【總結(jié)】第一篇:小學(xué)食堂管理制度 一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,小學(xué)食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退。 二、進(jìn)...
2024-11-09 17:54
【總結(jié)】第一篇:食堂衛(wèi)生管理制度 食堂衛(wèi)生管理制度 為保證食品衛(wèi)生安全,確保工地食堂食品安全,保障職工的身體健康,特制定以下制度。 ,做到每餐一打掃,每天一清洗,并采取滅蠅防范其它有害生物的措施。 ,...
2024-09-21 21:43
【總結(jié)】第一篇:?jiǎn)T工食堂管理制度 員工食堂管理制度 食堂是員工就餐的公共場(chǎng)所,把食堂辦成安全衛(wèi)生、文明溫馨、員工歡迎、領(lǐng)導(dǎo)放心的職工之家,是我們的共同愿望。為此,特制定以下制度: 1、明確并堅(jiān)持確保安全...
2024-10-20 23:35
【總結(jié)】第一篇:營(yíng)養(yǎng)食堂管理制度 營(yíng)養(yǎng)食堂管理制度 一、原材料采購(gòu)準(zhǔn)入制度 ,或生產(chǎn)廠家采購(gòu)。 ,不購(gòu)私宰肉。、河、海鮮類以購(gòu)活鮮為準(zhǔn)。 、排骨等冷凍食品,均須在保質(zhì)期內(nèi),并是大型冷庫(kù)采購(gòu)。。、面粉...
2024-10-21 03:27
【總結(jié)】第一篇:食堂采購(gòu)管理制度 食堂采購(gòu)管理制度 來(lái)源:餐飲管理發(fā)布時(shí)間:2010年08月13日點(diǎn)擊數(shù):11373【字體:小大】【收藏】 為加強(qiáng)對(duì)食堂食品原料輔料采購(gòu)的管理,合理控制費(fèi)用支出,降低...
2024-10-25 13:48
【總結(jié)】第一篇:工廠食堂管理制度 工廠食堂管理制度 為公司全體員工創(chuàng)造健康、安靜、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,規(guī)范食堂工作人員的作業(yè)流程,特制定本制度。 一、食堂工作人員負(fù)責(zé)食堂范圍的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及食品制作工...
2024-10-25 20:20
【總結(jié)】第一篇:工地食堂管理制度 工地食堂管理制度 一、項(xiàng)目部的后勤管理人員、專職安全員負(fù)責(zé)抓好工地食堂的管理和考核工作。 二、就餐人員必須遵守和服從食堂的管理,愛(ài)護(hù)食堂的公共設(shè)施,不浪費(fèi)食品,不污染環(huán)...
2024-11-10 12:02
【總結(jié)】第一篇:?jiǎn)T工食堂管理制度- 員工食堂管理制度 為加強(qiáng)公司員工食堂的管理,做好后勤服務(wù)工作,保障員工就餐質(zhì)量,特制定本制度,即日起執(zhí)行。 一、員工進(jìn)入餐廳必須佩帶廠牌,按秩序排隊(duì),先畫(huà)卡后就餐,不...
2024-10-21 07:54
【總結(jié)】公司食堂管理制度 為了規(guī)范公司食堂管理工作,共同營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,公司給食堂制定 了管理制度。下面是公司食堂管理?xiàng)l例,歡迎參閱。 公司食堂管理制度篇1 一、目的 為方便...
2024-08-27 19:24
【總結(jié)】第一篇:食堂各項(xiàng)管理制度 食品原料采購(gòu)索證制度 一、食品(含原材料)采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)。 二、采購(gòu)食品在具有合法經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所定點(diǎn),并按要求簽訂購(gòu)物合同。 三、購(gòu)買肉食品要經(jīng)過(guò)正規(guī)渠道,且要查證是...
2024-11-15 06:57
【總結(jié)】第一篇:中學(xué)食堂管理制度 中學(xué)食堂管理制度 為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全,不斷提高師生生活質(zhì)量,按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《...
2024-11-15 01:07
【總結(jié)】第一篇:食堂消毒管理制度 一、食用的洗滌消毒 所有的食具、茶具經(jīng)消毒后,方可使用。 1、熱力消毒(程序:除殘?jiān)鸁釅A水浸泡洗刷→清水沖→熱力消毒) ①煮沸消毒:將洗滌好的餐具放入100℃的水中...
2024-11-09 12:31
【總結(jié)】 民工食堂管理制度 為了保證食堂衛(wèi)生,防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害,確保職工身體健康,防止疾病、傳染病和食物中毒事件的發(fā)生,特定如下食堂管理規(guī)定: 。 、布局、設(shè)施、設(shè)備符合政府規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)...
2024-11-17 22:01
【總結(jié)】第一篇:醫(yī)院食堂管理制度 醫(yī)院餐廳管理制度(全) 一、餐廳衛(wèi)生管理制度 良好的衛(wèi)生環(huán)境是餐廳得以發(fā)展的基本要求和保障。為了給就餐者提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,本餐廳特制定以下規(guī)定: 1...
2024-10-20 22:52
【總結(jié)】第一篇:工地食堂管理制度 食堂食品安全規(guī)章制度 為保證食品衛(wèi)生,保障員工身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,制定如下衛(wèi)生檢查制度: 一、成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,食品衛(wèi)生有專人管理和負(fù)責(zé)。 二、...
2024-10-22 07:17