【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 升。（四）營(yíng)銷計(jì)劃第二篇：咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目名稱：咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書編制單位：成都中哲企業(yè)管理咨詢有限公司咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書【引言】《某咖啡連鎖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》充分地展示了公司的基本情況、產(chǎn)品與技術(shù)、行業(yè)及市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、運(yùn)營(yíng)策略、公司戰(zhàn)略、公司管理、融資計(jì)劃、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與分析、風(fēng)險(xiǎn)分析及控制等內(nèi)容。該商業(yè)計(jì)劃書無(wú)論是用于尋找戰(zhàn)略合作伙伴、尋求風(fēng)險(xiǎn)投資資金或其他任何投資信貸來(lái)源均能夠做到內(nèi)容完整、意愿真誠(chéng)、基于事實(shí)、結(jié)構(gòu)清晰、通俗易懂。該商業(yè)計(jì)劃書準(zhǔn)確把握行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)、項(xiàng)目商業(yè)模式、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)策略、公司戰(zhàn)略規(guī)劃、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)等基本內(nèi)容，深度分析了項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、盈利能力、生存能力、發(fā)展?jié)摿Φ?，充分體現(xiàn)項(xiàng)目的投資價(jià)值?！灸晨Х冗B鎖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書大綱】 第一章 執(zhí)行摘要 咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書 咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書 附圖 附件(以上報(bào)告目錄僅供參考，尤其數(shù)據(jù)圖表方面以中哲咨詢發(fā)布的最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。此內(nèi)容版權(quán)歸中哲咨詢所有，未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載摘錄，中哲咨詢保留一切法律權(quán)利。)成都中哲企業(yè)管理咨詢有限公司是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的可行性研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、項(xiàng)目建議書、節(jié)能評(píng)估報(bào)告、項(xiàng)目計(jì)劃書編制機(jī)構(gòu)，為各類客戶針對(duì)立項(xiàng)/批地/備案/融資/貸款/招商合作等需求提供定制的咨詢報(bào)告服務(wù)。第三篇：咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書篇一：咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文(全)餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文(一)融資方式股權(quán)性融資(直接融資)。股權(quán)是公司的股東投資到公司的資本。股權(quán)在不同的財(cái)產(chǎn)組織形式上有著不同的體現(xiàn)方式。正因?yàn)槠溆兄煌w現(xiàn)方式，所以產(chǎn)生了不同的股權(quán)融資工具。直接融資總計(jì)約10萬(wàn)元。債權(quán)性融資(間接融資)。債權(quán)資金是在一定期限滿后企業(yè)必須償還本金并支付利息的資金，這部分資金不是股東的資本，但可利用這種資金為股東帶來(lái)利益。債權(quán)性融資主要有向金融機(jī)構(gòu)貸款和發(fā)行企業(yè)債券兩種形式。目前中小企業(yè)主要是采用向金融機(jī)構(gòu)貸款的方式。債權(quán)融資的工具有抵押貸款、信用貸款、質(zhì)押貸款等國(guó)際債權(quán)融資方面有銀行保函，銀行備兌信用證融資，此外還有資產(chǎn)鎖定融資。間接融資金額大約是10萬(wàn)元。(二)資金用途我們?nèi)谫Y的用途在于店鋪的租賃以及店面的裝修。對(duì)于咖啡店而言，那些設(shè)備也是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費(fèi)、裝修費(fèi)，咖啡機(jī)及其他設(shè)備的購(gòu)買等。(三)退出方式投資方最重要的退出方式是首次公開股票發(fā)行(ipo)，首次公開股票發(fā)行(ipo)，首次公開股票發(fā)行(ipo)是最重要的風(fēng)險(xiǎn)投資退出方式。在近年的ipo高峰中，高技術(shù)公司的ipo是最引人注目的。在公開股票發(fā)行時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)投資公司被作為公司所有人，將接受公司內(nèi)部股，但是被規(guī)定在數(shù)年期限內(nèi)股票被限制出售和清算。一旦股票可以自由交易，通常是兩年后，風(fēng)險(xiǎn)投資公司將把這些股票和現(xiàn)金分配給其有限合伙人投資者，這些投資者隨后將這些股票作為普通股進(jìn)行持有或者出售。第七部分 風(fēng)險(xiǎn)控制餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任險(xiǎn)在社會(huì)上流傳著這樣一種說(shuō)法：理想的生活就是住在英國(guó)的鄉(xiāng)村，用著德國(guó)的電器，有個(gè)日本的太太，法國(guó)的情人，外加一個(gè)中國(guó)的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標(biāo)準(zhǔn)，字里行間卻透著這樣一個(gè)信息：食在中國(guó)。這話不假，中國(guó)是非常講究吃的國(guó)家，也是世界上餐飲業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家。中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，餐飲業(yè)是中國(guó)歷史最悠久的行業(yè)之一。潛在風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是指通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等手段，向消費(fèi)者提供食品(包括飲料)、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們?cè)谕饩筒皖l率變得更高，隨之而來(lái)的各種責(zé)任事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事責(zé)任賠償糾紛數(shù)量越來(lái)越多。從保險(xiǎn)角度來(lái)講，餐館行業(yè)所特有的這些民事責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，是可以向保險(xiǎn)公司進(jìn)行轉(zhuǎn)移的，最適合的責(zé)任險(xiǎn)保險(xiǎn)產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營(yíng)者責(zé)任保險(xiǎn)”。為了規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，餐館購(gòu)買餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任保險(xiǎn)無(wú)疑將是最簡(jiǎn)單而且最實(shí)用的方法。餐飲經(jīng)營(yíng)者責(zé)任險(xiǎn)是保險(xiǎn)公司針對(duì)領(lǐng)有工商執(zhí)照、稅務(wù)登記與衛(wèi)生許可證，從事餐飲經(jīng)營(yíng)旅游飯店、餐廳、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經(jīng)營(yíng)性食堂等場(chǎng)所開設(shè)的一種較新的責(zé)任保險(xiǎn)，也是公眾責(zé)任險(xiǎn)的一種創(chuàng)新形式。創(chuàng)業(yè)的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演著一個(gè)一個(gè)創(chuàng)業(yè)的奇跡，只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)的眼睛，創(chuàng)業(yè)對(duì)于你，也就成功了一半。一份好的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創(chuàng)業(yè)成功的征途。世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室預(yù)祝各位想創(chuàng)業(yè)的朋友創(chuàng)業(yè)成功咖啡店 摘要(一)公司基本情況一、項(xiàng)目名稱：咖啡店二、經(jīng)營(yíng)范圍：面對(duì)廣大的居民三、行業(yè)類型：零售四、項(xiàng)目投資：約20萬(wàn)元五、場(chǎng)地設(shè)置：南京市江寧開發(fā)區(qū)六、項(xiàng)目概況：為顧客提供方便(提供咖啡、茗茶、各類小點(diǎn)心)，提供在校大學(xué)生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。七、經(jīng)營(yíng)宗旨：咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等令顧客滿意的服務(wù)。(二)產(chǎn)品/服務(wù)介紹咖啡屋不僅提供中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、花式咖啡等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國(guó)名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場(chǎng)手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺蠓?wù)，本著“以最低的價(jià)格提供最好的服務(wù)”的宗旨，以四個(gè)“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標(biāo)，力使咖啡屋成為所有居民學(xué)生的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺(tái)前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你可以周圍的秀麗風(fēng)光，領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對(duì)那些出門在外沒(méi)有帶傘的顧客提供方便。(三)行業(yè)/市場(chǎng)分析隨著中國(guó)改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時(shí)尚、浪漫的休閑生活方式越來(lái)越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無(wú)數(shù)獨(dú)具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機(jī)，我們根據(jù)市場(chǎng)分析，咖啡屋即將出現(xiàn)?? 經(jīng)調(diào)查，我國(guó)對(duì)咖啡飲品每年約有超過(guò)20億的市場(chǎng)需求，其中我們可進(jìn)入的市場(chǎng)約有12億。公司成立初期購(gòu)進(jìn)可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿足迅速發(fā)展的咖啡茗茶市場(chǎng)的需求，使用投資購(gòu)買咖啡原材料煮磨器具的解決方案，針對(duì)解決費(fèi)時(shí)間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進(jìn)口、價(jià)格昂貴、影響人們普遍消費(fèi)水平的問(wèn)題。公司注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉足飲品類的各種飲料、與品種豐富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶為核心的多元化經(jīng)營(yíng)集團(tuán)公司。飲料行業(yè)預(yù)測(cè)咖啡這一飲品將會(huì)繼續(xù)爆炸性增長(zhǎng)，未來(lái)十年 年均增長(zhǎng)率將高達(dá)35%以上。由此我們可以想象，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國(guó)際咖啡組織也將中國(guó)視為全球最有潛力的咖啡市場(chǎng)。(四)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀目前，南京江寧開發(fā)區(qū)的咖啡市場(chǎng)并不激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。而且，位置特別有利，既靠近大學(xué)城，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)能力都能夠滿足。(五)財(cái)務(wù)分析(一)投資估算： 一、一次性固定投資： 50000元(其中包括：房租首付 10000元，裝修費(fèi) 20000元，開辦費(fèi)用 5000元，雜項(xiàng)支出 7000元，設(shè)備用具購(gòu)置 8000元)。二、流動(dòng)資金及原材料備用金 70000元三、成本控制(每月)：租金2000元，材料進(jìn)貨費(fèi)用5000元，人員工資大約20000元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)支薪水的10%。小計(jì)每月成本約：27000元。月均營(yíng)業(yè)額：45000元。四、盈利能力(月)：營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，4500027000=18000。年利潤(rùn)：1800012=216000元五、投資回收期：投資回收期：200000/18000≈十一月≈一年(六)融資計(jì)劃向銀行貸款注冊(cè)資本的50%，然后剩余的由四個(gè)股東分?jǐn)偂Ｆ谙逓橐荒?。其間如有一股東退出，此股東變只能持有5%的股份。第一部分 公司概況(一)公司介紹咖啡館以典雅風(fēng)格為主的新開休閑咖啡屋，本著“優(yōu)質(zhì)咖啡，服務(wù)優(yōu)良”的理念來(lái)推廣咖啡精神及文化?？Х瑞^提供一流的咖啡及差點(diǎn)以供滿足所有消費(fèi)者的需要?？Х瑞^本著發(fā)揚(yáng)咖啡文化的責(zé)任選擇出具有特色的咖啡屋的咖啡文化?？Х瑞^給人溫暖、典雅、舒適的感覺(jué)，是充滿年輕朝氣，有咖啡內(nèi)涵的品位場(chǎng)所。主要股東股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 某某 10萬(wàn)元 現(xiàn)金50% 周五 131* 張三 5萬(wàn)元 現(xiàn)金25% 劉七 189* 李四 3萬(wàn)元 設(shè)備15% 趙八 133* 王五 2萬(wàn)元 現(xiàn)金10% 胡六 138*團(tuán)隊(duì)介紹 1 團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)前期，既是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的起草者，也是前期資金的籌措者。這個(gè)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成，具有非凡的意義，因此，選擇合適的人群，是一項(xiàng)艱巨而謹(jǐn)慎的工作。經(jīng)過(guò)數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步成型： 店長(zhǎng)：某某行政人事部部長(zhǎng)：張三 采購(gòu)部部長(zhǎng)：李四 財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)：王五 市場(chǎng)部部長(zhǎng)：劉七 開發(fā)部部長(zhǎng)：趙六管理規(guī)劃部門設(shè)置與職責(zé) 店長(zhǎng)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受周圍居民及顧客的監(jiān)督，做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡屋與周圍顧客進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。行政人事部 主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系人員分配：本部設(shè)正，副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名。財(cái)會(huì)部：實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理 實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)“周報(bào)表”和“月報(bào)表”上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。市場(chǎng)部負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)咖啡屋與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個(gè)重要的部門。采購(gòu)部咖啡屋采購(gòu)部系咖啡屋下屬部門之一，受咖啡屋管理，負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)，驗(yàn)收`進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成部分。開發(fā)部開發(fā)部負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品以滿足不同的需求組織結(jié)構(gòu) 員工情況員工人數(shù) 大專以上文化程度 大學(xué)本科篇二：2013年最新咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書范文2013年最新咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書范文 【世界經(jīng)理人辦公伙伴訊】19世紀(jì)開始，咖啡由傳教士傳入中國(guó)，1884年，首先出現(xiàn)在日據(jù)時(shí)代臺(tái)灣云林古坑一代，十九世紀(jì)末期，由法國(guó)傳教士帶入中國(guó)云南，二十世紀(jì)初，中國(guó)華僑將咖啡引入海南興隆，因而傳承了咖啡的歷史，海南興隆咖啡，自上世紀(jì)60年代開始，就備受多位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注，周恩來(lái)同志來(lái)訪興隆時(shí)，說(shuō)：“喝了那么多咖啡，還是興隆咖啡最好喝?！敝敝两袢?，興隆一代仍流行著暢飲咖啡，怡然自得的老傳統(tǒng)，2006年，興隆咖啡被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品。南北回歸線之間的帶狀地區(qū)，廣泛種植咖啡。不同地區(qū)種植出來(lái)的咖啡具有不同的風(fēng)味一個(gè)國(guó)家獨(dú)有的土壤、氣候條件和種植方式使得該國(guó)出產(chǎn)的咖啡具有獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味。法國(guó)的釀酒大師把這種現(xiàn)象叫做“地域風(fēng)格”.在地理概念上，全球性的咖啡種植區(qū)有三個(gè)：東非和阿拉伯半島，東南亞和環(huán)太平洋地區(qū)，拉丁美洲。咖啡廳作為社交聚會(huì)的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂(lè)，閱讀、下西洋棋或雙陸棋的休閑娛樂(lè)場(chǎng)