20xx年醫(yī)學專題—烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生-第一章(二)(編輯修改稿)
2024-11-11 23:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 （二）熱能供給量標準 熱能收支平衡：熱能攝入量 = 熱能消耗量 維持熱能平衡的重要性 人體標準體重計算公式： 身高（cm）– 105=體重（kg) 10% 過重 20% 肥胖 24。 28 熱能供給量（附錄二）,第八頁，共十九頁。,熱能(r232。n233。ng)練習二,人體(r233。ntǐ)每天對熱能的消耗主要表現(xiàn)在哪些方面？ 根據(jù)我國的膳食習慣和要求，糖約為總熱能的 （ ），脂肪約為總熱能的（ ），蛋白質(zhì)約為總熱能的（ ）。 試判斷一個身高1.75m，體重85kg的成年人的體重是否屬于正常范圍？,第九頁，共十九頁。,第八節(jié) 食物的消化(xiāohu224。)與吸收,消化的定義，種類；吸收的定義 一、食物的消化與吸收 消化管（口腔、咽、食管、胃、小腸. ） 消化系統(tǒng) 消化腺（唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺） （一）食物的消化 口腔 → 胃 →小腸 口腔內(nèi)的消化 （1）特點：主要進行機械性消化，也存在化學性消化。 （2）唾液的作用 濕潤(shīr249。n)清潔口腔；溶解食物；將淀粉部分分解為麥芽糖；潤滑食物，便于吞咽。,胃,第十頁，共十九頁。,消化系統(tǒng)(xiāohu224。 x236。tǒng),第十一頁，共十九頁。,胃內(nèi)的消化(xiāohu224。),（1）胃的機能： 暫時貯存食物；消化食物 （2）特點——機械性消化與化學性消化同時存在(cnz224
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