【文章內(nèi)容簡介】 的分析、預警工作。（二）報告 、報告制度發(fā)生中毒的賓館、飯店、所在單位和個人、最初接診的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)以及其它法定報告人，在得知突發(fā)食物中毒事件后，應按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》和本預案規(guī)定報告。（1）按照上述規(guī)定屬于較嚴重食物中毒事件（Ⅳ級）的，應當于２小時內(nèi)報告縣食品安全委員會和縣食品藥品監(jiān)督管理部門；（2）按照上述規(guī)定屬于嚴重食物中毒事件（Ⅲ級）的，應當于１小時內(nèi)報告縣食品安全委員會和縣食品藥品監(jiān)督管理部 6門；（3）按照上述規(guī)定屬于重大食物中毒事件（Ⅱ級）或者特大食物中毒事件（Ⅰ級）的，應當立即報告縣食品安全委員會和縣食品藥品監(jiān)督管理部門；（4）事故發(fā)生在學校或全國性重要活動期間的，應當立即報告縣食品安全委員會和縣食品藥品監(jiān)督管理部門；（5）其它需要實施緊急報告的重大食品安全事故。、責任報告單位（1）餐飲監(jiān)管部門；（2）餐飲服務單位及食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位；（3）接診食品安全事故受害患者的醫(yī)療衛(wèi)生單位； 、責任報告人（1）行使監(jiān)管職責的縣食品藥品監(jiān)督管理部門以及其他單位相關工作人員；（2）從事餐飲服務行業(yè)的工作人員；（3）消費者。第四章 應急處置及結(jié)束響應、應急處置（一）餐飲服務經(jīng)營者餐飲服務經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應當立即封存導致或者可能導致食品事故的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》和本預案規(guī)定向縣食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門報告，并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。（二）、食品中毒事件應急措施１、在餐館內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務人員求援；保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；前廳部在大堂車道上安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用；將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；保安部將有關資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料）登記備案；發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；屬在餐廳用餐客人，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。、響應結(jié)束救援工作完畢后，保護好現(xiàn)場防止事故擴大和損失加重，進行食物中毒資料整理，進行現(xiàn)場清理、消毒，恢復正常狀態(tài)各項工作。第五章 演練按照《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，針對餐飲服務業(yè)的工作,保證一旦發(fā)生險情，指揮機構(gòu)能正確指揮，救援隊伍能根據(jù)各自任務及時有效的排除險情，控制局面，搶救傷員，做好應急救援工作。每次演練結(jié)束后，及時做出總結(jié)，必要時對應急響應的要求進行調(diào)整或更新。并將演練報告按時上報領導小組。由領導小組對演練全過程進行評估，針對演練過程中出現(xiàn)的各類搶險小組不能協(xié)調(diào)作業(yè)，物資不足，現(xiàn)場救援工作混亂等問題安排安及時整改，完善預案，并將整改結(jié)果記錄以備后查。（1）使應急人員掌握事故發(fā)生時“做什么”、“怎么做”、“誰來做”及相關應急責任；（2）測試預案的充分程度，提高預案的可操作性和實用性；（3）測試預案的有效性和應急人員的熟練性；（4）測試應急的反應裝置、設備和其它資源的充分性；（5）通過演練來判別和改進應急預案中的缺陷和不足。此預案的演練由餐館安全管理委員會負責組織、實施。（每半年進行一次演練）。第三篇：重大食品安全事故應急預案重大食品安全事故應急預案重大食品安全事故應急預案為了貫徹落實xx市教育局印發(fā)的《教育系統(tǒng)重大食品安全事故應急預案》的通知精神，以及時有效預防、及時控制和積極消除重大校園事故的危害，確保我校廣大師生的身體健康和人身安全，維護社會穩(wěn)定。我們xx小學后勤保障小組認真學習了國務院頒布的《突出公共衛(wèi)生事件應急條例》,市政府頒布的《xx市重大食品安全事故應急預案》和xx市政府頒布的《xx市重大食品安全事故應急預案》，并做了自查自糾。一、確定組織機構(gòu)，明確分工我校建立了食品安全檢查領導小組，對學校食堂食品的采購、貯存、加工全過程進行監(jiān)督，并嚴格地責任到人，以確保食物的安全和對廣大師生負責，使師生們尤其是免疫力差些地幼兒園學員，使家長放心。二、采取的措施、辦法我們不僅一次對食堂的各種食品進行檢查、監(jiān)督。我們還經(jīng)常性地對學生帶入校園的各種食品，像方便面、各種膨化食品進行檢查，同時采取強制手段，讓學生在校園里嚴禁利用課間吃零食，減少不合格食品對學生的危害。以預防為主，常備不懈。另外，我們對小學部分和幼兒園進行統(tǒng)一領導，各負其責，各司其職，各盡所能的同時派專人負責本單位院內(nèi)的重大食品安全事故在第一時間的處理、現(xiàn)場保護、情況上報，將各任職人員名單上墻公布，同時24小時保持通訊暢通，對各臨近醫(yī)院、急救中心電話號碼上墻，同時使全體師生牢記急救電話120。我們相信，在市政府和教育局的正確領導之下，在教育局重大食品安全事故應急處理指揮部的督導下，我們的平安校園一定會成為現(xiàn)實。第四篇：重大食品安全事故應急預案重大食品安全事故應急預案一、總則(一)工作目的為建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的預防救助體系和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，根據(jù)《國家重大食品安全事故應急預案》(國辦函20xx第86號)，《縣重大食品安全事故應急預案(試行)》，結(jié)合流通環(huán)節(jié)食品安全的特點，制定本預案。(二)工作原則按照“政府統(tǒng)一領導、職能部門配合、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作原則，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故實行分級管理。各級工商行政管理機關按照本預案規(guī)定，制定本地區(qū)工商系統(tǒng)食品安全事故應急預案，落實各自的職責。加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)生，有效開展應急處理工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。(三)適用范圍本預案適用于在流通環(huán)節(jié)發(fā)生的(含可能發(fā)生的)危害人體健康及生命安全，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故。本應急預案適用下列情況的重大食品安全事故：。