【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的管理我們也有了規(guī)劃。首先，聘用一個(gè)懂經(jīng)營(yíng)的人做店長(zhǎng)對(duì)冷飲店進(jìn)行全面的管理，由于初次創(chuàng)業(yè)資金不足，市場(chǎng)調(diào)查工作就有我們自己做好了，就當(dāng)工作之余娛樂一下。首先，要對(duì)店面進(jìn)行初步的設(shè)計(jì)，這需要根據(jù)我們店面的位置、格局、以及預(yù)期的風(fēng)格進(jìn)行分析。位置對(duì)于店的門面的設(shè)計(jì)起著重要的作用，走在街上，在眾多的店面中必須讓人一眼就注意到你的店。再說(shuō)格局對(duì)于店面設(shè)計(jì)的影響，店里有大廳也有小的包間，這就要求我們分別進(jìn)行設(shè)計(jì)。店的風(fēng)格就由自己考慮嘍，其中包括主色調(diào)，墻壁的圖案裝飾，燈的選擇（這里我們選擇用射燈），店里硬件設(shè)施的樣式。再者就是店的經(jīng)營(yíng)管理，店里要有一套成熟的制度，即使是小店也是很有必要的。對(duì)待客人要微笑禮貌，遇到偶然事件知道如何應(yīng)對(duì)，首先讓顧客在服務(wù)上認(rèn)可我們。冷飲師必須很負(fù)責(zé)，冷飲制作過(guò)程要做到衛(wèi)生、精美、口感純正；服務(wù)生要熱情周到，服務(wù)好客人，店里的衛(wèi)生搞好；收銀員要做好前臺(tái)工作。店員有統(tǒng)一的制服，另外服務(wù)生要穿溜冰鞋，一來(lái)提高工作效率，主要是別具一格，吸引顧客。在人事安排方面，我們根據(jù)店面的規(guī)模預(yù)算了一下，大概需要1個(gè)前臺(tái)、3個(gè)冷飲師、4個(gè)服務(wù)生，他們的工作分配大致如下。前臺(tái)，前臺(tái)負(fù)責(zé)接待客人，收銀臺(tái)就設(shè)在這里，因此前臺(tái)也擔(dān)任收銀任務(wù)。前臺(tái)要待人熱情，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。冷飲師，冷飲師是冷飲店的支柱，我們店里有炒冰、冰粥、奶酪、雪花酪等現(xiàn)做產(chǎn)品，大概需要3個(gè)師傅，一個(gè)負(fù)責(zé)炒冰，一個(gè)負(fù)責(zé)冰粥，另一個(gè)則負(fù)責(zé)其他的。他們可根據(jù)情況互相幫忙。之所以要一個(gè)師傅制作一種冷飲，是希望他們能專心于一種冷飲制作，使制作的冷飲好看、味美、爽口。其中衛(wèi)生問題是師傅們尤其要注意的問題。服務(wù)生，店里需要4個(gè)服務(wù)生，兩個(gè)負(fù)責(zé)客人的點(diǎn)單、上冷飲等食品；一個(gè)負(fù)責(zé)店里的衛(wèi)生工作，每離開一桌客人，就清理一下，保持店里始終干凈清爽，給客人一個(gè)愉悅的環(huán)境；一個(gè)經(jīng)行餐具的清洗、消毒工作，使客人玩的舒心，吃的放心。每天工作結(jié)束后，冷飲師清點(diǎn)冷飲制作間的冷飲制作材料，將缺少的材料列入清單，次日營(yíng)業(yè)前進(jìn)行原料采購(gòu)，并將采購(gòu)清單上報(bào)。4個(gè)服務(wù)生要合作將店里清掃干凈，擺好座椅，清點(diǎn)餐具數(shù)目，將缺失、打碎的上報(bào)并補(bǔ)齊。收銀員要將一天的收益總一下，并上報(bào)。正常營(yíng)業(yè)后，再根據(jù)情況另行調(diào)配人手，盡量使店里的工作人員人說(shuō)達(dá)到最理想狀態(tài)。八．財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用考慮融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營(yíng)運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等，并預(yù)測(cè)未來(lái)3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。關(guān)于原料的來(lái)源，到市場(chǎng)進(jìn)貨，由進(jìn)貨人員記錄賬單，配貨司機(jī)驗(yàn)收，在驗(yàn)收單上簽字，司機(jī)將物品運(yùn)往店倉(cāng)庫(kù)。當(dāng)?shù)曛鞔_認(rèn)無(wú)誤后簽字。所收到的貨品與訂貨單不符，可以及時(shí)與配貨司機(jī)聯(lián)系，與冷飲庫(kù)庫(kù)保員說(shuō)明。然后進(jìn)行品種調(diào)換。店長(zhǎng)要記錄賬單。關(guān)于稅收問題，以前是有很多稅收，工商稅，地稅，國(guó)稅，衛(wèi)生管理費(fèi)。關(guān)于這類稅收都要做出明確的說(shuō)明，在開冷飲店之前也要有健康證和衛(wèi)生許可正。財(cái)務(wù)分析在管理中的重要性已經(jīng)日趨凸顯。現(xiàn)金分析與運(yùn)用。對(duì)這些要有記錄表，每天，每周，每月都要做出分析。一個(gè)月做出一次詳細(xì)的總結(jié)。通過(guò)本月的分析，可以了解下個(gè)月的進(jìn)單之類的明細(xì)問題。關(guān)于員工的工資問題，工資是按月發(fā)放。為了吸引員工，對(duì)他們采取一些福利政策，這也是為店的發(fā)展做出的長(zhǎng)遠(yuǎn)思考。在財(cái)務(wù)的需求和運(yùn)用上，都要把錢使用在刀刃上。避免鋪張浪費(fèi)，這是我對(duì)此的看法。九．必須承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)大學(xué)生走出校園，社會(huì)經(jīng)歷較為缺乏，所以在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中存在著不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)，而這些風(fēng)險(xiǎn)消除的方法就是提早發(fā)現(xiàn)，所謂“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)”。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)總結(jié)起來(lái)有以下幾點(diǎn)：：作為一名剛畢業(yè)的大學(xué)生我們沒有收入來(lái)源，還沒有走出吃喝靠父母的時(shí)期，所以在投資之前我們一定要做好詳細(xì)的計(jì)劃，盡量將投資的風(fēng)險(xiǎn)降低到最小。財(cái)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)大學(xué)生的打擊是最大的，能夠直接導(dǎo)致店面無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去。所以我們絕對(duì)要避免孤注一擲的做法，預(yù)留好周轉(zhuǎn)資金，真正虧損到來(lái)時(shí)會(huì)有挽救的余地。：大學(xué)生作為年輕人，往往會(huì)在開始時(shí)熱情高漲，而當(dāng)?shù)昝娼?jīng)營(yíng)不利或資金周轉(zhuǎn)不開時(shí)出現(xiàn)懈怠、缺乏自信心的情況。針對(duì)這種情況，我們作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)需要互相幫助，互相鼓勵(lì)，不在困難面前集體被擊倒?？箟耗芰σ彩俏覀儎?chuàng)業(yè)成功的必要條件。：作為一名成功的經(jīng)營(yíng)者，絕大多數(shù)都有著廣闊的社會(huì)關(guān)系，這一點(diǎn)是我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者的致命弱點(diǎn)。作為我來(lái)講，對(duì)人脈的理解比較深刻，作為一名在校大學(xué)生，我曾在學(xué)生組織中擔(dān)任過(guò)職務(wù)，例如在舉辦活動(dòng)時(shí)，如果我們有廣闊的人脈關(guān)系，類似音響地毯等等活動(dòng)用品都會(huì)很容易聯(lián)系到。俗話說(shuō)“多個(gè)朋友多條路”，這句話在商業(yè)領(lǐng)域顯得更加重要。所以我們?cè)趯W(xué)校期間就應(yīng)該拓寬我們的人際關(guān)系，為以后的創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中還有很多風(fēng)險(xiǎn)，例如我們有火災(zāi)的危險(xiǎn)，有用電的危險(xiǎn)等等。想克服這些風(fēng)險(xiǎn)，我們必須做到處處留心，在困難來(lái)臨時(shí)保持一個(gè)良好的心態(tài)去解決問題，這也是對(duì)我們的一個(gè)極大鍛煉。十．成長(zhǎng)與發(fā)展作為畢業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，我們無(wú)法創(chuàng)建大規(guī)模店面。我們堅(jiān)信成功是一步一步取得的，千里之行，始于足下。我們的第一個(gè)致富項(xiàng)目，我們要像呵護(hù)孩子一樣去呵護(hù)它！精心的管理，誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)。我們相信在國(guó)家眾多優(yōu)惠制度的支持下，我們一定會(huì)將冷飲吧辦得如火如荼。我們會(huì)在店里設(shè)置客戶反饋表，每天總結(jié)出我們店面的不足之處，在探索中前進(jìn)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是我們走向社會(huì)強(qiáng)大的經(jīng)驗(yàn)積累，所以我們的終極目標(biāo)并不是賺錢，古人告訴我們“高處不勝寒”，我相信我們的項(xiàng)目發(fā)展的越大對(duì)我們的考驗(yàn)也就越大，想在競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)就要比別人強(qiáng)！我們?cè)谌曛髸?huì)積累好多經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)會(huì)開拓出更廣闊的人際關(guān)系。這些都會(huì)為我們的事業(yè)壯大打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們?nèi)陜?nèi)的目標(biāo)是經(jīng)營(yíng)一家更大面積的冷飲廳，并將其命名為“雅味雪客”。到那時(shí)我們已經(jīng)有了我們特有的經(jīng)營(yíng)方式，而且生意會(huì)是蒸蒸日上的，這樣就會(huì)吸引更多的商家來(lái)加盟。打開新鄉(xiāng)市市場(chǎng)之后，我們會(huì)繼續(xù)前進(jìn)，爭(zhēng)取成為豫北地區(qū)加盟數(shù)量最多的冷飲店，讓喜歡冷飲的人們都能了解“雅味雪客”，這樣我們的事業(yè)才算是成功。國(guó)家和社會(huì)對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的關(guān)注是我們的動(dòng)力，事業(yè)成功是我們的目標(biāo)。作為一名大學(xué)生，我們會(huì)在經(jīng)營(yíng)中總結(jié)出自己的一套理念。用我們的成功去吸引千千萬(wàn)萬(wàn)的大學(xué)生加入到創(chuàng)業(yè)的浪潮中來(lái)，用行動(dòng)告訴他們大學(xué)生依然是社會(huì)上的強(qiáng)者，我們會(huì)開拓出一片屬于自己的天地。第三篇：創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書木屋建筑創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書 作者：沙福玉一、事業(yè)描述木材作為建筑材料具有重量輕、強(qiáng)度高、美觀、加工性能好等特點(diǎn)，因此自古以來(lái)就受到人們偏愛。從挪威的大型木結(jié)構(gòu)教堂和中國(guó)、日本的古代廟宇，到無(wú)數(shù)北美19世紀(jì)的建筑物，都證明木結(jié)構(gòu)具有良好的耐久性。現(xiàn)代木結(jié)構(gòu)住宅建筑在世界上許多國(guó)家已很普遍。在北美，木結(jié)構(gòu)住宅處于市場(chǎng)主導(dǎo)地位，1997年美國(guó)新建獨(dú)戶別墅約113．8萬(wàn)幢，其中9O%采用木結(jié)構(gòu)，在33．8萬(wàn)幢多層住宅中，大多數(shù)也采用木結(jié)構(gòu)。木結(jié)構(gòu)還被廣泛用于建造廠房、學(xué)校、旅館、體育館等。在加拿大，木材工業(yè)是國(guó)家支柱產(chǎn)業(yè)之一，其木結(jié)構(gòu)住宅的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和配套安裝技術(shù)非常成熟。在亞洲的日本，大量的住宅是利用木材、膠合木和水泥刨花板建造的，即使在人口稠密的東京地區(qū)也是如此。目前日本新建住宅房屋中，有半數(shù)以上是木結(jié)構(gòu)。在北歐的芬蘭和瑞典，民居住房的9O%為一層或二層的木結(jié)構(gòu)建筑。同我國(guó)有關(guān)單位，在北京、大連、上海舉辦木結(jié)構(gòu)房屋建筑大型系列研討會(huì)，還成立了“加拿大中國(guó)房地產(chǎn)商交流協(xié)會(huì)”，旨在促進(jìn)中加兩國(guó)在房地產(chǎn)開發(fā)及木框架房屋建筑技術(shù)方面的信息交流，為我國(guó)用戶提供木結(jié)構(gòu)房屋建筑。另?yè)?jù)美國(guó)捷得建筑師事務(wù)所統(tǒng)計(jì)，2003年中國(guó)建筑市場(chǎng)的設(shè)計(jì)費(fèi)用超過(guò)90億美元，預(yù)計(jì)到2005年中國(guó)建筑市場(chǎng)上設(shè)計(jì)費(fèi)總額可達(dá)百億美元之巨。這的確是一塊散發(fā)著誘人香氣的巨型蛋糕！中國(guó)正在為所有的優(yōu)秀建筑設(shè)計(jì)師實(shí)現(xiàn)宏大理想提供千載難逢的機(jī)會(huì)!因此建筑學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景還是不錯(cuò)的。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)木結(jié)構(gòu)居室環(huán)境的要求越來(lái)越高，具有優(yōu)良性能的木結(jié)構(gòu)房屋越來(lái)越引起人們的重視。特別在一些大城市，由于國(guó)外技術(shù)的引進(jìn)和開發(fā)木屋建筑創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書 作者：沙福玉商的參與，木結(jié)構(gòu)房屋的建設(shè)成為一個(gè)新熱點(diǎn)。從總的趨勢(shì)來(lái)看，基于中國(guó)巨大的市場(chǎng)，此類房屋的開發(fā)具有很大的潛力和發(fā)展空間。但考慮到我國(guó)的國(guó)情，目前還存在許多問題有待解決，需要客觀地加以分析。二、產(chǎn)品特色居住舒適木結(jié)構(gòu)住宅與磚混住宅的最大區(qū)別是舒適性。由于國(guó)內(nèi)多年來(lái)使用實(shí)心黏土和混凝土建造房屋，人們更偏愛磚混住宅。但走進(jìn)木結(jié)構(gòu)住宅去感受一下，就會(huì)現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)。例如：磚混住宅無(wú)論裝修如何豪華，隔一段時(shí)間不用就會(huì)有陰冷潮濕之感；而木結(jié)構(gòu)住宅從竣工之日入住，就十分舒適，空置再久也不會(huì)出現(xiàn)如磚混房屋的不適感。尤其是現(xiàn)代的新型木結(jié)構(gòu)住宅，使用的配套建材都具有環(huán)保特性。生活在木結(jié)構(gòu)住宅里，仿佛置身于大自然，使人受益于潛移默化之中。所以，西方人對(duì)木結(jié)構(gòu)住宅有強(qiáng)烈的偏愛。設(shè)計(jì)靈活由于建筑材料自身的特點(diǎn)，使木結(jié)構(gòu)住宅的外觀造型和室內(nèi)布局設(shè)計(jì)十分靈活，可以充分發(fā)揮設(shè)計(jì)師的想象力和入居者的個(gè)性。在加拿大，即使大規(guī)模的住宅區(qū)也很難找到兩幢設(shè)計(jì)相同的住宅，更沒有“兵營(yíng)式”的同房型小區(qū)，而這正是目前中國(guó)的房地產(chǎn)業(yè)所缺乏的。加拿大的歐洲移民背景，使其在建筑風(fēng)格上吸收了歐洲各國(guó)各時(shí)期的建筑特色，擁有眾多的傳統(tǒng)及現(xiàn)代建筑風(fēng)格。例如，源于英國(guó)中世紀(jì)的“都鐸式”，田園情調(diào)的“鄉(xiāng)村式”，充滿浪漫色彩的“法蘭西式”，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)溲诺摹熬S多利木屋建筑創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書 作者：沙福玉亞式”等。中國(guó)的低層住宅在設(shè)計(jì)水平和品位上尚待提高，一個(gè)重要的障礙就是使用混凝土材料難以完成復(fù)雜靈活的建筑造型。而木結(jié)構(gòu)住宅在這方面擁有極大的優(yōu)勢(shì)。不僅房屋設(shè)計(jì)可以隨心所欲，施工過(guò)程中還能隨時(shí)調(diào)整和更改房間的布局、門窗的位置等，甚至在使用過(guò)程中，也可以輕易地?cái)U(kuò)建和改造。這些都是混凝土住宅所難以企及的。三、市場(chǎng)分析木結(jié)構(gòu)對(duì)于瞬間沖擊和周期性疲勞破壞具有良好的抵抗能力，如在舊金山、神戶、臺(tái)灣大地震中，絕大部分木結(jié)構(gòu)房屋仍保持完整就是很好的證明。另外，經(jīng)過(guò)阻燃處理的木材還具有滯燃性能，保證木材不在短時(shí)間內(nèi)燃燒，為消防救火贏E間。節(jié)能保溫木材與鋼、鋁、塑料相比，不僅其生產(chǎn)能耗最小，而且木結(jié)構(gòu)建筑還具有良好的隔熱保溫性能。研究表明：同樣的保溫效果，木材需要的厚度是混凝土的1／15，鋼材的1／400。使用同樣的玻璃纖維或泡沫塑料作為保溫材料時(shí)，木結(jié)構(gòu)比鋼結(jié)構(gòu)的保溫性能高15～7O，可使建筑物的使用能耗大大降低。環(huán)境友善建筑物的一般壽命平均為5O年左右，對(duì)被拆除的建筑物材料的處理，一直是困擾城市生態(tài)環(huán)境的大問題。為此，現(xiàn)代材料應(yīng)該朝著“4R”原則(Re—new，Recycle，Reuse，Reduce)的方向發(fā)展，木質(zhì)材料基本符合上述要求。從表1中主要建筑材料壽命周期對(duì)環(huán)境影響的比較可見木材具有的環(huán)保優(yōu)勢(shì)，采用木質(zhì)建材既符合國(guó)家建設(shè)生態(tài)住宅的產(chǎn)業(yè)政策，又順應(yīng)健康住宅的理念。保護(hù)土地,迄今為止，我國(guó)每年造房需生產(chǎn)粘土磚7000億塊，損毀耕地1O萬(wàn)畝以上。國(guó)家建設(shè)部、國(guó)土資源部等已發(fā)文，要求限時(shí)禁止在住宅建筑中使木屋建筑創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書 作者：沙福玉用實(shí)心粘土磚。木結(jié)構(gòu)房屋是磚混結(jié)構(gòu)房屋很好的替代品之一。施工期短，維修方便,一般木結(jié)構(gòu)建筑的施工周期只是同類磚混結(jié)構(gòu)的1／2～1／3，具有布局與造型靈活以及維修和翻修方便的特點(diǎn)。木材進(jìn)行維修或改造時(shí)所需要的設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單，人員也較少。材料資源可再生和利用木材是可再生資源，若將森林加以科學(xué)的管理，堅(jiān)持生長(zhǎng)量大于采伐量，森林資源就可持續(xù)利用，循環(huán)使用。竹材也是一種極好的可再生資源，竹材膠合板等各種竹材人造板都可以作為建筑材料，在木結(jié)構(gòu)房屋的建設(shè)中具有很好的應(yīng)用前景。四、店鋪選址 選址要有前瞻性店鋪選址是一項(xiàng)長(zhǎng)期投資，關(guān)系著企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的前途。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，新選定的店址應(yīng)具有一定的商業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ谠摰貐^(qū)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以保證在以后一定時(shí)期內(nèi)都是有利可圖的。但是網(wǎng)點(diǎn)所在地區(qū)的狀況隨時(shí)都在發(fā)生變化，交通條件在改變，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者在窺視，周圍環(huán)境更是在不斷變化和發(fā)展，如果遇到市政規(guī)劃變動(dòng)，再熱鬧的地段也有可能出現(xiàn)門可羅雀的境況。而當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，其他經(jīng)營(yíng)因素都可隨之進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，以適應(yīng)外部環(huán)境的變化，唯獨(dú)店址一經(jīng)確定就難以變更。這就要求我們選址時(shí)要有前瞻性，不僅要研究現(xiàn)狀，還要多了解該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r和可能出現(xiàn)的變數(shù)，以便正確地預(yù)測(cè)未來(lái)。店址周圍應(yīng)具有規(guī)模性的目標(biāo)顧客群一個(gè)選址優(yōu)良的店鋪離不開一批穩(wěn)定的消費(fèi)群體，這是保證其經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定規(guī)模的重要條件。許多店鋪都設(shè)在人口密度大且具有一定購(gòu)買力的地區(qū)，其木屋建筑創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書 作者：沙福玉中的一個(gè)重要原因，就是為了保證自身具有持續(xù)且旺盛的生命力。對(duì)于任何一個(gè)店鋪而言，它的目標(biāo)顧客群隨時(shí)都有可能發(fā)生變化。市政規(guī)劃、消費(fèi)習(xí)慣的改變等都能引起顧客群的增減情況。顯然，商家在對(duì)未來(lái)目標(biāo)顧客群進(jìn)行測(cè)定時(shí)，必須考慮到這些外部環(huán)境的變化，對(duì)其商圈范圍內(nèi)的中心圈、次級(jí)圈和邊緣圈內(nèi)各自居民或特定目標(biāo)公眾的收入狀況、人口結(jié)構(gòu)、職業(yè)分布、消費(fèi)特點(diǎn)等都要進(jìn)行了解。只有這樣，才能對(duì)顧客的數(shù)量和質(zhì)量有個(gè)較為準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，也為店址的選擇提供了可靠的參考依據(jù)。五、競(jìng)爭(zhēng)分析：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查關(guān)注于產(chǎn)品的市場(chǎng)分布、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況以及業(yè)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略等方面的內(nèi)容，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查的掌握，企業(yè)及投資者可制定出更有效的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略及發(fā)展規(guī)劃。《中國(guó)木結(jié)構(gòu)住宅加