20xx年醫(yī)學(xué)專題—常見慢性病營養(yǎng)(編輯修改稿)
2024-11-09 12:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和洋蔥：具有防治動脈粥樣硬化的作用。,第九頁，共二十五頁。,冠心病的飲食(yǐnsh237。)要點(diǎn),控制總能量，保持理想體重。 可在按標(biāo)準(zhǔn)體重計算能量的基礎(chǔ)上，減少5%提供能量。 控制膽固醇和脂肪（尤其是動物脂肪）的攝入。 膽固醇攝入量應(yīng)不超過200mg。 提高植物性蛋白的攝入，少吃甜食。 攝入充足的膳食纖維。 保證充足的維生素和微量元素，多食用新鮮蔬菜水果。 飲食清淡(qīngd224。n)、少鹽、限酒。 適當(dāng)多吃有利于保護(hù)心血管的食品，如：大豆及豆制品、黑色和綠色食物、洋蔥、香菇等。,第十頁，共二十五頁。,四、糖尿病老年人的營養(yǎng)(y237。ngyǎng),糖尿病發(fā)病有關(guān)的因素： 遺傳 肥胖 缺乏(quēf225。)體力活動和鍛煉 年齡因素，50歲以上發(fā)病率明顯增加。 不良的生活方式：吸煙、飲酒過量、精神壓力大等。 營養(yǎng)：高脂肪、高熱量的飲食模式。鉻、鎂、鋅等微量元素缺乏也可增加糖尿病風(fēng)險。,第十一頁，共二十五頁。,第十二頁，共二十五頁。,飲食(yǐnsh237。)治療是糖尿病治療的基礎(chǔ),原則：控制(k242。ngzh236。)總能量、平衡膳食,第十三頁，共二十五頁。,糖尿病食譜(sh237。pǔ)設(shè)計,根據(jù)理想體重(tǐzh242。ng)計算每日總熱量： 休息 20~25kcal/kg 輕體力勞動 30 kcal/kg 中體力勞動 35 kcal/kg 重體力勞動 40 kcal/kg 肥胖者能量減少 5 kcal/kg （也可按公式計算，以達(dá)到和維持理想體重為宜） 食物的組成和分配 碳水化合物 50%~60%。 蛋白質(zhì) 15% （0.8~1.2g/kg.d），1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白。 脂肪 30%左右。 三餐熱量分配：1/2/2/5 或 1/1/1/3， 或四餐：1/2/2/2/7。 多餐者可從正餐中勻出25~50g主食作加餐用。 其他食譜設(shè)計步驟同普通食譜設(shè)計。,第十四頁，共二十五頁。,糖尿病老年人其他飲食注意事項(xiàng) 嚴(yán)格定時進(jìn)食 嚴(yán)格控制總熱量：增加(zēngjiā)和減少食物應(yīng)保持總熱量不變。 限膽固醇、限酒、限鹽5g/d。 嚴(yán)格限制簡單糖類食品（甜點(diǎn)、餅干等）。 食譜宜多選用中、低血糖指數(shù)的食物，主食宜多選用粗糧。 谷物供能應(yīng)占總能量的60%左右（主食200~400g）。 碳水化合物攝入不足（100g/d），易發(fā)生酮癥酸中毒。 保持大便通暢，多食富含膳食纖維的食物（40~60g/d）。 監(jiān)測體重變化，每周一次測體重。,第十五頁，共二十五頁。,16,糖尿病老年人的運(yùn)動(y249。nd242。ng),運(yùn)動項(xiàng)目選擇： 全身性、長時間、低強(qiáng)度、簡單易行的有氧運(yùn)動（散步、慢跑、騎自行車、太極拳等
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