【文章內(nèi)容簡介】 俗，走進江蘇高郵，欣賞“端午的鴨蛋”，去領(lǐng)略鴨蛋的神采，品嘗鴨蛋的滋味，感受那無盡的生活樂趣。（板書標題及作者）（設(shè)計意圖：從中國的傳統(tǒng)節(jié)日入手，貼合學(xué)生現(xiàn)實生活，便于拉近與學(xué)生的情感距離，使學(xué)生走進文本。）二、了解作者，檢查預(yù)習(xí)2．字詞預(yù)習(xí)檢查（PPT呈現(xiàn)）：咂摸 擰成小繩 用酒和 莧菜 絡(luò)子 大襟 車胤 囊螢映雪 ．．．．．．．．．三、自由朗讀，整體感知自由朗讀課文，整體感知內(nèi)容。？請你分點概括。提示：①端午的風(fēng)俗（1）；②家鄉(xiāng)的鴨蛋（3）；③端午的鴨蛋（6）（板書），用小標題的形式加以概括。?作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？大家齊說。（ppt 展示）點一位學(xué)生，說說當(dāng)?shù)囟宋绲牧?xí)俗。?高郵的端午和我們這端午的習(xí)俗一樣嗎？不一樣，他們那是很有當(dāng)?shù)靥厣?，你用一個形容詞概括一下高郵的端午習(xí)俗？下面，和同桌交流一下，仿照小標題①，把下面的小標題補充完整。①（別具一格的）端午的風(fēng)俗；②（別有風(fēng)味的）家鄉(xiāng)的咸鴨蛋；③（別有情趣的）端午的鴨蛋。（補充板書）（設(shè)計意圖：整體感知文本是學(xué)生熟悉課文的第一步，可以培養(yǎng)學(xué)生的整體認知能力和概括能力。）四、圍繞目標，合作探究㈠賞“鴨蛋”，探究鴨蛋特點，感受童年端午1．作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底有怎樣的特點呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們用自己喜歡的方式品讀第二、三段，請以“這是 的鴨蛋，因為（文中語句）”為句式說一段話；或為高郵的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵鴨蛋，注意突出高郵鴨蛋的特點。（學(xué)生自讀思考，小組交流探討）提示：①用句式說話要注意尋找文中表現(xiàn)高郵鴨蛋?聲名遠揚、與眾不同、歷史悠久、質(zhì)細而油多?等特點的語句；②為高郵鴨蛋廣告詞時可以借鑒已知廣告，但一定要注意突出高郵鴨蛋的特點。（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)旨在探究高郵鴨蛋的特點，進而體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情是緣于其熱愛家鄉(xiāng)的愛屋及烏之情的。）、心動，那有鴨蛋相伴的童年的端午又是怎樣的呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們閱讀4—6段，可采用這個句式：“童年的端午是 的，因為（文中所寫的童年趣事）”。提示：童年的端午是快樂、幸福、美好、充滿情趣的，因為掛鴨蛋絡(luò)子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。（設(shè)計意圖：通過探究童年端午的趣事，照應(yīng)文題?端午的鴨蛋?；并在作者對有鴨蛋相伴的童年的追憶中，了解作者對童年生活的懷想。）端午的鴨蛋不僅可以吃，還可以把玩，掛鴨蛋絡(luò)子、蛋殼裝螢。第二課時（一）導(dǎo)入上節(jié)課，我們走進了汪曾祺老先生的家鄉(xiāng)，欣賞了他們那端午的鴨蛋。原來鴨蛋還可以掛鴨蛋絡(luò)子、裝螢火蟲玩，既有趣又漂亮。大家想不想吃那肥得流油的端午的鴨蛋呢？現(xiàn)在咱們吃不到鴨蛋，就品品寫鴨蛋的文字，靠咱的意念去吃端午的鴨蛋，好不好？導(dǎo)入（二）：汪曾祺老先生家鄉(xiāng)端午的鴨蛋和我們這的鴨蛋一樣嗎？對，不一樣。要精挑細選，做成鴨蛋絡(luò)子裝飾；然后掛夠了，就吃了，吃的時候還要小心，因為要用空蛋殼可以制成螢火蟲燈。大家想不想吃那肥得流油的端午的鴨蛋呢？那么既然寫當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，那么作者一定是用最具特色的語言去對大家介紹的，㈡品“鴨蛋”，體會作者情感，探究語言特點，就在于作者寫得好，情深意切。那么本文的語言寄寓著作者怎樣的情感呢？（PPT呈現(xiàn)）請大家細細品讀3兩段，畫出你喜愛的句子，反復(fù)去讀，好好感受一下你讀出來的東西，嘗一嘗是個什么味兒。品完了沒？嘗到味兒嗎？說說讓你最能品出高郵鴨蛋美味的句子是哪一句。提示：①?筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。?——生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。汪曾祺只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。這種繪聲繪色，這種動感，以及快感，從一個?吱?字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。師：讓你說說，你還真說出這個句子呀，能不能有感情地讀出來呀？ 生1讀師：那你為什么喜歡這一句？生1：它寫得很生動，筷子頭一扎下去，紅油就出來了??（有意把“扎”字讀得特別重）師（笑）：來，老師幫你。（老師一邊做動作，一邊引導(dǎo)）“扎”寫出了啥？ 生1：動作。師：那“扎”這個動作前還有個修飾詞呢？ 生：“頭一！師：“頭一”扎下去，寫出了“扎”的時候的什么特點？ 生七嘴八舌：速度快 位置準 認真 熟練師：對啊，這個動作，可以讓我們想像出高郵人吃咸蛋的樣子，那是很專業(yè)。這也算是一種文化吧，叫咸蛋文化！（大家笑）師：那你再來讀讀這一句 生1再讀師：好多了。大家覺得這個句子還有沒有寫的有意思的地方？ 生2：那個“吱” 師：“吱——”寫啥？ 生2：聲音。師：那你能讀好這個字嗎？生2：能。后面有個破折號，所以要讀長一點，讀短了，就像老鼠叫。（學(xué)生哈哈大笑）（師也忍不住笑)生2：還有，就是要讀出冒油的意思，就像看到那蛋油正流呢 師：咦，想象力很豐富呀，文字到你那里都變動畫片了。那你來讀讀 生2讀師：讀得再夸張些 生2:再讀（大家鼓掌）師：那“吱”一聲之后，出來的是什么？ 生：紅油師：怎么出來的？ 生：冒出來師：“冒”就像地下泉水一樣，是吧？那說明鴨蛋的什么特點？生紛紛發(fā)言：油多，好吃，紅油多??！爭先恐后，新鮮！鴨蛋殼都裝不下了??！師：讓我想起一句話：肥得流油。高郵的鴨蛋肥得流油。（眾笑）什么感覺？（指一生）大家看他，他的口水都流出來了?。。ㄉ髽罚煟河贸烧Z形容就是—— 生：垂涎欲滴。師：那大家一起來讀讀這句：筷子頭一頭扎下去，吱——紅油就冒出來了。生齊讀師：大家感覺出這一筷子扎下去，作者會是啥表情了嗎？ 生：滿臉的驚訝師：嗯，不錯。不要停，繼續(xù)品——流出來的是什么油？生：紅油！師：把“紅”去掉，行不行?。?生：不行，它表示顏色。師：紅彤彤的，迷死個人啦！（生大笑）生1：還透明晶亮，油汪汪地，我就吃過師：泛著油光，誘人的濃濃的香油——你們吃到了嗎？（有生笑答：“沒，可是好想吃啊?！保﹣?，咱們大家把這一句話，再一起完整地讀一遍 生有感情地讀，有學(xué)生邊讀邊吃吃地笑師：別笑，再笑油都流到下巴上了。（生大笑）自我陶醉般地投入地讀一遍 生再讀師：讀出什么味兒了呀？ 生：香！甜！美！師：那剛才作者滿臉的“驚訝”，現(xiàn)在呢？會變成啥樣？ 生1：喜滋滋的 師：驚喜，對吧 生2：驚嘆師：對。這就是高郵的咸蛋。那可是其他地方的咸蛋比不了的。其他地方的咸蛋，是——就在本段中，找出來讀—— 生讀：發(fā)干發(fā)粉，入口如嚼石灰 師：就連京城北京的咸鴨蛋也是——生讀：蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢？ 師：重讀，讀出反問句的味道。生再讀，加重語氣：這叫什么咸鴨蛋呢？師：對了，對了，驕傲自豪的味道讀出來了。不