【文章內容簡介】 持在10分鐘左右），同時根據(jù)實際情況決定是否要贈送生果，在自我介紹后若客人表情冷漠，應禮貌地按規(guī)范退出房間。在轄區(qū)房間未開滿時，不管何種情況，22:30分以前每次進房接待客人不得超過10分鐘，10分鐘后必須回指定地點迎接轄區(qū)客人的到來。22:30至凌晨為與客人溝通和發(fā)展會員時間，在此時間段應流動性地主動進入管轄區(qū)所有房間，與客人進行溝通和向客人介紹本公司的會員章程，積極地會同商務根據(jù)客人的性格適當?shù)鼗钴S房內氣氛，同時根據(jù)客人的消費，適當?shù)匕匆?guī)定進行部分酒水的贈送，完畢后應在適當?shù)臅r候退出房間，去照顧其他房間的客人，空閑時應隨時記錄在房內發(fā)生的情況務的工作態(tài)度和質量等等）在各項工作中應做到靈活和機動，以落落大方的姿態(tài)對待客人，在本人力所能及的范圍內，解決客人的一切疑難問題和麻煩，若發(fā)現(xiàn)不正常情況幾次出現(xiàn)本人無法應付的狀況是非分明，應立即想辦法找有關部門及上司處理。完成轄區(qū)工作有空閑及在不影響本區(qū)域工作前提下，可適當?shù)亟邮芸腿说难?，進入其他同事的責任區(qū)，當客人提出買單時，非轄區(qū)人員必須主動離開房間，直到買單后15分鐘內不得再次進入及在該房門外5米范圍內等待客人出現(xiàn)以獲得小費。轄區(qū)負責人員在買單人員來到前，應主動征詢客人對公司服務，出品以及其他方面的意見，若客人有意見，應表示虛心接受，并熱情地邀請客人填寫意見表，若客人不愿填寫，應將意見完整地記錄在工作筆記中于當晚簽到時上交工作報告，以使公司及時進行修正。當部門或其他買單人員進房買單時，應本著主人翁的精神主動協(xié)助買單人員解決買單過程中可能出現(xiàn)的疑難問題，客人買單后應熱情地挽留客人?？腿送朔侩x開時，應主動熱情地將客人送至出口，并熱情地表示感謝和歡迎下次光臨。（三）、營業(yè)后寫工作記錄，將當天的工作情況及相關客戶信息認真記錄好并交到總辦。放好上班時所需的物品及有關資料，并做好第二天的工作計劃。三商務部人員服務技能要求了解公司環(huán)境，房價（最低消費）及大廳消費。KTV規(guī)章制度11一、規(guī)章制度遵守公司制度，處事公正并且嚴格遵守國家法律。監(jiān)督組員每天上下班時間，做到不遲到不早退，每天上班必須跟組員開會及點名。協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行服務員的規(guī)章制度。監(jiān)管DJ在房間內的服務，包括點歌、點飲品及食品，及柜臺上的衛(wèi)生是否清潔等。不允許公主與客人摟抱。教導培訓新入職的組員，直至能完全熟悉電腦操作及房價、酒水牌上的價格。監(jiān)督組員不準強行要客人給小費，做到客人愿意給予多少便收多少，不給小費也須面帶笑容。經(jīng)理要做到多定房，要做到比組員早上班，遲下班，以身作則，超出公司所訂的要求。ktv經(jīng)理需遵守公司規(guī)章制度，不能為個人利益而損害國家或公司形象，確保文化市場的精神文明。二、獎罰制度上班時間為19：00至公司規(guī)定的下班時間，不得遲到早退，上下班必須到收銀臺簽名，不可代簽，如有發(fā)現(xiàn)罰款100元。不準在未經(jīng)客人邀請情況下而進入不屬于個人組別的包房，如有發(fā)現(xiàn)，一經(jīng)查明，罰款500元。如有客人邀請去不屬于個人組別的包房，只可在該包房內逗留5分鐘作打招呼用途，超出5分鐘要自覺離開，不可借故或以客人邀請作理由，發(fā)名片。送酒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。在任何情況下，不得在不屬于個人組別的包房收取任何小費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。每星期可申請一天休息，如該天不休息者將視為自動放棄，不可改動。若該天不是休假而沒有上班者罰款200元。三、定房任務規(guī)定所有定房必須透過公司訂座電話或客人未到前15分鐘定下的為之定房，否則按點房算。訂房折扣低于8折則不計入流水業(yè)績。每月定房流水任務為5萬元可獲3000元工資，少于5萬元者按比例倒扣15%。完成任務者，業(yè)績提成5萬至15萬提成10%，在15萬以上提成12%。需交押金1000元（包括對講機、工衣柜、工牌），上班未滿二個月而離職者，押金退50%，上班滿二個月后離職者，押金退20%，以上未退還押金作為物品損耗費。KTV部經(jīng)理及DJ部需共同管理、執(zhí)行組員及DJ規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有不合理之事，應立即通知副總經(jīng)理配合解決。每組KTV經(jīng)理必須遵守公司規(guī)章制度，不能為個人利益而違反公司制度，損害公司利益。KTV規(guī)章制度12一，KTV超市商品上架于超市建成到硬件設施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細，月銷售統(tǒng)計，其工序；商品請領上架分類陳列標簽，標價商品盤點月銷售統(tǒng)計、評估。商品請領上架；超市商品的請領工作、須在原銷售商品的種類進行分類請領、填寫請領單據(jù)實行商品請領、其再是商品分類整理、上架。分類、陳列、整理商品；商品請領到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標簽、標價；商品標簽標價；商品上架、陳列整理完畢后、須標簽、標價、所有的商品實行一物一標簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；商品盤點；所有商品上架、陳列、標簽標價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數(shù)據(jù)必須準確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；實物盤點；依據(jù)超市上架商品的實際數(shù)量進行實物清點其數(shù)量并記錄清楚；分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；二、KTV超市的管理；超市的管理工作大致可分為兩大部分；設備的管理；商品管理；一、設備管理；冰箱、冷柜、在營運當中電源勿關閉、應維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；二、商品管理；物品的清點檢視；超市人員上線時即應著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；一、清點檢視；酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數(shù)量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；二、物品請領；超市人員請領物品時、應依《安全庫存量》評估是否有請領的需要、以免累積過多造成成本浪費；《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內即為《安全庫存量》物品請領程序；清點剩余量依《安全庫存量》評估請領數(shù)量填寫請領單將領貨單交給相關干部人員物料人員補貨、進貨超市人員核對清點總數(shù)量；三、請領注意事項；請領酒類或罐裝飲料時、應先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差值即為應請領的39。數(shù)量。部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領是以“箱”為單位、列如；當清點后得實際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領單時、則填入“1箱”、注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領2箱、以此類推。將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質、擺放時應以“先進先出法”來處理。注意；“先進先出法”當請領的物品到達超市時；A、將原來的庫存物品先移出；B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方；C、將移出的庫存物品放置于新品前方；D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調整擺放的位置、如銷售量比較大的啤酒、可以占用冰柜內較多的空間來擺放、其余常點用是也可擺放在較容易拿取的位置；請領物品時、需查明庫存量是否足夠再請領、切勿隨意請領、否則容易堆積過多物品于超市內；若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運送不當?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將狀況反映給樓面干部處理；請領的物品送達后、須查核數(shù)量及種類是否正確；營運過程中、若有某項物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進行酒水補給動作；四、酒類管控；因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內、由專人管控、超市人員需留意下列事項；見單出酒；任何酒類產(chǎn)品務必請外場人員開立單據(jù)（電腦點單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運忙碌而先出酒后補單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；超市人員收?。娔X單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)確認品名和數(shù)量依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）紅聯(lián)留存、以便清點。嚴禁私下借酒；無論是何人來消費、未經(jīng)正常開單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；應退未退之酒類；當外場同仁清包時、發(fā)現(xiàn)離場客人遺留之應退未退（含顧客自帶）的酒類、應將之收出、收存超市登記、或充公、嚴禁私下帶走；銷售統(tǒng)計；每月統(tǒng)計銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統(tǒng)計數(shù)據(jù)可作為下一步請領物品的依據(jù)；另外需定時、不定時檢查商品的使用有效日期、避免商品過期出售；KTV規(guī)章制度13第一條：考勤考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部做考勤記錄，詳細記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月日至次月日。每月日前考勤員將上月考勤情況報部門經(jīng)理審閱簽字后報人事部。并于每月日核法薪資，如遇假日則順延發(fā)薪日。第二條：管理部職員工作時間一、上班時間：周一至周五：09：00—12：00；13：00—18：00中午12：00—13：00為用餐時間二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應比照正常各類假別之相關規(guī)定辦理，以茲憑證。第三條：營業(yè)部職員工作時間一、上班時間：實行每周四十小時工作制，具體根據(jù)公司排班而定。二、如屬該月之正常休假或特殊節(jié)假日（事、病、年、公）均應比照正常各類假別之相關規(guī)定辦理，以茲憑證。三、日、夜班各單位人員應全力配合營運狀況所需人力，部門主管有權延長調整當日之工作時數(shù)，以慰同仁之辛勞。第四條：打卡管制事項一、適用對象：本公司除經(jīng)理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員均應遵照相關規(guī)定辦理上下班打卡事宜。二、漏打卡之處理：凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當事人均應在當日主動持卡說明原，呈請其部門主管簽核，未及時辦理手續(xù)者以曠職論。因公出差者，主管直接簽章“公“即可。因個人疏忽導致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填注“漏“字以示區(qū)別，并簽章。若卡表空白處無主管簽章，則當月全勤獎不予核發(fā)。三、卡表管制：任何人均不得托或代替他人打卡，違之雙方概依本規(guī)章“獎懲辦法“處理。各部門經(jīng)（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應予以督促嚴格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其他隱瞞蒙混等事情，一經(jīng)查明，均以情節(jié)輕重予以處分。遇調遷時，考（出）勤卡一并轉移。本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違者以曠職一日論。如正常損壞第五條：外出公司職員除經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出應填具“外出申請單“經(jīng)部門主管核準后，方可外出并于隔日將“外出申請單“呈交人事部以利備查。一、公司職員若因公務需要外出時應先行以口頭方式向所屬部門主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核準該之主管負責簽卡。二、本公司職員於上班時間內，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。第六條：遲到、早退一、定義逾規(guī)定上班時間達到工作地點，謂之遲到。未達下班時間，因個人原故向部門申請?zhí)崆半x去，未經(jīng)部門主管審核同意者，謂之早退。二、遲到早退之處分營業(yè)部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘（不含）計算方式采整月累計，將不予發(fā)放當月“全勤獎金“；早退者除扣款外，也不享受“全勤獎金“。管理部職員依規(guī)定時間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當月“全勤獎金“；早退者除扣款外，也不享受“全勤獎金“。職員上班當日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論（扣三日薪資）。遲到、早退次數(shù)應按月統(tǒng)計，并於異動卡上予以記錄。遲到、早退扣款計算方式：工資總額22 10 60*遲到時間第七條：加班一、定義凡因公務需要并經(jīng)上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務者，該逾服務時間稱之為“加班“。二、各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務執(zhí)行人力要求，指派人員於工作時間外或休假時前來加班；若無重理由，奉加班者，不得拒絕。三、加班申請從業(yè)人員加班前，應填具加班申請單呈單位主管核實后，始得加班。凡未按規(guī)定事先申請加班者，當事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡為準。公務車輛駕駛人員，不受本條例之限制。四、非假日加班非假日加班，應自公司規(guī)定的下班時間后30分鐘算起。加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。非例假日加班費按一工計一工半計算。五、例假日加班例假日加班，按加班當事人之上、下班打卡時間為準，但每日不得超過8小時。例假日加班時間連續(xù)未滿2小時者，不予計算加班；2小時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。KTV規(guī)章制度14嚴格遵守公司員工守則及公司各項管理制度。員工必須遵守本部門的一切規(guī)章制度，上班穿好工作服，按照要求佩帶備用品，17：00準時大廳點名，進行儀容、儀表檢查。檢查當天包房所需物品是否齊全，衛(wèi)生是否達到營業(yè)要求，設施設備是否完好發(fā)現(xiàn)問題及時上報。每天19：00準時站位，要求員工服裝整潔、大方、得體，按照標準服務站姿站