【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 持在10分鐘左右），同時(shí)根據(jù)實(shí)際情況決定是否要贈(zèng)送生果，在自我介紹后若客人表情冷漠，應(yīng)禮貌地按規(guī)范退出房間。在轄區(qū)房間未開(kāi)滿時(shí)，不管何種情況，22:30分以前每次進(jìn)房接待客人不得超過(guò)10分鐘，10分鐘后必須回指定地點(diǎn)迎接轄區(qū)客人的到來(lái)。22:30至凌晨為與客人溝通和發(fā)展會(huì)員時(shí)間，在此時(shí)間段應(yīng)流動(dòng)性地主動(dòng)進(jìn)入管轄區(qū)所有房間，與客人進(jìn)行溝通和向客人介紹本公司的會(huì)員章程，積極地會(huì)同商務(wù)根據(jù)客人的性格適當(dāng)?shù)鼗钴S房?jī)?nèi)氣氛，同時(shí)根據(jù)客人的消費(fèi)，適當(dāng)?shù)匕匆?guī)定進(jìn)行部分酒水的贈(zèng)送，完畢后應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候退出房間，去照顧其他房間的客人，空閑時(shí)應(yīng)隨時(shí)記錄在房?jī)?nèi)發(fā)生的情況務(wù)的工作態(tài)度和質(zhì)量等等）在各項(xiàng)工作中應(yīng)做到靈活和機(jī)動(dòng)，以落落大方的姿態(tài)對(duì)待客人，在本人力所能及的范圍內(nèi)，解決客人的一切疑難問(wèn)題和麻煩，若發(fā)現(xiàn)不正常情況幾次出現(xiàn)本人無(wú)法應(yīng)付的狀況是非分明，應(yīng)立即想辦法找有關(guān)部門及上司處理。完成轄區(qū)工作有空閑及在不影響本區(qū)域工作前提下，可適當(dāng)?shù)亟邮芸腿说难?qǐng)，進(jìn)入其他同事的責(zé)任區(qū)，當(dāng)客人提出買單時(shí)，非轄區(qū)人員必須主動(dòng)離開(kāi)房間，直到買單后15分鐘內(nèi)不得再次進(jìn)入及在該房門外5米范圍內(nèi)等待客人出現(xiàn)以獲得小費(fèi)。轄區(qū)負(fù)責(zé)人員在買單人員來(lái)到前，應(yīng)主動(dòng)征詢客人對(duì)公司服務(wù)，出品以及其他方面的意見(jiàn)，若客人有意見(jiàn)，應(yīng)表示虛心接受，并熱情地邀請(qǐng)客人填寫意見(jiàn)表，若客人不愿填寫，應(yīng)將意見(jiàn)完整地記錄在工作筆記中于當(dāng)晚簽到時(shí)上交工作報(bào)告，以使公司及時(shí)進(jìn)行修正。當(dāng)部門或其他買單人員進(jìn)房買單時(shí)，應(yīng)本著主人翁的精神主動(dòng)協(xié)助買單人員解決買單過(guò)程中可能出現(xiàn)的疑難問(wèn)題，客人買單后應(yīng)熱情地挽留客人。客人退房離開(kāi)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)熱情地將客人送至出口，并熱情地表示感謝和歡迎下次光臨。（三）、營(yíng)業(yè)后寫工作記錄，將當(dāng)天的工作情況及相關(guān)客戶信息認(rèn)真記錄好并交到總辦。放好上班時(shí)所需的物品及有關(guān)資料，并做好第二天的工作計(jì)劃。三商務(wù)部人員服務(wù)技能要求了解公司環(huán)境，房?jī)r(jià)（最低消費(fèi)）及大廳消費(fèi)。KTV規(guī)章制度11一、規(guī)章制度遵守公司制度，處事公正并且嚴(yán)格遵守國(guó)家法律。監(jiān)督組員每天上下班時(shí)間，做到不遲到不早退，每天上班必須跟組員開(kāi)會(huì)及點(diǎn)名。協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行服務(wù)員的規(guī)章制度。監(jiān)管DJ在房間內(nèi)的服務(wù)，包括點(diǎn)歌、點(diǎn)飲品及食品，及柜臺(tái)上的衛(wèi)生是否清潔等。不允許公主與客人摟抱。教導(dǎo)培訓(xùn)新入職的組員，直至能完全熟悉電腦操作及房?jī)r(jià)、酒水牌上的價(jià)格。監(jiān)督組員不準(zhǔn)強(qiáng)行要客人給小費(fèi)，做到客人愿意給予多少便收多少，不給小費(fèi)也須面帶笑容。經(jīng)理要做到多定房，要做到比組員早上班，遲下班，以身作則，超出公司所訂的要求。ktv經(jīng)理需遵守公司規(guī)章制度，不能為個(gè)人利益而損害國(guó)家或公司形象，確保文化市場(chǎng)的精神文明。二、獎(jiǎng)罰制度上班時(shí)間為19：00至公司規(guī)定的下班時(shí)間，不得遲到早退，上下班必須到收銀臺(tái)簽名，不可代簽，如有發(fā)現(xiàn)罰款100元。不準(zhǔn)在未經(jīng)客人邀請(qǐng)情況下而進(jìn)入不屬于個(gè)人組別的包房，如有發(fā)現(xiàn)，一經(jīng)查明，罰款500元。如有客人邀請(qǐng)去不屬于個(gè)人組別的包房，只可在該包房?jī)?nèi)逗留5分鐘作打招呼用途，超出5分鐘要自覺(jué)離開(kāi)，不可借故或以客人邀請(qǐng)作理由，發(fā)名片。送酒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。在任何情況下，不得在不屬于個(gè)人組別的包房收取任何小費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。每星期可申請(qǐng)一天休息，如該天不休息者將視為自動(dòng)放棄，不可改動(dòng)。若該天不是休假而沒(méi)有上班者罰款200元。三、定房任務(wù)規(guī)定所有定房必須透過(guò)公司訂座電話或客人未到前15分鐘定下的為之定房，否則按點(diǎn)房算。訂房折扣低于8折則不計(jì)入流水業(yè)績(jī)。每月定房流水任務(wù)為5萬(wàn)元可獲3000元工資，少于5萬(wàn)元者按比例倒扣15%。完成任務(wù)者，業(yè)績(jī)提成5萬(wàn)至15萬(wàn)提成10%，在15萬(wàn)以上提成12%。需交押金1000元（包括對(duì)講機(jī)、工衣柜、工牌），上班未滿二個(gè)月而離職者，押金退50%，上班滿二個(gè)月后離職者，押金退20%，以上未退還押金作為物品損耗費(fèi)。KTV部經(jīng)理及DJ部需共同管理、執(zhí)行組員及DJ規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有不合理之事，應(yīng)立即通知副總經(jīng)理配合解決。每組KTV經(jīng)理必須遵守公司規(guī)章制度，不能為個(gè)人利益而違反公司制度，損害公司利益。KTV規(guī)章制度12一，KTV超市商品上架于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實(shí)行商品上架/下架，分類，陳列，標(biāo)價(jià)等一系列工序，其簡(jiǎn)單又繁瑣，超市商品需實(shí)行每日盤點(diǎn)交接工作，日?qǐng)?bào)表，銷售明細(xì)，月銷售統(tǒng)計(jì)，其工序；商品請(qǐng)領(lǐng)上架分類陳列標(biāo)簽，標(biāo)價(jià)商品盤點(diǎn)月銷售統(tǒng)計(jì)、評(píng)估。商品請(qǐng)領(lǐng)上架；超市商品的請(qǐng)領(lǐng)工作、須在原銷售商品的種類進(jìn)行分類請(qǐng)領(lǐng)、填寫請(qǐng)領(lǐng)單據(jù)實(shí)行商品請(qǐng)領(lǐng)、其再是商品分類整理、上架。分類、陳列、整理商品；商品請(qǐng)領(lǐng)到位后實(shí)行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實(shí)際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標(biāo)簽、標(biāo)價(jià)；商品標(biāo)簽標(biāo)價(jià)；商品上架、陳列整理完畢后、須標(biāo)簽、標(biāo)價(jià)、所有的商品實(shí)行一物一標(biāo)簽一價(jià)格的原則、所有商品須明碼實(shí)價(jià)，讓顧客一目了然；商品盤點(diǎn)；所有商品上架、陳列、標(biāo)簽標(biāo)價(jià)后須實(shí)行盤點(diǎn)工序、盤點(diǎn)要求實(shí)物盤點(diǎn)、數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確無(wú)誤、盤點(diǎn)工序可分為；實(shí)物盤點(diǎn)和分類盤點(diǎn)兩部分；實(shí)物盤點(diǎn)；依據(jù)超市上架商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行實(shí)物清點(diǎn)其數(shù)量并記錄清楚；分類盤點(diǎn)；由于商品種類過(guò)多、盤點(diǎn)時(shí)需要進(jìn)行分類的實(shí)物盤點(diǎn)并記錄清楚、要求清晰、準(zhǔn)確、真實(shí)、另盤點(diǎn)還分為每日交接盤點(diǎn)和每月盤點(diǎn)、盤點(diǎn)的目的在于統(tǒng)計(jì)商品銷售的狀況、利潤(rùn)分析、成本評(píng)估等；二、KTV超市的管理；超市的管理工作大致可分為兩大部分；設(shè)備的管理；商品管理；一、設(shè)備管理；冰箱、冷柜、在營(yíng)運(yùn)當(dāng)中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開(kāi)）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無(wú)冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時(shí)、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開(kāi)啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開(kāi)啟電源、并檢查是否正常工作；二、商品管理；物品的清點(diǎn)檢視；超市人員上線時(shí)即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點(diǎn)記錄清楚；一、清點(diǎn)檢視；酒類；依照交接本（盤點(diǎn)表）上的庫(kù)存數(shù)量清點(diǎn)酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；二、物品請(qǐng)領(lǐng)；超市人員請(qǐng)領(lǐng)物品時(shí)、應(yīng)依《安全庫(kù)存量》評(píng)估是否有請(qǐng)領(lǐng)的需要、以免累積過(guò)多造成成本浪費(fèi)；《安全庫(kù)存量》；各項(xiàng)物品的每日消耗量、于常態(tài)評(píng)估下制定出物品庫(kù)存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫(kù)存量》物品請(qǐng)領(lǐng)程序；清點(diǎn)剩余量依《安全庫(kù)存量》評(píng)估請(qǐng)領(lǐng)數(shù)量填寫請(qǐng)領(lǐng)單將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員物料人員補(bǔ)貨、進(jìn)貨超市人員核對(duì)清點(diǎn)總數(shù)量；三、請(qǐng)領(lǐng)注意事項(xiàng)；請(qǐng)領(lǐng)酒類或罐裝飲料時(shí)、應(yīng)先確定庫(kù)存剩余數(shù)量后、對(duì)比《安全庫(kù)存量》的差值、其差值即為應(yīng)請(qǐng)領(lǐng)的39。數(shù)量。部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂(lè)等》、之請(qǐng)領(lǐng)是以“箱”為單位、列如；當(dāng)清點(diǎn)后得實(shí)際庫(kù)存量與安全庫(kù)存量之差為“20瓶”、則填寫請(qǐng)領(lǐng)單時(shí)、則填入“1箱”、注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請(qǐng)領(lǐng)2箱、以此類推。將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時(shí)應(yīng)以“先進(jìn)先出法”來(lái)處理。注意；“先進(jìn)先出法”當(dāng)請(qǐng)領(lǐng)的物品到達(dá)超市時(shí)；A、將原來(lái)的庫(kù)存物品先移出；B、再把新品（剛進(jìn)貨）放入并置于后方；C、將移出的庫(kù)存物品放置于新品前方；D、使用時(shí)、即能先取用置于前方的庫(kù)存物品；針對(duì)不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來(lái)擺放、其余常點(diǎn)用是也可擺放在較容易拿取的位置；請(qǐng)領(lǐng)物品時(shí)、需查明庫(kù)存量是否足夠再請(qǐng)領(lǐng)、切勿隨意請(qǐng)領(lǐng)、否則容易堆積過(guò)多物品于超市內(nèi)；若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運(yùn)送不當(dāng)?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將狀況反映給樓面干部處理；請(qǐng)領(lǐng)的物品送達(dá)后、須查核數(shù)量及種類是否正確；營(yíng)運(yùn)過(guò)程中、若有某項(xiàng)物品使用量或售賣特別高時(shí)、可反映給樓面干部進(jìn)行酒水補(bǔ)給動(dòng)作；四、酒類管控；因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國(guó)產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項(xiàng)；見(jiàn)單出酒；任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請(qǐng)外場(chǎng)人員開(kāi)立單據(jù)（電腦點(diǎn)單）交給超市人員、核對(duì)無(wú)誤后方可出品、絕對(duì)不可因營(yíng)運(yùn)忙碌而先出酒后補(bǔ)單（容易造成數(shù)量上的錯(cuò)誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；超市人員收取（電腦單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)確認(rèn)品名和數(shù)量依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）紅聯(lián)留存、以便清點(diǎn)。嚴(yán)禁私下借酒；無(wú)論是何人來(lái)消費(fèi)、未經(jīng)正常開(kāi)單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；應(yīng)退未退之酒類；當(dāng)外場(chǎng)同仁清包時(shí)、發(fā)現(xiàn)離場(chǎng)客人遺留之應(yīng)退未退（含顧客自帶）的酒類、應(yīng)將之收出、收存超市登記、或充公、嚴(yán)禁私下帶走；銷售統(tǒng)計(jì)；每月統(tǒng)計(jì)銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可作為下一步請(qǐng)領(lǐng)物品的依據(jù)；另外需定時(shí)、不定時(shí)檢查商品的使用有效日期、避免商品過(guò)期出售；KTV規(guī)章制度13第一條：考勤考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部做考勤記錄，詳細(xì)記錄員工的出勤情況，記錄時(shí)間為每月日至次月日。每月日前考勤員將上月考勤情況報(bào)部門經(jīng)理審閱簽字后報(bào)人事部。并于每月日核法薪資，如遇假日則順延發(fā)薪日。第二條：管理部職員工作時(shí)間一、上班時(shí)間：周一至周五：09：00—12：00；13：00—18：00中午12：00—13：00為用餐時(shí)間二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。第三條：營(yíng)業(yè)部職員工作時(shí)間一、上班時(shí)間：實(shí)行每周四十小時(shí)工作制，具體根據(jù)公司排班而定。二、如屬該月之正常休假或特殊節(jié)假日（事、病、年、公）均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。三、日、夜班各單位人員應(yīng)全力配合營(yíng)運(yùn)狀況所需人力，部門主管有權(quán)延長(zhǎng)調(diào)整當(dāng)日之工作時(shí)數(shù)，以慰同仁之辛勞。第四條：打卡管制事項(xiàng)一、適用對(duì)象：本公司除經(jīng)理級(jí)（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計(jì)算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定辦理上下班打卡事宜。二、漏打卡之處理：凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無(wú)論何種情況，當(dāng)事人均應(yīng)在當(dāng)日主動(dòng)持卡說(shuō)明原，呈請(qǐng)其部門主管簽核，未及時(shí)辦理手續(xù)者以曠職論。因公出差者，主管直接簽章“公“即可。因個(gè)人疏忽導(dǎo)致漏打卡者，隔日須請(qǐng)主管則在卡表該處填注“漏“字以示區(qū)別，并簽章。若卡表空白處無(wú)主管簽章，則當(dāng)月全勤獎(jiǎng)不予核發(fā)。三、卡表管制：任何人均不得托或代替他人打卡，違之雙方概依本規(guī)章“獎(jiǎng)懲辦法“處理。各部門經(jīng)（副）理、主管，對(duì)于轄屬人員之考勤，應(yīng)予以督促嚴(yán)格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時(shí)辦理或其他隱瞞蒙混等事情，一經(jīng)查明，均以情節(jié)輕重予以處分。遇調(diào)遷時(shí)，考（出）勤卡一并轉(zhuǎn)移。本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違者以曠職一日論。如正常損壞第五條：外出公司職員除經(jīng)理級(jí)（含）以上主管外，其余人員因公事外出應(yīng)填具“外出申請(qǐng)單“經(jīng)部門主管核準(zhǔn)后，方可外出并于隔日將“外出申請(qǐng)單“呈交人事部以利備查。一、公司職員若因公務(wù)需要外出時(shí)應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門主管報(bào)備，說(shuō)明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時(shí)間，若返回時(shí)間已過(guò)下班時(shí)間，則由核準(zhǔn)該之主管負(fù)責(zé)簽卡。二、本公司職員於上班時(shí)間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無(wú)故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。第六條：遲到、早退一、定義逾規(guī)定上班時(shí)間達(dá)到工作地點(diǎn)，謂之遲到。未達(dá)下班時(shí)間，因個(gè)人原故向部門申請(qǐng)?zhí)崆半x去，未經(jīng)部門主管審核同意者，謂之早退。二、遲到早退之處分營(yíng)業(yè)部門職員每月彈性遲到時(shí)間為10分鐘（不含）計(jì)算方式采整月累計(jì)，將不予發(fā)放當(dāng)月“全勤獎(jiǎng)金“；早退者除扣款外，也不享受“全勤獎(jiǎng)金“。管理部職員依規(guī)定時(shí)間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當(dāng)月“全勤獎(jiǎng)金“；早退者除扣款外，也不享受“全勤獎(jiǎng)金“。職員上班當(dāng)日無(wú)故遲到早退超過(guò)2小時(shí)者，以曠職一天論（扣三日薪資）。遲到、早退次數(shù)應(yīng)按月統(tǒng)計(jì)，并於異動(dòng)卡上予以記錄。遲到、早退扣款計(jì)算方式：工資總額22 10 60*遲到時(shí)間第七條：加班一、定義凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級(jí)主管同意，於非正常之工作時(shí)間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該逾服務(wù)時(shí)間稱之為“加班“。二、各部門經(jīng)理得基于營(yíng)運(yùn)與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員於工作時(shí)間外或休假時(shí)前來(lái)加班；若無(wú)重理由，奉加班者，不得拒絕。三、加班申請(qǐng)從業(yè)人員加班前，應(yīng)填具加班申請(qǐng)單呈單位主管核實(shí)后，始得加班。凡未按規(guī)定事先申請(qǐng)加班者，當(dāng)事人不得申請(qǐng)加班費(fèi)，具體加班時(shí)間以打卡為準(zhǔn)。公務(wù)車輛駕駛?cè)藛T，不受本條例之限制。四、非假日加班非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時(shí)間后30分鐘算起。加班時(shí)間未滿30分鐘者，不計(jì)算加班；逾30分鐘未滿1小時(shí)者，以1小時(shí)計(jì)算。非例假日加班費(fèi)按一工計(jì)一工半計(jì)算。五、例假日加班例假日加班，按加班當(dāng)事人之上、下班打卡時(shí)間為準(zhǔn)，但每日不得超過(guò)8小時(shí)。例假日加班時(shí)間連續(xù)未滿2小時(shí)者，不予計(jì)算加班；2小時(shí)以上部分如未滿30分鐘者，不計(jì)算加班；逾30分鐘未滿1小時(shí)者，以1小時(shí)計(jì)算。KTV規(guī)章制度14嚴(yán)格遵守公司員工守則及公司各項(xiàng)管理制度。員工必須遵守本部門的一切規(guī)章制度，上班穿好工作服，按照要求佩帶備用品，17：00準(zhǔn)時(shí)大廳點(diǎn)名，進(jìn)行儀容、儀表檢查。檢查當(dāng)天包房所需物品是否齊全，衛(wèi)生是否達(dá)到營(yíng)業(yè)要求，設(shè)施設(shè)備是否完好發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。每天19：00準(zhǔn)時(shí)站位，要求員工服裝整潔、大方、得體，按照標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)站姿站