【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 用地的物理狀況 用地取得之后，需要對(duì)用地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，對(duì)用地的規(guī)模、形狀、整體性、地形特征和地段的可進(jìn)入本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝！！ 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? 性、地段周 圍環(huán)境等因素做進(jìn)一步分析，判斷其是否適合購(gòu)物中心開發(fā)。 l 用地物理狀況調(diào)查 用地形狀 用地的平整性 用地的可進(jìn)入性 郊區(qū)用地的視覺(jué)可見(jiàn)性 用地周圍情況 l 目標(biāo)地選定檢核表 三、現(xiàn)代超市開店流程 開店流程：為實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的開店目標(biāo)，寫掉開發(fā)策略與長(zhǎng)期戰(zhàn)略，超市所規(guī)劃出來(lái)的連貫性行動(dòng)。 ◆ 開店組織架構(gòu) 開店選擇的方式，只要適用于投資者本身特質(zhì)的方式就是好方式。故大投資者用的是快速開店的方式，轉(zhuǎn)眼形成一個(gè)大型超市連鎖系統(tǒng)；而小投資者由于本身財(cái)力有限，不能承擔(dān)太多的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，故 多采用穩(wěn)健原則，先從單店開始經(jīng)營(yíng)。 ※ 從零開始 ☆ 店址尋找、商圈調(diào)查，店鋪規(guī)劃及內(nèi)外裝修設(shè)計(jì)，可聘用專業(yè)人才或委托專業(yè)顧問(wèn)公司來(lái)進(jìn)行調(diào)查或設(shè)計(jì)。 ☆ 聘請(qǐng)精通商品采購(gòu)的人才 ☆ 聘請(qǐng)?zhí)幚砩r食品的技術(shù)人才 ☆ 聘請(qǐng)收銀員、防損人員、后勤工作人員 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝！！ 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? ☆ 把不同專業(yè)背景的人員，依不同的工作性質(zhì)加以組織，稱為開店組織，由店長(zhǎng)綜合指揮運(yùn)作。 ※ 多個(gè)店拓展時(shí) 當(dāng)超市的發(fā)展達(dá)到多店時(shí)，就會(huì)逐漸成立一個(gè)總部。主要作用為統(tǒng)一店鋪中的后勤工作，達(dá)到簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化等原則。 多店的開店組織可分成兩種，一為無(wú)生 鮮處理中心的分店，一為有生鮮處理中心的分店。 ☆ 企劃 l 商圈調(diào)查 l 統(tǒng)計(jì)分析取樣 l 商圈分析（擬訂開店硬件戰(zhàn)略） l 預(yù)算設(shè)定 l 店鋪經(jīng)營(yíng)計(jì)劃擬訂 ☆ 開發(fā)部門 l 開幕日期選定 l 開店決策過(guò)程的擬訂 l 平面配置圖設(shè)計(jì) l 店鋪設(shè)施導(dǎo)入 l 店鋪設(shè)備導(dǎo)入 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ l 冷凍冷藏柜工程導(dǎo)入 l 內(nèi)外裝潢工程進(jìn)行 ☆ 會(huì)計(jì)部門 l 收銀系統(tǒng)、 EOS、 POS 系統(tǒng)導(dǎo)入 l 收銀機(jī)安裝試驗(yàn) l POS機(jī)連線作業(yè) l 會(huì)計(jì)流程與支票管理規(guī)定 l 現(xiàn)金收入與支出管理規(guī)定 ☆ 總務(wù) l 人事招募 l 人員訓(xùn)練 l 備品 及各部需求準(zhǔn)備與分配 l 公關(guān)作業(yè)要點(diǎn) l 人事規(guī)章 l 工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其他執(zhí)照申請(qǐng) ☆ 商品部 l 商品方針政策擬訂 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ l 商品構(gòu)成及品種選定 l 價(jià)格設(shè)定（依商品小分類別） l 競(jìng)爭(zhēng)店重點(diǎn)商品售價(jià)調(diào)查 l 特賣促銷商品決定 l 賣場(chǎng)演出的企劃、分配 l 其他促銷活動(dòng)的展開 ☆ 配送處理中心 l 選擇合作廠商與商品 l 廠商進(jìn)貨管理規(guī)定 l 溝通會(huì)議的進(jìn)行 l 配送范圍、路線及時(shí)間表的決定 l 訂貨、驗(yàn)貨、出車配送管理規(guī)定 l 物流搬運(yùn)工具設(shè)施的準(zhǔn)備 ☆ 營(yíng)業(yè)部 l 工作手冊(cè)的實(shí)施 l 工作工具的準(zhǔn)備、搬運(yùn) l 勤務(wù)計(jì)劃安排 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝！！ 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ l 工作分配及支援需求提出 l 補(bǔ)充訂貨系統(tǒng)運(yùn)作 l 檢品工作的核對(duì) l 新進(jìn)人員訓(xùn)練動(dòng)作測(cè)驗(yàn) l 賣場(chǎng) POP演出 l 開幕前公關(guān)拜訪實(shí)施 l 商品陳列演出 l 人員服務(wù)訓(xùn)練 l 賣場(chǎng)異常狀況的應(yīng)變措施 ◆ 人員配備 ※ 工作分配方法 ☆ 確認(rèn)部門總體工作及完成期限 ☆ 預(yù)估完成單項(xiàng)工作的工時(shí) ☆ 以完成期限的優(yōu)先次序挑選最急迫的工作，再依其所需工時(shí)數(shù)來(lái)分配人力 ☆ 例行工作匯報(bào)及例外報(bào)告規(guī)定 ◆ 設(shè)施配置 ※ 店面設(shè)施 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 店面設(shè)施的主要功能是誘導(dǎo)及宣傳，以引起消費(fèi)者的注意，并產(chǎn)生興趣，繼 而迅速聯(lián)想。如何激發(fā)消費(fèi)者內(nèi)心的欲望，讓欲望驅(qū)使消費(fèi)者本身很容易走進(jìn)來(lái)，這是店面設(shè)施最重要的功能。超市主要相關(guān)設(shè)施以及要顧及的，大致有下列幾點(diǎn)事項(xiàng)。 ☆ 停車設(shè)施是否完備 ☆ 招牌 l 功能是 “ 打招呼 ” 和 “ 自我介紹 ” ，同時(shí)又能體現(xiàn)超市的個(gè)性特征，其內(nèi)容應(yīng)包括店名、業(yè)態(tài)。 l 應(yīng)追求藝術(shù)上的美感，更重要的是內(nèi)容的準(zhǔn)確。 l 避免重復(fù)與雷同，還應(yīng)注意美感與沖擊力。 l 制作要精美，選材既要考慮耐久、耐污染性，也要考慮質(zhì)感性。 l 安置要得當(dāng)。醒目易見(jiàn)的招牌位置與距離、試點(diǎn)有關(guān)。 ☆ 外裝設(shè)計(jì) l 店面的設(shè)計(jì)是否 使人感到親切 l 店面情況是否整頓得當(dāng) l 店面的設(shè)備是否充分 l 店面的通行是否順暢 l 店面前是否要擺設(shè)攤位，舉行促銷活動(dòng) l 店鋪的設(shè)計(jì)，是否讓人對(duì)季節(jié)變化感到敏感 l 是否留意展示櫥窗能發(fā)揮出對(duì)外展示物品、對(duì)內(nèi)陳列商品的效果 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? l 是否留意玻璃會(huì)反光的問(wèn)題 l 是否留意要在店頭擺放吉祥物 ☆ 入出口的設(shè)計(jì) 如何選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)娜肟?，將是決定日后來(lái)客數(shù)多寡的關(guān)鍵。 l 第一主通道的重要性、特點(diǎn) 寬廣。寬廣是歡迎的證明，狹窄是不歡迎的證明。 商品要讓顧客進(jìn)入賣場(chǎng)后，感到驚訝和興奮。 是獲得 最大單位面積利益的地方，既有特價(jià)商品也有暢銷商品。 l 顧客從右側(cè)入口容易進(jìn)入 右邊比左邊占有優(yōu)位。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，能自由使用右手的賣場(chǎng)，便會(huì)成為顧客的第一賣場(chǎng) ※ 中央設(shè)施 中央設(shè)施就是我們所稱的賣場(chǎng)。其主要機(jī)能為展示陳列、販賣及促進(jìn)銷售。主要應(yīng)考慮的項(xiàng)目如下： ☆ 內(nèi)裝設(shè)計(jì) 當(dāng)消費(fèi)者走入店內(nèi)時(shí)，首先是環(huán)視全場(chǎng)，而所期待的是一個(gè)明亮、舒適的購(gòu)物環(huán)境。我們知道，消費(fèi)者購(gòu)物，有 70%— 80%是在悠閑、自由自在的環(huán)境中，不知不覺(jué)所選購(gòu)的。賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)不在華麗，而是要給商品及客人有適合的空間。 思考： l 與附近的商店 相比較，是否更醒目、更突出？ 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ l 整體的狀態(tài)是否良好？ l 墻面是否有利用效果？ l 空間是否充分利用？ l 店內(nèi)視野是否良好？ l 墻上所做的廣告利用效果如何？ l 天井的高度是否適合？ l 天井和柱子的利用是否充分？ l 地面的機(jī)能是否充分發(fā)揮？ l 柜臺(tái)及接客臺(tái)的設(shè)置是否適當(dāng)？ l 各項(xiàng)商品銷售場(chǎng)所的分配是否妥當(dāng)？ ☆ 通路 l 通路規(guī)劃 l 消費(fèi)者路線 l 通路設(shè)置問(wèn)題的解決 ☆ 陳列用設(shè)施 陳列設(shè)施與商品互為一體，良好的陳列設(shè)施，如冷藏冷凍柜等，不但能確保產(chǎn)品的新鮮度，更能展現(xiàn)出商品的魅力，增加消 費(fèi)者的購(gòu)物欲望。常用的陳列設(shè)施有陳列架、各式各樣的陳列平臺(tái)以及各種輔助器材等。有關(guān)陳列設(shè)施，最需要考慮的就是讓商品很容易地被看到以及方便取放。 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝！！ 本文檔是 純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒(méi)有找到，請(qǐng)告知，本人將竭力搜索，并且免費(fèi)為您提供。昵稱：紅楓，主頁(yè)， 歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 思考： l 陳列櫥柜的形態(tài)、位置、排列、大小是否合適？ l 櫥柜內(nèi)的商品看起來(lái)是否顯眼，購(gòu)買時(shí)是否容易拿?。? l 陳列架上的商品，是否易于挑選、整理？ l 價(jià)目表是否清楚易見(jiàn)？ l 商品陳列架的高度、寬度是否適當(dāng)？ l 陳列架上的商品標(biāo)示是否清楚？ l 陳列架是否清潔？ l 商品陳列是否考慮到顧客的視線與視覺(jué)？ ☆ 標(biāo)示用設(shè)施 良好的標(biāo)示，可指引消費(fèi)者輕松購(gòu)物，也可 避免死角的產(chǎn)生。標(biāo)示用的設(shè)施，主要包括進(jìn)門的商店配置圖、商品別的標(biāo)示、促銷海報(bào)、介紹商品或裝飾用的照片等。 思考： l 出入口、緊急出口等引導(dǎo)客人出入的標(biāo)示是否顯而易見(jiàn)？ l 各部門的指示標(biāo)示是否明顯？ l 氣氛布置設(shè)施是否容易使用？ l 廣告海報(bào)是否陳舊破爛？ ☆ 接客設(shè)施 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， Q