【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 人員對(duì)酒店范圍內(nèi)因防臺(tái)風(fēng)暴雨造成危險(xiǎn)區(qū)域的物品、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行加固、防護(hù)、排水、搬離等工作。○2各崗位注意崗位范圍內(nèi)是否有漏水、積水、供電不正常等異常情況，及時(shí)上報(bào)值班經(jīng)理通知有關(guān)部門(mén)到場(chǎng)處理，并提醒客人小心注意?！?保安員要與行李員合作，用傘協(xié)助客人出入酒店并提醒客人注意地滑，做好車輛的指揮和停放工作?！?各崗位保安員必須提高警惕，加強(qiáng)防范，預(yù)防不法分子乘機(jī)作案。（2）預(yù)案橙色警報(bào)○1值班經(jīng)理命令總機(jī)通知防臺(tái)風(fēng)、暴雨工作領(lǐng)導(dǎo)小組趕往現(xiàn)場(chǎng)救援?！?防臺(tái)風(fēng)、暴雨工作小組全面到崗，按照各自的職責(zé)分工各就各位，開(kāi)展工作。○3后勤保障組要加強(qiáng)同各工作小組的聯(lián)系，及時(shí)反饋臺(tái)風(fēng)、暴雨信息，并根據(jù)各組需要，及時(shí)做好搶險(xiǎn)物資、設(shè)備、人員及車輛等的調(diào)配工作。（3）預(yù)案紅色警報(bào)○1上報(bào)當(dāng)?shù)卣块T(mén)組織救援和轉(zhuǎn)移工作?！?組織客人和員工在安全地方躲避?！?若遇人員受傷，積極組織搶救。第三階段：臺(tái)風(fēng)、暴雨結(jié)束階段。（1）后勤保障A組通知防臺(tái)風(fēng)、暴雨災(zāi)害應(yīng)急處置預(yù)案解除。（2）后勤保障組應(yīng)拍照取證，清點(diǎn)損失的物資，做好災(zāi)情統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，編寫(xiě)報(bào)道材料，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。（3）防臺(tái)風(fēng)、暴雨工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員清理現(xiàn)場(chǎng)，并搶修損壞的建筑設(shè)施、設(shè)備及被臺(tái)風(fēng)暴雨吹倒的花木，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。（4）對(duì)防臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)程中表現(xiàn)突出的部門(mén)及人員，按照《員工獎(jiǎng)懲條例》給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)工作嚴(yán)重失職，造成重大損失和嚴(yán)重后果，按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。傳染病應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想落實(shí)各項(xiàng)措施，確保酒店客人和員工健康安全，確保酒店的穩(wěn)定，確保衛(wèi)生防疫部門(mén)和上級(jí)的各項(xiàng)防控措施得到全面落實(shí)。二、工作原則要樹(shù)立依法防控的思想，按照中華人民共和國(guó)傳染病防治法、國(guó)務(wù)院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例、衛(wèi)生部傳染病非典型肺炎防治管理辦法，做好防控工作。要以預(yù)防為主，全面落實(shí)“四早”方針（早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療）。三、組織管理領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)：總經(jīng)理 副組長(zhǎng)： 副總經(jīng)理 組員：各部門(mén)經(jīng)理工作小組（各部門(mén)）組長(zhǎng)：部門(mén)經(jīng)理 組員：部門(mén)全體員工在工作小組基礎(chǔ)上成立（1）信息聯(lián)絡(luò)組：組長(zhǎng)前廳部經(jīng)理，組員由總辦、前廳部等有關(guān)部門(mén)指派。主要任務(wù)是及時(shí)填寫(xiě)各類報(bào)告、信息聯(lián)絡(luò)和完成領(lǐng)導(dǎo)小組交給的其他任務(wù)。（2）疾控組：組長(zhǎng)管家部經(jīng)理，組員由酒店賓客關(guān)系經(jīng)理、管家部等有關(guān)部門(mén)指派。主要任務(wù)是指揮、協(xié)調(diào)酒店的疾防工作，指導(dǎo)檢查消毒、疾病監(jiān)測(cè)、與上級(jí)疾控中心聯(lián)系等。（3）監(jiān)督組：組長(zhǎng)保安部經(jīng)理，組員由保安部全體人員擔(dān)任。主要任務(wù)是檢查與督導(dǎo)，把好酒店大門(mén)。（4）物質(zhì)保障組：組長(zhǎng)：工程部經(jīng)理，組員由工程部了、管家部、餐飲部指派。主要任務(wù)是負(fù)責(zé)物資供應(yīng)。（5）宣傳組：組長(zhǎng)：人事部經(jīng)理，組員由部辦、人事部、前廳部、銷售部組成，主要任務(wù)是加強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)宣傳、法律法規(guī)知識(shí)宣傳、做好輿論引導(dǎo)、保證酒店穩(wěn)定。四、傳染病概述傳染病即是傳染性疾病，是由病原體引起的，能在人與人、動(dòng)物與動(dòng)物或人與動(dòng)物之間相互傳染的疾病。它是許多種疾病的總稱。由于傳染病能夠通過(guò)相互傳染對(duì)人民的健康甚至生命造成嚴(yán)重威脅，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，有35種傳染性疾病被列入監(jiān)測(cè)管理。最常見(jiàn)的如禽流感、傳染性非典型性肺炎、流行性感冒、乙肝、細(xì)菌性痢疾、流行性腦脊髓膜炎、結(jié)核病、急性出血性結(jié)膜炎等。流行性出血熱、瘧疾、麻疹、流感等傳染性強(qiáng)的急性傳染病。2傳染病一般要經(jīng)過(guò)潛伏期、前驅(qū)期、發(fā)病期、恢復(fù)期幾個(gè)階段。傳染病的特點(diǎn)①有病原體：每一種傳染病都有它特異的病原體，包括微生物和寄生蟲(chóng)。比如水痘的病原體是水痘病毒，猩紅熱的病原體是溶血性鏈球菌。病原體主要分為細(xì)菌、病毒（比細(xì)菌小、無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)）、真菌（癬的病原體）、原蟲(chóng)（瘧原蟲(chóng)）、蠕蟲(chóng)（蠕蟲(chóng)病的病原體）。②有傳染性：傳染病的病原體可以從一個(gè)人經(jīng)過(guò)一定的途徑傳染給另一個(gè)人。每種傳染病都有比較固定的傳染期，排出病原體，污染環(huán)境，傳染他人。③有免疫性：大多數(shù)患者在疾病痊愈后，都可產(chǎn)生不同程度的免疫力。機(jī)體感染病原體后可以產(chǎn)生特異性免疫。感染后免疫屬于自動(dòng)免疫。④可以預(yù)防：通過(guò)控制傳染源，切斷傳染途徑，增強(qiáng)人的抵抗力等措施，可以有效地預(yù)防傳染病的發(fā)生和流行。⑤有流行病學(xué)特征：傳染病能在人群中流行，其流行過(guò)程受自然因素和社會(huì)因素的影響，并表現(xiàn)出多方面的流行特征。傳播途徑傳染病能夠在人群中流行，必須同時(shí)具備三個(gè)基本環(huán)節(jié)： ①傳染源； ②傳播途徑；③易感人群。缺少其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)，傳染病就流行不起來(lái)。預(yù)防傳 染病的一般措施也就針對(duì)這三個(gè)方面。主要癥狀： 在冬春季多發(fā)，密切接觸的人出現(xiàn)相同癥狀。：一般有發(fā)熱、劇烈頭痛、咳嗽、全身不適等類似感冒樣癥狀。有的出現(xiàn)咳痰、胸悶、皮疹、腮腺腫大等。五、應(yīng)急處理酒店現(xiàn)場(chǎng)一旦出現(xiàn)傳染病，必須10分鐘內(nèi)向部門(mén)及總辦報(bào)告，2小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告。做好客人和員工的思想工作，打消客人和員工的顧慮，防治人員思想波動(dòng)，出現(xiàn)慌亂、逃逸事件。酒店封閉管理，控制外出。開(kāi)辟隔離休息區(qū)域，隔離休息區(qū)域至少20m范圍設(shè)置隔離區(qū)。與傳染病患者接觸過(guò)的施工人員應(yīng)進(jìn)入隔離區(qū)觀察。消毒：用過(guò)氧乙酸、雙氧水等適合的消毒液及時(shí)消毒。確定該傳染病的的傳播途徑，選擇合適的控制辦法。做好體溫量測(cè)工作，并做好記錄。六、日常工作措施信息報(bào)送。由工作小組負(fù)責(zé)。上傳下達(dá)，及時(shí)溝通，按照預(yù)警級(jí)別，及時(shí)上報(bào)情況。日常防控措施。（1）加大宣傳力度，提高全體店職工的防范意識(shí)，人事部完成此項(xiàng)任務(wù)，利用好宣傳櫥窗、板報(bào)；（2）做好酒店環(huán)境衛(wèi)生。每周全校進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，并對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全面、徹底打掃。（3）酒店落實(shí)預(yù)防的“三勤”（勤洗手、勤通風(fēng)、勤鍛煉），培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，各部門(mén)加強(qiáng)教育和檢查。（4）加大飲食衛(wèi)生管理，貫徹飲食衛(wèi)生的各項(xiàng)要求，堅(jiān)持日常檢查、抽查工作。（5）加大對(duì)發(fā)燒人員的監(jiān)控，要嚴(yán)密監(jiān)控。及時(shí)與疾控組和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)聯(lián)系，嚴(yán)格按照要求辦事。（6）應(yīng)急藥品、應(yīng)急物資（體溫表、消毒全局、消毒藥品、防護(hù)用具等）準(zhǔn)備齊全，隨時(shí)調(diào)用。（7）對(duì)與店外傳染病患者密切接觸史者實(shí)行隔離和醫(yī)學(xué)觀察，并報(bào)有關(guān)部門(mén)，請(qǐng)示處理意見(jiàn)。（8）嚴(yán)格控制出入酒店人員。對(duì)疫情發(fā)生地的酒店客人和從疫情地區(qū)來(lái)的人員，嚴(yán)禁進(jìn)入酒店。（9）按照上級(jí)部門(mén)要求，做好在酒店客人和員工的思想工作，確保穩(wěn)定。（10）取消人員過(guò)于集中的大型活動(dòng)，加強(qiáng)客人、員工的體溫檢測(cè)、公共場(chǎng)所消毒的力度。（11）全酒店員工一律堅(jiān)守工作崗位，全身心為客人服務(wù)，確保酒店客人員工健康安全。（12）視疫情發(fā)展情況及上級(jí)部門(mén)要求，采取相應(yīng)措施。食物中毒的應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想為了認(rèn)真貫徹落實(shí)省市關(guān)于加強(qiáng)防范酒店食物中毒工作要求，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，采取有力措施，為保證酒店賓客和員工的身體健康和生命安全，提高食物防范處理能力。一旦事故發(fā)生，能夠及時(shí)、迅速的搶救中毒人員，減輕受害程度，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、工作原則認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》強(qiáng)化自身管理，做好從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，從而減少生產(chǎn)過(guò)程中的生物性，化學(xué)性污染。采購(gòu)人員把好采購(gòu)關(guān)，收貨人員把好驗(yàn)貨關(guān)，倉(cāng)庫(kù)人員把好食品入庫(kù)關(guān)，廚師把好制作關(guān)。三、組織管理領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)：總經(jīng)理 副組長(zhǎng)： 副總經(jīng)理 組 員：各部門(mén)經(jīng)理工作小組（各部門(mén)）組長(zhǎng)：部門(mén)經(jīng)理 組員：部門(mén)全體員工四、主要特點(diǎn)及癥狀當(dāng)客人或員工在就餐時(shí)，吃了有毒食物后，在較短時(shí)間內(nèi)相繼發(fā)病，而且起病較急，就定為食物中毒。潛伏期較短。發(fā)病范圍限于吃過(guò)相同的食物。同一批發(fā)病的病人癥狀基本相同。一般會(huì)引起頭痛、頭暈、惡心、腹瀉、發(fā)愁、昏迷、昏睡、臉色蒼白、脈細(xì)而弱、血壓下降等癥狀，嚴(yán)重的還可以引起死亡。五、發(fā)現(xiàn)及應(yīng)急處理：當(dāng)發(fā)現(xiàn)就餐客人或員工有上述中毒反映后，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)立即通知總機(jī)和部門(mén)主管。報(bào)告時(shí)講清自己的部門(mén)、姓名(或工號(hào))、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國(guó)籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。報(bào)告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將其單獨(dú)留下，不得移動(dòng)任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?？倷C(jī)值班員接到食物中毒報(bào)告后，應(yīng)問(wèn)清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。在第一時(shí)間內(nèi)立即通知保安部、醫(yī)務(wù)室、賓客關(guān)系經(jīng)理、行政總值及副總經(jīng)理。當(dāng)保安部接到通知后，立即通知直屬上司趕到現(xiàn)場(chǎng)。保安部主管、大堂經(jīng)理趕到現(xiàn)場(chǎng)立即封閉該區(qū)域，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。如事態(tài)嚴(yán)重，在醫(yī)務(wù)室人員檢查后及征得酒店副總經(jīng)理或行政總值同意，由保安部向地公安機(jī)關(guān)報(bào)案，并向急救中心求救，同時(shí)派一名保安在酒店外圍等候并引領(lǐng)公安人員及急救人員，由員工通道到達(dá)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。如事情發(fā)生在員工餐廳，應(yīng)停止用餐，緊急關(guān)閉，由人力資源部登記曾進(jìn)食之員工，然后疏散。了解中毒的原因，中毒的人數(shù)，引起中毒的食物，病人的癥狀等情況，必要時(shí)將客人或員工用餐的食物提取封閉（包括嘔吐物），有待進(jìn)一步化驗(yàn)。在急救中心人員未到時(shí)，如情況緊急，保安部、大堂經(jīng)理協(xié)助酒店醫(yī)務(wù)室對(duì)病人盡可能采取有效搶救。（1）想吐的話，就吐出，出現(xiàn)脫水癥狀時(shí)要到醫(yī)院就醫(yī)。用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶著去醫(yī)院檢查，有助于診斷。（2）不要輕易地服用止瀉藥，以免貽誤病情。讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢。（3）催吐：進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時(shí)，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，排出毒物。也可取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁，用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時(shí)候，不宜進(jìn)行人為催吐,否則容易引起窒息。（4）導(dǎo)瀉：如果進(jìn)餐的時(shí)間較長(zhǎng)，已超過(guò)2～3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物和毒素盡快排出體外?？捎么簏S30克煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。對(duì)老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克煎服，或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。（5）解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。（6）臥床休息，飲食要清淡，先食用容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、面條，