【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 愁的表情，將自己打扮成一個(gè)“白臉小生”，等“戲”演完后，卸下“妝”，洗把臉，露出最真實(shí)的自己，躲進(jìn)被窩里重溫當(dāng)天的憂愁和苦惱，即使是淚滿襟也無(wú)傷大雅。四、有效的培訓(xùn)方法對(duì)服務(wù)、微笑、心態(tài)有充分認(rèn)識(shí)后，要輔以有效的培訓(xùn)方法。（1）在員工宿舍、員工更衣室、辦公室等員工每天都會(huì)出入的地方掛一面鏡子，鏡子上貼個(gè)笑臉，并標(biāo)6個(gè)字“今天我笑了嗎”。（2）晨會(huì)時(shí)講些有趣的事和富有哲理的笑話，好的開始是成功的一半。（3）制訂明確的微笑標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)不明確，難以衡量。（4）強(qiáng)化訓(xùn)練： 。（5）對(duì)笑臉進(jìn)行評(píng)比競(jìng)賽：每周或每月評(píng)出一個(gè)最佳笑星。（6）讓最佳笑星指導(dǎo)幫助冷臉，讓他們?cè)缛彰撾x冷臉行列。只要我們的微笑能像呼吸那樣自然，像燈光那樣燦爛，見人就微笑以待，講話則微笑相伴，如此還怕做不好服務(wù)，還擔(dān)心顧客不滿意嗎？總之，微笑是永不過(guò)時(shí)的通行證，任何時(shí)候都少不了它。酒店員工的微笑是對(duì)客人的熱情友好表示，真誠(chéng)歡迎的象征，它是一種健康有益的表情。微笑迎客，是員工盡心盡職的表現(xiàn)，表達(dá)了服務(wù)員對(duì)賓客尊重的責(zé)任感與主動(dòng)性，也是員工實(shí)現(xiàn)酒店“賓客至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)”宗旨的具體體現(xiàn)。酒店員工的真誠(chéng)微笑，可使賓客感到旅途中處處有“親人”，那種初到異地的陌生感、疲功感、緊張感頓時(shí)消失，進(jìn)而產(chǎn)生心理上的安全感、親近感和愉悅感。賓客光臨，微笑是歡迎曲；初次見面，微笑是問(wèn)候語(yǔ)；客人過(guò)節(jié)，微笑是祝賀歌；工作有差錯(cuò)，微笑是道歉語(yǔ)；客人離店，微笑是歡送詞。微笑服務(wù)一個(gè)企業(yè)的信譽(yù)度，不僅表現(xiàn)在“硬件”設(shè)備上，更大程度取決于企業(yè)的“軟件”，因?yàn)樗敲芏喟l(fā)點(diǎn)。因此，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是從微笑服務(wù)開始的。1．微笑服務(wù)的意義微笑服務(wù)在餐飲服務(wù)中是一種特殊無(wú)聲的禮貌語(yǔ)言。在服務(wù)中，餐廳服務(wù)員的真誠(chéng)微笑可以使賓客心什么叫快樂(lè)服務(wù)?來(lái)源：餐飲管理 發(fā)布時(shí)間：2008年04月11日 點(diǎn)擊數(shù)：6057 【字體：小 大】 【收藏】快樂(lè)服務(wù)的內(nèi)涵是服務(wù)員對(duì)客服務(wù)的心情始終都是愉快的，而客人也是愉快的，也就是配合默契，雙方滿意。快樂(lè)服務(wù)的外延，體現(xiàn)了服務(wù)員對(duì)客服務(wù)中的精神面貌和自身價(jià)值，以及她的暈輪效應(yīng)和潛在力量，從整體來(lái)看，體現(xiàn)了飯店的聲譽(yù)和兩個(gè)社會(huì)效益。隨著我們加入WTO后市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷完善，旅游飯店、洗浴休閑業(yè)像雨后春筍般迅猛發(fā)展，有些飯店的設(shè)施設(shè)備越來(lái)越高檔。縱然酒店能夠向賓客展現(xiàn)悅目豪華的大堂，愉快、祥和的餐廳裝飾以及令人難以忘懷的美味佳肴和引人入勝使人陶醉的休閑中心和健身設(shè)備。同時(shí)還有那些舒適、暖人、隱私、寧?kù)o的客房。然而，這些都是要經(jīng)過(guò)服務(wù)員的精心工作、熱情服務(wù)和熟練的服務(wù)技巧去體現(xiàn)和完成，否則等于虛設(shè)。所以說(shuō)，酒店能否提供一流的服務(wù)質(zhì)量，能否成為最佳酒店，關(guān)鍵是取決于酒店服務(wù)人員的素質(zhì)及其服務(wù)技能，即酒店的無(wú)形服務(wù)水平。：“一所最佳的酒店，決不是良好的樓體設(shè)計(jì)、造型和陳設(shè)，也不是它的客房床具和餐廳的美味佳肴，而是那些精心、細(xì)心，使客人有一種舒適，安全和賓至如歸之感的服務(wù)員。這是成為一所最佳酒店的秘密。這個(gè)秘密會(huì)使酒店成為同行業(yè)的強(qiáng)者并享有盛名。”美國(guó)芝加哥麗斯酒店的老板說(shuō)：“最佳酒店是客人享受禮貌、利益及快速敏捷服務(wù)的理想場(chǎng)所。服務(wù)員一定要訓(xùn)練有素，一流的服務(wù)員才能構(gòu)成一流的酒店。”當(dāng)然，注重服務(wù)員的一流服務(wù)，并不意味著酒店就可以忽視設(shè)備設(shè)施有形產(chǎn)品的質(zhì)量。所以，有形設(shè)備和無(wú)形服務(wù)是酒店產(chǎn)品的不可分割的兩個(gè)重要方面，也可以說(shuō)是構(gòu)成最佳產(chǎn)品的兩個(gè)互為條件的重要因素。但是，歸根結(jié)底固定的設(shè)施設(shè)備還是有人來(lái)操縱的。如果操縱的不好，再好的設(shè)備仍等于虛設(shè)，所以說(shuō)無(wú)形的服務(wù)仍然是第一位的。快樂(lè)服務(wù)，是現(xiàn)今世界旅游飯店的一個(gè)綜合型的服務(wù)觀念。只要客人來(lái)，我就高興，我也一定讓客人高興。最大的滿足客人精神上和物質(zhì)上的需求。在歐洲一些國(guó)家，飯店不大，設(shè)備也不是很豪華，但是他們的服務(wù)真是無(wú)可挑剔?？鞓?lè)服務(wù)是內(nèi)在與外在相結(jié)合的真情服務(wù)。體現(xiàn)出暖、情、快、值的特點(diǎn)，給客人留下難忘的回味。快樂(lè)服務(wù)來(lái)自愛崗敬業(yè)的精神，來(lái)自高尚的文明禮貌，來(lái)自職業(yè)的責(zé)任感和自豪感。快樂(lè)服務(wù)以為他人提供“熱情、周到、耐心、細(xì)致”的服務(wù)，譜寫出一曲曲動(dòng)人的凱歌，展示了自身的人生價(jià)值和社會(huì)貢獻(xiàn)。第五篇：教育從心開始教育從心開始“教育從心開始”早就被人們提出來(lái)了，但一般的人都會(huì)認(rèn)為這是指對(duì)學(xué)生的關(guān)愛，而我認(rèn)為它更深、更廣的含義應(yīng)該指教育的機(jī)智。被人們譽(yù)為太陽(yáng)底下最光輝的職業(yè)——教師，是塑造人類靈魂的職業(yè)，那么，它不是一門藝術(shù)嗎?因?yàn)樗囆g(shù)需要體現(xiàn)美和創(chuàng)造性，而教育正好體現(xiàn)了這個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)搞藝術(shù)的人，難道不需要用心嗎? 教育從心開始，就是要給學(xué)生師愛。教育如果沒(méi)有愛無(wú)疑于茫茫沙漠沒(méi)有水源。但這“愛”，是需要講究方式方法的。方式恰當(dāng)?shù)膼勰茏寣W(xué)生感受到雪中送炭的溫暖與幸福，這種愛如同涓涓的細(xì)流能讓學(xué)生干涸的心田得到滋養(yǎng)。反之會(huì)讓學(xué)生感受到火上澆油的煩躁與憤恨。要做一名深受學(xué)生喜愛的優(yōu)秀教師一定要了解學(xué)生，真正做到因材施“愛”。教育從心開始，就是要在教學(xué)中講究技巧。我的音樂(lè)老師李巧紅的成功教學(xué)案例就深深印在我的腦海里。我班新選的那個(gè)音樂(lè)委員因?yàn)槟懥啃》挪婚_，高音部分總是上不去，李老師就對(duì)她說(shuō)：“你的聲音很好聽，這首歌更好聽，我想跟著你學(xué)，請(qǐng)把我也當(dāng)你的同學(xué)，放開了唱，一定能唱好的?！痹诶蠋煹墓膭?lì)下，她圓滿地完成了教學(xué)任務(wù)。那以后，自信點(diǎn)燃了她學(xué)習(xí)的激情，笑容隨時(shí)在她臉上綻放。就是這句微不足道的鼓勵(lì)卻讓這個(gè)學(xué)生得到了學(xué)習(xí)的快樂(lè)。所以我想起人們常說(shuō)的：老師的一句話可以成就學(xué)生輝煌的人生，也可以摧毀學(xué)生理想的城堡。教育從心開始，就是要注意處理偶發(fā)事件的策略。遭遇偶發(fā)事件一定要冷靜，要處理得靈活。有的年輕教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生在課堂上看課外書，硬逼學(xué)生交出看的書籍，可有的學(xué)生就是不愿交，于是和學(xué)生搶、廝打，最終不了了之。用一個(gè)眼神、一句話去提示他，讓他自己把書收到課桌下，下課后再找他談。難道這不是良策嗎?課堂上還有更多的偶發(fā)事件，比如教室突然飛進(jìn)不速之客，并且已經(jīng)虜獲了學(xué)生的心，不妨就此開一個(gè)“如何保護(hù)動(dòng)物”的主題班會(huì)。再比如罕見的白雪讓學(xué)生目不轉(zhuǎn)睛的時(shí)候，何不讓他們一次看個(gè)夠? 當(dāng)今這個(gè)社會(huì)只要你能取得教師資格證，能被學(xué)校聘用，你就可以成為一名教師，就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)當(dāng)老師很容易，但要成為學(xué)生的良師益友真的很難，學(xué)生是活生生的發(fā)展的個(gè)體，教學(xué)中有很多問(wèn)題是我們無(wú)法預(yù)料的，所以，需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷地去探索、改進(jìn)、完善我們的教育方法。既然選擇了做人梯，那么我們就應(yīng)該捧著一顆愛心，帶著一雙慧眼，用機(jī)智去經(jīng)營(yíng)教育。什么知識(shí)最有價(jià)值1859年，英國(guó)哲學(xué)家、社會(huì)學(xué)家斯賓塞提出了一個(gè)著名命題：“什么知識(shí)最有價(jià)值?”這像一顆炸彈扔在了教育陣營(yíng)里，觸動(dòng)了占據(jù)各種立場(chǎng)的人士的神經(jīng)，一場(chǎng)爭(zhēng)論從那時(shí)至今未休。教育關(guān)乎知識(shí)，知識(shí)關(guān)乎課程，課程研究正是在這里正式拉開帷幕。在當(dāng)時(shí)，斯賓塞對(duì)古典學(xué)科占據(jù)學(xué)校課程的主導(dǎo)地位極為不滿，于是，針對(duì)社會(huì)上重虛飾、輕實(shí)用的知識(shí)價(jià)值觀進(jìn)行了批判。他依據(jù)五種人類活動(dòng)，即直接保全自己的活動(dòng)、從獲得生活必需品而間接保全自己的活動(dòng)、教育子女的活動(dòng)、與維持正常社會(huì)政治關(guān)系有關(guān)的活動(dòng)、在生活的閑暇時(shí)間滿足愛好和感情的各種活動(dòng)，確立了按價(jià)值大小排列的各類知識(shí)。這些知識(shí)的最高目標(biāo)是，有利于人的完滿生活。在此基礎(chǔ)上，斯賓塞最后得出結(jié)論：“什么知識(shí)最有價(jià)值?一致的答案就是科學(xué)。”在當(dāng)前新的時(shí)代背景下，我們應(yīng)該給出什么樣的答案呢? 在這里，我的任務(wù)是嘗試回答這一問(wèn)題：“什么知識(shí)最有價(jià)值?”在回答之前，先來(lái)確認(rèn)在這個(gè)問(wèn)題中，“價(jià)值”是對(duì)誰(shuí)而言。知識(shí)具有對(duì)個(gè)人和對(duì)社會(huì)的雙重價(jià)值。對(duì)于個(gè)人，知識(shí)具有心智訓(xùn)練價(jià)值、自我實(shí)現(xiàn)價(jià)值、人格發(fā)展的價(jià)值，即增加智慧、解決問(wèn)題、提升人格的價(jià)值。對(duì)于社會(huì)，知識(shí)具有生產(chǎn)力價(jià)值和促進(jìn)社會(huì)文明的價(jià)值。鑒于社會(huì)是由個(gè)人構(gòu)成的，因此，提升個(gè)人素質(zhì)，社會(huì)整體素質(zhì)即獲得提升。我的思路是，將知識(shí)的價(jià)值著眼于個(gè)人，才可能獲得社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)、可持續(xù)的進(jìn)步與文明。而那種用個(gè)人幸福和社會(huì)安寧來(lái)?yè)Q取社會(huì)經(jīng)濟(jì)的一時(shí)繁榮的，是一種急功近利式的知識(shí)觀，也必然導(dǎo)致一種急功近利式的課程觀。我們拒絕一種線性的、封閉的、工藝學(xué)取向的課程研究，盡力把目光從教育本身投向課程以外廣闊的社會(huì)文化背景，投向被課程遮蔽的每一位教師和學(xué)習(xí)者的內(nèi)心。這也正是20世紀(jì)70年代以后興起的解釋學(xué)、建構(gòu)主義、后現(xiàn)代主義等流派所關(guān)注的焦點(diǎn)之所在。在這里，“什么知識(shí)最有價(jià)值”這一經(jīng)典性的課程問(wèn)題，不只是一個(gè)教育上的問(wèn)題，同時(shí)也是社會(huì)的、政治的問(wèn)題，此時(shí)探究課程問(wèn)題，就需要批判性地考察意識(shí)形態(tài)和政治、經(jīng)濟(jì)對(duì)人的發(fā)展的影響。我認(rèn)為，成就個(gè)人幸福，以至成就人類幸福的知識(shí)，是最有價(jià)值的知識(shí)。無(wú)論對(duì)于一個(gè)人，還是對(duì)于整個(gè)社會(huì)，掌握相當(dāng)于生產(chǎn)力的鉀識(shí)，可以喻為是做蛋糕，掌握的知識(shí)越具有生產(chǎn)力，這個(gè)蛋糕做的就越大，但是，人生和社會(huì)的終極目的就是做大蛋糕嗎?不，是文明、是進(jìn)步、是自由、是幸福。做蛋糕是為了享用這美食，因此，在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)生產(chǎn)力空前發(fā)達(dá)，而社會(huì)問(wèn)題日益嚴(yán)重的社會(huì)里，站在個(gè)人幸福及全人類幸福的高度上，我們可以說(shuō)，那種關(guān)于“如何分享、細(xì)細(xì)品嘗這蛋糕”的知識(shí)，即增進(jìn)個(gè)人自由、增進(jìn)社會(huì)民主的知識(shí)是更為有價(jià)值的知識(shí)。這便是我交上的“什么知識(shí)最有價(jià)值”的現(xiàn)代答案。繽紛成就和諧三個(gè)學(xué)生走進(jìn)商店尋解渴之物，喜甜者偏愛果汁，喜淡者選擇礦泉水，喜歡又苦又甜者買下咖啡，三種味道不同，但卻因不同而和諧——和而不同方為和諧，若這世上只有一種飲料，則不免單調(diào)而索然無(wú)味。繽紛成就和諧，試看暮春三月，鵝柳淡煙的嫩黃，映階碧草的翠綠，出墻紅杏的艷紅，卷云時(shí)舒的碧空，它們的顏色各不相同，但這又有何妨?“萬(wàn)紫千紅總是春”，本來(lái)萬(wàn)物都欣然生長(zhǎng)的春日就不是由一種色彩來(lái)主宰的。不同的是表象，和諧的是本質(zhì)，繽紛成就的是多彩的世界，是真正意義的和諧。輕叩紅樓之門，尋那樁百年來(lái)曼遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的夢(mèng)，你說(shuō)《紅樓夢(mèng)》里眾相紛蕓，鐘靈秀麗的女兒如此之多，誰(shuí)是讀者的最愛?從來(lái)是眾口難調(diào)，然而亦從來(lái)是雅俗共賞，輕撫著略微卷起的書頁(yè)，我們仿佛聽到，那“我來(lái)遲了，不曾迎接遠(yuǎn)客”的張揚(yáng)，那“花落人亡兩不知”的憂傷，那“這個(gè)妹妹，好像哪里見過(guò)”的驚喜，那“愛哥哥，愛哥哥”的呼喚，匯成了一曲和諧的樂(lè)章，不絕于耳，味之不盡??和諧不是一把尺子，硬生生地丈量萬(wàn)物，用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)命令世間萬(wàn)物達(dá)成量的一致。和諧是一位總攬全局的決策者，抑或說(shuō)是指揮家，讓萬(wàn)事萬(wàn)物各就其位，讓它們演繹真實(shí)的自己，成就真正的和諧。千年之前，春秋戰(zhàn)國(guó)的戰(zhàn)亂年代里卻上演了空前而驚世的文化盛宴，諸子百家的爭(zhēng)鳴之聲穿透史冊(cè)、書卷，穿越時(shí)空仍然在耳畔擲地有聲。千年之后，蔡元培先生的“不以自己思想來(lái)束縛他人，亦不以他人之思想來(lái)束縛自己”這一名言震醒了求索中的多少中國(guó)人，而“學(xué)術(shù)自由，兼容并包”的思想又延續(xù)至今，令人感佩。子曰“有教無(wú)類”。作為人民教師，我們應(yīng)尊重不同的學(xué)生，尊重不同的看法，尊重不同的選擇，用心去領(lǐng)會(huì)并呵護(hù)真正的和諧，對(duì)各個(gè)學(xué)生的興趣愛好給