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超市貨品供應流程(編輯修改稿)

2024-11-05 03:35 本頁面
 

【文章內容簡介】 情況都勢必會影響銷售業(yè)績。貨品的供應一定要適應季節(jié)的需要。店長要把握好換季產品的上貨時間,提醒公司及時上貨。③退換貨制度(處理顧客退換貨)1)售出的產品如號型不對或有質量問題,一周內可辦理退換;2)一周之后一月之內扣除相應天數(shù)的折舊費;一月之后不予辦理; 3)折舊費計算方法:原銷價*1%*購買天數(shù); 4)如所調換產品價格低于原商品價格,顧客可挑選其它商品補充,直到與原商品價格持平,如價格不足,專賣店一概不賒欠、不退款;5)如所調換產品價格超出原產品價格,顧客需支付超出金額; 6)因人為使用、穿著不當造成產品破損,不在退換貨范圍內。6)在這里,公司重申對售后換貨服務的態(tài)度:公司要求各地區(qū)代理商的店員,在銷售產品時向顧客解釋清楚,在產品沒有被修改、洗水、穿著前發(fā)現(xiàn)有產品質量問題或疑問,要保持外包裝、吊牌等一整套包裝齊全,連同銷售小票一起帶來,咨詢是否能更換,否則不予受理。在受理時,店長、店員一定要認真分析是否屬于產品質量問題,以免造成不必要的損失,同樣,如果不屬于產品質量問題的。公司也不受理更換。*注意事項(態(tài)度)7)1)保持微笑,有禮貌、有耐性 2)查詢及聆聽對方退換貨原因8)3)禮貌地請顧客出示收據并檢查顧客帶回的商品狀況 4)如符合要求,按照退(換)貨原則辦理手續(xù) 5)對新取的商品,應請顧客試穿或檢查質量 6)退回產品款項后,應填寫退款單。9)④外地專柜、零售店鋪退貨時必須用編織袋和包裝袋打包好,列明箱號及裝箱明細單,按照分公司允許的退貨路線退回。發(fā)貨人一定要正確填寫收貨人地址及聯(lián)系電話。10)⑤貨品退出后,需填寫一份退貨通知單。內含提貨單號、運輸方式與退貨清單及時傳真回分公司處,以便于分公司能及時提貨。若代理商沒有收到以上清單,所造成損失由專柜、零售店鋪負責。11)⑥各店的退貨由分公司倉庫根據退貨清單及裝箱單驗收,若發(fā)生串款或多、少貨情況,倉庫會在第一時間開出退貨差異表交與分公司,由分公司負責送給各店、柜長進行核查。⑦各店、柜的退貨以分公司倉庫點收數(shù)為準。 庫存管理 12)商品儲備是店鋪營運基礎,其重要性不可忽視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客 13)的需求,對店鋪來說,也有助于控制費用,提升利潤空間。應及時向供貨商反饋信息,以便貨物調配工作能有效進行。為增加產品銷售機會,可以根據實際的銷售情況,保持合理的庫存量。14)①了解店鋪貨品的缺損規(guī)律,明確庫房管理職責,確保貨品補充、調配迅速有效。分階段觀察貨品銷售數(shù)量變化情況,例如:每天是一開門賣貨多,還是傍晚賣貨多。如 果一開門就客流大,補貨時間就應是頭一天的下午,這樣就不會影響第二天一早的銷售;如果是傍晚客流大,就應該選擇一早補貨,這樣可以保證下午銷售高峰的供貨量。對于顧客已經定的貨品和暢銷貨品,一定要保證補貨及時、迅速,不要因為時間原因,讓顧客長時間等候,或因等候時間過長而放棄購買。②對店中的各類貨品的明細要心中有數(shù)。以便隨時補充貨品。店鋪的每一個員工都要作到對貨品心中有數(shù),包括貨品的顏色、尺碼、數(shù)量,每一個斷 碼的品種缺的是什么顏色、什么型號以及缺多少,這樣才能保證補貨的準確。對于銷售較好的貨品,應隨時缺貨、隨時補充,必要時一天補兩次貨也可以,不要抱者存夠數(shù)量一起補的念頭,這樣將會影響銷售。更不要因為天天補貨麻煩而一次大量補貨,這樣不但不利于店面的陳列展示,也不利于存放和日常交接、盤點。③及時了解分公司貨品情況,每天檢查店內貨品的缺損情況和庫房的存貨情況。并對庫房里的滯留貨品做適當?shù)恼{整。經常了解分公司新到貨品或新產品的存貨情況,結合店鋪的售貨情況,及時用新產品替 換斷碼嚴重的貨品,保證店面的貨品更新。及時將斷碼嚴重的貨品和滯銷存留在庫房的貨品返回分公司,以便分公司能及時調整到 能夠銷售的地區(qū)去消化。④便于銷售及盤點,倉庫進行分區(qū)管理:a、鞋區(qū)分:籃球鞋區(qū)(男女分開)→休閑鞋區(qū)(男女分開)→跑鞋區(qū)(男女分開)→復古鞋區(qū)(男女分開)→其他鞋類區(qū)(男女分開)→滯銷商品區(qū)及過季商品區(qū)(男女分開)。B、服裝區(qū)分:男服區(qū)→女服區(qū)→中性服裝區(qū)(每一服區(qū)又細分T恤區(qū)→褲區(qū)→風衣區(qū)→運動套區(qū)→棉服區(qū))→滯銷商品區(qū)及過季商品區(qū)。C、配件區(qū):背包區(qū)→籃球區(qū)→護件區(qū)等。⑤庫存貨品的存放:存取貨品要隨手鎖好倉庫的門。存放的貨品要注意防塵。經常保持倉庫的清潔、通風。滯銷貨品不要長時期存放在倉庫里,應及時返回公司。 換季作業(yè) ①換季時間換季時間:春夏換季時間在每年三月上旬;秋冬換季時間在每年九月上旬。部分商品有明顯春秋季區(qū)分者,換季時間就要提前一個月做準備。周轉率:周轉率低的店鋪先安排換季,周轉率高的店鋪可較慢換季,讓周轉率低的店鋪將換季商品集中到周轉率高的店鋪,最大限度出清換季商品。天氣的變化:換季都是在季節(jié)轉換、天氣變化大時可將不合時宜的服飾收起來。②換季前 合理控制單店的商品容納量,含店頭撲貨量及庫存量,根據以往報表,做出單店商品結構規(guī)劃購進換季商品。③季末商品處理換季前應對各營業(yè)店所有的商品做全盤的了解,以便做以下決策,可轉移它店繼續(xù)出清的商品,由貨品周轉率低的店集中往貨品周轉率高的店,面對庫存量大的商品(直營店),要分析原因避免再次出現(xiàn)類似問題并做出促銷方案盡快出清。 滯銷管理①店長應隨時注意庫存的存貨量,如果過多,向上級主管提出申請,做應對處理。②滯銷貨品處理方法。調轉貨、降價促銷、提高該類商品之銷售獎金、買贈 ③處理滯銷商品應注意的事項集中陳列,在短時間內進行、特賣價格統(tǒng)一,有吸引力、宣傳配合商品陳列、有足夠的庫存量。 盤點作業(yè)①每天交接班一小盤,點貨品的總數(shù)(以類別區(qū)分如服裝、配件、鞋)。②每月一大盤,點每個SKU的數(shù)量與帳簿的數(shù)量是否符合。:每月底(新品時待定):店鋪負責人 :分區(qū)負責,初盤加復盤 :1)初盤時,按品種、規(guī)格等分類清點,并填寫盤點表 2)初盤后,交叉對產品進行復盤(抽點)3)復盤如發(fā)現(xiàn)差錯,對所有產品進行重盤4)盤點結束后總結盤點報告,除留檔備份外另按時上報公司 ③店鋪必須在店鋪任何工作人員離職的前一天,進行一次盤點。④每月24日低值易耗品盤存,25日貨品盤存,店長做好盤存后期工作跟進(盤存報表到位情況、差額核對情況);若店鋪出現(xiàn)盤存差額,每月30日前須完成差額對帳工作,提交分公司確認。⑤盤點表一式兩份,專柜、零售店鋪與分公司賬務各存一份以便查詢。⑥注意:1)數(shù)量的清點與盤點單的記錄應分別由不同的人來擔當 2)若在營業(yè)中盤點時,應注意不可高聲談論,或妨礙顧客通行 3)盤點前避免頻繁出入貨品 4)貨品歸類清理,避免重復點數(shù)或遺漏現(xiàn)象5)分組(至少兩人一組,一人盤點報數(shù)一人記載核實)分區(qū)盤點6)盤點表上的數(shù)字書寫,要注意正確性及清晰性,以利于盤點后的整理工作 7)使用盤點表時要詳細地加以記錄,避免念錯、聽錯、寫錯等現(xiàn)象的發(fā)生8)盤點人員在實施盤點時,應按照負責的區(qū)位,依序由上而下或由左而右展開盤點。①不論由賣場自行檢查、消費者退貨或因意外事件而出現(xiàn)的壞損商品,均需由營業(yè)現(xiàn)場店長再度確認,看是否真的無法再銷售。②賣場工作人員在店長確認后,必須進行登記,同時一方面將壞損商品集中裝箱保管;另一方面通知代理商,確認換貨的可行性。③若經確認后可退換貨,即實施退換貨作業(yè);否則由店鋪自行承擔損失。④壞損商品處理注意事項:店鋪店長應查清壞損商品發(fā)生的原因,以明確責任歸屬,并盡快做出處理。壞損商品必須詳細登記,以方便帳務處理以及商店管理分析。若經確認,發(fā)生壞損商品的責任在商店,如商品保存不當,驗貨不仔細等,商店自身必 須做出反省,避免此類事情再度發(fā)生。不能退換貨的壞損商品不可任意丟棄,必須做好記錄、集中保管,然后同驗收人員確認 后共同處理。⑤壞損商品發(fā)生的原因依業(yè)務性質的分類方式加以敘述: 由于收銀員行為的不當所造成的問題。,而發(fā)生不正當?shù)男袨?。,而發(fā)生不正當?shù)男袨?。、未標價的商品,收銀員打上自己猜測的價格。由于業(yè)務上手續(xù)的不當所造成的問題 。,計算錯誤。,在換算進價為售價時的誤差。J漏開變價傳票。,誤記或計算錯誤。,處理不當。由于檢收不當所造成的問題 。,在習慣上不作當面點收。,未經點數(shù)。,未加以注意。,未作品質檢查所產生的錯誤。商品管理不當所造成的問題 。。盤點不當所造成的問題 。、進價等。,導致盤點不正確。因設備不良所造成的問題、貓、狗等的咬嚙而造成的損失。因店員大意所引起的問題 。公司人員不當而造成的問題 。、少算的情形。顧客不當?shù)男袨槎斐傻膯栴}。,企圖欺騙收銀員的耳目。因進貨廠商不當而引起的問題 (數(shù)量)。,造成混亂。,收授不確實。,而造成混亂。.*注意事項:在店鋪正常營業(yè)中,應時刻留意賣場動向,、小禮品等,應注意擺放位置,以能方便
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