【文章內容簡介】 館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進行監(jiān)管，要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品，實現私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100﹪，病害肉無害化處理率100﹪，出場肉品質量合格率100﹪，定點屠宰場實現肉品質量安全可追溯。四、做好食品安全重大事故應急工作。“春節(jié)”期間，縣商務局實行24小時值班制，派專人抓落實，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照《**縣重大食品安全事故應急預案》要求，采取應急措施并在第一時間向上級報告，隨事態(tài)發(fā)展隨時報告事故發(fā)展、處理情況，事后，做出事故報告書。五、做好值班工作。“春節(jié)”期間，值班電話暢通，縣商務局值班電話：**第三篇：春節(jié)期間食品安全工作總結春節(jié)期間食品安全工作總結春節(jié)期間食品安全工作總結xxxx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結合我鄉(xiāng)實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛(wèi)生安全法制意識，現將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結如下：一、高度重視，加強領導我鄉(xiāng)人民政府根據省、市、區(qū)相關文件精神，結合我鄉(xiāng)實際，詳細制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。二、明確職責，落實措施按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。四、突出重點、加強監(jiān)督加強了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節(jié)期間的農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。五、存在的問題少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。個別地方安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經通知有關負責人，要求及時整改。總之，通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩(wěn)定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導和各有關業(yè)務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。第四篇：春節(jié)期間食品安全工作總結春節(jié)期間食品安全工作總結春節(jié)期間食品安全工作總結1為確保全縣人民群眾度過歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局認真開展了春節(jié)期間的餐飲服務食品安全監(jiān)管工作。一、加強組織領導。我局召開會議，認真?zhèn)鬟_貫徹省、市、縣相關文件精神強化大局意識、責任意識、安全意識和服務意識，認真履行監(jiān)管職責加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題認真做好分析、排查、預防等工作制定具體方案落實責任、任務確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全。二、突出監(jiān)管重點。結合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結合部等為重點區(qū)域，以高速公路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位等為重點單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、調味品等大宗食品原料為重點品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進貨查驗、特別是冷葷等高風險食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》落實餐飲企業(yè)食品安全第一責任人的`主體責任。三、加強應急值守。制定《餐飲服務食品安全突發(fā)事件應急處置預案》加強節(jié)日值班責任制設立舉報投訴電話并24小時保持通暢及時受理和查處群眾舉報投訴的餐飲食品事件。深入排查餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全隱患對餐飲安全監(jiān)管提前介入重點防控積極做好餐飲食品安全應急處置準備工作確保春節(jié)期間飲食安全無事故。春節(jié)期間共出動執(zhí)法人員360余人次，出動執(zhí)法車輛180余車次，檢查餐飲服務單位420余家，未發(fā)生食品安全事故。春節(jié)期間食品安全工作總結2為進一步加強食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日。根據沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，維護了節(jié)日市場秩序和消費安全，讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日?，F就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結如下：一、加強領導、落實責任食品安全關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事。局領導以對人民群眾高度負責的精神，切實加強領導，成立了以一把手為組長，分管領導為副組長的食品全領導小組，領導小組下設辦公室于業(yè)務綜合股，負責日常事務工作，確保了食品安全工作的有序推進。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實工作方案和工作責任，確保了兩節(jié)期間的39。食品安全。二、做好宣傳，提高意識旅游局通過有線電視、網絡、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。并對涉旅領域單位傳達《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認識重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進一步增強政治意識、責任意識。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。三、突出重點，加強監(jiān)管“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯系縣安監(jiān)局、工商局、質監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。重點檢查各賓館飯店、農家樂經銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護廣大消費者的合法權益。四、暢通信息，強化值班縣旅游局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機關干部分成組，明確責任，協調分工，認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節(jié)黃金周期間出現的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協調、解決，耐心解答旅游咨詢，認真做好信息報道，及時將當日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定?！霸薄按汗?jié)”兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。五、下一步工作計劃（一）按照縣人民的政府安全生產委員會的統(tǒng)一部署，進一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。（二）積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進一步細化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經?；?、制度化、確保不出現反彈，鞏固專項整治成果。（三）進一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網絡，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。春節(jié)期間食品安全工作總結3220xx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結合我鄉(xiāng)實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛(wèi)生安全法制意識，現將我鄉(xiāng)20xx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結如下：一、高度重視，加強領導我鄉(xiāng)人民政府根據省、市、區(qū)相關文件精神，結合我鄉(xiāng)實際，詳細制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。二、明確職責，落實措施按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。四、突出重點、加強監(jiān)督加強了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節(jié)期間的農村家宴進行了嚴格的督查，；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。五、存在的問題少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。個別地方安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經通知有關負責人，要求及時整改?？傊?，通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩(wěn)定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導和各有關業(yè)務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。春節(jié)期間食品安全工作總結4食品安全是關系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，我們切實加強領導，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領導小組，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報送工作。現對這次食品安全工作加以總結。通過社區(qū)干部入戶、召開座談會、出黑板報等形式，加強對食品質量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度，落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同，同時加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。加強節(jié)日期間的食品安全工作。為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，切實加強組織領導，結合自身實際，做好了信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區(qū)（村）食品安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解轄區(qū)內食品安全情況，切實落實安全生產責任制。明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各社區(qū)信息員負責本轄區(qū)內重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)領導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃。春節(jié)期間食品安全工作總結5為加強兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，維護正常的市場秩序，營造安全放心的食品消費環(huán)境，切實保障全市人民的飲食安全，根據《關于做好20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(延食安辦〔20xx〕2號)文件精神，樟湖鎮(zhèn)多方聯動開展了春節(jié)前市場食品藥品安全大巡查行動，確保了全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作順利展開?，F將我鎮(zhèn)春節(jié)前食品安全保障工作情況匯報如下：一、加強組織領導，落實監(jiān)管責任我鎮(zhèn)充分認識了重大節(jié)日期間加強食品安全工作的重要性，切實增強政治意識、責任意識和大局意識。認真研究安排部署節(jié)日期間食品安全和市場供應情況，要求各經營業(yè)業(yè)，首先是提高認識，高度重視食品安全和市場供應工作。其次是狠抓落實，切實保障節(jié)日期間肉品、酒類商品的供應安全。二、突出監(jiān)管重點，確保整治效果我鎮(zhèn)針對節(jié)日食品安全特點，春節(jié)前期間，加強對重點商貿流通企業(yè)和肉制品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監(jiān)管，及時掌握市場運行動態(tài)，嚴把食品安全源頭關。督促食品批發(fā)市場、小超市和小商店加強日常管理、規(guī)范經營行為，建立健全的進貨查驗登記制度、索票索證制度、不合格產品下架召回等管理制度。，進入廚房及配菜室，查看環(huán)境衛(wèi)生及各項食品安全管理制度落實情況，對餐飲店經營資質、餐飲具消毒保潔、原料采購儲存、。嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件，最大限度地消除食品安全隱患，凈化節(jié)日市場環(huán)境。三、加強宣傳引導，營造共治氛圍為進一步加大食品安全科普力度,提高群眾自我保護能力和維權意識,春節(jié)前期間,鎮(zhèn)食安辦聯合計生、安辦、市場監(jiān)督管理所、衛(wèi)生院等部門,在鎮(zhèn)文化中心樓廣場組織開展了《食品安全宣傳周》現場宣傳咨詢活動。通過現場發(fā)放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳布標、現場解答群眾咨詢等形式，向廣大群眾宣傳食品安全法律法規(guī)，增強了群眾自我保護能力和依法維權意識，切實保障了廣大群眾的身體健康和生命安全。四、落實值班制度，防范突發(fā)事件為認真做好春節(jié)期間值班工作，落實