商超業(yè)務工作規(guī)范(編輯修改稿)
2024-11-04 18:46 本頁面
【文章內容簡介】 、蔬菜去皮器、擦子（擦菜）、案板、廚房用品、清潔用品：保鮮膜、抹布、鋼絲球、膠皮手套、碗具：瓷碟子、瓷碗、微波爐專用碟子、微波爐專用碗、家庭清潔用品：棉質拖把、塑料拖把、竹制笤把、塑料笤把、金屬垃圾搓、塑料垃圾搓、塑料垃圾桶、玻璃清潔器、衣架：塑料簡制衣架、金屬簡制衣架、西裝衣架、木制衣架、塑料褲夾、木制褲夾、晾衣架、保溫產品：塑料暖瓶、不銹鋼暖瓶、暖瓶膽、小家電：加濕器、臺燈、電熨斗、手電筒、電熱水器、電熱水壺、燈泡、燈管、針紡用品：、內衣：男士內衣、女士內衣、男士睡衣、女式睡衣、男士保暖內衣、女士保暖內衣、男士襯褲、女士襯褲、服裝：長袖襯衣、短袖襯衣、長袖保暖襯衣、夏裝T恤、冬裝T恤、羊毛衫、保暖褲、毛褲、襪子：男士棉襪、男士絲襪、兒童男棉襪、兒童男絲襪、女士棉襪、女士絲襪、女士長筒襪、女士連褲襪、兒童女棉襪、兒童女絲襪、兒童女長筒襪、兒童女連褲襪、拖鞋：男士棉拖鞋、男士涼拖鞋、兒童男棉拖鞋、兒童男涼拖鞋、女士棉拖鞋、女士涼拖鞋、兒童女棉拖鞋、兒童女涼拖鞋、毛巾：純棉毛巾、含滌毛巾、方巾、兒童毛巾、浴巾、澡巾、浴花、洗漱包、床上用品：床單、被套、毛毯、毛巾被、太空被、枕頭、枕套、枕芯、套裝床品、玩具：卡通人物、拼圖玩具、毛絨玩具、電動玩具：電動車模、仿真槍、動物電動玩具、卡通電動玩具、生鮮部可以分為以下幾個商品群體！、速食：袋裝方便面、桶裝方便面、粉絲、榨菜、八寶粥、水果罐頭、肉罐頭、午餐肉、八寶粥、高溫香腸、低溫香腸、低溫肉制品、雞蛋、鵪鶉蛋、面包、果醬、調味品：粉裝調料、燉肉料、味精、雞精、火鍋底料、醬油、醋、調味油、料酒、辣醬、面醬、豆瓣醬、大醬、糧油：色拉油、米、面、掛面、干貨：紫菜湯、百合、蝦片、干菜、速凍食品：湯圓、水餃、包子、饅頭、粽子、冰品：雪糕、冰激凌、冰鮮：魚、蝦、蟹、雞脯類：雞翅、翅中、翅尖、雞小腿、雞大腿、雞脯肉、豬蹄子、豬肘子、羊肉卷，蝦丸、魚丸、蟹肉棒、蔬果：根、莖、葉，果實、蘋果、梨、獼猴桃、桔子、瓜類、香蕉、以上就是超市的簡單的商品群分類表，我們在做陳列的時候，要根據它們的類別（口味、用途、屬性、品牌）去劃分。按照商品的口味、用途、屬性、功能、品牌進行集中垂直陳列。不但方便顧客選購、同時節(jié)省了顧客的購物時間，并且加大了其它商品的展示和銷售機會，又延長了客動線。三、陳列的方法：垂直陳列：意指將商品按照上小下大、左低右高的原則。以相同的陳列面積進行上下陳列。垂直陳列的分類：單品垂直陳列：意指將一個單品按照上小下大、左低右高的原則。以相同的陳列面積，占據多層貨架，進行上下陳列。———單品垂直陳列必須用于端架和廠家買斷陳列面時使用。品牌垂直陳列：意指將某一品牌所商品按照系列，上小下大、左低右高的原則。依據商品的銷售和毛利貢獻度進行不等 的陳列面安排，進行垂直陳列。必須要做到這一品牌商品的起始和終止面，上下一致，形成整齊的塊狀。商品群垂直陳列：意指將商品按照其功能、屬性、口味、用途進行分類，然后將他們按照功能、屬性、口味、用途、以上小下大、左低右高的原則。依據商品的銷售和毛利貢獻度進行不等的陳列面安排，進行垂直陳列。必須要做到這一群體商品的起始和終止面，上下一致，形成整齊的塊狀?！放拼怪标惲泻蜕唐啡捍怪标惲斜仨氁Y合使用，首先是進行商品群分類，然后在結合品牌垂直的要求進行垂直陳列。四、陳列的原則及要求：先進先出：所有的商品陳列必須要遵守先進先出的要求。將日期比較好的商品陳列在陳里面的后面幾排，將日期臨近的商品放在陳列面的前幾排。目的：為了避免造成商品的臨期或是過期，同時降低超市損耗和減少公司因臨期變價造成的損失。要求：各店必須要嚴格執(zhí)行。伸手可?。?、所有商品陳列必須要做到易拿易放，商品頂部離層板的距離不得小于2指距離，大于三指距離。、。目的：方便顧客拿、放。使顧客可以容易的拿取，在拿放商品的過程中不會將相鄰的商品帶倒造成商品損失。不然就會給顧客造成經濟損失，給超市帶來負面影響。要求：各店必須要嚴格執(zhí)行。豐滿陳列：所有商品必須要做到陳列豐滿，也就是滿貨架陳列。對于滯銷或是銷售緩慢的商品，必須要保證縱深3列的商品陳列量。地堆、端架必須要陳列豐滿。端架在陳列一個或是兩個商品時，因為庫存關系，沒有那么大的量時，可以不要求滿貨架陳列，但是必須要保證縱深3列的商品陳列量。目的：貨賣堆山，商品陳列必須要體現(xiàn)出量感，體現(xiàn)出量感時就會產生廉價感，只有這樣商品才會賣得好。如果只有稀稀拉拉的幾個陳列在那里，不但會很難看，而且還會讓人覺得這個商品是不是有問題。過期了、還是臨期了，還是有什么質量問題，會直接并且嚴重的影響商品的銷售和賣場的形象。要求：各店必須要嚴格執(zhí)行。商品陳列唯一性：所有的商品陳列位置在超市里面只能有一處陳列。如果出現(xiàn)第二處陳列位置那就只能是在端架或是地堆上面。絕對不可以在貨架的其它位置上見到同一個商品的第二處陳列位置。目的：規(guī)范超市商品管理，方便理貨員理貨。防止多處陳列帶來的退貨、盤點、臨期的損失。要求：各店必須要各執(zhí)行。關聯(lián)性：所有具有延伸使用和相互配合使用的商品，必須要陳列在一起，但是要分類垂直陳列。緊靠在相鄰的陳列位置上。例如：“牙膏和牙刷、洗發(fā)水和護發(fā)素、啤酒和起子等等！” 關聯(lián)陳列時往往要打破商品分類之間的區(qū)別，所以要盡可能再現(xiàn)消費者在生活中的原型。目的：帶動關聯(lián)性商品的銷售，提高門店銷售和毛利。要求：所有門店必須要嚴格執(zhí)行。一貨一簽：所有商品必須要做到不同口味、包裝、規(guī)格、條碼的商品一貨一簽，絕對不可以出現(xiàn)多個商品一個價簽的現(xiàn)象。目
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