食堂管理員工作職責(zé)(編輯修改稿)
2024-11-04 12:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 對(duì)員工招聘、管理、考核和工資的發(fā)放，報(bào)總務(wù)處、黨政辦備案。對(duì)食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)。學(xué)校食堂管理辦法加強(qiáng)食堂飲食管理，以確保師生員工在校的用膳 適用于本校教職員工食堂和學(xué)生食堂 。，對(duì)食堂的固定資產(chǎn)、財(cái)務(wù)帳冊(cè)的檢查，管理及控制。、營(yíng)養(yǎng)、可口的飯菜和點(diǎn)心等?！妒称沸l(wèi)生法》和國(guó)家教育部、衛(wèi)生部頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》 ，登記造冊(cè)、備查?！督】岛细褡C》、《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》、《健康教育培訓(xùn)合格證》才能上崗。，政治學(xué)習(xí)。，不斷提高技能水平和服務(wù)質(zhì)量。、設(shè)備、用具的管理、設(shè)備及用具，并根據(jù)“固定資產(chǎn)”和“低值易耗品”分類(lèi)登記造冊(cè)，建立《財(cái)產(chǎn)檔案》。、設(shè)備、用具的使用過(guò)程中進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，建立《財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳》。、驗(yàn)收財(cái)務(wù)結(jié)算手續(xù)進(jìn)行，杜絕用營(yíng)業(yè)款抵扣。，對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、飯菜價(jià)格以及師生對(duì)用膳的滿意度進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出整改意見(jiàn)。、學(xué)生處、各專(zhuān)業(yè)部的代表、教代會(huì)代表，和各班級(jí)生活委員組成?！讹嬍承l(wèi)生和安全工作責(zé)任書(shū)》?！恫少?gòu)控制程序》招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判、單一來(lái)源采購(gòu)、詢價(jià)等方式進(jìn)行，其中米、面、油、醋、醬油由教育采購(gòu)中心定點(diǎn)采購(gòu)。，采購(gòu)經(jīng)辦人持《驗(yàn)收單》或《入庫(kù)單》發(fā)票辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù)。、加工、烹調(diào)到銷(xiāo)售的各工作崗位，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制”。，并做好消毒臺(tái)帳記錄。，不斷增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量。，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，收支平衡，略有盈余。，根據(jù)事故原因相關(guān)責(zé)任人受相應(yīng)的處罰。、管理責(zé)任造成飲食衛(wèi)生責(zé)任事故的，根據(jù)事故原因受相應(yīng)的處罰。食品衛(wèi)生安全管理制度加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，確保師生飲食安全、衛(wèi)生。適用于本校食堂、門(mén)店及純凈水供應(yīng)點(diǎn)。，檢查； 、門(mén)店、純凈水供應(yīng)點(diǎn)負(fù)責(zé)日常食品衛(wèi)生安全管理工作。 ：在校長(zhǎng)負(fù)責(zé)責(zé)任制下，由分管校長(zhǎng)、總務(wù)處、學(xué)生處、工會(huì)、團(tuán)委、各專(zhuān)業(yè)部負(fù)責(zé)人組成。：在校長(zhǎng)室的領(lǐng)導(dǎo)下，總務(wù)處對(duì)食品供應(yīng)
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