【文章內(nèi)容簡介】 境。尤其重視超市防損保安人員和收銀員的管理，在按照公司各項規(guī)章制度的情況下，關(guān)心愛護他們，關(guān)注員工的出勤狀況，員工投訴與抱怨情況，提高其工作積極性，間接控制不必要損耗的增加。：對超市內(nèi)發(fā)生的各項費用要嚴格把關(guān)，控制各項費用支出，降低經(jīng)營成本，并嚴格按照公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，要在正常運營下，減少人事成本、營運成本、降低損耗。監(jiān)督和審查店內(nèi)費用、收銀和報表制作、帳務處理等作業(yè)。：定期對店內(nèi)的各種設施、設備進行檢查維護。如電梯每周一檢查，每月一檢修，冷凍冷藏機器一月一次檢查，三月一次檢修。消防安全設備一季度一檢查，半年一檢修。購物籃、購物車每月一盤點。超市內(nèi)各種陳列道具的使用和存放都要有嚴格的規(guī)范，避免人為使用保管不當造成不必要的損失，保障所有設施正常運作，每月要對店內(nèi)的所有固定資產(chǎn)定期核對，并查明使用情況和使用率，保證店內(nèi)物品都帳物相符。、退貨核查：超市商品的進、退貨是超市各項工作中非常重要的一環(huán)，嚴格把好商品進貨關(guān)，確保商品進貨店數(shù)量的準確與質(zhì)量的過關(guān)，還要定期對所進商品數(shù)據(jù)進行核查，進貨所需的各種手續(xù)要齊全，尤其是帶有保質(zhì)期商品和食品類商品，要進行防損，營運，收貨部三方會點，嚴把質(zhì)量關(guān)，臨期、到期商品堅決拒收，保證消費者和公司的利益不受損害。對于店內(nèi)臨期，破包，過季，滯銷等可退類商品，要及時組織查點，進行退貨，避免公司損耗。：嚴格控制庫存金額及庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)，一般以3045天為宜。掌握暢銷品和滯銷品庫存數(shù)據(jù)，及時聯(lián)系供應商進行送貨或退貨，做到庫存最優(yōu)化處理。：商品的損耗管理是超市非常重點的一項工作，要監(jiān)督店內(nèi)商品損耗管理，定期組織盤點工作進行，每月一小盤，每季度一大盤。爭取把握商品損耗控制在千分之三以下。對易損耗的分類要以月、周單位進行小分類盤點，及時的發(fā)現(xiàn)損耗的產(chǎn)生原因并解決。通過監(jiān)控設備和安保人員的管理，嚴格防火、防盜、防鼠等各類非正常損耗的發(fā)生。：注重賣場氣氛與舒適感的營造，建立和完善各種客用設施，注重店內(nèi)的人性化設計。注重店內(nèi)商品陳列道具的使用，保證其商品本身品牌形象。注重店內(nèi)POP、促銷牌、價簽等道具的使用規(guī)范。注重超市營業(yè)員的崗位行為規(guī)范、售賣能力、服務用語等儀容儀表，增加店內(nèi)服務品質(zhì)。注重店鋪客訴解決效率與記錄管理，并建立跟蹤檔案，保證超市的售前、售中、售后服務質(zhì)量。：監(jiān)督并巡檢店內(nèi)的清潔衛(wèi)生作業(yè)情況。做好門店對外業(yè)務的各項協(xié)調(diào)工作，并及時完滿處理日常經(jīng)營中的各種突發(fā)事件。一名合格的超市店長要首先很好地完成上述工作的職責，才能不斷提升業(yè)績，要能夠?qū)ψ陨硭刭|(zhì)不斷加以提高，對自己的目標決不放棄，有非常強的自信心和進取心，不斷學習，不斷實踐，養(yǎng)成良好的工作習慣，能夠在高節(jié)奏的工作中不慌不忙，井井有條完成任務。不斷提高自己分析判斷能力，提高溝通技巧，掌握好人流、物流、信息流。努力使自己成為一個優(yōu)秀的超市店長，向更高的目標前進。第三篇：超市店長培訓超市店長培訓[來源：店長培訓][作者：超市店長培訓][日期：100701] 現(xiàn)在大大小小的連鎖超市遍地開花，超市間的明爭暗斗少不了，超市競爭的如此之激烈，可想而知超市店長不是輕而易舉就能勝任的。超市店長主要負責完成經(jīng)營任務，服務好顧客；對總部和職工的負責，對超市的規(guī)劃管理、經(jīng)營創(chuàng)新、突出特色。超市店長不僅是連鎖總部命令的執(zhí)行者，更是門店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵人物。因此，店長培訓顯得格外重要。曾經(jīng)，有一位連鎖超市的老總說：“擴張，愁的不是缺乏資金，而是找不到能擔當重任的門店經(jīng)理。要知道，能干的店長絕不是短期內(nèi)可以招聘或培訓出來的?！痹趩T工培訓方面，家樂福已經(jīng)走在了眾多企業(yè)的前列，深為外界所稱道。早在2000年，家樂福就啟動了店長培訓計劃，每年舉辦一到兩屆，從全國各地分店挑選出優(yōu)秀的候選人，送至上?？偛窟M行每月23次的集中培訓，為期10個月；蘇寧電器也專門成立店長工程部，號稱是蘇寧的店長黃埔軍校，為蘇寧的快速發(fā)展提供合格店長。超市管理超市店長對超市的管理最終還是落實到商品的管理上，管理思路應如下： ，進行專業(yè)的品類選擇及品類內(nèi)合理的品項數(shù)確信。，制定最合理的售價。；及時淘汰低銷售商品。，在商品選擇上須有特點及特色。超市店長所要面臨問題在一個家庭中，最操心的往往是一家之主，在一個超市中，超市繁多的事情不免要落到店長身上。許多的問題等待著店長去解決。，但欠缺基本的工作技巧，如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺。，工作安排多限于上層安排，或到達中層，沒很好地落實到門店/基層。、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生，人員服務等基本工作地方做得遠遠不足。，或有流程但沒按照流程工作，導致工作重復或某些工作沒專門的負責人或責任人。如：沒相應的供應商撤場流程，導致幾個供應商撤場后，貨款支付完畢，仍有商品在門店造成積壓商品，以及貨款支付后再退貨，然后供應商不再合作，導致貨款多付。：商品沒系統(tǒng)安排，沒明確的商品組織結(jié)構(gòu)概念，導致商品只有進，不停地進，并沒終止，電腦系統(tǒng)中甚至門店里無效商品極多。：銷售預算過高，導致銷售完成比例較差，按預算完成率對人員考核上存在有誤差問題，也導致費用預估的不明確及超出?；蜾N售預算過低，無法起到讓人員發(fā)揮潛能。超市店長須知營銷策略超市店長雖然直接領(lǐng)導的是員工，但與顧客也是分不開的。根據(jù)顧客的狀況，結(jié)合超市自身特點，合理利用過程營銷、產(chǎn)品營銷、環(huán)境營銷、失誤營銷、尊重營銷、網(wǎng)絡營銷等不同的營銷策略來提高超市顧客滿意度，培養(yǎng)超市忠實顧客群體也是超市店長不可不去深究的方面。過程營銷策略：將服務貫穿于顧客購物的售前、售中和售后的全過程。售前開展一系列刺激顧客購買欲望的服務工作。售中為顧客提供主動、熱情、耐心、周到服務。售后增加超市出口指引，開展大件商品送貨服務，積極聽取顧客意見和建議，最大范圍地獲得顧客的滿意，增加超市的競爭力，從而給超市帶來更好的經(jīng)濟效益和社會效益。產(chǎn)品營銷策略：產(chǎn)品是超市經(jīng)營的基礎(chǔ)和根本保證。超市選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，做到貨真價實，會在顧客心中形成良好的產(chǎn)品影響，進而提升超市品牌以及形象，使顧客放心地認購超市產(chǎn)品。另外，包裝對于超市來說也非常重要，優(yōu)良的包裝相當于產(chǎn)品廣告，對顧客吸引具有重要的作用。環(huán)境營銷策略：顧客在超市購物時，店面布置、專柜設計、產(chǎn)品擺放、燈光設置、氣氛營造、色彩搭配都會影響到顧客購物的情緒，所以超市的設計應方便顧客活動，營造舒適的購物環(huán)境，直接從視覺角度吸引顧客。尊重顧客策略：尊重客戶不僅是超市員工最基本的禮貌, 更是對“顧客就是上帝”特殊身份、地位的重要體現(xiàn)。樹立以顧客為中心的觀念，在工作中服務于顧客，做到儀表端莊、商品知識全面、擅于和顧客溝通；制定顧客服務條例，不能以任何方式、理由侵犯顧客權(quán)利。網(wǎng)絡營銷策略：網(wǎng)絡營銷是建立在傳統(tǒng)營銷基礎(chǔ)上，基于計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺的一種新興的營銷模式。我國超市的營運模式還是傳統(tǒng)的渠道營銷模式，隨著網(wǎng)絡經(jīng)濟的發(fā)展，超市應該建設自己的網(wǎng)絡平臺，開展網(wǎng)絡營銷，在網(wǎng)絡上接受顧客的商品挑選、接受訂單、受理貨款并提供送貨服務，超市的實體店鋪營銷結(jié)合虛擬的網(wǎng)絡營銷，可以更好的擴大銷售量，增加利潤源。