20xx年四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法學習講稿(編輯修改稿)
2024-11-03 12:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 有變化。舊《辦法》對農(nóng)村自辦宴席專業(yè)加工服務者實行備案管理制度。新辦法實行的登記管理制度，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（街道辦事處）依法予以登記，發(fā)放食品攤販登記卡，并進行公示。從管理的角度來看更加嚴格規(guī)范，對加工服務者本身要求更高，同時明確了加工服務者違反《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》食品攤販相關管理規(guī)定的，應按照其規(guī)定依法處理。這一點的變化，解決了以往對加工服務者違反食品安全法律規(guī)定處罰無據(jù)的尷尬局面。（五）食品原料要求有變化。新《辦法》明確規(guī)定承辦農(nóng)村集體聚餐中不得有包括使用亞硝酸鹽、非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；不得使用野生菌、發(fā)青發(fā)芽土豆等高風險食品原材料；不得提供無合法來源的散裝白酒等7種行為。特別是，新辦法對農(nóng)村集體聚餐使用散裝白酒進行了明確規(guī)定，一定程度上降低了食品安全風險。（六）《辦法》對反對浪費進行了明確。要求加強對制止餐飲浪費行為的宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的
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