【文章內(nèi)容簡介】 都非常關注名稱的意義，追求名稱在各個方面都能有好的寓意，寄托人們的祝福與愿望，盡量避免名稱因諧音而出現(xiàn)不吉祥、不討好的意思。在閩南方言地區(qū)，人們尊崇媽祖文化，鬼神信仰也很盛行。“民間信仰有三大類：一是自然神，如天公、雷公、土地公、海龍王等；二是佛、神和仙人，如觀音、如來佛、八仙等等；三是人神，忠肝義膽，為民除災、治病，令人敬重的好人?！雹偃藗円驗橄嘈殴砩瘢压砩褡鳛樾叛?，從而達到精神上的某種寄托。人們相信，一個好的名稱會得到神靈的保佑，能夠帶來好運氣，所以取名稱的時候也特別慎重，最好名稱的諧音有好的寓意。如果取名的時候沒有考慮到方言諧音后的意義，就很有可能給人們帶來困擾。（一）菜肴名稱中的諧音1．“和合包”閩南方言地區(qū)隆重的傳統(tǒng)婚宴上，必不可少的是傳統(tǒng)甜點“和合包”。包的皮是用精細的面粉經(jīng)過發(fā)酵制成、蒸熟，像個開口的袋子，一個個放在盤中，旁邊擺放一大碗甜味的餡料。人們將包的皮口張開，裝進餡料就可以品嘗，既獨特又簡便。關于“和合包”名稱的由來，人們有不同的說法。其中一種說法是，神話中象征夫妻恩愛的神人，其造型為一人手持一荷，一人手捧一盒，即為“荷盒”，取其諧音“和合”，寓意“和睦同心”、“吉利”。這種和合包的包皮頗似荷葉，故別稱“荷葉包”。還有一種說法，據(jù)《閩臺風情錄》②一書記載，和合包的來歷還有個破鏡重圓、和好如初的動人故事：很久以前，有位廚師常年在外，久別歸來，看見妻子與一位年輕男子在家門口親熱地交談，妻子還連連向其施禮。廚師醋意大發(fā)，不由分說就把妻子休掉。妻子解釋無效后發(fā)誓，日后他若后悔想復婚，除非屋前的荷葉長得高過墻頭。休妻后的第二天，廚師才得知妻子因為到溪邊擔水，不小心把水桶掉落水中，那位男子跳落水中幫她撈起水桶，妻子施禮是在感謝他。廚師悔不當初，想復婚但又礙難以啟齒，就想出個妙法：夜間偷偷用洗凈的荷葉包上甜瓜條、面片、肥肉、麻仁。妻子聰慧，知道是誰送的，也明白這其中的寓意：“荷”與“合”諧音，荷葉代表和好的意思，甜瓜條等代表今后兩人的生活甜 ① 福建省炎黃文化研究會、漳州市政協(xié)主編：《論閩南文化：第三屆閩南文化學術研討會論文集（下）》，鷺江出版社，2005年，第57頁。② 沈順添：《閩臺風情錄》，東方出版社，1989年，第83頁。甜蜜蜜，麻仁表示今后不再“麻木不仁”。妻子收下點心，順手把荷葉插到屋外的竹叢間，夜夜如此。轉眼三年過去，荷葉已高過墻頭，妻子也深為廚師的誠意打動了心，在父母的勸說下與廚師破鏡重圓、恩愛甜蜜。后來，廚師聽從妻子的意思將這道菜帶到外面的宴席，據(jù)其形狀取名“荷葉包”，閩南方言中與“和合包”諧音，味道可口，名稱又吉祥，被廣為流傳。2．“好領導”在閩南方言地區(qū)，有些飯館、酒店的菜單上會有一道名為“好領導”的菜，在閩南方言里，“好領導”的諧音是“荷仁豆”，所以，這道菜便是炒荷仁豆，荷仁豆營養(yǎng)豐富、味道鮮美，還有個好名稱，自然備受人們喜愛。3．“太平面壓浪”閩南方言地區(qū)有個流傳已久的民間習俗：漁民出海前要吃“太平面壓浪”?！疤矫妗本褪侨藗兩諘r要吃的“壽面”，可以選用線面、粉干，但不能選用切面，因為“切面”諧音“切命”，所以應盡量避免。而“壓浪”意為一帆風順，在閩南方言中又與“鴨蛋”諧音，“太平面壓浪”即“壽面配鴨蛋”。即將出海的漁民，吃一碗“太平面壓浪”，預示著此番出行平平安安、順順利利。（二）人名中的諧音姓名是父母送給孩子的第一件珍貴禮物，這是一件使用時間最長、使用頻率最高、對孩子影響最為深遠的禮物，它承載著父母對孩子深深的祝福。但如果取名的時候沒有考慮到在方言里名字的諧音意義，就很有可能在交際中感到困擾。“閩南方言區(qū)屬于并用型方言區(qū)，即方言和共同語并行不悖，互相補足。在不同的社會生活環(huán)境里完全是根據(jù)需要而轉換語碼的。讀書識字先學會普通話的音義，同時聯(lián)系方言實際去對應理解。”①因此，有些閩南方言地區(qū)的人說話時會不經(jīng)意地將方言與普通話混合使用、隨意轉換，于是出現(xiàn)下面這些關于人名的諧音趣事。這其中最經(jīng)典、最廣為人知的例子是發(fā)生在課堂上的一件事：教室里，年邁的歷史老師正在給學生發(fā)試卷……“廖淑芬，60分！你呀，不是名字叫起來像60分就可以考60分！”老師不悅地說?！拔槭绶?，50分！你呀，比廖淑芬還不如！”老師依然不高興地說著。接著，老師顯得更生氣了，急得普通話夾帶方言說道：“柯淑芬，10分！喔，你也一樣，名字叫起來像10分，你就給我考10分！”這時，柯淑芬的妹妹心中開始暗叫不妙。① 李如龍：《閩南方言地區(qū)的語言生活》，《語文研究》，1995年第2期。老師嘆口氣，很無奈的發(fā)著第三張：“不是我在說你們這對姐妹實在是太不象話了！”（妹妹的名字叫柯玲芬。）老師搖搖頭道：“你們兩姐妹應該好好向你們的哥哥看齊，他總是滿分，你們倆不要老是考那樣的成績?！笨率绶液涂铝岱覂山忝眯睦锇盗R，都怪爸媽把哥哥的名字取做“柯吉霸”！不懂閩南方言的人可能很難完全體會這段話當中的奧妙?！傲问绶摇焙汀拔槭绶摇保闷胀ㄔ捵x起來有點像“60分”和“50分”，特別是普通話講得不標準并夾帶閩南方言音調的人，往往容易混淆拼音中“shi”和“shu”的發(fā)音。在閩南方言里，“柯”和“考”諧音，“玲芬”和“零分”諧音，“吉霸”和“一百”諧音。經(jīng)過這樣的解釋，就可以明白上面這段話中的奧妙了。其實這只是人們針對名字中的諧音所創(chuàng)造出來的一個故事，詼諧幽默之余，讓人們具體地感受了閩南方言詞語中的諧音現(xiàn)象。有些家長在給孩子取名字的時候會考慮諧音好的寓意，而有些家長在給孩子取名的時候，沒有考慮到諧音這一方面，孩子長大后，接觸的人多了，使用名字的機會也多了，有可能因為名字諧音不好聽而受到困擾。根據(jù)新聞報道，每個派出所每年都有轄區(qū)群眾申請改名，其中以小孩子居多，基本上一年有20個左右。在所有申請者的理由當中，諧音是出現(xiàn)率最高的兩個原因之一。有一個10歲的可愛女孩，名字里帶一個“騫”字，很多人誤讀為“賽”，于是人們就經(jīng)常叫她“小賽，小賽”，因為普通話中的“賽”與閩南方言中的“屎”諧音，用閩南話聽像是在叫“小屎”。后來女孩的父母聽起來也覺得不雅，向派出所提出改名，派出所也表示理解，最后予以批準。有一些年齡大的老人們，名字用了大半輩子，卻因為用閩南話一念有歧義也提出過改名申請。比如，一位名叫“土標”的老太太，退休后跟隨老伴回到泉州老家享晚年，同輩的親戚朋友們叫她都用閩南話念最后一個字，閩南方言里的諧音就好像在罵她“婊子”，后來無法忍受便提出改名。（三）店名中的諧音開店取名跟人取名一樣，都非常重要。大街上我們不難發(fā)現(xiàn)一些乍看覺得很奇怪的店名，這就是店主的策略，意在讓人能過目不忘，就算不是過目不忘，也至少得有比較深刻的印象。當然了，大多數(shù)的店主還是會規(guī)規(guī)矩矩地取店名，都會盡量取個能夠體現(xiàn)店鋪經(jīng)營范圍、經(jīng)營特色的店名。在這樣的前提下，再追求獨特、新穎、最好還有好的寓意。1．合佳閣來：這是間飯館的名字，單從字面看起來“合”和“佳”都有吉祥的寓意，但恐怕只有懂閩南語的人才能夠理解這個名字的真正含義了。“合佳閣來”用閩南方言讀起來的諧音正是“好吃再來”，四個字道出了所有從事餐飲行業(yè)的人們的心聲。2．雅蘭荷家居：很明顯地，這是個家居用品店，而“雅蘭荷”這個名字也取得比較恰當，給人以優(yōu)雅、舒適、清新的感覺。但懂得閩南語的人細細品味便可發(fā)現(xiàn)，這也是個有玄關的店名，“雅蘭荷”用閩南方言講諧音意為“非常好”，用此來吸引顧客。3．茶煮婆：一看名稱就知道這個店是跟茶有關了。沒錯，這是家茶樓的名稱，而且，它還有另外的特殊含義。閩南方言里“茶煮婆”與“地主婆”諧音，寓意來到這個茶樓，可是由“地主婆”為顧客們煮茶服務的。4．雅都：是一家理發(fā)店的名字，店主是外地人，開業(yè)不久便改了店名。原因是店主聽說“雅都”用閩南語講諧音意義為“不文明”。5．薩寧瑪：是一家類似肯德基、麥當勞這樣的快餐店，同樣開店不久也選擇改名，因為“薩寧瑪”在閩南方言里的諧音可是非常粗魯?shù)牧R人話。可見，名稱中的諧音，主要分為兩類。一部分是根據(jù)原名稱的諧音，取其諧音并作為新名稱，這種往往是因為諧音名稱具有吉祥寓意或者比原名稱更具詩情畫意，富有文學色彩。而另一部分是因為本名稱發(fā)音的特殊，人們加以調侃，在特殊的語境中應用其諧音詞語，表達或褒或貶的意思。無論哪種名稱諧音，都體現(xiàn)了閩南方言發(fā)音的獨特以及人們豐富的知識和想象能力，同時提醒了人們在取名稱的時候要結合文化背景，以免產(chǎn)生尷尬。三、方言地區(qū)民風民俗中的諧音現(xiàn)象“避兇尚吉是原始信仰中禁忌、避諱習俗的基本思想特點，人類為了生存、發(fā)展，希圖趨利避兇是最基本、最易產(chǎn)生的心理，因而語言的禁忌和崇拜深深地滲透和扎根在各民族的文化之中，反映著人類對各種事物的認識及所形成的觀念?！雹偬骄块}南方言地區(qū)的民風民俗，不難發(fā)現(xiàn)，人們的日常生活中的許多禮節(jié)、習俗都與方言中諧音現(xiàn)象的存在有關。（一）習俗中的方言諧音崇拜人們在逢年過節(jié)、婚喪嫁娶、送行等較為隆重的場合，常常以事物的諧音來表達美好愿望和真摯的祝福。① 沈剛：《諧音禁忌與崇拜的文化學解釋》，《紹興文理學院學報》，1996年第2期。1．新春佳節(jié)期間，閩南方言地區(qū)的人們喜歡在窗上、墻上貼“春”字，一來是歡度春節(jié)的意思，其實更重要的原因是，閩南方言中“春”與“剩”諧音，寓意“年年有余”。過年家里的必備年貨里有菠蘿，菠蘿又叫鳳梨，閩南方言里“鳳梨”與“旺來”諧音，因此菠蘿成為過年家中的吉祥水果。還有一個柑桔也是春節(jié)的熱門水果，有道是“閩臺風俗鮮，無桔不成年”，也因方言里“桔”與“吉”諧音，把柑桔看作是吉利、吉祥的象征，同時也用來拜年賀喜、迎賓接客等。年夜飯的菜肴也有關于閩南方言諧音的講究，白蘿卜必不可少，閩南方言里叫白蘿卜為菜頭，“菜頭”又與“彩頭”諧音，表示有好彩頭。還要有雞肉，方言中“雞”與“家”諧音，民間有種說法“食雞起家”，吃雞就寓意著發(fā)家。2．我們中國人很重視傳宗接代，“不孝有三，無后為大”。閩南婚俗中，女方嫁妝中必不可少的一項是“子孫桶”，這是一種特制的涂上紅漆的木桶，供分娩時使用，現(xiàn)今有些地方用紅色的塑料盆來替代這種紅漆的木桶。出嫁時桶內(nèi)裝的東西不盡相同，但全部都是寓意“早生貴子”、“多子多孫”。有一種做法是“子孫桶”桶里裝有黑芝麻、菜籽、火炭、芋頭等，因為芝麻多子，菜籽中的“籽”音同“子”，又可作種子繁衍后代，火炭在閩南語中“炭”同“澶（繁殖、繁衍）”，芋頭也具有易繁殖的特性，這些都寓意新娘“生澶”子孫，繁衍眾多。3．在閩南方言地區(qū)，人們?nèi)绻且图胰顺鰢犊坑H友的，要給家人帶上一包竹心和鉛錢片，因為在閩南方言中，“竹心”與“得心”，“鉛”與“緣”諧音，可見其用意在于希望出國的親人與所投靠的親友有緣分，能得到真心真意的栽培和提攜。（二）習俗中的方言諧音禁忌歷史上，閩南人“面對著貧瘠的土地、變幻莫測的自然災害，沿海一帶的漁民把生存的希望寄托于藍色的海洋。深海捕撈、遠洋運輸、近海養(yǎng)殖，戰(zhàn)狂風、斗惡浪，以海為生，成為閩南漁區(qū)人民世世代代奮斗不息的歷史畫卷與現(xiàn)實寫照?！雹僖驗殚L期與自然搏斗，閩南方言地區(qū)的人大多為人處事比較謹慎，甚至是迷信，當然任何時候做任何事都不希望“觸霉頭”，不喜歡“不吉利”的事情出現(xiàn)，所以因諧音會產(chǎn)生不吉利的意思、會讓人聯(lián)想到不好的事的，就會回避，特別是在隆重的場合，對這些的避諱更是成為人們之間不成文的規(guī)定。1．每年的新春佳節(jié)，人們要過了正月十五元宵節(jié)才算真正過完年，這才開始恢復正常的作生活，所以，在元宵節(jié)之前都還算是在過年，就有許多禁忌。比如正月初四，人們大多都不出行，也不干活，因為閩南方言中“四”與“死”諧音。① 蘇振芳：《閩南文化與中華文化的內(nèi)在聯(lián)系及其特點》，《福建論壇（人文社會科學版）》，2004年第2期。說閩南話的人，對正月初九也有忌，因為閩南方言里“九”與“狗”諧音。2．“九”在普通話中與“久”諧音，人們會以此作為吉祥寓意，而在閩南方言里，因為與“狗”諧音，很多時候“九”都不太受人們的喜愛。人們在婚姻大事上也有相關的禁忌。九月里不結婚。歲數(shù)上，每逢九歲，十九歲、二十九歲、三十九歲、四十九歲之類的，也為民俗所避諱，被冠以“孤寡”的含義，有些特別迷信的人，就連年份中有“九”也避諱。3．人們家中若有喬遷之喜，親朋好友會送禮，喬遷當晚，房主一家會設宴謝客，俗稱“過厝酒”。傳統(tǒng)習俗里，酒席一般會有12道菜，表示一年12個月月月美滿。菜肴中一定要有蝦，因為閩南方言中“蝦”與“和”諧音，意為一家和氣；有魚，表示年年有余；有湯圓，閩南方言中“湯”與“團”諧音，寓意團團圓圓。最為重要的是，菜肴內(nèi)不能用醋調味，因閩南方言中醋與“厝”諧音，吃醋即吃“厝”，而“厝”在閩南方言中的意思為“大屋，大宅”，因此禁忌。4．由于文化的不同以及心理上的差異，人們在送禮的時候對一些事物的寓意也會有不同的理解，有時候甚至是截然相反的，比如在北方，有的地方因“鐘”、“終”同音，禁忌送鐘。而閩南方言地區(qū)的人們卻反而沒有此忌。過去人家結婚時，還往往把別人送的時鐘擺在相當顯眼的地方。閩南方言地區(qū)的人們送禮的時候，忌以手巾、扇子、雨傘贈人。閩南方言中“巾”和“根”諧音，俗話有“送巾現(xiàn)斷根”之說，所以在婚禮中，回賀的結婚禮品中是不能送手巾的；而喪禮中，喪事完畢后都要送手巾給吊喪者，用意在于讓吊喪者與死者“斷絕”往來。因此，如果平時贈人手巾，也是要令人不禁想起不吉利的喪事或斷交之意。扇子，人們只在夏季扇涼，一到深秋就棄之不用。方言里“扇”和“見”偕音，俗話亦有“送扇，無相見”之說，所以“扇”也禁忌作為禮物的。此外，雨傘也不能作為禮物送人。閩南方言中“傘”與“散”諧音，“雨”和“給予”的“予”同音?！坝陚恪奔础坝枭ⅰ保视小八蛡?，分散”的俗語。因此最好不要用巾、扇、傘贈人，以免引起不快?！罢Z言是文化的載體，文化是構成社會和推動社會發(fā)展的核心因素。作為創(chuàng)造文化的人類，它無時無刻不依賴著語言這一人類獨有的文化行為。漢民族內(nèi)部各民系族群使用著漢語下屬的方言來維系著自身民系族群的文化傳延?！雹僬Z言反應了它所承載的文化的特色。閩南方言區(qū)民間信仰的盛行，是由于古代閩南社會生產(chǎn)力低下，土著閩越人有“信巫尚鬼”的習俗。漢晉時期北方漢民開始入遷閩中及閩南，人們?yōu)榱私鉀Q生存問題和解釋一些難以理解的自然、社會現(xiàn)象，在積極開發(fā)生產(chǎn)力的同時，不得不寄托、求告于神靈的護佑和指示。這樣，土著閩越人“信巫尚鬼”的習俗就被傳承下來，如今閩南方言中的諧音崇拜與諧音