食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全管理制度(編輯修改稿)
2024-10-28 20:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 第三篇：食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書(shū)食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書(shū)編號(hào)：生產(chǎn)單位：生產(chǎn)產(chǎn)品：為確保食品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾如下：一、生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件、從業(yè)人員等達(dá)到基本的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生要求。二、生產(chǎn)加工過(guò)程中所使用的原輔料符合國(guó)家法律法規(guī)和國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不使用非食品用原料，不濫用食品添加劑，不使用回收食品做原料加工食品。三、不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品、不偷工減料、不摻雜使假、不以假充真。四、不偽造食品標(biāo)識(shí)，不冒用QS標(biāo)志，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，對(duì)本單位生產(chǎn)的不安全食品及時(shí)召回。五、產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單包裝，產(chǎn)品不超出本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí)行政區(qū)域銷(xiāo)售，不進(jìn)入商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰。歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。承諾單位、小作坊負(fù)責(zé)人(簽名蓋章)：年 月 日食品及食品原輔材料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度為保證本單位加工經(jīng)營(yíng)食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，制定本制度。第一條 本制度是本單位為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的管理制度，本單位所有員工必須自覺(jué)遵守。第二條 本單位對(duì)購(gòu)進(jìn)的鮮（凍）畜禽肉類(lèi)及制品、水產(chǎn)品、糧食及制品、速凍食品、信用油脂、熟肉制品、調(diào)味品、食鹽、乳及乳制品、酒類(lèi)、飲料、罐頭、糕點(diǎn)、蜜餞、特殊營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品、新資源食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑等進(jìn)行索證和進(jìn)貨驗(yàn)收登記。第三條 按以下原則對(duì)采購(gòu)的食品及食品原輔材料進(jìn)行索證：（一）采購(gòu)鮮（凍）畜禽肉時(shí)，必須是定點(diǎn)屠宰企業(yè)加工的產(chǎn)品，并索取定點(diǎn)屠宰證明，以及相同批次的檢疫檢驗(yàn)合格證明、購(gòu)貨憑證（發(fā)票、收據(jù)、供貨清單等）。（二）采購(gòu)進(jìn)口食品及原輔材料時(shí)，
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