名店街營(yíng)銷(xiāo)推廣方案(編輯修改稿)
2024-08-27 11:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 “陽(yáng)光”崩潰開(kāi)始，“金田”、“越 秀”、“廣南”宣告‘廣州金花’紛紛凋零 .痛定思痛 ,業(yè)界開(kāi)始重新審視自己的定位 ,超市根本是一個(gè)高尚社區(qū)必不 可少的重要生活配套設(shè)施 .而最早捕捉到這一商機(jī)的“福特瑪現(xiàn)代生活超市“的成功更向業(yè)內(nèi)證明了這 — 點(diǎn)。據(jù) 悉 ,“福特瑪“的老東家 —— 廣州恒拓有限 公司是個(gè)民營(yíng)企業(yè)，以其為外籍建設(shè)者開(kāi)辦外方營(yíng)地生活超市、餐廳、 酒吧等以飲料及生活用品的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)著稱(chēng)，并于 1998 年 8 月悄悄潛入廣州北郊白云腳下的金湖花園，開(kāi)了一家德諾 威美食生活超市。同年 12 月，又快馬加鞭地在麗江花園開(kāi)辦德威美食休閑閣餐廳。并于 20xx 年 7 月，應(yīng)二沙島金亞 花園住戶(hù)之需求，開(kāi)了第二家德諾威美食生活超市的連鎖店。廣州恒拓經(jīng) 7 年奮斗，積賺下來(lái)許多為高尚社區(qū)服務(wù) 的豐富經(jīng)驗(yàn)，深究起來(lái)，恒拓的獨(dú)特之處無(wú)非三點(diǎn)：有著完善的高檔社區(qū)品牌超市管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)實(shí)力；有多年服 務(wù)高尚素質(zhì)社區(qū)的經(jīng)驗(yàn)；有廣泛的 中外特色商品供貨渠道，這三點(diǎn)非常關(guān)鍵。 生鮮：社區(qū)商業(yè)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn) 社區(qū)商業(yè)的興起使新的超市把主要精力放在食品經(jīng)營(yíng)上，食品與飲料將占據(jù)相當(dāng)?shù)臓I(yíng)業(yè)空間。這在“福特 瑪” (FoodMart)的名字中不難找到答案。福特瑪將主要精力放在經(jīng)營(yíng)新鮮“綠色食品”、凈菜、分割肉、冷凍食 品、加工、半加工配菜及其有一定品位的熟食上。此外，因?yàn)槌Ｄ陮?zhuān)注于為外籍人土服務(wù)，恒揚(yáng)與中外特色商品的 供貨商有著更為密切的關(guān)系：如與美國(guó)貝迪食品公司、美國(guó)通用磨坊食品廠、法國(guó)國(guó)際餐飲服務(wù)公司等。此次“福 特瑪”的開(kāi)辦將大力引進(jìn)國(guó)內(nèi)外各地區(qū)的 特色食品之精華，以松散式的合作方式，以讓利的經(jīng)營(yíng)策略引進(jìn)廣州地區(qū) 具有一定品位的食品商家參與經(jīng)營(yíng)，如日本壽司、川味涼菜等。記者甚至注意到，為時(shí)尚青年追捧的昂貴的“哈根 達(dá)斯”冰淇淋品牌也走進(jìn)了“福特瑪”。 業(yè)內(nèi)資深人士告訴記者，敢于告別日用品。敢于開(kāi)現(xiàn)代化的“菜店”，這種標(biāo)準(zhǔn)型的生鮮食品超市在一定規(guī)模 的居民區(qū)以及中小城市將擁有廣闊的市場(chǎng)空間，看看上海聯(lián)華超市就是其中的典例。而在廣州，“五朵金花”惟獨(dú) 宏城超市能夠盛開(kāi)至今，重要的原因就在于他們從 1998 年就開(kāi)始有意識(shí)地強(qiáng)化生鮮食品，大力調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。 從北京的商業(yè)設(shè)施看，其中相當(dāng)一部分是建在社區(qū)，為社區(qū)商業(yè)與中心商銜分庭抗禮奠定了基礎(chǔ)。若干個(gè)大型 商場(chǎng)同在一處，且若干中小型商鋪分列其中，其凝聚的商氣和人氣是可觀的。但目前京城大型商場(chǎng)規(guī)模過(guò)大，中心 商業(yè)區(qū)千店一面，缺少特色，甚至成了百貨商店一條街，這顯然是不合規(guī)律的現(xiàn)象。因此，面對(duì)社區(qū)商業(yè)的崛起， 中心商業(yè)圈的店鋪似乎應(yīng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)，辦出特色，加強(qiáng)服務(wù)，以便在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的商戰(zhàn)中，爭(zhēng)取到更多顧客。 社區(qū)商業(yè)主要形式 — 購(gòu)物中心 （一）、社區(qū)商業(yè)的特點(diǎn) 社區(qū)商業(yè)是一種以社區(qū)范圍內(nèi)的居民為服務(wù)對(duì)象，以便民、利 民，滿(mǎn)足和促進(jìn)居民綜合消費(fèi)為目標(biāo)的屬地型商 業(yè)，社區(qū)商業(yè)是城市商業(yè)空間中的一個(gè)重要層次。社區(qū)商業(yè)所提供的服務(wù)主要是社區(qū)居民需要的日常生活服務(wù)，這 些服務(wù)具有經(jīng)常性、便利性但不一定價(jià)格低廉的特點(diǎn)。因此社區(qū)商業(yè)具有穩(wěn)定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，并將隨著居民收入水平 的提高得到更大的發(fā)展。提供怎樣的社區(qū)商業(yè)服務(wù)是本案需要研究的重要課題。 （二）、國(guó)外社區(qū)商業(yè)的發(fā)展概況及特征 社區(qū)商業(yè)最早于 20 世紀(jì) 50 年代在美國(guó)出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)由于家庭汽車(chē)的普及，以及城郊新建的發(fā)達(dá)的高速公路，使得 城市居民大量向郊區(qū)擴(kuò)散，由此產(chǎn)生了專(zhuān)門(mén)為郊區(qū)新建居住 區(qū)居民服務(wù)的社區(qū)商業(yè)。 60 年代，英國(guó)、日本、法國(guó)等 西方國(guó)家也由于居民的郊區(qū)化而出現(xiàn)社區(qū)商業(yè)，到 70 年代，新加坡的社區(qū)商業(yè)也開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展起來(lái)。 國(guó)外的社區(qū)商業(yè)主要以購(gòu)物中心的形式出現(xiàn)。購(gòu)物中心是一種現(xiàn)代的零售業(yè)態(tài)，美國(guó)的《零售辭典》對(duì)購(gòu)物中 心是這樣定義的：“購(gòu)物中心是一個(gè)由零售商店及其相應(yīng)設(shè)施組成的商店群，作為一個(gè)整體進(jìn)行開(kāi)發(fā)和管理，一般 有一個(gè)或幾個(gè)核心商店，并有眾多小商店環(huán)繞。購(gòu)物中心有寬敞的停車(chē)場(chǎng)，其位置靠近馬路，顧客購(gòu)物來(lái)去便 利。” 國(guó)外社區(qū)購(gòu)物中心的零售商們聯(lián)合擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的范圍，不僅增強(qiáng)對(duì)人們 “一站式”購(gòu)物的滿(mǎn)足能力，還向社區(qū)居 民提供豐富的服務(wù)項(xiàng)目和休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，因此社區(qū)購(gòu)物中心在國(guó)外城市整體商業(yè)中具有重要的地位。以美國(guó)為 例， 20xx 年全國(guó)社區(qū)購(gòu)物中心零售額為 4494 億美元，高于近鄰型購(gòu)物中心（ 3205億美元）和區(qū)域購(gòu)物中心（ 1429 億美 元），約占美國(guó)商業(yè)總零售額的 ％。 西方各個(gè)國(guó)家的社區(qū)商業(yè)，雖然有所不同，但也有一些共同的特征。 1）社區(qū)商業(yè)的功能 國(guó)外社區(qū)商業(yè)是為了適應(yīng)城市居民郊區(qū)化而建立的，具有滿(mǎn)足社區(qū)居民購(gòu)物、服務(wù)、娛樂(lè)等綜合性需求的功 能。 社區(qū)購(gòu)物中心提供的商品包括便 利品和選購(gòu)品，主要有雜貨、食品、衣服、鞋帽、家具、家電、建筑材料、藥 品、珠寶飾品、禮品、酒類(lèi)等，商品的檔次要根據(jù)所服務(wù)社區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況而定，一般以中檔品為主。而服務(wù)功能包 括，銀行、郵政、電信、圖書(shū)館、警察所、醫(yī)療
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