酒店員工食堂用餐管理辦法(編輯修改稿)
2024-10-28 15:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 自行保管。要求所有提供工作餐的固定輔助工（含自費(fèi)辦卡用餐的全部人員）要求自帶餐具，員工餐廳不帶提供一次性餐具。外帶的餐盤/碗由各自用餐人員自行清洗、保管，可選擇帶出餐廳或存放于餐廳碗架內(nèi)，餐廳人員配合貼上統(tǒng)一標(biāo)識。公司員工邀請外來業(yè)務(wù)人員（非雪花）到餐廳用餐，需告之餐廳人員，使用臨時(shí)性餐具，不允許使用公司內(nèi)餐具。特殊情況需要外帶打包的，需經(jīng)各車間/部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后執(zhí)行。三、餐卡管理一人一卡，員工遺失（含損壞）補(bǔ)卡可到人力資源部申領(lǐng)新卡，新卡工本費(fèi)5元/張，原飯卡余額經(jīng)查實(shí)后可轉(zhuǎn)存到新餐卡。專卡專用，員工餐卡不可隨意借于他人使用，嚴(yán)禁外借給非公司員工使用（勞務(wù)工、臨時(shí)工、司機(jī)），一經(jīng)查實(shí)，沒收餐卡并取消該人員當(dāng)月工作餐費(fèi)用。公司提供給固定勞務(wù)工的工作餐票，僅限于公司指定的崗位人員使用，不可轉(zhuǎn)他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，停止發(fā)放該人員工作餐餐票。餐卡只限于購買飯菜，飯菜準(zhǔn)備不足時(shí)，可以購買方便面、牛奶等代替性食物，當(dāng)次消費(fèi)金額上限8元。四、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)早餐標(biāo)準(zhǔn)：消費(fèi)下限1元/人（其中稀飯、）。中餐/晚餐標(biāo)準(zhǔn)：消費(fèi)下限5元/人，兩葷一素（、）；煮潮汕粿條（面），消費(fèi)分6元、8元、10元/碗。工作餐（憑餐票）標(biāo)準(zhǔn)：5元，兩葷一素（，米飯1元）夜宵標(biāo)準(zhǔn)：消費(fèi)下限3元，根據(jù)個(gè)人喜好選擇性用餐，如煮面、餃子、粿條等。加菜收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)外（或特色菜）加菜，按凈葷、固定勞務(wù)工工作餐不予加量，如會(huì)議確定好的工作餐標(biāo)準(zhǔn)可以提前一天（半天）進(jìn)行調(diào)整，用餐時(shí)不予加菜（避免餐廳準(zhǔn)備不足，影響其它員工正常用餐）。四、外購食材管理為滿足餐廳日常接待需要，服務(wù)車間、部門聚餐工作，部分需外購的食材由食堂主管組織外購，根據(jù)需要到各供貨點(diǎn)、市場進(jìn)行采購，費(fèi)用從食堂備用金中支出，按日常零星費(fèi)用報(bào)銷流程。原則上需提供有效收據(jù)，無收據(jù)的填寫《員工餐廳外購食材登記表》，清晰記錄采購地點(diǎn)、供應(yīng)商、聯(lián)系電話、見證及驗(yàn)收人。本管理辦法未盡事宜，可在執(zhí)行過程中逐步修訂。本管理辦法從發(fā)文之日起執(zhí)行，由公司行政部負(fù)責(zé)解釋。**（**）有限公司二○一四年六月五日第三篇：員工食堂用餐管理制度員工食堂用餐管理制度一、用餐辦法，平日只供應(yīng)午餐，領(lǐng)導(dǎo)接待除外。，就餐卡與考勤卡實(shí)行一卡制。每月15日為就餐卡集中充值時(shí)間，持就餐卡自覺排隊(duì)選餐，刷卡后從窗口領(lǐng)取飯菜。，公休日食堂一般不安排其他用餐。，自覺將餐具按要求放到指定地點(diǎn)。二、用餐時(shí)間：午餐11：3012：30，晚餐5：306：30（冬季5:306:30）為保證職工用餐方便舒適，食堂采取錯(cuò)峰供餐。按“一線優(yōu)先” 原則，機(jī)關(guān)各處室用餐時(shí)間延后20分鐘。三、用餐守則尊重食堂工作
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