【正文】 八、食堂要求：、操作間、鍋碗等所有餐具衛(wèi)生并擺放整齊規(guī)范，保持操作臺(tái)、用具、水池等無(wú)油污、水漬等。，必須用原材料烹食制作；廚房所采購(gòu)回來(lái)的食品，由行政部進(jìn)行不定期的檢查并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。，愛(ài)護(hù)公物、餐具如有損壞需按價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。厲行節(jié)約，主食要少量多取，減少浪費(fèi)。本管理辦法從發(fā)文之日起執(zhí)行，由公司行政部負(fù)責(zé)解釋。第三章餐廳管理一、營(yíng)業(yè)時(shí)間早餐時(shí)間：07：00—08：30中餐時(shí)間：11：00—13：00晚餐時(shí)間：17：00—18：30夜宵時(shí)間：23：00—00：30二、餐具管理提倡正式員工用餐自帶餐勺，自行保管。生產(chǎn)倒班一線員工的工作餐費(fèi)用，含保安、包裝車間員工（不含核算員）、釀造動(dòng)力車間釀造崗、綜合崗、污水站員工、技術(shù)質(zhì)量部化驗(yàn)崗、質(zhì)檢崗員工、倉(cāng)儲(chǔ)部成品庫(kù)、瓶箱場(chǎng)叉車司機(jī)/保管員、綜合庫(kù)叉車司機(jī)，按標(biāo)準(zhǔn)13元/天/人，以實(shí)際出勤天數(shù)計(jì)算。第一篇：酒店員工食堂用餐管理辦法酒店員工食堂用餐規(guī)定酒店員工食堂作為員工用餐的場(chǎng)所，為了規(guī)范食堂管理，特制定以下用餐管理規(guī)定：一、開(kāi)餐時(shí)間：午餐：10：30—12：00晚餐：16：00—17：00二、用餐需知：?jiǎn)T工根據(jù)自己的食量打飯，杜絕浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)有倒飯行為將給予罰款20元。提供固定輔助工工作餐一餐，即包裝車間跟線的勞務(wù)工（不包括衛(wèi)生工）、成品庫(kù)下線叉車司機(jī)、上下箱叉車司機(jī)、綜合庫(kù)叉車司機(jī)、瓶箱場(chǎng)叉車維修工，早餐按3元/人標(biāo)準(zhǔn)、中餐/晚餐/夜宵（其一）按5元/人標(biāo)準(zhǔn)，上班當(dāng)日憑票用餐，次日無(wú)效，行政部每天按實(shí)際收票用餐數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。要求所有提供工作餐的固定輔助工（含自費(fèi)辦卡用餐的全部人員）要求自帶餐具，員工餐廳不帶提供一次性餐具。**（**）有限公司二○一四年六月五日第三篇：?jiǎn)T工食堂用餐管理制度員工食堂用餐管理制度一、用餐辦法，平日只供應(yīng)午餐，領(lǐng)導(dǎo)接待除外。不在食堂內(nèi)酗酒、打鬧。做到人走即斷水。四、用餐規(guī)定：：夏季時(shí)間：午餐：12:00——13:30晚餐：18:00——19:30 冬季時(shí)間：午餐：11:40——13:00晚餐：17:30——19:00 ：?jiǎn)T工餐廳；所有員工必須在食堂用餐，禁止將飯菜帶出食堂以外。、地面、門窗無(wú)灰塵、水漬、雜物、蒼蠅、爬蟲等。、打菜，不喜歡吃或吃不完可少要或不要，做到吃多少打多少，避免造成不必要的浪費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)情況屬實(shí)罰款20元或讓其停止就餐5—10天。，主材料由食堂負(fù)責(zé)人采購(gòu)，部分輔助材料由行政部每周星期一統(tǒng)一采購(gòu)；整個(gè)烹飪過(guò)程必須保持衛(wèi)生干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。禁止隨地吐痰、亂丟紙屑，嚴(yán)禁將所剩的飯菜渣、餐紙倒入水池內(nèi)，應(yīng)倒入指定垃圾桶內(nèi)，用餐后的餐具需放在指定位置擺放。講究衛(wèi)生，不