肉食品安全及檢疫監(jiān)管(編輯修改稿)
2024-10-28 15:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 0%以下，%，%。再次是飼料工業(yè)的科技進(jìn)步，提高了豬的日糧營養(yǎng)水平，為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。但是在養(yǎng)豬業(yè)大好的形勢下，背后卻隱藏著嚴(yán)峻的問題。我們從母豬存欄與生豬出欄情況分析：據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，。2011年，。雖然全**豬存欄在年年上升，而且增速較快，但豬肉價(jià)格依舊堅(jiān)挺。其原因除了人民生活水平提高，肉食品消費(fèi)量上升外，另一個(gè)主要原因是豬難養(yǎng)，那么困擾豬難養(yǎng)的原因究竟在什么地方呢？。由于地球溫室效應(yīng)，環(huán)境溫度上升，我國北方生產(chǎn)的飼料主原料玉米霉菌污染十分嚴(yán)重。這種被污染的飼料長期喂養(yǎng)生豬，嚴(yán)重影響其生長發(fā)育，抑制機(jī)體免疫功能，使生豬處于亞健康狀態(tài)。當(dāng)前由于受土地、人工等要素制約，我市養(yǎng)豬規(guī)?；潭仍絹碓礁摺?jù)調(diào)查，全市存欄100頭以上規(guī)模化豬場349家，存欄量27萬頭，占全市生豬總存欄的81%。其中，萬頭豬場11家，千頭以上豬場60家。但規(guī)?；潭仍礁?，疫病控制難度越大，也容易流行，而且流行時(shí)間長。其次，豬場獸醫(yī)、管理人才嚴(yán)重缺乏，與集約化、工廠化的技術(shù)要求有很大距離，有的萬頭豬場至今還沒有專職獸醫(yī)，管理模式還是停留在作坊式管理。再次，豬場選址不科學(xué)，建筑布局不合理，結(jié)構(gòu)不完善，達(dá)不到豬所需要的生長環(huán)境和疫病防控要求。當(dāng)前豬場疫病猖獗的另一個(gè)原因是由于引種帶來了大量外來疫病。如豬藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒病、豬副嗜血桿菌病等，這對于亞健康狀態(tài)下的豬無疑是雪上加霜。豬不健康，就得用藥，好了這個(gè)病，又出現(xiàn)新的疫病，還得用藥，這樣導(dǎo)致長期用藥，無節(jié)制用藥和不合理用藥，出現(xiàn)了藥物的毒副作用和抗藥性。同時(shí)帶來了食品安全等一系列問題。怎樣走生豬生產(chǎn)安全、健康之路呢？大力推廣動物保健技術(shù)是當(dāng)前生豬安全生產(chǎn)的必由之路。那么動物保健品是什么呢？與獸藥又有什么區(qū)別呢？動物保健品與獸藥的區(qū)別動物保健品是具有保健功能，能降低外界有害因素侵?jǐn)_，無毒副作用的物質(zhì)。而獸藥是指用于預(yù)防、治療、診斷動物疫病為目的的物質(zhì)。在當(dāng)前獸藥市場上，一些不法廠家、商販，為了達(dá)到盈利目的，有意把有治療作用的獸藥當(dāng)做保健品宣傳，誤導(dǎo)了養(yǎng)殖戶，造成目前抗生素濫用，細(xì)菌抗藥性增強(qiáng)，一旦疫病爆發(fā)，將無藥可用，損失十分慘重。保健品的功效（1）.動物保健品是綠色、天然產(chǎn)品。一是在動物生產(chǎn)過程中無藥物殘留，不產(chǎn)出毒副作用，對動物不構(gòu)成危害，其動物產(chǎn)品對人類健康無害。二是動物的排泄物對環(huán)境沒有污染。（2）.具有增強(qiáng)動物生理功能，機(jī)體解毒功能，機(jī)體免疫功能，減少外界有害因素的侵?jǐn)_，從而使畜禽健康地成長、發(fā)育、繁殖。（3）.降低飼料中有害物質(zhì)在動物腸道中吸收，從而減輕其對動物體的危害。（4）.飼喂有益微生物，幫助動物建立腸道生態(tài)平衡，抑制有害微生物繁殖，提高飼料轉(zhuǎn)化率，維護(hù)動物內(nèi)環(huán)境平衡。動物保健品的分類：當(dāng)前主要有：中草藥制劑、微生態(tài)制劑、化學(xué)益生素、酶制劑、酸化劑、納米原料等。動物保健品的選擇，下面重點(diǎn)介紹幾種。（1）綠益態(tài)組成成分：氨基酸、維生素、糞腸球菌、枯草芽孢桿菌產(chǎn)品特點(diǎn)：獨(dú)特的包和和微囊技術(shù)，確保維生素和益生菌的穩(wěn)定活性。產(chǎn)品功效：強(qiáng)效抗應(yīng)激，改善腸道健康，增加消化率，減少腹瀉，增強(qiáng)免疫，減少免疫抑制，補(bǔ)充營養(yǎng)。（2）新一代霉菌毒素復(fù)合處理劑——霉可凈組成成分：鋁硅酸鹽、酯化葡甘露聚糖、霉菌毒素特效酶等。產(chǎn)品特點(diǎn)：具有巨大的比表面積和特殊的化子基團(tuán)與霉菌毒素結(jié)合緊密，顯著減低霉菌素活性及對畜禽機(jī)體影響。保護(hù)豬胚胎正常發(fā)育，顯著降低胚胎在母體內(nèi)的死亡率。提高畜禽的免疫力，增強(qiáng)免疫應(yīng)答能力。產(chǎn)品功效：體內(nèi)和體外高效、選擇性地收附黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐霉素等并酶解這些毒素。不干擾維生素、氨基酸等其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收。（3）好友——628組成成分：枯草芽孢桿菌，產(chǎn)朊加絲酵母菌、糞腸球菌及有益菌類代謝物，微生物增效因子產(chǎn)品功效：穩(wěn)定腸道菌環(huán)境，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗病力。降低飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子作用。提高飼料利用率，減少糞便排放量。改善飼養(yǎng)環(huán)境，降低氨氣等有害氣體排放。（4）保芝林組成成分：靈芝多糖、蟲草多糖產(chǎn)品功能：迅速激活機(jī)體免疫功能，提高機(jī)體免疫力和抗病力。與疫苗同時(shí)使用時(shí)，可增強(qiáng)疫苗保護(hù)力，提高免疫抗體滴度整理度和降低疫苗毒付作用。（5）血毒芪抗組成成分：黃芪、板蘭根、淫羊藿等。產(chǎn)品功效：扶正祛邪，清熱解毒，生津固本，能誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫力，增強(qiáng)抵抗力。上虞市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心陳建祥2012312第四篇：開魯縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢疫監(jiān)管實(shí)施方案（模版）開魯縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢疫監(jiān)管實(shí)施方案畜禽及其產(chǎn)品檢疫監(jiān)管事關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，事關(guān)人民群眾的消費(fèi)安全和身體健康，事關(guān)全縣畜牧業(yè)又快又好發(fā)展。根據(jù)通遼市政府專題會議紀(jì)要《研究進(jìn)
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