【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 弗利斯、格羅 寧根和紅白花，其以泌乳期長(zhǎng)、產(chǎn)乳率高、抗病能力強(qiáng)受到各國(guó)的重 視和青睞，僅在 2021 年上述國(guó)家就出口良種牛 6 萬(wàn)頭，冷凍精液11 萬(wàn)余份。 我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)從二十世紀(jì)八十年代中期得到快速發(fā)展， 2021 年我國(guó)奶牛的存欄數(shù)為 700 萬(wàn)頭，產(chǎn)奶 900 萬(wàn)噸 ，分別占世界 的 2%和 %，牛奶制品總量 1942 萬(wàn)噸 ,人 均年消費(fèi)僅為 15 公斤，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，相差 20 多倍。遼寧省奶類(lèi)產(chǎn)量居國(guó)內(nèi)中游，奶牛存欄 10 萬(wàn)頭，年產(chǎn)奶 18 萬(wàn) 噸，主要分布在沈陽(yáng)、大連、錦州等地。 某 市依托優(yōu)越的糧食產(chǎn)地條件和草場(chǎng)資源，奶牛養(yǎng)殖業(yè)得到迅 速發(fā)展，到 2021 年，全市奶牛存欄 1750 頭，年產(chǎn)奶 7000 噸 ，形成百頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng) 4 個(gè)，奶牛養(yǎng)殖專業(yè)戶 300 多個(gè)。 同世界奶牛發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的奶牛產(chǎn)業(yè)不僅數(shù)量小，而且 平均產(chǎn)奶量偏低。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年我國(guó)奶牛平均單產(chǎn)奶量 (產(chǎn)奶量指一頭奶牛在整個(gè)產(chǎn)奶期的總量 ) — 3 噸 /年，北方地區(qū)平均 產(chǎn)奶量 4噸 /年左右，而國(guó)外奶牛平均單產(chǎn)則高達(dá) 噸 /年，最高單位產(chǎn)量 可達(dá) 8 噸 /年。因此，擴(kuò)大奶牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模 ，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛重群，提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體素質(zhì)。是我們面臨的重大而緊迫的課題。 本項(xiàng)目主要生產(chǎn)產(chǎn)品為液態(tài)鮮奶，附屬產(chǎn)品為淘汰的公牛犢。 某 市是環(huán)渤海地區(qū)重要沿海開(kāi)放城市，總面積 10415 平方公里，總?cè)丝?285 萬(wàn)，其中城市人口 83 萬(wàn)。 某 市以其依山傍海、風(fēng)景秀麗、文化深厚，成為我國(guó)北方地區(qū)獨(dú)具特色的海濱旅游勝地，年接 待國(guó)內(nèi)外旅游人數(shù) 400 萬(wàn)人次以上。 巨大的常住和流動(dòng)人口規(guī)模， 為奶類(lèi)消費(fèi)提供了良好的市場(chǎng)環(huán)境。據(jù)調(diào)查，全市常年飲用牛奶人數(shù) 在80 萬(wàn)左右，并以每年 20%左右的速度遞增，隨著人民收入水平的提高，預(yù)測(cè)到 2021 年， 常年飲奶群體將達(dá) 120 萬(wàn)人，潛在鮮奶消費(fèi) 規(guī)模 70 萬(wàn)公斤左右。據(jù) 2021 年上半年抽樣調(diào)查，截止當(dāng)年 6 月份， 全市城鎮(zhèn)居民用于奶及奶制品的消費(fèi)月平均支出 元，消費(fèi)總額 3645 萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng) 40%，但城鎮(zhèn)人口牛奶人均日消費(fèi)支出不 足 元。如果將城鎮(zhèn)人口日消費(fèi)水平提高到京津地區(qū)目前人均 元的水平，全 年全市牛奶消費(fèi)總額將在 27265 萬(wàn)元左右，消費(fèi)增 長(zhǎng)潛力巨大，目標(biāo)市場(chǎng)擴(kuò)張空間可觀。 目前 某 地區(qū)己經(jīng)初步形成一定的鮮奶加工銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，本市 建有2 個(gè)政府“放心奶工程 ” 液態(tài)奶加工廠，年收購(gòu)加工銷(xiāo)售能力 3000噸左右，國(guó)內(nèi)三鹿、輝山、完達(dá)山、伊利、蒙牛等知名奶業(yè)企業(yè)均在本市設(shè)立了鮮奶收購(gòu)站和消毒液態(tài)奶銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。但是從市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的奶制品主要是外地奶制品企業(yè)遠(yuǎn)程運(yùn)入的高溫消毒奶、乳酸菌發(fā)酵奶和添加成分營(yíng)養(yǎng)奶等，其中有部分產(chǎn)品為奶粉“復(fù)原奶”。 食品有限公司 2021 頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目和后續(xù)實(shí)施的萬(wàn)頭 奶牛養(yǎng)殖基地工環(huán)境控制技術(shù)，可以最大限度保證鮮奶質(zhì)量和食品安全，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，在目標(biāo)市場(chǎng)占有明顯資源和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，將在目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占有有利地位。 第五章 場(chǎng)址選擇與建設(shè)條件 場(chǎng)址選擇原則 本項(xiàng)目選址應(yīng)從奶牛養(yǎng)殖特性和環(huán)境控制要求出發(fā)， 符合 GB/， 主要選址原則為： 場(chǎng)地地勢(shì)相對(duì)較高而且平坦，地面高燥，排水良好； 土地地面堅(jiān)實(shí)、透氣性好，一般以沙壤土為宜。 場(chǎng)地地幅寬闊，利于養(yǎng)殖設(shè)施集中建設(shè)配置； 場(chǎng)址應(yīng)遠(yuǎn)離其它畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)，附近無(wú)大型傳染性禽畜疫病發(fā)生史，利于養(yǎng)殖場(chǎng)安全 防疫； 場(chǎng)址距離居民集居區(qū)相對(duì)較遠(yuǎn)，一般在 1 公里以上，且處于居民區(qū)春夏季常年風(fēng)向的下風(fēng)位置，減少項(xiàng)目運(yùn)行對(duì)居民生活的不良影響； 場(chǎng)址及附近水源充足，水源清潔、無(wú)污染，或符合 GB57491985禽畜飲用水質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 場(chǎng)址周?chē)蚋浇凶銐虻霓r(nóng)田，可辟為青貯飼料（桔桿和飼草）生產(chǎn)基地； 場(chǎng)址區(qū)域交通便捷通暢，利于項(xiàng)目種畜、飼料和產(chǎn)品運(yùn)輸； 場(chǎng)址距工業(yè)區(qū)及排放有毒有害氣體污染物的工廠企業(yè)和屠宰場(chǎng)lkm 以上，距交通主干道 500m 以上，距一般公用道路 200m 以上。奶牛對(duì)突然性噪聲極為敏感。當(dāng)噪聲達(dá)到 110～ 115 分貝時(shí)，奶牛的產(chǎn)奶量下降 10％～ 30％，同時(shí)會(huì)引起驚群、早產(chǎn)、流產(chǎn)等癥狀，所以奶牛場(chǎng)選擇場(chǎng)址時(shí)應(yīng)盡量選在無(wú)噪聲或噪聲較小的場(chǎng)所。 場(chǎng)址周邊環(huán)境植被條件良好，具有足夠的綠化場(chǎng)地和天然植被，利于營(yíng)造場(chǎng)區(qū)小氣候。創(chuàng)造適宜的溫度 (奶牛適宜的溫度為 5～ 10)、濕度(奶牛適宜的相對(duì)濕度為 50％～ 70％ )、氣流 (風(fēng) )、光照 (采光系數(shù)為 1： 12)等環(huán)境條件。夏季可達(dá)到遮陽(yáng)、吸熱，降溫和增濕效果。 場(chǎng)址選擇 本項(xiàng)目擬選廠址位于 某 市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東部近海地帶，處于龍港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)。廠址西鄰龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東營(yíng)村 1500 米，東距渤海遼東灣海岸 公里，與海岸間隔地帶為海濱荒灘，場(chǎng)址南側(cè)為北港鎮(zhèn)東營(yíng)村集體所有荒地，擬開(kāi)發(fā)為奶牛養(yǎng)殖基地飼草種植區(qū)。 本期項(xiàng)目場(chǎng)址總占地面積 畝（未含飼料種植基地面積），約占 某 中牛現(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)規(guī)劃總占地面積的 2%。 項(xiàng)目場(chǎng)址位于 某 市龍港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，具有良好的經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)和文化依托。 某 市是 1990 年 1 月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)建立的省轄市，原為錦西市，1994 年更名為 某 市，全市轄興城市（縣級(jí)）、連山區(qū)、建昌縣、連山區(qū)、龍港區(qū)、南票區(qū)，總土地面積 10415 平方公里，總?cè)?口 287 萬(wàn)人。 某 市地處遼寧省西南部的遼西走廊咽喉要道，集“黃金海岸”和“黃金大道”于一身，海、陸、空和地下管道運(yùn)輸兼?zhèn)洌┕F路、國(guó)道 102 線、京沈高速公路、秦沈高速鐵路橫貫全境，境內(nèi)有我國(guó)北方唯一的不凍不淤深水海港，市界距山海關(guān)機(jī)場(chǎng)、錦州機(jī)場(chǎng)分別 20公里和 30 公里。 某 市是全國(guó)傳統(tǒng)重化工業(yè)基地之一，現(xiàn)有大型企業(yè) 18 個(gè)，特大型企業(yè) 3 個(gè)，形成了以石油化工、有色金屬、機(jī)械造船、電力能源為支柱的門(mén)類(lèi)齊全、輕重并舉的工業(yè)體系。 2021 年，全市實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 億元，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值 41 億元，第二產(chǎn)業(yè)增 加值 億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值 104 億元，農(nóng)民人均純收入 3052 元，城市居民人均可支配收入 7771 元。 按照 某 市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)中長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃，在未來(lái) 10 年內(nèi)，全市城市總?cè)丝谝_(dá)到 60 萬(wàn)人，到 2050 年，步入全國(guó)百萬(wàn)人口大城市行列，屆時(shí)全市經(jīng)濟(jì)規(guī)模將比 2021 年翻 3 番以上。 龍港區(qū)位于遼寧省西部，是 某 市的政治文化中心。原為 某 區(qū)和 某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)， 1995 年 8 月 18 日 某 市委、市政府決定合并為一個(gè)以建設(shè)高科技、外向型、園林式現(xiàn)代化沿海開(kāi)放新城區(qū)為目標(biāo)的新龍港，龍港區(qū)目前為省級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)?，F(xiàn)已形成玉皇商貿(mào)區(qū) 、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、北港精品農(nóng)業(yè)園區(qū)、 某 教育園區(qū)、新世紀(jì)工業(yè)園區(qū)等五大經(jīng)濟(jì)功能區(qū)。開(kāi)發(fā)區(qū)位于渤海之濱，遼東灣西岸的一座半島上，三面環(huán)海，一面毗連陸地，因形似葫蘆得名，全區(qū)總面積 138 平方公里，轄兩鎮(zhèn)、 7 個(gè)街道辦事處，總?cè)丝?14 萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口占 %。 2021 年，龍港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)制定了臨港經(jīng)濟(jì)區(qū)總體規(guī)劃，擬在 某 市東部沿海建立 56 平方公里的臨港經(jīng)濟(jì)區(qū)，這些都為本項(xiàng)目實(shí)施奠定了良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。 地理地質(zhì)條件 擬選場(chǎng)址地處近海平原陸海相接地帶，屬于海沖積地貌單元，地勢(shì)由西北向東南逐次降低，地面絕 對(duì)標(biāo)高 12 米，場(chǎng)地坡度 15‰左右，利于項(xiàng)目布置及排雨。 土壤類(lèi)型為海濱鹽土類(lèi)，大部分面積為未利用灘涂荒地，荒地 地表植被稀疏，僅有鹽蓬、鹽蒿等植物零星分布。部分土地為耕地，地層由上至下分別為海濱鹽土、粉質(zhì)粘土、砂礫、強(qiáng)風(fēng)化巖、中風(fēng)化巖，地表土層比較干燥密實(shí)。 場(chǎng)址處于高塔河區(qū) — 五里河區(qū)兩大地下水富集區(qū)中間地帶，地下水為第四系孔隙潛水，補(bǔ)給條件為大氣降水和側(cè)向徑流補(bǔ)給，穩(wěn)定水位在 米左右。地下水量充沛，水質(zhì)接近人的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。 廠趾北側(cè)有塔山河經(jīng)由注入錦州灣，該河發(fā)源于連山區(qū)沙河營(yíng)鄉(xiāng)南長(zhǎng)嶺山，為 時(shí)令性河流，河長(zhǎng) 18 公里，年平均徑流量較小，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行不存在洪水威脅。 項(xiàng)目場(chǎng)址所在地區(qū)位于半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，春季風(fēng)大雨少，回暖迅速；夏季清涼少雨；秋季氣溫日差明顯；冬季風(fēng)大少雪。年平均氣溫 ℃，年平均降水量 501 毫米，雨量多集中在七、八、九三個(gè)月，無(wú)霜期平均 230 天。其它有關(guān)氣象參數(shù)為： 夏季極端最高溫度 ℃ 冬季極端最低溫度 ℃ 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度 28℃ 冬季采暖室外計(jì)算溫度 ℃ 夏 季平均室外風(fēng)速 冬季平均室外風(fēng)速 極端最大風(fēng)速 32m/s 年平均日照時(shí)數(shù) 2688 小時(shí) 最大降雪深度 14cm 基本雪壓（ N=50） ㎡ 基本風(fēng)壓（ N=50） ㎡ 最大凍土深度 113cm 地震基本烈度 六度 交通條件 本項(xiàng)目場(chǎng) 址地理位置優(yōu)越，道路交通便捷。西側(cè)有沿海路和規(guī)劃中的 某 港疏港公路經(jīng)過(guò)，向南 8 公里可抵建設(shè)中的 某 港，未來(lái)數(shù)年內(nèi)港口吞吐量可達(dá) 3000 萬(wàn)噸以上，中期目標(biāo)建設(shè)億噸大港。沿龍程路和疏港路向西 3 公里可達(dá)國(guó)道 102 線，距京沈高速公路 某 東出口 7公里，距 某 車(chē)站貨運(yùn)編組站僅 8 公里。根據(jù)《 某 市臨港經(jīng)濟(jì)區(qū)總體規(guī)劃》，本項(xiàng)目所在地區(qū)將建設(shè)密集的交通干線和支線網(wǎng)絡(luò)，交通狀況良好，便于項(xiàng)目建設(shè)、生產(chǎn)原料和產(chǎn)品運(yùn)輸。 外部公用設(shè)施配套條件 本項(xiàng)目全部占地面積 畝，土地為租用北港鎮(zhèn)東營(yíng)村集體所有的荒地和部分耕地，使用權(quán)年限 28年，土地租賃費(fèi)用 200元 /畝 .年，無(wú)任何地面補(bǔ)償，土地費(fèi)用相對(duì)較低。項(xiàng)目廠址位于某 市城區(qū)邊緣地帶，通信、信息、供電、供暖端口臨近項(xiàng)目區(qū)域。技術(shù)和人力資源依托條件良好，所在地東營(yíng)村人口 800 戶 2300多人，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 400多人，項(xiàng)目用工選擇余地較大，用工成本相對(duì)較低。 第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù) 食品有限公司 2021 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目 建設(shè)主要實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)方面的任務(wù)： 建立奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化格局。通過(guò)壯大龍頭企業(yè)，擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖基地規(guī)模，建立沿國(guó)道 102 線遼西走廊東部的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)帶，培 育規(guī)?；⒓s化、工廠化現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式，帶動(dòng)地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。 培育大型科技示范載體。充分利用 食品有限公司 的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和科技隊(duì)伍，利用龍頭企業(yè)連接基地、帶動(dòng)農(nóng)戶的方式，通過(guò)建立奶牛養(yǎng)殖中心示范基地和 8 個(gè)千頭奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)行奶牛養(yǎng)殖 統(tǒng)一品種、統(tǒng)一用料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理和 牛奶 統(tǒng)一 加工 銷(xiāo)售， 在較短時(shí)期內(nèi)推廣普及先進(jìn)的生產(chǎn)模式和生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)跨越。 適應(yīng)市場(chǎng)變化，加速畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過(guò)建立大型奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)基地，改變 某 地區(qū)目前養(yǎng)殖業(yè)過(guò)度依賴養(yǎng)雞業(yè)的狀況，既為地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn) 移提供導(dǎo)向，也為建設(shè)單位長(zhǎng)期發(fā)展建立新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。 帶動(dòng)農(nóng)戶，促進(jìn)農(nóng)民增收。通過(guò)建立大型奶牛養(yǎng)殖示范基地和奶牛養(yǎng)殖科技服務(wù)中心，形成連接養(yǎng)殖戶 —— 鮮奶加工 —— 市場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈條，并促進(jìn)近萬(wàn)畝荒地和低產(chǎn)耕地轉(zhuǎn)向飼料飼草種植，實(shí)現(xiàn) 種植業(yè)三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，將為農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收開(kāi)辟有效途徑。 發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，完善食品質(zhì)量安全控制體系。通過(guò)建立集奶牛繁育、科技服務(wù)，產(chǎn)品加工、市場(chǎng)流通于一體的專業(yè)化經(jīng)濟(jì)組織，統(tǒng)一進(jìn)行飼料配混、種群繁育、環(huán)境控制、免疫防疫、鮮奶收購(gòu)加工的管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)牛奶從生產(chǎn)、加工、流通到 餐桌的無(wú)公害化管理，有利于完善國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全控制體系。