【文章內(nèi)容簡介】 離去。嚴(yán)禁“摔、甩、扔、丟”等行為。如遇客人要求賒帳，要語氣溫和態(tài)度堅決的拒絕。做好每日進(jìn)貨，欠帳等帳目詳細(xì)登記。收銀員交接班時必須2人同時清點。嚴(yán)格做到商品、貨款、營業(yè)款和記錄相符，需雙方簽名確認(rèn)。收銀臺現(xiàn)金如有差錯將由當(dāng)班收銀個人承擔(dān)責(zé)任。除了收款員，網(wǎng)管，其他工作人員如非幫忙，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入收銀臺內(nèi)。收銀臺現(xiàn)金只能由經(jīng)理或授權(quán)人支取，其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金。如有上述情況發(fā)生，一切責(zé)任由收款員承擔(dān)。1收銀臺的電腦每天清理一次，臺面隨時清理，并整齊擺放所有物品，不允許存放不常用的雜物。1夜班收銀員每日須清點吧臺內(nèi)，抽屜，儲物柜內(nèi)的雜物一次，以及吧臺內(nèi)的衛(wèi)生。1負(fù)責(zé)網(wǎng)吧電話接聽。并做來電登記。接電話要先說：“您好！達(dá)興旺網(wǎng)吧。請問您找誰？”“請稍等”“對不起，經(jīng)理現(xiàn)在不在，您有什么事情需要我?guī)椭D(zhuǎn)告嗎？”“您貴姓？您能告訴我您的電話嗎？等經(jīng)理回來立刻給您回電話?！薄皩Σ黄穑习鄷r間不能聊天，請您在下班后再打過來?！鼻鍧崋T工崗位職責(zé)，廁所要隨時沖水。；每2小時拖地一次； ，門、窗臺、等應(yīng)每天擦一次。； ，并整齊擺放；； ，走廊應(yīng)每隔2小時拖一次。玻璃門，樓梯扶手、地毯、每天應(yīng)進(jìn)行一次清洗。其他衛(wèi)生死角。大門等地方要不定時進(jìn)行檢查。根據(jù)情況進(jìn)行清理打掃。店長店長工作細(xì)則，找出不足之處。在不足改正之后，提高并保持是最重要的。并讓阿姨或網(wǎng)管把這些衛(wèi)生不足之處加以清潔整理。然后安排好員工日常的工作任務(wù)，可以讓他們工作有條理的進(jìn)行。，看是否有人情緒低落，神情疲倦，著裝不整或未戴工作牌。如有以上情況，店長得找出原因，并及時的予以糾正調(diào)整其狀態(tài)。，并對此做出相應(yīng)的處理。，在談天過程中他們可以提供一些陰暗面或隱藏在工作中的一些信息，如有小道消息，不要武斷的做出判斷。記錄下來，并加以整理，這些信息有時對店長的工作有著很大的幫助。如有問題，進(jìn)行相應(yīng)的處理糾正。，可以及時的吸收到各個層面的反饋信息以及一些側(cè)面的問題，而且要從顧客中了解顧客需要什么，在合理情況下我們對自身各方面進(jìn)行改正。，到月末統(tǒng)計出整月的營業(yè)情況。并針對當(dāng)月的營業(yè)情況向經(jīng)理提出一些經(jīng)營方面的策略及建議。，如缺少，及時的進(jìn)行商品的訂購。，內(nèi)容一般為：對平時各個工作人員的工作情況進(jìn)行評價，并讓他們進(jìn)行自我檢討，認(rèn)識自身的錯誤。一起討論目前的工作狀況。對上面第4點中整理的問題進(jìn)行處理。掌握好每個人的弱點及突出點，以及一些他們經(jīng)常出現(xiàn)的問題，對此做出批評及激勵。說出你對他們期望建議，協(xié)調(diào)好相互間的關(guān)系，做好下周的工作。，冷靜，理性的處理好各種突發(fā)性事件。無論面對何事關(guān)鍵要保持清醒理智的頭腦。，找出自身的不足之處和一些工作中的過失。對自身的一些問題進(jìn)行彌補和改正。還要時刻的定位好自己，認(rèn)識自我，想清楚我是誰，我在做什么工作，我所處的位置，我該做什么，我該為誰想。，利用好這種關(guān)系對自身的工作進(jìn)行以及工作的以展開有很大的幫助。，每天抽出一些時間閱讀管理經(jīng)營方面的書籍。開闊自己的思路，學(xué)習(xí)一定的管理方法，做到學(xué)以自用，堅持讓自己每天前進(jìn)一步。，也就是灌輸一些自己的思想以及服務(wù)行業(yè)相關(guān)的服務(wù)理念等等。極害群之 ，針對工作情況合理的分配好各個獎金，并提交總經(jīng)理處。，首先店長得給他們營造出和諧輕松的環(huán)境。一開始千萬不能給他們壓力，制造很壓抑的氣氛。需要循序漸進(jìn)的引導(dǎo)他們。，對于上進(jìn)且有奉獻(xiàn)精神很的員工給予適當(dāng)?shù)亩ㄎ缓凸膭睿瑢οR及時指正和警告并予以處理。第三篇：酒店員工安全管理職責(zé)酒店員工安全管理職責(zé)一、客房服務(wù)員安全職責(zé)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入客房。工作期間要做到勤聞、勤聽、勤看、勤檢查，并注意醉酒、吸煙客人的情況，有情況及時向安全部門報告。，如發(fā)現(xiàn)丟失，立即報安全部門。、堆放易燃物品時要及時勸阻，并向安全部門報告。，要向總機報警。會使用消防器材，能補救初起火災(zāi)。，要認(rèn)真檢查客房內(nèi)有無火災(zāi)隱患。遇有火災(zāi)，應(yīng)疏導(dǎo)客人從最近的防火樓梯撤離到安全地帶。二、前廳服務(wù)員消防職責(zé)，要立即通知酒店領(lǐng)導(dǎo)、工程保安部。如發(fā)生火災(zāi)，客人撤到大廳后，要按住房名單清點人數(shù)。會使用消防器材。采取各種方法安撫客人，不得發(fā)生混亂。保管好前臺的現(xiàn)金、帳冊及物品。接到酒店領(lǐng)導(dǎo)向消防部門報警命令后，要打119電話，講清單位名稱、起火地點、報警人姓名。三、宴會廳、餐廳服務(wù)員安全職責(zé) 、集會期間不得插門，保證走道及出入口暢通，便于疏散。，需酒店提供電源時，應(yīng)報工程保安部。注意防火，對消防器材要經(jīng)常檢查，做到位置清楚，會使用。、集會后要認(rèn)真檢查（如煙頭、客人遺留、丟棄物品），及時消除隱患。（餐廳）在未營業(yè)時，應(yīng)關(guān)閉電源、門窗、無關(guān)人員禁止入內(nèi)。，消除明火，嚴(yán)格檢查。發(fā)生火災(zāi)時，要保持鎮(zhèn)靜，疏散客人并向總機報警，用消防器材滅火。四、廚房人員安全職責(zé)、電氣設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報工程保安部維修，嚴(yán)禁帶故障使用。，保持清潔，附近不得堆放任何物品。要熟悉一般的滅火常識及消防器材的使用方法。，無關(guān)人員不得入內(nèi)。下班時應(yīng)檢查燃?xì)馐欠耜P(guān)好，電氣設(shè)備是否斷電。、庫房人員安全職責(zé)，無關(guān)人員禁止入內(nèi)。庫房內(nèi)的消防器材要定期檢查，保管員要熟悉一般的防火知識及消防器材的使用。，并符合防火要求。對存放易燃易爆物品的庫房、電氣設(shè)備應(yīng)采取防火防爆措施。對有毒、易燃物品要加強管理，嚴(yán)格發(fā)放手續(xù)。倉庫工作人員下班或離開時應(yīng)鎖好門窗，拉斷電源。六、電話機房人員安全職責(zé)。機房內(nèi)不得明火作業(yè)，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃品入內(nèi)。消防器材必須放在易取地點，定期檢查保證良好。室內(nèi)要保持清潔，走道暢通，無關(guān)物品不得存放。電氣設(shè)備要專人負(fù)責(zé)，定期檢查維修。值班人員要堅守崗位，精神集中，不得擅離職守，嚴(yán)禁在機房內(nèi)打鬧、會客。，同時上報有關(guān)部門。七、高、低壓配電室、發(fā)電室安全職責(zé)、低壓配電室、發(fā)電室是酒店要害部門，禁止非工作人員入內(nèi)。、使用明火，禁止會客、打鬧。室內(nèi)嚴(yán)禁存放、使用易燃、易爆物品及無關(guān)物品，對消防器材要隨時檢查，保證良好狀態(tài)。，堅守崗位，做到勤看、勤聽、勤巡視，確保供電安全。，必須一人操作，一人監(jiān)護(hù)，操作前應(yīng)做好記錄、登記。，必須得到電氣檢查維修人員的送電申請，并確認(rèn)有關(guān)保護(hù)措施，符合送電要求后方可送電。、送電，嚴(yán)禁非電氣人員下達(dá)送電指令。值班電話要隨時暢通。值班人員發(fā)現(xiàn)危急情況或設(shè)備安全緊急情況時，可立即斷開電源，并立即向有關(guān)部門報告。，有問題及時修復(fù)，避雷設(shè)施應(yīng)在雨季來臨前全面檢查一次，重大節(jié)日要對電氣設(shè)備全面檢查。第四篇：酒店總經(jīng)理工作職責(zé)工作職責(zé)1．全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。2．制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂中心、桑拿等各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)政府、董事長（會）的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。4．健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢