【文章內容簡介】 染病和其來源。同時根據現場具體情況，致電“120”急救中心，并詳細報告中毒癥狀、中毒人數、中毒地址等相關情況。（3）針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時采取如下應急措施：①催吐。如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。②導瀉。如果服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。③解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。④如果經上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。（4）發(fā)生食物中毒事故，立即停止食堂的生產活動，并于半小時內向建管處和衛(wèi)生防疫站報告。（5）現場封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。配合衛(wèi)生防疫部門現場調查處理。（6）積極配合協助衛(wèi)生機構救助病人，配合衛(wèi)生和建設管理部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。（7）對發(fā)生食物中毒的員工，做好登記工作，分析判斷可能造成食物中毒的原因，對可疑中毒食品進行消毒處理，根據中毒原因，做出現場消毒預防措施。（8）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。八、演練注意事項演練前應急救援指揮領導小組應組織召開演練學習會，學習《生產安全事故應急演練指導方案》及本次演練方案，讓演練參與人員熟悉演練內容。根據演練方案，強調人員分工，明確各自職責。演練人員要求：（1）演練人員必須按時到位，不得請假、遲到、早退或中途放棄；（2）要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調度；（3）要熟知自己所演練的角色及職責；（4）演練中要認真對待，盡心盡力，力求真實，達到預案演練的目的；（5）搞好協調配合，做好演練工作。九、演練總結本次演練總結應本著“事實求是，力求盡善”的原則及時發(fā)現救援過程中的缺漏之處并更新、更正本次演練計劃。尤其注意在應急演練過程中的以下幾點：（1）各參與人員在演練過程中的配合與分工是否明確與協調；（2）各參與人員的聯絡是否可靠，與當地醫(yī)療機構的通訊狀況是否及時；（3）應急演練的急救人員所具備的醫(yī)療知識能否保證現場急救；（4）急救物資（藥品、擔架、車輛等）是否滿足現場救援的需要；（5）當地醫(yī)療機構接到救援信息后達到事發(fā)現場的時間；（6）現場保護與幫助中毒人員救援轉移的方式是否規(guī)范等。演練完成后，應急救援領導小組應組織召開總結大會，評價及控制人員對演練過程情況進行講評，指出演練存在的不足指出并提出改進建議，觀摩人員及各參演人員根據演練情況，反映演練過程中存在的問題及相關改進項，組長對演練進行總結評價。會后，項目安全管理人員及時收集所有演練資料，做好演練記錄及總結，并將所有資料整理好留檔備查。—END—第三篇：食物中毒應急演練方案食物中毒應急演練流程一、目的通過模擬演練不斷提高我校人員應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和整體實戰(zhàn)能力，有效預防、及時控制和消除公共衛(wèi)生事件及其危害，保障公眾健康和生命安全，維護社會正常秩序。二、組織領導為了保障此次演練活動取得圓滿成功，我單位成立了突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置模擬演練領導小組，負責組織指揮應急救援工作。組長：佟成良 副組長：楊長江組員：孟俊峰 李長永 李天標 姜海軍 李 梅 翟向宇 班主任三、演練時間 2016年 09月四、演練地點 學校食堂五、參加人員和演練內容參加人員：學校領導、后勤、全校師生、食堂工作人員 演練內容：疑似食物中毒處置六、演練前準備工作演練前12天由安全處向有關演練人員與部門通報，以免引起不必要的恐慌。演練前物資準備：后勤及食堂準備好各類演練所需用品：衛(wèi)生防護的用品、疑似中毒食物，采樣用品等。３、參加演練人員在演練中應注意安全，避免發(fā)生各類事故。４、安保處做好演練前計劃及資料整理。５、應急小組下面設立三個分隊：現場處置小隊、醫(yī)療救援小隊、思想工作小隊。七、演練程序和內容(一)領導講話安全處老師介紹演練的目的、意義：今天在這里舉行食物中毒事件應急處理演練，希望通過演練提高學校應急處理人員處理食物中毒事件的實戰(zhàn)能力、應變能力?，F在請校長講話。講話：今天的演練很重要，目的是要通過演練進一步明確各部門在發(fā)生食物中毒時“誰來做、做什么、怎么做”，提高相互配合和快速反應能力?，F在我宣布演練開始。(二)演練開始現場處置(1)中午就餐期間，安全處接到食堂負責人的電話