新和縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲食品安全專項監(jiān)督檢查工作方案(編輯修改稿)
2025-10-25 08:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 充分發(fā)揮食品安全信用差異對企業(yè)的獎懲功能。（三）建立管理服務(wù)系統(tǒng)建立食品安全信用管理系統(tǒng)。明確食品安全信用信息征集、評價和披露三個環(huán)節(jié)中相關(guān)部門的職責和工作程序等。探索和培育食品安全信用服務(wù)系統(tǒng)。明確社會中介機構(gòu)參與食品安全信用服務(wù)的內(nèi)容和程序等。五、試點工作的具體步驟試點工作從年月起至年月，共二年的時間。試點工作大致分為三個階段進行第一階段：啟動階段（年月～月）。主要工作內(nèi)容：成立試點工作領(lǐng)導小組。國家食品藥品監(jiān)督管理局會同公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局和海關(guān)總署成立試點工作領(lǐng)導小組，指導和協(xié)調(diào)全國的試點工作。選擇試點單位。國家食品藥品監(jiān)督管理局選擇～個地區(qū)和～個行業(yè)進行食品安全信用體系建設(shè)試點。各省、自治區(qū)、直轄市食品放心工程牽頭單位選擇～個地區(qū)進行試點，試點單位成第三篇：2021年食品藥品專項監(jiān)督檢查工作方案2021年食品藥品專項監(jiān)督檢查工作方案為進一步加強園區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，按照平昌縣食品藥品安全委員會2021年1月21日會議精神要求，結(jié)合園區(qū)實際，現(xiàn)制定園區(qū)食品藥品網(wǎng)格化監(jiān)管工作方案。一、專項監(jiān)督期限2021年1月21日—2021年3月20日二、成立領(lǐng)導小組為切實做好園區(qū)食品藥品監(jiān)督管理工作，園區(qū)管委會成立了以黨委書記為組長，管委會主任為副組長，相關(guān)班子成員和工作人員為成員的食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導小組。三、工作重點結(jié)合園區(qū)實際，緊緊圍繞重點區(qū)域、重點品種和重點環(huán)節(jié)，認真開展食品藥品專項整治，有效防范食品藥品安全事故風險。重點區(qū)域：農(nóng)村、學校及周邊、藥品食品經(jīng)營區(qū)域。重點品種：乳制品、飲料、肉及肉制品、食用油、熟食鹵味、茶葉、調(diào)味料酒及藥品等日常消費的大宗食品等。重點單位：企業(yè)食堂、副食經(jīng)營店、小超市、食品攤販、小飯館、村衛(wèi)生室。四、工作任務(wù)本次食品藥品安全專項整治重點從以下幾個環(huán)節(jié)或方面進行集中整治：加強農(nóng)村食品藥品市場重點部位的綜合整治。一是要集中開展對重點部位食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查與整治。以農(nóng)村、農(nóng)村中小學校周邊的食雜店、食品商販和流動送貨商為重點，全面梳理排查農(nóng)村食品市場監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，摸清監(jiān)管底數(shù)，集中力量加大對農(nóng)村食品市場“三無”食品、劣質(zhì)食品、商標侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝等假冒偽劣食品的監(jiān)督檢查力度，逐戶逐品牌進行排查，對來源不清、渠道不明、標簽不規(guī)范以及涉嫌侵權(quán)仿（假）冒等問題食品，全部下架，停止銷售，依法進行調(diào)查處理。進一步加強對農(nóng)村市場食品、乳制品、兒童（學生）食品以及其他涉嫌問題食品的監(jiān)督抽檢，加大風險預警和對假冒偽劣食品的追溯力度，堅決查清假冒偽劣食品的源頭和流向。食品藥品流通環(huán)節(jié)安全整治。一是開展食品經(jīng)營主體資格專項清理。對園區(qū)的食品經(jīng)營企業(yè)（個體戶）進行全面檢查，對經(jīng)營條件不符合要求的責令限期整改，整改后仍達不到要求的堅決吊銷許可證和營業(yè)執(zhí)照；依法查處無證、無照（包括證照過期）和超范圍經(jīng)營食品的行為。二是食品市場專項執(zhí)法檢查。嚴厲打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為；開展食品安全快速檢測，暢通舉報渠道，重點檢查消費者舉報多的食品；督促企業(yè)完善并落實進貨查驗、進貨臺賬、不合格食品銷毀及召回、信息公示等制度。三是農(nóng)村食品市場秩序的整治與規(guī)范。加大對農(nóng)村、集貿(mào)市場、和小食雜店、小商販的監(jiān)管力度，防止不合格食品流入農(nóng)村市場；大力推進農(nóng)村小食雜店、食品小攤販的規(guī)范化管理。四是建立和逐步完善流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、食品經(jīng)營者自律、食品市場社會監(jiān)督和風險預警應(yīng)急處置等工作機制。餐飲消費環(huán)節(jié)整治。一是對餐飲單位的專項執(zhí)法檢查。查處餐飲單位無證經(jīng)營行為；加強原料進貨索證監(jiān)管，落實原料查驗、索證索票和臺賬登記制度；查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品和劣質(zhì)食用油等行為；
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