大姚縣食品藥品監(jiān)督管理局食品安全應(yīng)急預(yù)案(編輯修改稿)
2024-09-01 04:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 儲備食品安全事故應(yīng)急所需設(shè)施、設(shè)備和物資；產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)納入年度財(cái)政預(yù)算。4監(jiān)測預(yù)警、報(bào)告與評估各站（所）、各股室在日常監(jiān)管中依職責(zé)做好轄區(qū)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品的日常監(jiān)管，及時(shí)分析各類問題對公眾健康的危害程度、可能發(fā)展趨勢，及時(shí)作出預(yù)警。并依法及時(shí)采取有效控制措施。(1)食品安全事故發(fā)生單位和引發(fā)食品安全事故的生產(chǎn)經(jīng)營單位報(bào)告的信息；(2)醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息；(3)食品安全有關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測和分析結(jié)果；(4)經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)信息；(5)經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道信息；(6)國家有關(guān)部門和有關(guān)省（區(qū)、市）通報(bào)的信息。 ：發(fā)生地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)、主要癥狀、可疑食物、采取了哪些措施、報(bào)告人姓名、年齡、聯(lián)系電話、住址等情況。應(yīng)指導(dǎo)報(bào)告人積極搶救病人，保護(hù)中毒現(xiàn)場，保存可疑食物及患者排泄物（嘔吐物、大、小便及洗胃液等）。應(yīng)急小分隊(duì)接到任務(wù)到達(dá)現(xiàn)場了解基本情況后，要１小時(shí)內(nèi)向指揮部報(bào)告基本情況，指揮部應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向xxx人民政府和xxx食品安全委員會報(bào)告。初次報(bào)告。應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡要經(jīng)過。階段報(bào)告。既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實(shí)行態(tài)勢變化進(jìn)程報(bào)告和日報(bào)制度?？偨Y(jié)報(bào)告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。 食品安全事故評估是為核定食品安全事故級別和確定應(yīng)采取的措施而進(jìn)行的評估。 評估內(nèi)容包括：(1)污染食品可能導(dǎo)致的健康損害及所涉及的范圍，是否已造成健康損害后果及其嚴(yán)重程度； (2)事故的影響范圍及其嚴(yán)重程度；(3)事故發(fā)展蔓延趨勢。 5應(yīng)急響應(yīng) 根據(jù)食品安全事故分級情況，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為I級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應(yīng)。（1）特別重大食品安全事故（I級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故（Ⅲ級）的應(yīng)急響應(yīng)：由縣人民政府負(fù)責(zé)做好先期處置工作，并服從國家、省和州應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)，按國家、省和州啟動的預(yù)案進(jìn)行處理。 （2）一般食品安全事故（Ⅳ級）的應(yīng)急響應(yīng)：由縣人民政府負(fù)責(zé)組織發(fā)生在本轄區(qū)內(nèi)的一般食品安全事故的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，根據(jù)食藥監(jiān)行政部門的報(bào)告和建議，決定啟動一般食品安全事故的應(yīng)急處置工作。（3）食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》和《云南省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定開展疫情防控和應(yīng)急處置。，局按統(tǒng)一指揮、快速反應(yīng)，協(xié)同配合的原則，立即啟動本預(yù)案，迅速成立應(yīng)急指揮部，按職責(zé)開展應(yīng)急工作。，應(yīng)立即前往指定位置，副總指揮根據(jù)食品安全事故發(fā)生的環(huán)節(jié)將應(yīng)急小分隊(duì)人員分成若干小組，按職責(zé)開展應(yīng)急查處和救援工作，并及時(shí)將有關(guān)信息上報(bào)指揮部。，按以下措施處置：封存措施①封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即委托有資質(zhì)的食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。②封存被污染的食品加工用具、容器
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