高中生物專題6第21課時胡蘿卜素的提取同步課時作業(yè)新人教版選修1(編輯修改稿)
2025-01-11 00:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 C．胡蘿卜素可用來預(yù)防腫瘤、癌癥和心腦血管疾病等 D． β－胡蘿卜素只存在于蔬菜中 2．石油醚經(jīng)常被用作植物有效成分提取時的萃取劑，其原因是 ( ) A．具有較高的沸點、萃取效率高、毒性很小 B．具有較低的沸點、萃取效率高、毒性很小 C．具有較高的沸點、萃取效率一般、毒性較小 D．具有較低的沸點、萃取效率高、毒性較大 3．對于胡蘿卜素的提取過程的敘述，錯誤的是 ( ) A．萃取過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱 B．為了防止加熱時有機溶劑的揮發(fā)，還需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置 C．萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置 D．在濃縮前，不需要過濾，因為萃取液中沒有不溶物 4．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，首先要將原料干燥、粉碎，其目的主要是 ( ) A．胡蘿卜太大，不能放入燒杯中 B．整個胡蘿卜不能溶于有機溶劑 C．使原料充分與有機溶劑接觸，增大溶解度 D．減少萃取的時間，從而提高效率 5． 下列關(guān)于胡蘿卜素的說法，正確的是 ( ) A．所選溶劑能夠充分溶解胡蘿卜素，并且易與水溶解 B．明火加熱 C．萃取前要將胡蘿卜粉碎、干燥 D．新鮮的胡蘿卜含有大量水分，干燥時間越長，溫度越高越好 6．有同學(xué)想研究萃取胡蘿卜素的最佳溫度，在設(shè)計實驗時應(yīng)注意 ( ) A．萃取時間不用考慮是否相同 B．使用不同的萃取劑，但量要相同 C．原料顆粒大小不同 D．除溫度外，其他因素相同，以保證單一變量 7．下圖為 胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標準樣品的層析點的是 ( ) A． ①② B． ③④ C． ⑤⑥ D． ③④⑤⑥ 8．關(guān)于提取 β－胡蘿卜素的實驗流程，下列敘述不正確的是 ( ) A．萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶 B．為了提高萃取的效率，可以適當?shù)靥岣邷囟?，可采用酒精燈直接加熱的方? C．萃取過程中在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時有機溶劑的揮發(fā) D．濃縮的過程是為了把萃取劑與 β－胡蘿卜素分開 二、簡答題 9．結(jié)合所學(xué)知識及裝置圖，回答下列問題： (1)萃取劑可分為 __________和 __________兩種，乙醇和丙酮屬于 ______，能否用于萃取 β － 胡 蘿 卜 素 ？ ______ 。 作 為 β － 胡 蘿 卜 素 萃 取 劑 應(yīng) 符 合________________________________ ________________________________________________________________________ ____________________特點。 (2)在提取 β－胡蘿卜素時，常采用的原料是 __________，因為其不僅 __________，而且________________________________________________________________________ ________________。 (3) 萃 取 的 效 率 主 要 取 決 于 _____________ ___________ ， 同 時 也 受 到__________________等條件的影響。 (4)萃取過程中，第一步 需 ____________________________，以提高效率。因為____________________________，所以應(yīng) 避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法。通過加熱處理， β－胡蘿卜素溶解在萃取液中，再經(jīng) ________得到萃取液，經(jīng)過 ________后，可 ________得到純凈的 β－胡蘿卜素。 10．天然胡蘿卜素是國際
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