餐廳收銀主管的崗位職責(zé)和工作流程[定稿](編輯修改稿)
2024-10-25 03:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 記表上簽字。崗位素質(zhì)要求： 資歷：一年以上收銀工作以歷，熟悉收銀的日常運(yùn)作程序； 品質(zhì)；忠誠(chéng)于酒店，文明待客，熱情周到，敬崗愛業(yè)； 知識(shí)結(jié)構(gòu) 文明程度；具有中專以上學(xué)歷，財(cái)會(huì)畢業(yè)證優(yōu)先； 語言能力：掌握普通話，思維清晰； 自然條件：男好不限，年齡18——25歲，身體健康，品貌端正；工作流程： 根據(jù)服務(wù)員開具的點(diǎn)菜單，酒水單，當(dāng)班收銀需在點(diǎn)菜單的各聯(lián)簽名，交服務(wù)員再審核點(diǎn)菜單，酒水單的價(jià)格是否符合規(guī)定價(jià)格； 及時(shí)開單，正確錄入單號(hào)，服務(wù)員工號(hào)，桌號(hào)，人數(shù)及各類消費(fèi)內(nèi)容，輸入完畢后再?gòu)?fù)核一次，無誤做暫記； 檢查輸入后的暫記帳號(hào)有無漏輸； 如客人需要添加菜時(shí)服務(wù)員新開點(diǎn)菜單，操作按以上程序操作，退菜需有發(fā)菜單人員簽字方可受理修改帳單。客人需要結(jié)帳時(shí)迅速打印帳單，結(jié)算時(shí)要對(duì)支付方式加以說明，確認(rèn)后打出帳單，收銀時(shí)要唱收唱付，找零準(zhǔn)確； 營(yíng)業(yè)款解繳： 每班下班前須打印交班審核表，點(diǎn)清結(jié)帳客人款項(xiàng)； 編制手工報(bào)表，應(yīng)記單位賓客帳要清晰，明了，準(zhǔn)確； 交班手續(xù)清楚，無任何責(zé)任事故。第三篇：餐廳收銀工作流程餐廳收銀工作流程，酒水單，當(dāng)班收銀需在點(diǎn)菜單的各聯(lián)簽名，交服務(wù)員再審核點(diǎn)菜單，酒水單的價(jià)格是否符合規(guī)定價(jià)格；，正確錄入單號(hào)，服務(wù)員工號(hào)，桌號(hào)，人數(shù)及各類消費(fèi)內(nèi)容，輸入完畢后再?gòu)?fù)核一次，無誤做暫記；；，操作按以上程序操作，退菜需有發(fā)菜單人員簽字方可受理修改帳單。，結(jié)算時(shí)要對(duì)支付方式加以說明，確認(rèn)后打出帳單，收銀時(shí)要唱收唱付，找零準(zhǔn)確；：，點(diǎn)清結(jié)帳客人款項(xiàng)；，應(yīng)記單位賓客帳要清晰，明了，準(zhǔn)確；，無任何責(zé)任事故。第四篇：餐廳收銀崗位職責(zé)
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