酒店員工日常管理制度(編輯修改稿)
2024-10-25 03:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 簍里。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。*不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。二、志愿消防委員會：包括下列人員：副總經(jīng)理。安全部經(jīng)理。行政管家。消防主管。工程部經(jīng)理。前廳部經(jīng)理。餐飲部經(jīng)理。消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。三、火警程序：當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。與樓面服務員保持緊密聯(lián)系，隨時準備提供幫助。樓面服務員將采取下列措施：檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。「1」「2」「3」「4」「5」檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)，以便找出原因及時復位，解除警報。四、滅火程序：發(fā)生為災后，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行：水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。電工到大廳報到，按指令切斷電源。安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。電梯將停止使用，消防隊來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。五、疏散：客房服務員要敲門通知所有的客人并進行檢查，通知客人立即離開房間。阻止任何人使用電梯。客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點集合。樓層主管/員工要快速檢查并關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)場。獎懲條例一、優(yōu)秀員工：酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店
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