【文章內容簡介】 加未經批準使用的進口食品添加劑。調味品生產：防止食醋中使用工業(yè)冰醋酸的違法行為；防止醬油、醬類、食醋等調味品中濫用防腐劑的違法行為；防止無包裝流通行為。餐飲食品加工：防止火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐和鴨腸等火鍋原料的違法行為；防止使用地溝油烹制菜肴的違法行為；防止在鮮榨果汁中濫用食品添加劑的違法行為。（三）強化流通環(huán)節(jié)整治。重點加強對食品添加劑銷售者的監(jiān)督檢查，落實進貨查驗、索證索票和購銷臺賬制度，嚴厲查處無照經營和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為。加強凍、鮮類食品銷售的監(jiān)管，嚴厲查處在食品銷售過程中違規(guī)使用食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。（四）強化餐飲消費環(huán)節(jié)整治。要嚴格執(zhí)行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。各監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。五、工作要求（一）高度重視，強化領導。各村（社區(qū)）和相關單位、辦所要遵循“全鄉(xiāng)統(tǒng)一領導、相關單位、辦所負責、食安辦指導協調、各方聯合行動”的原則，在鄉(xiāng)政府統(tǒng)一領導下，明確整治任務，落實工作責任，確保專項整治取得實效。各村社區(qū)居委，各有關單位要依照本工作方案，結合實際，認真組織實施，加強長效機制建設。制訂出本部門的專項整治具體實施方案及督導檢查和考核驗收方案并組織實施。（二）明確分工，落實責任。鄉(xiāng)政府成立了“打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作領導小組”（以下簡稱專項小組），按照屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，建立“鄉(xiāng)政府負總責、相關單位、辦所各負其責、生產經營者為第一責任人”的責任體系。強化責任追究制，對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容的有關責任人，要依法依紀嚴肅查處。（三）加強信息溝通，開展督查和評估工作。各村（社區(qū)）和相關單位、辦所要成立專項整治領導小組并定期（要求每15天）將整治信息、監(jiān)督檢查和檢測情況向鄉(xiāng)專項整治領導小組辦公室報送。在專項整治中發(fā)現的大案要案線索及調查和處理情況要隨時報告。各單位、辦所、各村（社區(qū)）要定期向專項整治領導小組辦公室報送工作總結，務必在2011年5月1日前、7月1日前、7月20日前報送自查自糾、清理整頓和規(guī)范鞏固的階段性總結以及專項整治全面總結，由鄉(xiāng)專項整治領導小組辦公室匯總后上報。（四）積極開展宣傳教育活動各村（社區(qū)）和有關單位、辦所要大力宣傳專項整治行動的進展和成效，曝光專項整治中查處的典型案例，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害，提高消費者自我保護意識，形成專項整治的良好氛圍。要組織食品和食品添加劑生產經營者進行培訓，提高自身食品安全管理水平。（五）加大力度，嚴厲查處。各村（社區(qū)）和相關單位、辦所要加大對在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為的查處力度，及時公布重大典型案件的查處結果；要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，涉嫌犯罪的案件要及時移送公安部門。第三篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞同志們：這次會議是經區(qū)政府研究召開的一次重要會議。會議的主要任務是認真貫徹落實國家、省、市嚴厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神,分析我區(qū)當前食品安全工作現狀，安排部署食品安全整治工作。出席今天會議的有 同志；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道主要負責人，農業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、商務、藥監(jiān)、水務、公安、糧食部門主要負責人，區(qū)食品安全委員會成員單位及區(qū)級相關單位主要負責人。今天的會議有三項議程：一是副區(qū)長 傳達全國、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話會議精神，安排布置全區(qū)的專項工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關部門簽定“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作責任書”；三是 區(qū)長作重要講話；這次會議時間緊、任務重，請同志們嚴格遵守會場紀律，注意維持會場秩序，聚精會神地把會議開好。現在，進行會議第一項議程：請副區(qū)長 講話………………………………………………………………………………………………………下面進行會議第二項議程，由 區(qū)長與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關部門主要負責人簽定目標責任書，由于時間關系，請龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質監(jiān)局、畜牧局領導分別上臺簽定目標責任書，其余單位會議結束后簽定?！旅孢M行會議第三項議程：請 區(qū)長作重要講話，大家歡迎；………………………………………………………………………………………………………同志們：剛才 區(qū)長作了重要講話，區(qū)長的講話指導性、針對性很強，總結工作實事求是，任務安排措施具體，各級、各部門要認真學習貫徹，抓好落實。為認真貫徹好 區(qū)長的講話精神，提出三點要求：（一）迅速傳達安排，進一步落實各項工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級相關責任部門要在此次會議結束后迅速召開專題會議傳達今天會議精神，盡快研究貫徹實施意見。主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管領導要靠前指揮，搞好協調，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對策措施，切實解決工作中存在的困難和問題。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關部門簽訂了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》目標責任書，會后各責任單位要盡快抓好落實，把工作目標分解細化后層層落實，做到目標、任務、措施具體明確，真正把食品安全責任落到實處。年底區(qū)政府將對目標責任制落實情況進行考核，嚴格兌現獎懲。（二）加強協調，確保形成強大的整治合力。食品安全涉及到多個部門。各有關部門要牢固樹立大局意識，認真履行好監(jiān)管職能職責，切實加強溝通與協作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問題。同時，要加強食品安全信息管理和綜合利用，構建部門間信息溝通平臺，實現互聯互通和信息共享，對食品安全問題真正做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。（三）加強宣傳，深入開展食品安全宣傳教育。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學知識的力度。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內容和形式，做到進機關、進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強監(jiān)督管理者和生產經營者的食品安全責任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強全社會對食品消費的信心。各級各部門要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，提高公眾依法維權和參與監(jiān)督的意識，要大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營造人人關注、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍。同志們，群眾利益高于一切，食品安全責任重于泰山。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進經濟社會快速發(fā)展這個中心任務，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協力落實好“從田間到餐桌”各個環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，