啤酒鑒賞心得體會(huì)(編輯修改稿)
2024-10-24 21:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 動(dòng)作夸張的話，會(huì)讓別人覺得你在裝模做樣。? 聞不管你在飲用啤酒時(shí)是否有這樣的一個(gè)習(xí)慣，但是嗅覺上的感受往往是優(yōu)秀啤酒最重要的組成部分。它可以愉悅你的嗅覺，達(dá)到開胃佐餐的效果。? 品讓啤酒把舌頭覆蓋住，一般來說，甜的感受來自舌頭前面的味蕾；咸的感受來自舌頭兩側(cè)；果酸的感覺來自舌頭兩側(cè)的末端；而啤酒花苦澀干爽的感覺來自舌頭的根部。第三篇：啤酒鑒賞心得體會(huì)啤酒鑒賞心得體會(huì)其實(shí)，享受一款品質(zhì)優(yōu)秀的啤酒并不需要你有什么特殊的才能，你只需要有平和清醒的頭腦、對(duì)啤酒的喜好和知道如何表達(dá)你在味蕾和嗅覺上對(duì)一款啤酒的感受就完全可以了。第四篇：啤酒鑒賞啤酒為什么叫啤酒啤酒在我國的出現(xiàn)還不到一百年。只是從本世紀(jì)初才傳入我國，屬于外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據(jù)英語對(duì)啤酒的稱呼“Beer”（貝爾）的字頭發(fā)音，譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞一直沿用至今。據(jù)遺留的文字記載考證，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發(fā)展成為世界酒類中生產(chǎn)量與消費(fèi)量最大的酒種，世界上約有165個(gè)國家和地區(qū)生產(chǎn)啤酒，世界一年啤酒生產(chǎn)量達(dá)1億多噸，世界人均消費(fèi)量20升以上，成為國際上通用的飲料。我國是近年來啤酒發(fā)展速度最快的國家，1994全國啤酒產(chǎn)量突破1400萬噸大關(guān)，已超過德國，消費(fèi)者隨時(shí)都有可能購買到冒牌啤酒，那么消費(fèi)者如何怎樣才能識(shí)別假啤酒呢？針對(duì)此問題，一位做了十幾年啤酒生意的黃先生說，其實(shí)如果消費(fèi)者比較小心的話，識(shí)別假冒啤酒并不是很難，主要可以從四個(gè)方面入手。首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感；冒牌的啤酒商品標(biāo)簽比較模糊、顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。就拿金威啤酒來說，真的金威商品標(biāo)簽上有用來防偽的鐳射標(biāo)志，假的就沒有鐳射標(biāo)志。真的珠江、青島啤酒標(biāo)簽很清晰，假的就比較模糊。從瓶蓋上來說，由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此會(huì)比較松，有時(shí)消費(fèi)者稍一用力便可以將瓶蓋取下來，真的啤酒蓋子壓得很緊，只有借助工具才能打開。其次，從氣味上來識(shí)別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然會(huì)存在密封不嚴(yán)的情況。因此，瓶中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒有了酒香。真的啤酒打開蓋后，聞起來有很濃的酒香味。第三，從開酒時(shí)的氣泡來識(shí)別。由于假冒啤酒密封不嚴(yán)，瓶中的二氧化碳會(huì)慢慢揮發(fā)掉。因此，打開啤酒時(shí)或酒倒入杯中時(shí)，不會(huì)冒氣泡，或者冒得很少。真的啤酒就會(huì)冒很多氣泡，甚至啤酒從杯子中溢出來。第四，可從味道上來識(shí)別。消費(fèi)者在飲用冒牌啤酒時(shí)，會(huì)感到味道比較淡，沒有什么 啤酒味。而真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。啤酒，這樣飲用才健康夏天炎熱，不少人經(jīng)常飲用啤酒，有些人擔(dān)心飲用啤酒有礙于健康，答案是否定的。啤酒是以麥芽、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，在不銹鋼設(shè)備中經(jīng)過數(shù)周釀造而成的產(chǎn)品。啤酒中也沒有添加人工化學(xué)制劑、色素和防腐劑。因此，適量飲用有益健康。挑選適合你的啤酒如今的啤酒家族十分興旺，市場(chǎng)上的啤酒種類繁多，有生啤酒、熟啤酒、無醇啤酒和運(yùn)動(dòng)啤酒等等。這些啤酒的成分不同，而人的體質(zhì)也有所不同，所以喝啤酒要因人而異。生啤酒：比較適于瘦人飲用，生啤酒（即鮮啤酒），是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中的活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，增加營養(yǎng)，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)，增加體重也是有好處的。熟啤酒：經(jīng)巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因酒中酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖，所以胖人飲用較為適宜。此外還有低醇啤酒、無醇啤酒、運(yùn)動(dòng)啤酒等，可根據(jù)個(gè)人身體狀況，有選擇的飲用，那會(huì)對(duì)你的身體更加有益。啤酒的正確飲用方法啤酒最佳飲用溫度在8攝氏度－10攝氏度左右，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，給人一種最佳的口感。冬季飲用啤酒時(shí)不必冰鎮(zhèn)
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