生產(chǎn)培訓(xùn)--飲片加工(編輯修改稿)
2024-10-24 02:41 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 強(qiáng)的藥材。 瓜子片：傾斜度小，如桂枝、桑枝， 馬蹄片：傾斜稍大而體粗者稱，如大黃。 柳葉片：傾斜度更大而藥材較細(xì)者，如甘草、黃芪、木香等。,5．直片（順片） 厚度：2~4mm， 藥物：適宜形狀肥大、組織致密、色澤鮮艷和需突出其鑒別特征的藥材。如大黃、天花粉、白術(shù)、附子、何首烏、防己、升麻等。,6．絲（包括細(xì)絲和寬絲） 規(guī)格：細(xì)絲2~3mm，寬絲5~10mm。 藥物：皮類、葉類和較薄果皮類藥材。 一般皮類藥材切細(xì)絲，如黃柏、厚樸、合歡皮、陳皮等均切細(xì)絲； 葉類和較薄的果皮切寬絲，如荷葉、枇杷葉、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蔞皮等。,7．段（咀、節(jié)） 規(guī)格： 長(zhǎng)為10~15mm，長(zhǎng)段又稱“節(jié)”，短段稱“咀”。 藥物：適宜全草類和形態(tài)細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)含成分易于煎出的藥材。如薄荷、荊芥、益母草、黨參、青蒿、北沙參、白茅根、藿香、木賊等。,8．塊 規(guī)格：為8~12mm3的立方塊。 藥材：有些藥材煎熬時(shí)，易糊化，需切成不等的塊狀，如阿膠丁、茯苓丁等。,（二）飲片類型的選擇原則 1．切薄片：質(zhì)地致密、堅(jiān)實(shí)者，宜。如烏藥、檳榔、當(dāng)歸、白芍、木通等。 2．切厚片：質(zhì)地松泡、粉性大者，宜。如山藥、天花粉、茯苓、甘草、黃芪、南沙參等。 3．直片、斜片：為了突出鑒別特征，或?yàn)榱孙嬈庑蔚拿烙^，或?yàn)榱朔奖闱兄撇僮?。如大黃、何首烏、山藥、黃芪、桂枝、桑枝等。,4． 為了對(duì)藥材進(jìn)行炮炙（如酒蒸），切制時(shí)，可選擇一定規(guī)格的塊或片。如大黃、何首烏等。 5．段:凡藥材形態(tài)細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)含成分有易煎出的，可切制一定長(zhǎng)度的。如木賊、荊芥、薄荷、麻黃、益母草等。 6．絲:皮類藥材和寬大的葉類藥材，可切制成一定寬度的。如陳皮、黃柏、荷葉、枇杷葉等。,二、飲片的切制方法 （一）機(jī)器切制 1．剁刀式切藥機(jī) 一般根、根莖、全草類藥材均可切制,一般不適宜顆粒狀藥材的切制。,剁刀式切藥機(jī),該機(jī)采用齒輪變速，輸送帶步進(jìn)移動(dòng)準(zhǔn)確無誤，切斷距離從0.750毫米之間可調(diào)。 該機(jī)具有物料切口平整，無殘留物料，與普通切藥機(jī)相比小810%的損耗。,2．旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī) 全草類藥物則不宜切制。 3．多功能切藥機(jī) 這種切藥機(jī)主要
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