集團(tuán)員工食堂管理制度(編輯修改稿)
2024-10-21 13:54 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 每日下班前必須關(guān)閉餐廳所有門窗，關(guān)閉所有電源，確保公司財(cái)物安全。第三條、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工餐的餐食規(guī)格，根據(jù)用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做5道菜式任其選擇（二葷、二素、一湯）。員工用餐費(fèi)用的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每人每月500元整，此費(fèi)用實(shí)行專戶管理，不直接補(bǔ)助到個(gè)人。第四條、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制：?jiǎn)T工餐由公司聘請(qǐng)的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司綜合辦公室指定專人負(fù)責(zé)食材采購(gòu)，并建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。綜合辦公室每月應(yīng)至少抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。第五條、員工餐費(fèi)報(bào)銷：公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷，但報(bào)銷總額不得超過(guò)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷時(shí)須提供相關(guān)票據(jù)。在食堂就餐的員工，每人每月交納伙食費(fèi)60元整。第六條、員工餐的質(zhì)量要求：計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。按時(shí)開膳，提高烹調(diào)技術(shù)，品種要做到多式樣，一周內(nèi)每天菜品不得重復(fù)。第七條、用餐時(shí)間：?jiǎn)T工就餐時(shí)間按公司規(guī)定執(zhí)行，冬令時(shí)午餐：12：0012：30；晚餐：18：00—18：30，部門值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴(yán)禁未請(qǐng)示提前就餐。第八條、用餐方式：?jiǎn)T工用餐應(yīng)在規(guī)定的開飯時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，依次排隊(duì)自行取食。來(lái)訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門主管同意。第九條、員工食堂的管理規(guī)范：?jiǎn)T工就餐實(shí)行登記制，登記表作為員工結(jié)算餐補(bǔ)的依據(jù)。員工餐廚師應(yīng)持健康合格證上崗，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒。不準(zhǔn)在員工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙。倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。愛(ài)護(hù)食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。第十條、本制度由公司綜合辦公室負(fù)責(zé)解釋。第四篇：?jiǎn)T工食堂管理制度昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司 員工食堂管理制度為了方便公司員工中午就餐，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，特設(shè)立員工食堂并制定本制度。1． 在食堂就餐的員工必須自覺(jué)遵守本制度。2． 員工食堂每日供應(yīng)午餐一頓，就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐。3． 長(zhǎng)期就餐員工自帶餐具，餐后自覺(jué)清洗所用餐具，并放置有序。4． 員工就餐期間應(yīng)避免高聲喧嘩、說(shuō)鬧，要講究公共衛(wèi)生。5． 食堂炊事員將飯做好后，由就餐人員根據(jù)自己的飯量自行盛飯菜，吃多少，盛多少，不應(yīng)造成浪費(fèi)。6． 就餐員工應(yīng)共同愛(ài)護(hù)就餐場(chǎng)所內(nèi)的所有物品，要講究公共道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重的予以罰款。7． 就餐員工應(yīng)尊重炊事員的勞動(dòng)成果，不得因個(gè)人口味的不同而在飲食上挑三撿四，懂得適應(yīng)大局。8． 因員工食堂與員工宿舍在一起，因此員工在就餐時(shí)嚴(yán)禁進(jìn)入員工住宿區(qū)。9． 員工就餐時(shí)，不允許攜帶并飲用含有酒精類的飲品。10． 為了盡量避免飲食浪費(fèi)，公司行辦將每天統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，如有臨時(shí)就餐或不就餐的應(yīng)提前告知行辦。11． 為了不影響員工正常就餐，炊事員應(yīng)根據(jù)食材需要，及時(shí)告之行辦工作人員，本著有節(jié)約、有計(jì)劃的原則采購(gòu)所用食材。12． 為了尊重少數(shù)民族員工的飲食習(xí)慣，公司開設(shè)的員工食堂為清真食堂，因此所有來(lái)就餐的員工不得將非清真食品帶入食堂。昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司2011年11月3日 昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司 員工食堂衛(wèi)生管理制度，同時(shí)又為員工宿舍，衛(wèi)生區(qū)域劃分為員工食堂工作區(qū)、就餐區(qū)
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