【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 與培訓(xùn)酒店管理人員和有關(guān)的招聘人事部門(mén)共同負(fù)責(zé)。在員工的招聘過(guò)程中，人事部門(mén)根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而賓館管理人員則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是酒店開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)。酒店管理人員從本店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)培訓(xùn)員，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。（六）建立客房檔案開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立客房檔案，對(duì)日后的管理具有特別重要的意義，收集大量的第一手資料。（七）參與酒店驗(yàn)收酒店的管理人員要參與驗(yàn)收，根據(jù)本店實(shí)際情況，設(shè)計(jì)一份驗(yàn)收檢查表。并對(duì)參與人員進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，保留一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。（八）負(fù)責(zé)本店的基建清潔工作酒店管理人員在基建清潔中，扮演著極其重要的角色。組織服務(wù)人員參加基建清潔工作。開(kāi)業(yè)前的基建清潔工作成功與否，直接影響著對(duì)酒店成品的保護(hù)。酒店管理人員與所有相關(guān)人員以及負(fù)責(zé)人，在開(kāi)業(yè)前，共同確定基建清潔計(jì)劃，然后由客房服務(wù)人員，對(duì)各參加清潔的人員進(jìn)行清潔知識(shí)和技能培訓(xùn)，為其配備所需器皿和清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。（十一）酒店的試營(yíng)業(yè)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)行。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。梁蔚鴻2009729第三篇：酒店客房活動(dòng)方案酒店客房活動(dòng)方案第1篇：20XX年某酒店客房部營(yíng)銷(xiāo)方案一、“兩個(gè)加強(qiáng)”加強(qiáng)內(nèi)功，提升總體形像，樹(shù)立自身品牌。A、加強(qiáng)我店客房硬件建設(shè)從現(xiàn)在我縣酒店市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，隨著我縣經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)層次和購(gòu)買(mǎi)力不斷的提高，消費(fèi)者的注意力并不僅僅停留在價(jià)格上，尤其是政務(wù)接待方面顯得尤為突出。不再是價(jià)格越低的越暢銷(xiāo)，而是越能滿足某種特定需要的產(chǎn)品越好賣(mài)。消費(fèi)者更加注重的是產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境等方面。所以現(xiàn)在我店客房部的發(fā)展就必須對(duì)硬件設(shè)備進(jìn)行大的投入和建設(shè)。這樣有利于提高我店經(jīng)營(yíng)的形像，也有利于我店下一步的生存和竟?fàn)帯＃ㄠl(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)雷鋒活動(dòng)方案）B、加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，放下老大的架子。從服務(wù)質(zhì)量抓起，從點(diǎn)滴做起，徹底放下老大的架子，實(shí)話說(shuō)以前我店無(wú)論是那個(gè)部門(mén)都存在一個(gè)“只重視政務(wù)接待，輕視散客”的現(xiàn)像，這是多年來(lái)當(dāng)老大時(shí)養(yǎng)成的一個(gè)習(xí)慣，這種習(xí)慣在以前還不太突出，但是在以后會(huì)越來(lái)越明顯，更為嚴(yán)重的時(shí)這種思想并不只是在員工方面存在，在酒店高層也有這種思想做怪，如不及時(shí)改正，這個(gè)問(wèn)題將會(huì)對(duì)我店產(chǎn)生極大的影響，只有領(lǐng)導(dǎo)們以身做責(zé)，帶頭從思想上將散客視為上帝、視為父母，給員工做出表率，才能帶動(dòng)員工從根本上改變，才能提升自身的服務(wù)質(zhì)量和水平，這些問(wèn)題并不是單單靠培訓(xùn)就能解決的。加強(qiáng)宣傳，展開(kāi)立體攻式。A、加強(qiáng)對(duì)出租車(chē)的宣傳出租車(chē)市場(chǎng)是比較大的一塊市場(chǎng)份額，尤其是在第一次來(lái)莘客人的面前，顯得十分重要，由于以前我們的重視程度不夠，使得其他賓館占有市場(chǎng)率較高，我們可以制做精美的出租車(chē)宣傳卡，可以吸引出租車(chē)主，并可以適當(dāng)提高出租車(chē)司機(jī)的回扣率，由原來(lái)的10元/間，上調(diào)至15元/間。B、加強(qiáng)廣告宣傳力度（1）宣傳牌方式：于我縣縣城進(jìn)城的各大交通要道上設(shè)立大型醒目的宣傳牌，并將我店新推出的一些活動(dòng)和房間圖片配到宣傳牌上，或可以與金鑫傳媒聯(lián)系，將我店的活動(dòng)短片放到各大宣傳屏上進(jìn)行宣傳。（2）手機(jī)群發(fā)方式：以手機(jī)短信的方式，將我店的各項(xiàng)活動(dòng)信息發(fā)到縣主要幾個(gè)號(hào)段手機(jī)上，并可以配以招工等信息，在客戶(hù)維護(hù)方面也可以用上，在過(guò)年、過(guò)年時(shí)給客戶(hù)發(fā)去祝福短信。（3）報(bào)紙宣傳方式：目前我縣報(bào)紙銷(xiāo)售量最大的是《齊魯晚報(bào)》，我們可以聯(lián)系縣郵政采用彩頁(yè)夾帶的方式，將我們的宣傳彩頁(yè)夾帶進(jìn)報(bào)紙，展開(kāi)宣傳。二、“六個(gè)推出”推出淡季特價(jià)房：在淡季時(shí)，每天在客房1F提供五間特價(jià)房，僅限現(xiàn)金結(jié)算，不接受預(yù)訂，早到早開(kāi)，續(xù)房時(shí)要求客房部經(jīng)理簽字，方可辦理續(xù)住手續(xù)，房?jī)r(jià)：100元/間天。推出計(jì)時(shí)鐘點(diǎn)房客房房?jī)r(jià)100元/6小時(shí)、80元/4小時(shí)，僅限現(xiàn)金消費(fèi)，可接受預(yù)訂，晚8點(diǎn)后取消鐘點(diǎn)房。推出捆綁式銷(xiāo)售，針對(duì)現(xiàn)金結(jié)帳的散客，客房、餐飲、會(huì)議捆綁銷(xiāo)售，客戶(hù)在酒店住房，可同時(shí)在餐飲享受菜金95折優(yōu)惠、會(huì)議方面也可以享受不同程度的優(yōu)惠。推出評(píng)選客人活動(dòng)，每月評(píng)出客房消費(fèi)前三名客人（政務(wù)接待除外），給予贈(zèng)送禮品、合理返利或多開(kāi)發(fā)票等獎(jiǎng)勵(lì)。酒店客房活動(dòng)方案酒店客房活動(dòng)方案。禮品及返利可為其消費(fèi)金額的35％左右，當(dāng)然評(píng)選活動(dòng)，只能是限于現(xiàn)金收回的客人。推出送果盤(pán)活動(dòng)。為多次來(lái)店的常客和第一次入住的客人送免費(fèi)果盤(pán)，所送的水果首選當(dāng)季的最便宜、質(zhì)量最好的水果，如冬天上桔子，夏天上紅果等，即能讓客人感覺(jué)到親切，受到了尊重，也能讓酒店在付出少量成本的同進(jìn)獲得良好的口碑。推出小商品樓層。自開(kāi)業(yè)以來(lái)我店因接待性質(zhì)的原因，一致未在客房中配備小商品，隨著我店接待性質(zhì)的轉(zhuǎn)變，也應(yīng)當(dāng)適應(yīng)新的形勢(shì)，建議在客房1F嘗試性配備小商品，如桶面、火腿腸、榨菜、避孕套、礦泉水、小瓶洗發(fā)等，即方便客人，也提高了酒店的利潤(rùn)。三、“一個(gè)改變”改變現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)模式。實(shí)話說(shuō)我店從一開(kāi)業(yè)以來(lái)就沒(méi)有建立起相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制，當(dāng)然這也與我店的實(shí)際情況有很大的關(guān)系，包括現(xiàn)在我店也因規(guī)模、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)受到局限，在此我們提出兩種建議：建立專(zhuān)職的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。酒店設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)部，抽調(diào)或招聘三到五人，組成酒店?duì)I銷(xiāo)部，從客戶(hù)開(kāi)發(fā)到客戶(hù)維護(hù)再到收回帳款，設(shè)立專(zhuān)人管理，工資按基礎(chǔ)工資加提成進(jìn)行發(fā)放，誰(shuí)開(kāi)發(fā)客戶(hù)多，維護(hù)的客戶(hù)好，收回的帳款及時(shí)，誰(shuí)的工資就高，相反誰(shuí)開(kāi)發(fā)的客戶(hù)少，維護(hù)的客戶(hù)差，收回的帳款不及時(shí)或是收回不了，誰(shuí)的工資就低。這種營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的缺點(diǎn)就是成本較高，而且人力上也會(huì)造成浪費(fèi)。建立兼職的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。酒店設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)小組，從各部門(mén)抽調(diào)業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、交際能力廣的管理人員或員工到營(yíng)銷(xiāo)小組兼職，由酒店高層領(lǐng)導(dǎo)掛帥，對(duì)現(xiàn)有的帳戶(hù)進(jìn)行分配，分配后的各單位、企業(yè)就是該名員工的維護(hù)客戶(hù)，另外，誰(shuí)開(kāi)發(fā)出來(lái)的新客戶(hù)也隸屬該名員工的客戶(hù)，從客戶(hù)開(kāi)發(fā)、維護(hù)、收欠一條龍服務(wù)到底，包括客戶(hù)就餐、住宿，負(fù)責(zé)客戶(hù)的員工都要跟進(jìn)。當(dāng)然報(bào)酬方面也要有。A、低比例提成（2%3%），由酒店負(fù)擔(dān)維護(hù)費(fèi)用。B、高比例提成（3%5%），同個(gè)人負(fù)擔(dān)維護(hù)費(fèi)用。當(dāng)然困難也是現(xiàn)實(shí)中存在的，兼職的員工除了維護(hù)客戶(hù)的工作要做外，還有各部門(mén)的主要工作要做，客戶(hù)維護(hù)跟進(jìn)有一定的困難，并不能做到服務(wù)到底，個(gè)人精力也有限，工作中不一定會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。以上方案為初步方案，請(qǐng)飯店領(lǐng)導(dǎo)審議。莘縣迎賓大酒店客房部20XX年2月15日第2篇：XX大酒店客房營(yíng)銷(xiāo)方案一、活動(dòng)時(shí)