【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 學(xué)作堅(jiān)強(qiáng)技術(shù)后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。 二、 建設(shè)地條件 （一）項(xiàng)目區(qū)基本情況： 項(xiàng)目區(qū)地處 位于河南省 信陽(yáng) 市平橋區(qū)西北部，西與 南陽(yáng) 市桐柏縣接壤，北與 駐馬店 市確山縣相毗鄰，地理坐標(biāo)為北緯 32176。31′ — 32176。 38′，東經(jīng) 113176。 45′ — 113176。 55′，屬北亞 熱帶向暖溫帶過(guò)渡區(qū)域，光熱資源豐富，四季分明，雨熱同季，春季冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫多變；夏季降水多，日照強(qiáng)，蒸發(fā)快，秋季氣溫下降明顯，降水量顯著減少；冬季溫度低，濕度小，降水少。年平均氣溫 ℃，年平均降水量為939~1181毫米。 有適宜肉牛生產(chǎn)和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。 項(xiàng)目區(qū)交通方便。距 京港澳鐵路 、高速公路 35km，縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達(dá)，村村均有公路相通，產(chǎn)品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。 20 （二）飼草飼料資源豐富 ： 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有草山草坡面積 萬(wàn)公頃，秸稈 億千克；近年來(lái)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草品種 6多個(gè)，推廣人工種草 1萬(wàn)余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。 （三）有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)： 平橋區(qū) 養(yǎng)牛歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，素有用 秸稈和酒糟養(yǎng)牛的習(xí)慣，近年來(lái)， 信陽(yáng) 市肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展， 邢集 鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大， 20xx 年出欄肉牛 1 萬(wàn)余頭， 王崗 飼養(yǎng)肉牛已經(jīng)起步，能直接帶動(dòng)本項(xiàng)目的開展。 （四）肉牛資源特別豐富，肉牛生產(chǎn)已初具規(guī)模 ：項(xiàng)目區(qū)的 平橋區(qū) 20xx年存欄 牛 萬(wàn)頭，其中能繁母牛 18000多頭，年出欄商品牛 15567頭。 （五）技術(shù)力量雄厚，有健全的服務(wù)體系： 項(xiàng)目區(qū)的 平橋 有畜牧新技術(shù)推廣機(jī)構(gòu) 1個(gè)，基層畜牧獸醫(yī)站 27 個(gè)，技術(shù)人員 230 多名，其中具有高級(jí)職稱 5人、中級(jí)職稱 67 人；初步健全了改良、飼料、獸醫(yī)主要技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)體系；畜牧科研、新技術(shù)應(yīng)用成果斐然，獲部、省、市科技成果獎(jiǎng) 30多項(xiàng)，技術(shù)管理實(shí)力雄厚，能推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施。 （六）項(xiàng)目區(qū)內(nèi) 河南 農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)保證： 本項(xiàng)目將聘請(qǐng)?jiān)撔Ｈ馀ｐB(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學(xué)科的專家為項(xiàng)目的常年技術(shù)顧問，以保證項(xiàng)目的先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)效性。 三、生產(chǎn)規(guī)模 項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為： 經(jīng)過(guò) 3 年時(shí)間，建設(shè) 豫南 部丘區(qū)最大的良種肉牛繁育和育肥基地， 信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā) 有限公司 租用土地 1150畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛 1萬(wàn)頭，建設(shè) 10 個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì) 3萬(wàn)頭的肉牛集中育肥基地， 輻射帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛 2 萬(wàn)頭， 發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地 3 萬(wàn)畝，最終形成存欄 1 萬(wàn)頭母牛的優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛 5 萬(wàn)頭的規(guī)模。 信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā) 有限公司 購(gòu)買土地 30畝， 建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn) 20 萬(wàn)噸的肉牛專用飼料加工廠。 21 本項(xiàng)目分為兩個(gè)階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二階段為牛肉深加工建設(shè)。 （一）肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)分 二 期實(shí)施： 第一期工程： 20xx 年 1 月至 12 月實(shí)施，租用土地 860 畝，建設(shè)養(yǎng)殖10000頭 母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)能繁母牛 10000 頭，購(gòu)買土地 20 畝建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草 10000畝。 第二期工程： 20xx 年 1月至 12 月，租用土地 290 畝，建設(shè)養(yǎng)殖 10000個(gè)牛位的 集中育肥小區(qū)，引進(jìn) 集中育肥 30000 頭，購(gòu)買土地 30 畝建產(chǎn) 20萬(wàn)噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛 2 萬(wàn)頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草 30000 畝。 （二）牛肉深加工建設(shè)： 20xx年 1月至 20xx年 5月，購(gòu)買土地 200 畝，建設(shè)年屠宰 5萬(wàn)頭肉牛的屠宰車間和加工 噸牛肉的深加工廠。 四、第一階段建設(shè)內(nèi)容 （一）良種肉牛繁育 場(chǎng)； （二）育肥小區(qū)； （三）牛專用飼料生產(chǎn)廠； （四）肉牛技術(shù)研究中心； （五）飼草基地； （六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。 五、建設(shè)規(guī)模 （一）良種肉牛繁育場(chǎng)： 在 平橋區(qū) 的 蘭店，邢集，王崗，明港等 鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè) 1520 個(gè)，共存欄 10000 頭良種母牛的繁育場(chǎng)。繁育場(chǎng)建設(shè)占地共 860畝，包括成年母牛舍 100 棟，青年母牛舍 20 棟，產(chǎn)房帶犢牛舍 20 棟，共建牛位 14000個(gè)；建筑面積 383000平方米 。 22 牛舍 91000平方米 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 168000平方米 獸醫(yī)室 1000平方米 值班室 400平方米 飼料庫(kù)房 10000平方米 辦公室職工宿舍 20xx0平方米 供電 300平方米 給排水 300平方米 其它用房 1000平方米 青貯窖 30000平方米 1道路 60000平方米 1糞污處理 1000平方米 （二）育肥小區(qū)：在基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地 信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā) 公司配套建設(shè)育肥小區(qū) 10 個(gè)，牛舍共計(jì) 10000個(gè)，年出欄育肥牛 30000頭，占地面積 290 畝，包括牛舍、庫(kù)房、辦公室和宿舍、環(huán)保設(shè)施，建筑面積 130710平方米 。 牛舍 75000平方米 獸醫(yī)室 230 平方米 值班室 230 平方米 飼草飼料庫(kù)房 2500平方米 辦公室 750 平方米 供電 200 平方米 給排水 300 平方米 其它用房 500 平方米 氨化池 33000平方米 23 1道路 13500平方米 1職工宿舍 3750平方米 1糞污處理 750 平方米 （三）牛專用飼料生產(chǎn)廠：建設(shè)年產(chǎn) 20 萬(wàn)噸的肉牛專用飼料生產(chǎn)廠一座，占地面積 30 畝，建筑面積 7330平方米。 加工車間 1500平方米 庫(kù)房 4500平方米 辦公室化驗(yàn)用房 300平方米 職工宿舍 600平方米 值班室 30 平方米 道路 400 平方米 （四）肉牛技術(shù)研究中心：在擴(kuò)繁場(chǎng)選址地建設(shè)占地 20 畝的肉牛技術(shù)研究中心，建筑面積 3000平方米。 科研大樓 1000 平方米 高知員工宿舍 20xx 平方米 （五）飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴(kuò)繁地通過(guò)退耕還草等項(xiàng)目發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)飼草基地 30000畝。 （六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地：在 平橋區(qū) 的 明港，蘭店，邢集，王崗等 5個(gè) 鄉(xiāng)鎮(zhèn)成片集中發(fā)展 基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地，在公司指導(dǎo)下，由合作農(nóng)戶建設(shè)，養(yǎng)殖規(guī)模為 20xx0頭。 第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo) 一、項(xiàng)目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo) 24 （一）設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)我國(guó)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》、《飼料加工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計(jì)。 （二）設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想 育肥場(chǎng)采用科學(xué)的集中育肥技術(shù)，并按有關(guān)規(guī)范 要求設(shè)計(jì)配備足夠的牛舍、飼料加工貯存、防疫設(shè)施等； 育肥場(chǎng)盡量少占地，節(jié)省投資和土地資源； 重視環(huán)境保護(hù)，達(dá)到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。 （三）主要建筑標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)構(gòu) 牛舍 （ 1）概述：牛舍采用開放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸 33m 11m，跨度 11m，屋架弦高度 ； （ 2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為 150號(hào)砼地面； （ 3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。 飼料加工廠與研究中心 （ 1）加工區(qū)采用鋼架結(jié)構(gòu)，庫(kù)房及其它采用磚混結(jié)構(gòu)，均為單層； （ 2）門窗：采用木門、木窗、兩用調(diào)合漆漆兩遍； （ 3）地面：加工區(qū)及庫(kù)房地面進(jìn)行防潮處理； （ 4）墻面：水泥抹灰墻面； （ 5）頂棚 :水泥砂漿抹灰頂棚。 （四）設(shè)備選型 鍍鋅寸管， HKJ35D 型飼料機(jī)組，東風(fēng) 125，小車 ,牛糞干濕分離機(jī) ,電瓶運(yùn)輸車。 （五）建設(shè)指標(biāo) 總占地面積與建筑面積：占地面積 1200 畝，建筑面積 524040 平方米。 25 其中： 優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖場(chǎng) 860畝，建筑面積 383000平方米； 肉牛育肥小區(qū)占地 290畝，建筑面積 130710平方米； 飼料加工廠占地 30畝，建筑面積 7330平方米； 肉牛技術(shù)研究中心占地 20畝，建筑面積 3000平方米； 二、肉牛生產(chǎn)主要技術(shù)方案與指標(biāo) （一） 優(yōu)質(zhì)牛引進(jìn) 從陜西、 中原 各地等肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)引 進(jìn)秦川牛、西雜 牛的母牛10000頭，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等種公牛的凍精配種。 （二） 良種肉牛繁殖 采用皮埃蒙特牛、安格斯牛凍精配種 ,生產(chǎn)的優(yōu)秀母牛用于再生產(chǎn)，公牛和部分母牛進(jìn)行育肥。 （三）新品種培育 在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時(shí) ,有目的地開展肉牛新品系選育。經(jīng)過(guò) 10多年時(shí)間，利用三品種雜交生產(chǎn)的后代作為育種素材，采用現(xiàn)代育種技術(shù)，成為 中原 肉牛良種供種基地，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌，基本形成 中原 地方優(yōu)良肉牛品系。 （三） 肉牛技術(shù)研究中心 任務(wù) 研究肉牛育肥新技術(shù)，肉牛胚胎工程技術(shù)，進(jìn)行胚胎生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范，牛繁殖分子生物技術(shù)，牛肉及副產(chǎn)物加工技術(shù)，牛糞尿循環(huán)利用技術(shù)。 （四） 飼草基地 在不同區(qū)域，根據(jù)水肥條件，分別種植一年生、多年生的不同品種優(yōu)質(zhì)牧草。 （五）肉牛繁殖工藝 26 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時(shí)配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。 （六）架子牛飼養(yǎng)工藝 工藝流程 ：犢牛 隨母哺乳 斷奶 放牧 補(bǔ)飼 去勢(shì) 舍飼（驅(qū)蟲） 出售。 （八）集中育肥工藝 采取育肥小區(qū)進(jìn)行集中育肥，按照我國(guó)無(wú)公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。 工藝流程： 架子牛購(gòu)進(jìn) 觀察圈舍 驅(qū)蟲 舍飼 正式育肥 飼料： 主要以青草、青貯飼料和酒糟為主，輔以配合飼料。 （九）飼料加工 青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為 68%75%，調(diào)制時(shí)切短為35cm，分層裝入青貯池壓實(shí)，并高出地面 左右，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓； 配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫(kù)。 （十）飼養(yǎng)管理與預(yù)防 飼料要多樣化，搭配要合理，發(fā)霉、變質(zhì)之飼料不能用。預(yù)防上定期進(jìn)行口蹄疫苗注射，結(jié)核菌檢疫，布氏桿菌病的氣霧免疫等，采取有效地切斷和防止疫病發(fā)生的措施。 （十一）主要生產(chǎn)性能指標(biāo) 受胎率 90%； 育肥期日增重 1500克； 出欄體重 420～ 550千克； 屠宰年齡 ～ ； 27 草產(chǎn)量 鮮草 7000公斤 10000公斤 /畝。 三、肉牛生產(chǎn)技術(shù) 為了提高養(yǎng)?？萍己浚劳?河南 農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，根據(jù) XX 公司肉牛養(yǎng)殖的需要，重點(diǎn)推廣肉牛育肥新技術(shù) ，并制定《 XX 公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》供育肥場(chǎng)、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應(yīng)用，采用“架子?！边M(jìn)行集中育肥。 （一）肉牛育肥新技術(shù) 肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)：根據(jù)我國(guó)和 NRC 肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用蛋白降解 非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料 +草（秸桿） +酒糟的日糧結(jié)構(gòu)，示范場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（ TMR）日糧結(jié)構(gòu)