【文章內容簡介】 學作堅強技術后盾，能確保飼料產品質量。 二、 建設地條件 （一）項目區(qū)基本情況： 項目區(qū)地處 位于河南省 信陽 市平橋區(qū)西北部，西與 南陽 市桐柏縣接壤，北與 駐馬店 市確山縣相毗鄰，地理坐標為北緯 32176。31′ — 32176。 38′，東經 113176。 45′ — 113176。 55′，屬北亞 熱帶向暖溫帶過渡區(qū)域，光熱資源豐富，四季分明，雨熱同季，春季冷空氣活動頻繁，氣溫多變；夏季降水多，日照強，蒸發(fā)快，秋季氣溫下降明顯，降水量顯著減少；冬季溫度低，濕度小，降水少。年平均氣溫 ℃，年平均降水量為939~1181毫米。 有適宜肉牛生產和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。 項目區(qū)交通方便。距 京港澳鐵路 、高速公路 35km，縣內各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達，村村均有公路相通，產品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。 20 （二）飼草飼料資源豐富 ： 項目區(qū)內有草山草坡面積 萬公頃，秸稈 億千克；近年來引進優(yōu)質飼草品種 6多個，推廣人工種草 1萬余畝，有發(fā)展肉牛生產良好的物質基礎。 （三）有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)： 平橋區(qū) 養(yǎng)牛歷史悠久，經驗豐富，素有用 秸稈和酒糟養(yǎng)牛的習慣，近年來， 信陽 市肉牛生產有突破性發(fā)展， 邢集 鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大， 20xx 年出欄肉牛 1 萬余頭， 王崗 飼養(yǎng)肉牛已經起步，能直接帶動本項目的開展。 （四）肉牛資源特別豐富，肉牛生產已初具規(guī)模 ：項目區(qū)的 平橋區(qū) 20xx年存欄 牛 萬頭，其中能繁母牛 18000多頭，年出欄商品牛 15567頭。 （五）技術力量雄厚，有健全的服務體系： 項目區(qū)的 平橋 有畜牧新技術推廣機構 1個，基層畜牧獸醫(yī)站 27 個，技術人員 230 多名，其中具有高級職稱 5人、中級職稱 67 人；初步健全了改良、飼料、獸醫(yī)主要技術培訓服務體系；畜牧科研、新技術應用成果斐然，獲部、省、市科技成果獎 30多項，技術管理實力雄厚，能推進項目的實施。 （六）項目區(qū)內 河南 農業(yè)大學提供技術保證： 本項目將聘請該校肉牛養(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學科的專家為項目的常年技術顧問，以保證項目的先進性、科學性和實效性。 三、生產規(guī)模 項目建成后年生產規(guī)模為： 經過 3 年時間，建設 豫南 部丘區(qū)最大的良種肉牛繁育和育肥基地， 信陽天目山生態(tài)農業(yè)開發(fā) 有限公司 租用土地 1150畝，發(fā)展優(yōu)質母牛 1萬頭，建設 10 個年出欄優(yōu)質育肥肉牛共計 3萬頭的肉牛集中育肥基地， 輻射帶動農民養(yǎng)殖優(yōu)質基礎母牛 2 萬頭， 發(fā)動農民建設人工牧草基地 3 萬畝，最終形成存欄 1 萬頭母牛的優(yōu)質肉牛繁育基地，年產優(yōu)質肉牛 5 萬頭的規(guī)模。 信陽天目山生態(tài)農業(yè)開發(fā) 有限公司 購買土地 30畝， 建設肉牛技術研究中心和年產 20 萬噸的肉牛專用飼料加工廠。 21 本項目分為兩個階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設，第二階段為牛肉深加工建設。 （一）肉牛養(yǎng)殖基地建設分 二 期實施： 第一期工程： 20xx 年 1 月至 12 月實施，租用土地 860 畝，建設養(yǎng)殖10000頭 母牛的養(yǎng)殖場，引進能繁母牛 10000 頭，購買土地 20 畝建設肉牛技術研究中心，發(fā)動農戶種植牧草 10000畝。 第二期工程： 20xx 年 1月至 12 月，租用土地 290 畝，建設養(yǎng)殖 10000個牛位的 集中育肥小區(qū)，引進 集中育肥 30000 頭，購買土地 30 畝建產 20萬噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農戶養(yǎng)殖優(yōu)質母牛 2 萬頭，發(fā)動農戶種植牧草 30000 畝。 （二）牛肉深加工建設： 20xx年 1月至 20xx年 5月，購買土地 200 畝，建設年屠宰 5萬頭肉牛的屠宰車間和加工 噸牛肉的深加工廠。 四、第一階段建設內容 （一）良種肉牛繁育 場； （二）育肥小區(qū)； （三）牛專用飼料生產廠； （四）肉牛技術研究中心； （五）飼草基地； （六）基礎母牛養(yǎng)殖基地。 五、建設規(guī)模 （一）良種肉牛繁育場： 在 平橋區(qū) 的 蘭店，邢集，王崗，明港等 鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設 1520 個，共存欄 10000 頭良種母牛的繁育場。繁育場建設占地共 860畝，包括成年母牛舍 100 棟，青年母牛舍 20 棟，產房帶犢牛舍 20 棟，共建牛位 14000個；建筑面積 383000平方米 。 22 牛舍 91000平方米 運動場 168000平方米 獸醫(yī)室 1000平方米 值班室 400平方米 飼料庫房 10000平方米 辦公室職工宿舍 20xx0平方米 供電 300平方米 給排水 300平方米 其它用房 1000平方米 青貯窖 30000平方米 1道路 60000平方米 1糞污處理 1000平方米 （二）育肥小區(qū)：在基礎母牛養(yǎng)殖基地 信陽天目山生態(tài)農業(yè)開發(fā) 公司配套建設育肥小區(qū) 10 個，牛舍共計 10000個，年出欄育肥牛 30000頭，占地面積 290 畝，包括牛舍、庫房、辦公室和宿舍、環(huán)保設施，建筑面積 130710平方米 。 牛舍 75000平方米 獸醫(yī)室 230 平方米 值班室 230 平方米 飼草飼料庫房 2500平方米 辦公室 750 平方米 供電 200 平方米 給排水 300 平方米 其它用房 500 平方米 氨化池 33000平方米 23 1道路 13500平方米 1職工宿舍 3750平方米 1糞污處理 750 平方米 （三）牛專用飼料生產廠：建設年產 20 萬噸的肉牛專用飼料生產廠一座，占地面積 30 畝，建筑面積 7330平方米。 加工車間 1500平方米 庫房 4500平方米 辦公室化驗用房 300平方米 職工宿舍 600平方米 值班室 30 平方米 道路 400 平方米 （四）肉牛技術研究中心：在擴繁場選址地建設占地 20 畝的肉牛技術研究中心，建筑面積 3000平方米。 科研大樓 1000 平方米 高知員工宿舍 20xx 平方米 （五）飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴繁地通過退耕還草等項目發(fā)動農民建設飼草基地 30000畝。 （六）基礎母牛養(yǎng)殖基地：在 平橋區(qū) 的 明港，蘭店，邢集，王崗等 5個 鄉(xiāng)鎮(zhèn)成片集中發(fā)展 基礎母牛養(yǎng)殖基地，在公司指導下，由合作農戶建設，養(yǎng)殖規(guī)模為 20xx0頭。 第七章 主要技術方案與指標 一、項目建筑主要技術方案與指標 24 （一）設計標準 根據我國《畜禽飼養(yǎng)場設計要點和要求》、《飼料加工廠設計要點和要求》進行設計。 （二）設計指導思想 育肥場采用科學的集中育肥技術，并按有關規(guī)范 要求設計配備足夠的牛舍、飼料加工貯存、防疫設施等； 育肥場盡量少占地，節(jié)省投資和土地資源； 重視環(huán)境保護，達到當地環(huán)保部門規(guī)定的排放標準。 （三）主要建筑標準與結構 牛舍 （ 1）概述：牛舍采用開放式鋼結構建筑，平面尺寸 33m 11m，跨度 11m，屋架弦高度 ； （ 2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為 150號砼地面； （ 3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。 飼料加工廠與研究中心 （ 1）加工區(qū)采用鋼架結構，庫房及其它采用磚混結構，均為單層； （ 2）門窗：采用木門、木窗、兩用調合漆漆兩遍； （ 3）地面：加工區(qū)及庫房地面進行防潮處理； （ 4）墻面：水泥抹灰墻面； （ 5）頂棚 :水泥砂漿抹灰頂棚。 （四）設備選型 鍍鋅寸管， HKJ35D 型飼料機組，東風 125，小車 ,牛糞干濕分離機 ,電瓶運輸車。 （五）建設指標 總占地面積與建筑面積：占地面積 1200 畝，建筑面積 524040 平方米。 25 其中： 優(yōu)質肉牛繁殖場 860畝，建筑面積 383000平方米； 肉牛育肥小區(qū)占地 290畝，建筑面積 130710平方米； 飼料加工廠占地 30畝，建筑面積 7330平方米； 肉牛技術研究中心占地 20畝，建筑面積 3000平方米； 二、肉牛生產主要技術方案與指標 （一） 優(yōu)質牛引進 從陜西、 中原 各地等肉牛養(yǎng)殖主產區(qū)引 進秦川牛、西雜 牛的母牛10000頭，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等種公牛的凍精配種。 （二） 良種肉牛繁殖 采用皮埃蒙特牛、安格斯牛凍精配種 ,生產的優(yōu)秀母牛用于再生產，公牛和部分母牛進行育肥。 （三）新品種培育 在進行優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖的同時 ,有目的地開展肉牛新品系選育。經過 10多年時間，利用三品種雜交生產的后代作為育種素材，采用現代育種技術，成為 中原 肉牛良種供種基地，建設優(yōu)質肉牛品牌，基本形成 中原 地方優(yōu)良肉牛品系。 （三） 肉牛技術研究中心 任務 研究肉牛育肥新技術，肉牛胚胎工程技術，進行胚胎生產產業(yè)技術示范，牛繁殖分子生物技術，牛肉及副產物加工技術，牛糞尿循環(huán)利用技術。 （四） 飼草基地 在不同區(qū)域，根據水肥條件，分別種植一年生、多年生的不同品種優(yōu)質牧草。 （五）肉牛繁殖工藝 26 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。 （六）架子牛飼養(yǎng)工藝 工藝流程 ：犢牛 隨母哺乳 斷奶 放牧 補飼 去勢 舍飼（驅蟲） 出售。 （八）集中育肥工藝 采取育肥小區(qū)進行集中育肥，按照我國無公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。 工藝流程： 架子牛購進 觀察圈舍 驅蟲 舍飼 正式育肥 飼料： 主要以青草、青貯飼料和酒糟為主，輔以配合飼料。 （九）飼料加工 青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為 68%75%，調制時切短為35cm，分層裝入青貯池壓實，并高出地面 左右，用塑料薄膜嚴密封壓； 配合飼料的生產工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫。 （十）飼養(yǎng)管理與預防 飼料要多樣化，搭配要合理，發(fā)霉、變質之飼料不能用。預防上定期進行口蹄疫苗注射，結核菌檢疫，布氏桿菌病的氣霧免疫等，采取有效地切斷和防止疫病發(fā)生的措施。 （十一）主要生產性能指標 受胎率 90%； 育肥期日增重 1500克； 出欄體重 420～ 550千克； 屠宰年齡 ～ ； 27 草產量 鮮草 7000公斤 10000公斤 /畝。 三、肉牛生產技術 為了提高養(yǎng)牛科技含量，依托 河南 農業(yè)大學科學技術優(yōu)勢，根據 XX 公司肉牛養(yǎng)殖的需要，重點推廣肉牛育肥新技術 ，并制定《 XX 公司肉牛生產技術規(guī)范》供育肥場、生產基地和協(xié)作農戶應用，采用“架子?！边M行集中育肥。 （一）肉牛育肥新技術 肉牛飼養(yǎng)新技術：根據我國和 NRC 肉牛飼養(yǎng)標準，應用蛋白降解 非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料 +草（秸桿） +酒糟的日糧結構，示范場和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（ TMR）日糧結構