學校營養(yǎng)餐實施計劃(編輯修改稿)
2025-10-21 08:34 本頁面
【文章內容簡介】 毒，確保室內衛(wèi)生整潔。（二）分發(fā)。學校配餐專管員每天早晨9：00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜，進行配餐分包。每天分包時值周領導陪餐（費用自理）。建立食品48小時留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。班主任負責領取本班的營養(yǎng)餐食品，并負責發(fā)放。領取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質期，若有外箱變形、破損、滲漏、受潮，內包破損、過期、脹包、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。并認真填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐校內產(chǎn)品領取分發(fā)、不合格產(chǎn)品登記表》，做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態(tài)，特殊情況，要向主管領導報告。（三）晨檢。分發(fā)食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查，逐一摸底，造冊登記。凡對食用蛋、奶過敏的學生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。（四）用餐。學生在本班教室用餐，班主任陪餐，學生互相監(jiān)督。班主任負責用餐期問的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發(fā)生，并填寫《涼州區(qū)韓佐九年制學校2014年月份營養(yǎng)改善計劃學生日用餐情況登記表》。學生集體用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統(tǒng)一處理。五、監(jiān)督管理1．加強領導，落實責任。成立學校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，確定專人負責具體工作，實施好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作。成立由學生、家長、教師和村民代表等組成的膳食委員會，充分發(fā)揮膳食委員會在確日常管理等方面的作用。2．責任到人，嚴格管理。統(tǒng)一配送的食品在發(fā)放中建立學生花名冊，據(jù)實發(fā)放，并做好臺帳管理。3．建立學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估機制。每學年對學生進行營養(yǎng)健康狀況檢測和開展學生體質健康測試，通過測試數(shù)據(jù)比對，分析學生體質健康狀況。4．資金管理做到?？顚Ｓ?。建立財務公開制度，學校營養(yǎng)餐的財務實行一月一清算、一學期一公布制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。5．強化安全意識，確保食品安全。為保證“營養(yǎng)餐”的衛(wèi)生安全，學校安排專人負責，加強對食品、炊具消毒、用水、廢料處理等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理。建立食品48小時留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員年檢制度，確保健康安全。建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應急預案，做到及時處置，保證學生健康安全和學校穩(wěn)定。6．加強宣傳，營造氛圍。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作關系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現(xiàn)。學校充分利用集會、板報、宣傳材料發(fā)放等方式進行廣泛宣傳，使黨和政府關懷經(jīng)濟困難學生和農(nóng)村學生的政策深入人心，家喻戶曉。韓佐九年制學校2014年2月25日第四篇：學校營養(yǎng)餐實施計劃韓子坪小學2012年春季營養(yǎng)餐工作計劃營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，結合我校實際，特制定北寬坪鎮(zhèn)韓子坪小學營養(yǎng)早餐工作計劃。一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：組長：李延波成員：劉喜鋒、王亞平、李改成。二、供餐方式（一）、本校學生26人；（二）、工作流程及要求菜肉采購供應加工組：組長:***。成員：***、后勤（兼菜肉保管及檔案管理）。（1）、負責聯(lián)系采購豬肉、新鮮蔬菜，落實、查看供貨商的質檢報告并存檔；（2）、負責檢驗、接受豬肉和新鮮蔬菜，清點數(shù)量，保管儲存；（3）、做好學校食堂各類菜飯的檢驗和接收；(4)、按時做好食堂供餐的工管理工作，保證按時按點供應學生；(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計、檔案整理。(6)、做好定期的專項財務工作。質量監(jiān)督和工程宣傳組：組長：***。成員：各班班主任。職責和要求：(1)、隨時對采購的貨物進行質量抽查，填寫抽查表；(2)、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調研對貨物的滿意度，提出改進意見；(3)、每天早7：30—10：00，對菜肉進行驗收，確保質量關；(4)、每天早10:30—11：00對各班用餐情況進行檢查；(5)、對此項工作做好宣傳。(6)、組
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