【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 1994 年 7 月，是一家 建立現(xiàn)代企業(yè)制度的 股份制 企業(yè)。 公司占地 22 萬平方米，建 筑面積 8 萬平方米。主要從事板栗及各種蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的儲(chǔ)藏與加工，是我國最大的一處板栗加工企業(yè)，年加工各類板栗制品 萬噸?，F(xiàn)在全國主要板栗產(chǎn)區(qū)設(shè)有四處加工廠，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有 50 多處加工點(diǎn)，在國內(nèi)設(shè)有北京、上海、沈陽、深圳、青島五家分公司，天津、大連、哈爾濱、濟(jì)南、杭州、廣州、廈門、武漢、南京、無錫、寧波等 30 個(gè)辦事處。 公司于 20xx 年 12 月通過 ISO9000 國際質(zhì)量體系認(rèn)證 ， 20xx 年 12月通過 HACCP 認(rèn)證 。 目前， 公司 正在進(jìn)行有機(jī)食品認(rèn)證。 公司20xx 至 20xx 年，連續(xù)兩年被農(nóng)業(yè)銀行授予“ AAA”級(jí)信用企業(yè) ；被臨沂市商檢局評(píng)定為 A 類企業(yè)。 20xx 年，被農(nóng)業(yè)銀行授予“ AA+”級(jí)信用企業(yè)，被臨沂市商檢局評(píng)為 AA 類企業(yè)，被臨沂市工商局命名為“ 20xx20xx 年度市級(jí)免檢企業(yè)”。 20xx 年，公司實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，利稅 3800 萬元，出口創(chuàng)匯 1900 萬美元，被國家開發(fā)辦列為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 重點(diǎn)龍頭企業(yè)。 板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 二、研發(fā)能力 公司現(xiàn)有 員 工 3500 人，其中專業(yè)技術(shù)人員 80 人，管理人員240 人。 公司設(shè)有專門的新產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開發(fā)與研究，并于 20xx 年成立板栗食品研究所。研究所人員由一批食品工程專業(yè)技術(shù) 人員組成 。 多年來，圍繞新產(chǎn)品開發(fā)，公司加大了投入。目前，公司已研發(fā)出一批板栗加工新產(chǎn)品，形成一批專有技術(shù)，有幾項(xiàng)板栗加工科技成果 獲得市級(jí)星火計(jì)劃獎(jiǎng)，有幾個(gè)項(xiàng)目正在申報(bào)國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)，與日本客戶共同開發(fā)的開口笑栗 已 在日本、韓國注冊(cè)了專利。 為提高產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，公司加強(qiáng)了與全國著名高等院校 、國內(nèi)外食品研究隊(duì)伍的 合作，建立了 密切聯(lián)系 。 公司與日本、韓國企業(yè)間的技術(shù)研發(fā)合作 ， 已獲得 2 項(xiàng)技術(shù)專利。 三、 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 山東綠潤食品有限公司 成立于 1994 年 7 月，企業(yè)注冊(cè)資本2800 萬元。 20xx 年企業(yè) 總資產(chǎn) 億元，固定資產(chǎn) 億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，利稅 3800 萬元，出口創(chuàng)匯 1900 萬美元 ，資產(chǎn)負(fù)債率為 51%。 近 5 年來，企業(yè)利潤以年倍增速度 增長(zhǎng)， 20xx年公司 銷售 利潤率達(dá)到 18 %。 公司財(cái)務(wù)狀況詳見企業(yè)財(cái)務(wù)資產(chǎn)負(fù)債表和收益表。 板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 第 五 章 市場(chǎng)分析與營銷方案 一、 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 板栗又名栗子，是深受世人歡迎的營養(yǎng)價(jià)值極高的一種干果食品，被譽(yù)為大自然天生的“木本糧食”，“孝敬上品”。不僅具有極高的食用價(jià)值，而且還具有很高的藥用價(jià)值。唐代 醫(yī)學(xué)名家孫思貌曾說，“栗，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰”。中醫(yī)認(rèn)為，栗具有健脾止瀉、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效。由于板栗及其加工品的 功能性價(jià)值，市場(chǎng)一直十分看好。 從 國際市場(chǎng)來看， 由于 板栗 主產(chǎn)于我國，山東魯中南山區(qū) 又是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)， 板栗及其加工產(chǎn)品，是國際市場(chǎng)十分 緊俏而又 青睞的產(chǎn)品。本項(xiàng)目加工的甜心栗、栗甘納豆、栗皮萃糖產(chǎn)品，是 板栗的精深加工品，更是 功能性食品，營養(yǎng)價(jià)值極高。 從產(chǎn)業(yè)比較分析，本項(xiàng)目 加工產(chǎn)品在國際 市場(chǎng) 比較上屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，不適宜資本雄厚、技術(shù)密集及科技生產(chǎn)力水平高的發(fā)達(dá)國家發(fā)展，國外在該產(chǎn)品領(lǐng) 域的企業(yè)和市場(chǎng)份額較小。加上我國板栗資源的優(yōu)勢(shì)，在加入 WTO 后的市場(chǎng)下，我國板栗加工產(chǎn)品的國際比較優(yōu)勢(shì)十分顯著。從山東綠潤食品公司長(zhǎng)期從事板栗加工產(chǎn)品 國際貿(mào)易情況看，板栗及其加工產(chǎn)品有很強(qiáng)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，特別是日板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 本、韓國市場(chǎng)需求量大，需求加工品種多，而市場(chǎng)供不應(yīng)求。 以日本市場(chǎng)為例，近年來， 日本每年進(jìn)口 的 板栗制品以 20%的速度遞增 。為滿足緊缺的市場(chǎng)需求， 日本 大和通商 株式會(huì)社、 新生食品 和 日本海聯(lián)、石光商社、東海淀粉 等株式會(huì)社、韓國泰奉株式會(huì)社先后與山東綠潤食品有限公司結(jié)成板栗加工品貿(mào)易合作伙伴關(guān)系。 從國內(nèi)市場(chǎng) 方面 看 ， 板栗加工品市場(chǎng)需求量不斷增加，特別是 北京、上海等大城市及沿海城市的銷量逐年上升，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭 。近年來 ，公司 所加工的板栗產(chǎn)品，上市率達(dá)到 100%，市場(chǎng)供不應(yīng)求。該項(xiàng)目新加工品種的開發(fā)，國內(nèi)市場(chǎng)需求 潛力 大。 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 該項(xiàng)目加工的 板栗 產(chǎn)品，是以韓國 板栗 品種 和 其他板栗 為原料進(jìn)行的 深加工 產(chǎn)品。板栗原料基地采取規(guī)?；_發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的模式和機(jī)制 ， 加工按照 IS09000 及 HACCP 質(zhì)量管理體系，該加工產(chǎn)品的市場(chǎng)前景廣闊。從山東綠潤食品公司近年來客戶訂單需求分析， 近年來， 公司客戶需求 量每年以翻番的速度遞增。以開口笑栗產(chǎn)品為例， 20xx 年開發(fā)成功后，客戶當(dāng)年定單 為 100 噸， 20xx 年猛增至 1200 噸， 20xx 年達(dá)到 20xx 多噸， 20xx 年的產(chǎn)品訂單達(dá)到 近 4000 噸。栗甘露煮產(chǎn)品近年來訂單也逐年增長(zhǎng)， 由 20xx 年的 600 噸，增長(zhǎng)到 20xx 年的 1500 噸 。該項(xiàng)目中的栗皮萃取保健元素項(xiàng)目，目前已有日本某大型企業(yè)提前訂購，預(yù)計(jì)中、美、日市場(chǎng)總需求量每年將超過萬噸。 由此，該項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。 板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 25 項(xiàng)目產(chǎn)品的 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 該項(xiàng)目主要產(chǎn)品是板栗精深加工產(chǎn)品，具有顯著的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一是產(chǎn) 品原料來源于公司的生產(chǎn)基地和全國著名板栗優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)可靠，質(zhì)量有保障。二是 價(jià)格優(yōu)勢(shì) 。 當(dāng)?shù)刭Y源豐富，勞動(dòng)力低廉，加上多年的管理經(jīng)驗(yàn)，可有效 地 控制 各 生產(chǎn)加工過程，產(chǎn)品成本會(huì)得到有效控制。因此，在價(jià)格方面有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。 三是 技術(shù)及質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì) 。 公司有多年的板栗加工經(jīng)驗(yàn)，并已取得了一 批 成果 。 如公司生產(chǎn)的大和開口笑栗，在日本已經(jīng)申請(qǐng)了專利；栗皮萃取的保健元素，能調(diào)節(jié)人體血糖、降低血壓，對(duì)人體健康有極好作用，此項(xiàng)技術(shù)已在日本申報(bào)了專利，所用技術(shù)在日本被稱為“領(lǐng)先二十一世紀(jì)的先進(jìn)技術(shù)”，計(jì)劃明年在美國和中國同時(shí)申請(qǐng)專利保護(hù) 。 四是規(guī)模優(yōu)勢(shì)。該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模大，加之與企業(yè)原有規(guī)模疊加，具有較大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。五是市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。 公司經(jīng)過幾年的發(fā)展， 現(xiàn)已 擁有 70 多家國外客戶，國內(nèi)設(shè)有 30 個(gè)辦事處，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布國內(nèi)外 。該項(xiàng)目依托公司多年來形成的國內(nèi)外穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)體系和技術(shù)優(yōu)勢(shì) ，可保證產(chǎn)品的順利銷售 和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 。 二、 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 產(chǎn)品市場(chǎng)定位 根據(jù) 本項(xiàng)目產(chǎn)品的性能和 市場(chǎng)前景需求分析，本項(xiàng)目產(chǎn)品 主要定位于 高端市場(chǎng)和 國際 市場(chǎng) ，并以日本和韓國為主； 預(yù)計(jì) 產(chǎn)品上市板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 率 100%， 其中內(nèi)銷占 10%，外銷占 90%。 生 產(chǎn)規(guī)模及預(yù)期銷售目標(biāo) 本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，平均年產(chǎn) 板栗精深加工品 1650 噸，其中 甜心栗 產(chǎn)品 600 噸， 栗甘納豆 制品 1000 噸 ，栗皮萃糖 50 噸，產(chǎn)品 全部進(jìn)入市場(chǎng)銷售。該產(chǎn)品屬高技術(shù)含量、高附加值產(chǎn)品，有較高的利潤，為提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有份額，擬定本項(xiàng)目產(chǎn)品 擬定位于高端國際市場(chǎng)，銷售平均價(jià)格 為每噸 萬元。 三、 銷售策略和營銷模式 營銷方針 堅(jiān)持市場(chǎng)第一，信譽(yù)第一，強(qiáng)化品牌培育，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，以高端產(chǎn)品帶動(dòng)銷售，搶占國 際 產(chǎn)品市場(chǎng)銷售的制高點(diǎn)的方針，開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大規(guī)模，提高效益；堅(jiān)持在 外 銷訂單的基礎(chǔ)上，積極開拓國際市場(chǎng)，提高國際市場(chǎng)的占有份額。 營銷模式 公司 借助 于日本大和通商株式會(huì)社、新生食品、日本海聯(lián)、石光商社、東海淀粉等株式會(huì)社、韓國泰奉株式會(huì)社 等 在國內(nèi)外構(gòu)建的市場(chǎng)體系和 銷售網(wǎng)絡(luò) 經(jīng)銷，產(chǎn)品營銷有可靠保障。 四 、 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò) 多年來， 公司 在日本、韓國及國內(nèi) 30 多個(gè)城市設(shè)立了營銷網(wǎng)點(diǎn)，已形成和組建了 80 多人的銷售隊(duì)伍，營銷組織體系健全，營銷網(wǎng)絡(luò)完備。 板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、 建設(shè) 內(nèi)容和規(guī)模 該項(xiàng)目 新 建工程 總 面積 25000 平方米， 購置生產(chǎn)設(shè)備和配套設(shè)施 50 臺(tái)套， 年加工板栗 1650 噸（其中： 甜心栗 產(chǎn)品 600 噸，栗甘納豆 制品 1000 噸 ，栗皮萃糖 50 噸） 。 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 項(xiàng)目 規(guī)劃于莒南縣 縣城西郊 原廠區(qū)內(nèi) ， 位于嵐?jié)繁眰?cè)，按 加工車間 、低溫 庫及成品儲(chǔ)存庫 、輔助生產(chǎn)車間、廠區(qū)硬化及廠區(qū)綠化 地進(jìn)行布局。項(xiàng)目選址 符合城鎮(zhèn)建設(shè)規(guī) 劃 要求（ 詳見附圖 1） 。 廠區(qū)具備國內(nèi)及國際通訊線路、國際互聯(lián)網(wǎng)寬帶線路，交通條件和通訊設(shè)施便利完備。 項(xiàng)目建設(shè) 無需征用 用 土 地 。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案 及工藝流程 技術(shù)方案 本項(xiàng)目的技術(shù)方案采用與日本客戶共同 開發(fā)的先進(jìn)加工技術(shù)，采用國內(nèi)領(lǐng)先的板栗食品加工工藝 ,采用 IS09000 和 HACCP質(zhì)量控制體系，采用日本 、韓國等 國 家對(duì)板栗加工品的國際食品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和國家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)管理和綠色清潔生產(chǎn)， 精選原料，分類加工， 最大限度的利用原料資源和廢棄物，實(shí)現(xiàn) 循環(huán)生產(chǎn) 加工 和 最大增值。 技術(shù)工藝流程 板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 28 （ 1） 甜心栗加工工藝 原料→去皮→刀削→速凍→預(yù)煮→浸糖→內(nèi)包裝→殺菌→保溫→挑揀→外包裝→金屬探測(cè)→裝箱→入庫 （ 2） 栗甘納豆加工工藝 原料→去殼→刀削→清洗→預(yù)煮→浸糖→提糖→瀝糖→裹糖粉→烘干→ 包裝→金屬探測(cè)→裝箱入庫 （ 3） 栗皮萃糖加工工藝 原料→ 醇提取 →過濾→醇提液貯罐→外循環(huán)蒸發(fā)器→回收乙醇→濃縮液→高位罐→真空減壓濃縮→ FD 冷凍干燥→粉碎→包裝 → 金屬探測(cè) → 裝箱入庫 。 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) （ 1）庫房采用磚混結(jié)構(gòu)， 車間達(dá)到全封閉無菌化、標(biāo)準(zhǔn)化。 （ 2）辦公、供電、環(huán)境綠化等公益性附屬設(shè)施全方位配套，確保在技術(shù)設(shè)備應(yīng)用、生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制等方面成為魯中南地區(qū)及國內(nèi)板栗精深加工行業(yè)的示范性項(xiàng)目。 具體建設(shè)內(nèi)容 （ 1） 土建 。 項(xiàng)目建設(shè)面積總計(jì) 25000 平方 米 。其中： 甜新心栗加工車間 3000 平方米， 栗甘納豆 加工車間 3000 平方米 ，栗皮萃糖加工車間 4000 平方米 ；低溫庫 20xx 平方米； 成品 及配件庫 1000 平方米 ；輔助生產(chǎn)車間（污水處理、動(dòng)力、鍋爐等） 20xx平方米；廠區(qū)硬化 5000 平方米，廠區(qū)綠化 5000 平方米。見附表板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 29 11。 （ 2） 設(shè)備 。 引進(jìn)韓國 甜心栗 加工生產(chǎn)線、 栗甘納豆 加工生產(chǎn)線 及日本板栗紅衣元素萃取生產(chǎn)線 各一條 ， 購置生產(chǎn)設(shè)備和配套設(shè)備 50 臺(tái)套。 設(shè)備選型及型號(hào) 見附表 12。 該項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模及產(chǎn)品方案的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表 61。 五 、 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn) 度安排 本項(xiàng)目建設(shè)工期為 10 個(gè)月。即 20xx 年 3 月至 12 月。 實(shí)施進(jìn)度安排為：項(xiàng)目報(bào)批 2 個(gè)月， 工程 設(shè)計(jì) 2 個(gè)月， 工程施工 6 個(gè)月， 設(shè)備 購置 2 個(gè)月，設(shè)備安裝預(yù)調(diào)試 2 個(gè) 月， 試生產(chǎn) 1 個(gè)月。具體進(jìn)度安排見項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度示意圖 61。 圖 61 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度示意圖 年度 內(nèi)容 月份 20xx 年 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 項(xiàng)目報(bào)批與論證 2 工程設(shè)計(jì) 3 工程施工 4 設(shè)備購置 5 設(shè)備安裝調(diào)試 6 試生產(chǎn) 7 正式生產(chǎn) 板栗深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 30 表 61 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模及產(chǎn)品方案技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單位 內(nèi)容、數(shù)量 備注 1 生產(chǎn)（建設(shè)）規(guī)模 M2 14100 新建甜心栗加工車間 M2 3000 新建栗甘納豆加工車間 M2 3000 新建栗皮萃糖加工車間 M2 4000 新建成品倉庫 M2 1000 新建低溫庫 M2 20xx 新建化驗(yàn) 室 M2 100 新建動(dòng)力車間 M2 300 新建鍋爐房 M2 200 其他 M2 500 深水井 眼 2 供水塔 個(gè) 1 甜心栗加工流水線 條 1 栗甘納豆加工流水線 條 1 栗皮萃糖加工流水線 條 1 引進(jìn)專有技術(shù)和配套技術(shù) 項(xiàng) 2 引進(jìn)板栗新品種 個(gè) 3 推廣板栗栽培新技術(shù) 萬畝 1 帶動(dòng)板栗基地面積 萬畝 3 年培訓(xùn)