【文章內(nèi)容簡介】 市場準入制，利用電子信息技術(shù)統(tǒng)一結(jié)算，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。因此，項目的建設(shè)將極大的保證農(nóng)產(chǎn)品食品的安全，具有重大的戰(zhàn)略意義和政治意義。 項目的建設(shè)促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有利于“三農(nóng)”問題解決 我國的“三農(nóng)”問題牽動著整個社會，解決“三農(nóng)”問題，已是迫在眉睫、刻不容緩的大事。而解決“三農(nóng)”問題，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 19 程對其影響極大。建立大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，可以對 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)有指導和引導意義，對推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化意義極大。近年來，由于基礎(chǔ)條件、資金、信息、市場等諸多因素的限制，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程還不夠快，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、檔次低，農(nóng)產(chǎn)品市場體系不健全，營銷手段落后，農(nóng)產(chǎn)品流通不暢，對農(nóng)民增收能力造成的影響仍比較突出。建立大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品交易市場，對當?shù)啬酥羾鴥?nèi)各地的農(nóng)產(chǎn)品流通起到了積極的推動和促進作用。并通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的準入政策，嚴把質(zhì)量關(guān)， 極大的提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性，確保市民吃上“放心米、放心菜、放心肉、放心水產(chǎn)品”，同時由于農(nóng)產(chǎn)品物流配送業(yè)和批發(fā)交易的發(fā)展 ，可進一步形成可靠的農(nóng)產(chǎn)品需求等信息系統(tǒng)，將帶動農(nóng)戶的種植方向、時間、品種等，從而推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進城，維持我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。項目的建設(shè)有助于形成與資源特點相適應的區(qū)域經(jīng)濟格局，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)?；剑涌燹r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，有效提高初級農(nóng)產(chǎn)品附加值，延伸農(nóng)業(yè)鏈，形成從“田地”到“餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)，并逐漸形成農(nóng)產(chǎn)品的商品標準，實現(xiàn)與國際農(nóng)產(chǎn)品市場接軌，以保持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)定性，為“三農(nóng)”為題的解決作為應有的社會貢獻。 項目的建設(shè)是企業(yè)實施戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的需要 隨著我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速 發(fā)展，企業(yè)迎來新的機遇。為做大做強、企業(yè)采用新的戰(zhàn)略發(fā)展方式，依托我省農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，通過科技化手段、創(chuàng)新管理模式、現(xiàn)代化經(jīng)營理念振興發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，構(gòu)建完善的全國性農(nóng)產(chǎn)品物流中心網(wǎng)絡體系，把公司建成具有核心競爭力，可中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 20 持續(xù)發(fā)展企業(yè)。項目的建設(shè)將使企業(yè)以高科技含量、高附加值、高成長性等優(yōu)勢成為市場強而有力的競爭對手。在實現(xiàn)中原崛起的同時，也為企業(yè)帶來豐厚的經(jīng)濟效益。因次，項目的建設(shè)是企業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的必然舉措。 綜上所訴，河南省具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展具有得天獨厚的優(yōu)勢，建設(shè)國內(nèi)規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品展示交 易中心勢在必得。項目的建設(shè)是由傳統(tǒng)批發(fā)市場的經(jīng)營管理模式升級改造的需要，是城市整體規(guī)劃和城區(qū)綜合改造的需要。項目的建設(shè)為農(nóng)產(chǎn)品交易和物流配送提供良好的發(fā)展平臺，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全的需要，是促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、解決“三農(nóng)”問題的需要，是企業(yè)實施戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的需要，項目建設(shè)是十分必要的。 中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 21 第三章 項目市場分析 3. 1. 1 農(nóng)產(chǎn)品市場需求和發(fā)展趨勢 農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品是關(guān)系國計民生的大事。我國人口基數(shù)大，且增長速度較快，滿足人民群眾“吃”的需求，歷來是我國政府各項工 作的重中之重?？梢?，大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)業(yè)，提供豐富的農(nóng)產(chǎn)品，市場容量極大，也是社會穩(wěn)定的必要條件。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的日益提高，不僅對農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，對品種、質(zhì)量、檔次的要求也越來越高。要求農(nóng)副產(chǎn)業(yè)提供數(shù)量充足、品種豐富的產(chǎn)品是一個不變的大趨勢。 在西方經(jīng)濟發(fā)達國家，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值大多占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的三倍，我國還不到 80%；發(fā)達國家加工食品約占食物消費的 80%，我國還不到 30%。所以，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應與不斷變化的市場要求相適應， 大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品新加工，實現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值。 在全球經(jīng)濟危機的時期，以奢侈品為代表的 高檔消費品日益萎縮至底，相反一些低附加值的物美價廉的商品，正在日益走向陡峭。尤其是日用食用產(chǎn)品更為搶手。在美國沃爾瑪大賣場里有超過 70%的中國商品，可以預計將是非常樂觀的銷售數(shù)量總額。再者，占世界 GDP總量近 50%的發(fā)展中國家，每年的進出口貿(mào)易總額也在占用近世界貿(mào)易總額的半壁江山，同樣這些發(fā)展中國家依然是中國未來貿(mào)易的合作方，這些不能不說是中國未來發(fā)展難得的機遇。在這場危機中農(nóng)產(chǎn)品中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 22 不僅沒有受到影響，反而尋找到更大市場商機。畢竟民以食為天，農(nóng)產(chǎn)品的需求不會減少，農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展前景廣闊。 3. 1. 2 河南省農(nóng)產(chǎn) 品發(fā)展現(xiàn)狀 河南省作為中國糧食生產(chǎn)基地、食品產(chǎn)業(yè)基地、 中國的“大廚房”的 總體發(fā)展目標，農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展非常迅速和成熟，主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居全國前列。河南省已經(jīng)成為全國各大城市面粉、方便面、速凍面制食品的主要供應基地。由于當?shù)卣プ〉胤絻?yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品，并在此基礎(chǔ)上做精做透，發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，使得河南省經(jīng)濟得到迅猛發(fā)展。 “十一五”以來，河南省圍繞優(yōu)質(zhì)小麥和畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，大力調(diào)整種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu) ,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局 ,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化和區(qū)域化的特征更加明顯，優(yōu)質(zhì)小麥、油料、生豬、肉牛、肉雞、水禽等產(chǎn)量大幅 度提高。河南省將繼續(xù)實施國家優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，抓好大型商品糧生產(chǎn)基地建設(shè)，集中支持 24 個糧食生產(chǎn)大縣，打造河南省糧食生產(chǎn)核心區(qū)。到 2021 年，全省糧食生產(chǎn)能力將穩(wěn)定在 4000萬噸以上，優(yōu)質(zhì)小麥種植面積由目前的 2600 萬畝擴大到 5000 萬畝。同時，繼續(xù)推進畜禽優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)帶加快發(fā)展，重點擴大和提高優(yōu)質(zhì)生豬基地、黃河灘區(qū)綠色奶業(yè)示范帶、豫南水禽基地、豫北蛋肉雞基地、中原肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)帶的規(guī)模和水平。 2021 年，全省肉類總產(chǎn)量將達到 770 萬噸，奶產(chǎn)量達到 300 萬噸，規(guī)?；B(yǎng)殖比例達到60%以上，優(yōu)勢區(qū)域產(chǎn)品占全 省畜禽產(chǎn)品的比重達到 50%以上。水果、蔬菜、油料、食用菌、煙葉等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地化建設(shè)繼續(xù)加快，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品比例進一步提高。細數(shù)河南省的農(nóng)產(chǎn)品，像漯河雙匯火腿，中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 23 單一個企業(yè)就做到了 400億的銷售額，成為亞洲老大；鄭州思念水餃，遠銷海內(nèi)外，很多海外華人過年時都以思念水餃相伴；還有白象方便，南街村方便面等等。這些產(chǎn)品有不僅在國內(nèi)名列前茅，更享譽世界。 所以，在河南省建設(shè)大型的農(nóng)產(chǎn)品展示交易流通中心，以此來促進農(nóng)產(chǎn)品“大流通、大市場”新格局的形成。只有農(nóng)產(chǎn)品流通的產(chǎn)業(yè)化、組織化、集約化，才會推動農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。 這一切為中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心的建設(shè)提供有力的市場支持和資源保障。 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展示交易市場現(xiàn)狀 國際市場 與世界發(fā)展國家相比，中國農(nóng)產(chǎn)品集散市場目前還處于初級階段，管理水平低、綜合服務能力差，擁有展示交易、倉儲加工和信息開發(fā)利用等綜合能力的市場為數(shù)不多，中國要加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“貨暢其流”和“物盡其值”，應借鑒國外先進的農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展經(jīng)驗，推進中國農(nóng)產(chǎn)品展示交易、流通的發(fā)展和創(chuàng)新。 從農(nóng)產(chǎn)品流通模式、農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展方面分析，美國、日本、荷蘭較 為先進在全球領(lǐng)先。根據(jù)我國實際情況與市場情況，法國漢吉斯對于我國最具借鑒意義。漢吉斯國際批發(fā)市場是一個以法國為中心，并把周邊西歐諸國納入運銷活動范圍的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，整個市場占地 280公頃，建筑面積達 50萬平方米，是目前世界上面積最大的批發(fā)市場。漢吉斯國際批發(fā)市場目前有駐場企業(yè) 1400多家，工作人員 萬人，每天有 ，年交易農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達 18億噸，年中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 24 交易金額達 80億歐元，流通范圍涵蓋了德國、西班牙、意大利、荷蘭等國。 歐洲漢吉斯國際市場總裁馬克斯皮漢很看好中國的市場，中國是一個潛在的重要 市場，目前漢吉斯國際市場已積極參與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)。可見，中國市場前景無限，建設(shè)大型、規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品交易中心勢在必行。 國內(nèi)市場 在宏觀政策的支持下，我國農(nóng)產(chǎn)品沿著正確的軌道健康、持續(xù) 地向前飛速發(fā)展。目前，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的趨勢越來越明顯，國內(nèi)各類綜合性農(nóng)批市場陸續(xù)涌現(xiàn)，不同類型不同地域的發(fā)展現(xiàn)狀分析如下： 深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場： 2021年農(nóng)產(chǎn)品銷售量達 260萬噸，銷售額達 138億元。吸引了全國 30多個省、市、自治區(qū) 3000多經(jīng)銷商在此經(jīng)營。市場匯集了全國及世界各地 7000多種農(nóng)產(chǎn)品，其中名 、優(yōu)、特、新農(nóng)產(chǎn)品 700多個。經(jīng)營的蔬菜、水果、糧油和土特產(chǎn)品分別占深圳市民消費量的 85%、 90%、 40%和 65%以上，不但滿足了深圳 700萬居民的生活所需，而且還輻射到整個華南地區(qū)（包括港澳臺）乃至全國，并與東南亞、南非及歐美等市場建立了頻繁的貿(mào)易往來。 2021年市場總銷售量 275萬噸，銷售額 148億元，連續(xù) 13年居全國同類市場榜首，成為目前中國最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、信息中心、價格指導中心和轉(zhuǎn)口貿(mào)易基地。同時旗下的上海農(nóng)批市場已發(fā)展成為上海市最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，輻射整個華東地區(qū)。 南京農(nóng)產(chǎn)品物流中心，是 目前國內(nèi)規(guī)模最大農(nóng)產(chǎn)品交易中心，市中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 25 場情況向好，日交易高達 20萬筆。 西安果品中心批發(fā)市場是西北地區(qū)銷量最大的水果批發(fā)集散地，果品年成交量達到 ，年成交額達到 ，有力地促進陜西及西北地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的興旺。 廣西柳糖市場的食糖成交量每年超過 450萬噸，實發(fā)量居中國三大食糖批發(fā)市場之首，有力地促進了廣西和西南地區(qū)甘蔗及榨糖業(yè)的發(fā)展； 杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場、寧波蔬菜批發(fā)市場等都處于市場熱潮之中。 鄭州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場共有 29家，占各類市場總數(shù)的 21%，年交易額 347 億元，占鄭州市各類批發(fā)市場交易總 額的 48%，詳見下表： 鄭州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計表 市場類別 數(shù) 量（ 個 ） 總 占地面 積（畝 ） 總 交易 額 （ 億 元） 交易額 食品副食類 17 1370 254 % 農(nóng)資類 7 517 41 % 農(nóng)產(chǎn) 品 類 5 779 % 合 計 29 2666 % （ 1）區(qū)域分布：主要分布區(qū)域：南環(huán)路、北環(huán)長興路、南航海路，毛莊、劉莊等，從各批發(fā)市場位置分布上，相對分散，不利于集中交易行為的實現(xiàn)，但另一方面，大部分農(nóng)批市場分布于北環(huán)以北，位于管城區(qū)范圍內(nèi)，已初步形成以管城區(qū) 為中心的農(nóng)產(chǎn)品、食品批發(fā)展示交易區(qū)。 （ 2）市場經(jīng)營模式：鄭州市涉農(nóng)、食品類批發(fā)市場共有 29 家，占各類市場總數(shù)的 21%，據(jù)了解，各市場的用地性質(zhì)均采取的是租賃方式，這決定了市場內(nèi)用于經(jīng)營的商鋪只能采用租賃的方式。鄭州市中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 26 各市場經(jīng)營情況十分火爆，呈現(xiàn)出一鋪難求的局面，部分市場的轉(zhuǎn)租金已經(jīng)達到幾十萬，市場情景十分看好。 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通和運輸條件的進一步改善，絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品不僅實現(xiàn)了全年供應，而且形成了全國性大市場大流通的格局。但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大、國外商業(yè)資本的不斷滲透，使 農(nóng)產(chǎn)品交易市場的競爭局面更為激烈，對現(xiàn)有體制及管理模式下的農(nóng)產(chǎn)品交易市場構(gòu)成了較大的威脅，農(nóng)產(chǎn)品交易市場要想在競爭中求得生存和發(fā)展，就必須打破傳統(tǒng)體制和模式，努力尋找能為自身帶來希望的經(jīng)營環(huán)境，重塑自身的形象。 目前，我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場網(wǎng)絡和市場體系已基本建立了起來，我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場己具備了一定規(guī)模，對解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題，滿足城鄉(xiāng)人們生活，發(fā)揮了重要作用。從市場發(fā)育上來看：以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為中心的市場體系初步形成。從市場結(jié)構(gòu)來看，初步形成了綜合批發(fā)市場、專業(yè)批發(fā)市場、集市貿(mào)易、大型超市和零售的市場流通體系，其參與主體以政府組織和農(nóng)民個體為主。從市場運作形式上看，一方面是政府行政經(jīng)營，市場化程度低；另一方面是完全市場化，在流通領(lǐng)域形成了一個由農(nóng)民組成的，以追求利潤為目的的販賣大軍。這種“兩極”化運作在實踐中造成產(chǎn)需脫節(jié)嚴重，并且造成了在市場建設(shè)、管理運作上的諸多問題。 產(chǎn)品交易市場基礎(chǔ)設(shè)施差，整體建設(shè)水平不高，區(qū)域間差別較大。在整個農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)上，大多僅局限在場地的硬化，簡易的交易大棚和門店建設(shè)上，少數(shù)市場有儲藏保鮮及加工設(shè)施，大多數(shù)市中國鄭州新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心建設(shè)項目 河南省工程咨詢公司 27 場缺乏相應的配套設(shè)施，如冷庫、信息設(shè)施、加工儲藏設(shè)備等，更談不 上商品檢疫、農(nóng)藥殘留檢測、電子結(jié)算等設(shè)備了。而且市場之間設(shè)施建設(shè)水平差異也很大，尤其是農(nóng)村產(chǎn)地市場條件最差，管理比較混亂。信息服務業(yè)、物流配送業(yè)不配套，許多農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場缺少收集和公布信息的設(shè)施。 市場的開放程度高，沒有嚴格的準入制度，批零兼營同時進行，市場的整體功能難以發(fā)揮 。目前我國的農(nóng)產(chǎn)品市場基本上都是批零兼營，完整意義上的批發(fā)市場幾乎不存在，小宗批發(fā)較多，大宗訂單較少。在市場準入方面沒有嚴格的制度，一般農(nóng)民、小販、零售商、采購商都可以進入市場交易，交易采取自由協(xié)商定價，對于交易的方式。同時，市 場管理、服務手段落后，很多市場只是簡單地提供交易場所，收取管理費，并不重視市場的管理與服務。這種情況只能適應初期的市場發(fā)育，完全不符合已經(jīng)