人事部職員考試題(編輯修改稿)
2024-10-20 21:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 能人”。早在１９８３年，由于家中經(jīng)濟(jì)困難，她就在所在單位辦理了勞保休養(yǎng)手續(xù)，回到家中開了本街區(qū)的第一家早點攤位。由于這是當(dāng)時本街區(qū)的第一家早點攤位，又加上她服務(wù)態(tài)度非常好，全無國營單位的生硬作風(fēng)，包子也是個大量足，口味也隨時隨顧客的偏好而調(diào)整，不久就在該街區(qū)賣得非常好?！昂诘辍敝唬保梗梗蹦暌院螅n增桂女士又回到單位，做上了食堂管理員。于是她開始借此機(jī)會學(xué)習(xí)正規(guī)餐飲業(yè)的經(jīng)營管理技巧和一些相關(guān)的技能。經(jīng)過兩三年不斷的學(xué)習(xí)和摸索以及在大排檔基礎(chǔ)上不斷的試驗，終于在１９９４年借助于自家的空閑房屋開始了正規(guī)的中晚餐的供應(yīng)。這時韓增桂女士也相應(yīng)地在單位辦理了退休的手續(xù)，準(zhǔn)備全身心投入自家新開張的餐館。由于韓增桂女士一開始就奉行著物美價廉、薄利多銷、顧客第一的原則，雖然剛開始時做出的菜還談不上什么風(fēng)格，但味足量大，加上她踏實、肯干、不辭勞苦、處處為顧客著想，極大地解決了周圍商業(yè)單位職工午餐的問題。更由于就近的武漢音樂學(xué)院和武昌公安分局等單位內(nèi)部食堂伙食水平低或根本沒有食堂，因而培養(yǎng)了一大批忠實客戶。再加上學(xué)習(xí)和工作在這些單位中的人們就餐時間不固定，而且有消費能力，餐館也滿足了他們對彈性就餐時間的需求。漸漸地，餐館成為了這些顧客們的“第二食堂”。由于餐館的地理位置相對偏僻，去餐館的路上有一條必經(jīng)的四季陰暗的小巷，所以人們就親切地將這家小店叫做“黑店”。生意日益火紅，經(jīng)濟(jì)上也日漸寬裕。但由于剛開始時的目標(biāo)僅僅只是為了解決必需的家用，且孩子們也都相繼有了不錯的工作，幫忙的時間越來越少，加之由于本著補(bǔ)貼家用的目的，好不容易積累下來的資金有許多沒有用在擴(kuò)大再生產(chǎn)上而多留作他用；這時餐館的發(fā)展也就顯得相對緩慢。剛開始聘請的員工中還有一兩位是非親非故的，后來也都全部換成了丈夫家庭中由于所居住地理位置的限制而無非常好的發(fā)展機(jī)會的子弟們了。這些職工，在血統(tǒng)上是夫家的遠(yuǎn)房親戚，從輩份上而言都是她的兒孫輩；因此，平時在一起工作時他們都叫她“奶奶”。妹妹１９９６年時“黑店”已發(fā)展得小有規(guī)模了，共有三層營業(yè)廳提供給顧客就餐，員工多時也有１０余人。這時由于妹夫突然被檢查得了胃癌，看病住院花費甚大，且妹妹的單位經(jīng)濟(jì)效益一直欠佳，自己做生意又不太成功，因而她家里的經(jīng)濟(jì)狀況直線下滑。本著幫助同胞姐妹的目的，韓增桂女士將“黑店”承包給了妹妹。另外也由于同等檔次的餐館最近在該街區(qū)成長很快，且餐館的經(jīng)營需要大量的體力。連年的勞作，讓她心中已十分厭煩，希望有一段時間的休息調(diào)整。妹妹在來“黑店”之前長年在一家土特產(chǎn)公司從事銷售工作，原本想憑她多年來在商業(yè)中從事工作的經(jīng)驗，可以很順利地接手“黑店”的管理工作?？墒虑閰s并非如此。長期以來，“黑店”內(nèi)基本沒有成文的規(guī)章與制度。每當(dāng)員工有什么錯誤時，韓女士多用口頭的批評來解決，極少數(shù)情況下也有將員工重新交由其父母帶回家鄉(xiāng)的事件發(fā)生。員工全部住在她自家專門騰出的幾間宿舍里，平日就餐也多與她及自家子弟在一起。雖然韓女士在工作時對他們要求嚴(yán)格，批評起人來也毫不留情面，但在工作之余，彼此之間關(guān)系十分和睦，員工們?nèi)缈吹剿泻螞Q策不當(dāng)?shù)牡胤?，一般都會?dāng)面指出。有時員工還會開開她的玩笑，她也絲毫不計較。由于平時工作、生活都在一起，且這些從農(nóng)村來到城市打工的員工彼此都是親戚，大多自小就認(rèn)識，在剛來不久就能很快融入到這個小集體里。由于這些員工多是韓女士的兒孫輩，他們的父母在他們來“黑店”工作前一般都不僅希望自己的子女能進(jìn)城打一份工，也更希望韓女士在讓他們有一份合適的工作的同時，能幫助他們遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的家長來管教他們，糾正他們的一些不當(dāng)?shù)男袨椤Ｉ踔劣袔孜辉诔鮼頃r，都由其父母陪同；在其父母住在韓女士家中時就開始了工作，以適應(yīng)新環(huán)境。在其父母表示對一切都滿意、即將離開武漢前，一般都會對韓女士囑托再三，要求她幫助他們自己來管教他們的子女。為了限制這些子弟員工們的行為，韓女士一般都是一年只發(fā)兩三次薪水。每次發(fā)薪時，韓女士都將他們各人的工資存入他們自己的存折中，在他們看過存折后，又將存折收回，代他們保管。在他們春節(jié)回家前，會將存折及紅包一并交還他們。在這時，他們的車票一般也都是買好了的。員工們也都樂意如此，因為他們的生活空間相對狹小，又是集體宿舍，他們必須考慮到財物的安全問題。平時如有急需，他們可以隨時同韓女士講明原因，取回屬于自己的那份存折。從未發(fā)生存折取不回的現(xiàn)象。除工資之外，韓女士還會不定期地以零花錢的名義向他們發(fā)放數(shù)量不等的獎金。但大多數(shù)員工并沒有將這筆獎金花光，而是小心地保存起
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