20xx年春季學校食堂營養(yǎng)午餐食品安全專項檢查總結(編輯修改稿)
2024-10-20 20:29 本頁面
【文章內容簡介】 入，改善食堂環(huán)境，尤其是村級校園食堂建設；加大以公立幼兒園為主導，私立幼兒園為輔助的學前教育模式的改革力度，同時關心、幫助和支持私立幼兒園的發(fā)展，進一步完善幼兒園辦園的執(zhí)業(yè)準入，加快完善辦園許可的簽發(fā)；建立健全學校（幼兒園）醫(yī)務室設臵和醫(yī)護人員配備，加大師生衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識的宣傳教育培訓力度；建立考核獎懲機制，從根本上有效遏制食品安全事故、傳染病安全事故和水中毒事故在校園的發(fā)生。（三）加大對校園食品安全（餐飲）的監(jiān)管力度，加強部門的溝通與協(xié)作，制定適合正安發(fā)展的校園食品安全、傳染病安全和飲用水安全等公共衛(wèi)生安全監(jiān)管的長效監(jiān)督機制，做好現(xiàn)有衛(wèi)生資源的整合、統(tǒng)一、高效（預防、監(jiān)督、救助），有效預防衛(wèi)生安全事故，做到預防為主，防治結合；建議對此次檢查出來的問題由衛(wèi)生監(jiān)督所職能科室對其進行追蹤回訪，督查落實整改。總之，我縣學校食堂（托幼機構）及周邊餐飲服務單位食品安全還存在諸多需要解決的問題，這就要求我們要進一步轉變觀念，認真思考，大膽創(chuàng)新，積極探索符合我縣縣情的衛(wèi)生安全監(jiān)管模式，堅持在縣委縣政府的正確領導下，以科學發(fā)展觀為指導，依法履行監(jiān)管職能，堅持依法行政，規(guī)范管理，科學決策，嚴格執(zhí)法，把學校食堂（托幼機構）及周邊餐飲服務單位食品安全工作推上一個新臺階。正安縣衛(wèi)生監(jiān)督所 2013年5月6日第二篇：春季學校食堂食品安全專項檢查春季學校食堂食品安全專項檢查總結報告在2012春季開學后，我局根據(jù)上級文件指示要求，對全市90所中小學食堂食品安全進行了專項檢查，現(xiàn)將有關情況報告如下：開學后我局迅速召開了學校食堂食品安全管理人員會議；并安排部署了春季學校食堂食品安全專項檢查工作，督促學校按照要求，認真落實食品安全主體責任，全面開展食堂安全自查，以嚴防食物中毒事故的發(fā)生。對校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)，有些學校存在的食品安全隱患很大，學校主要負責對食堂食品安全重視程度不夠，基礎衛(wèi)生設施嚴重不足，食品操作經營場所十分簡陋，無防蠅防塵設施；食品及原料購進索證索票不全；未設新鮮蔬菜浸泡池；葷素不分；冰箱內食物冷藏未做到生熟分開，混放情況嚴重，且冰箱長時間未清洗消毒。有些學校食堂使用塑料制品盛裝過熱食物；使用網狀箱盛裝凈菜直接擺放于操作間地面上；垃圾桶未密閉帶蓋，個別從業(yè)人員工作時佩戴手飾；使用隔夜剩飯剩菜，發(fā)青發(fā)芽的土豆未去皮就洗凈備用，使用非食品級塑料袋包裝食品，招聘年齡偏大（60歲以上）的食品從業(yè)人員，對上述有礙食品衛(wèi)生的違法行為我們及時給予有關學校限期慗改，并同時上報到市教育行政部門；同時我們也對一些學校食品衛(wèi)生做得較好的單位給予充分的肯定簽于以上情況，衛(wèi)生督促部門應加大督管力度，凡達不到基本衛(wèi)生要求的學校食堂，必須立即停止辦餐。衛(wèi)生及差的單位須引起我們高度重視，研究對策，及時認真加以改決，各校應當建立建全單位的管理制度，配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。從業(yè)人員均應持健康合格培訓證上崗，加強對食堂管理人員及食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生法律法規(guī)知識的宣傳教育，特別要加強新聞媒體的宣傳報道及時公布衛(wèi)生督促執(zhí)法結果，使經營單位收到事半功倍的效果。對個別不合格的單位予以整改，堅持教育和懲處相結合，必要時會同教育等有關部門密切配合綜合整治，這樣效果更好。2012年3月第三篇：春季學校食堂食品安全專項檢查工作總結榆中縣過店子學校 食品衛(wèi)生安全自查總結為加強學校食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故發(fā)生，落實學校食品安全管理責任，保障學生的飲食安全和身體健康。根據(jù)蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局、蘭州市教育局聯(lián)合印發(fā)的《關于做好春季開學食堂及校園周邊食品安全工作的通知》（蘭食藥監(jiān)[2014]35號）文件要求，我校按照方案規(guī)定負責對學校食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結如下：一、提高認識，明確責任，增強做好學校食品衛(wèi)生安全工作的責任感學校食品衛(wèi)生安全關系到學校正常教學秩序及廣大師生身心健康安全。學校食品衛(wèi)生安全是教育教學工作的重要組成部分，我校圍繞《關于做好春季開學食堂及
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