20xx年春季學(xué)校食堂營養(yǎng)午餐食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)(編輯修改稿)
2024-10-20 20:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 入，改善食堂環(huán)境，尤其是村級校園食堂建設(shè)；加大以公立幼兒園為主導(dǎo)，私立幼兒園為輔助的學(xué)前教育模式的改革力度，同時(shí)關(guān)心、幫助和支持私立幼兒園的發(fā)展，進(jìn)一步完善幼兒園辦園的執(zhí)業(yè)準(zhǔn)入，加快完善辦園許可的簽發(fā)；建立健全學(xué)校（幼兒園）醫(yī)務(wù)室設(shè)臵和醫(yī)護(hù)人員配備，加大師生衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識的宣傳教育培訓(xùn)力度；建立考核獎(jiǎng)懲機(jī)制，從根本上有效遏制食品安全事故、傳染病安全事故和水中毒事故在校園的發(fā)生。（三）加大對校園食品安全（餐飲）的監(jiān)管力度，加強(qiáng)部門的溝通與協(xié)作，制定適合正安發(fā)展的校園食品安全、傳染病安全和飲用水安全等公共衛(wèi)生安全監(jiān)管的長效監(jiān)督機(jī)制，做好現(xiàn)有衛(wèi)生資源的整合、統(tǒng)一、高效（預(yù)防、監(jiān)督、救助），有效預(yù)防衛(wèi)生安全事故，做到預(yù)防為主，防治結(jié)合；建議對此次檢查出來的問題由衛(wèi)生監(jiān)督所職能科室對其進(jìn)行追蹤回訪，督查落實(shí)整改?？傊铱h學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全還存在諸多需要解決的問題，這就要求我們要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，認(rèn)真思考，大膽創(chuàng)新，積極探索符合我縣縣情的衛(wèi)生安全監(jiān)管模式，堅(jiān)持在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，依法履行監(jiān)管職能，堅(jiān)持依法行政，規(guī)范管理，科學(xué)決策，嚴(yán)格執(zhí)法，把學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全工作推上一個(gè)新臺(tái)階。正安縣衛(wèi)生監(jiān)督所 2013年5月6日第二篇：春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)報(bào)告在2012春季開學(xué)后，我局根據(jù)上級文件指示要求，對全市90所中小學(xué)食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：開學(xué)后我局迅速召開了學(xué)校食堂食品安全管理人員會(huì)議；并安排部署了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，督促學(xué)校按照要求，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展食堂安全自查，以嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。對校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)校存在的食品安全隱患很大，學(xué)校主要負(fù)責(zé)對食堂食品安全重視程度不夠，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施嚴(yán)重不足，食品操作經(jīng)營場所十分簡陋，無防蠅防塵設(shè)施；食品及原料購進(jìn)索證索票不全；未設(shè)新鮮蔬菜浸泡池；葷素不分；冰箱內(nèi)食物冷藏未做到生熟分開，混放情況嚴(yán)重，且冰箱長時(shí)間未清洗消毒。有些學(xué)校食堂使用塑料制品盛裝過熱食物；使用網(wǎng)狀箱盛裝凈菜直接擺放于操作間地面上；垃圾桶未密閉帶蓋，個(gè)別從業(yè)人員工作時(shí)佩戴手飾；使用隔夜剩飯剩菜，發(fā)青發(fā)芽的土豆未去皮就洗凈備用，使用非食品級塑料袋包裝食品，招聘年齡偏大（60歲以上）的食品從業(yè)人員，對上述有礙食品衛(wèi)生的違法行為我們及時(shí)給予有關(guān)學(xué)校限期慗改，并同時(shí)上報(bào)到市教育行政部門；同時(shí)我們也對一些學(xué)校食品衛(wèi)生做得較好的單位給予充分的肯定簽于以上情況，衛(wèi)生督促部門應(yīng)加大督管力度，凡達(dá)不到基本衛(wèi)生要求的學(xué)校食堂，必須立即停止辦餐。衛(wèi)生及差的單位須引起我們高度重視，研究對策，及時(shí)認(rèn)真加以改決，各校應(yīng)當(dāng)建立建全單位的管理制度，配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。從業(yè)人員均應(yīng)持健康合格培訓(xùn)證上崗，加強(qiáng)對食堂管理人員及食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生法律法規(guī)知識的宣傳教育，特別要加強(qiáng)新聞媒體的宣傳報(bào)道及時(shí)公布衛(wèi)生督促執(zhí)法結(jié)果，使經(jīng)營單位收到事半功倍的效果。對個(gè)別不合格的單位予以整改，堅(jiān)持教育和懲處相結(jié)合，必要時(shí)會(huì)同教育等有關(guān)部門密切配合綜合整治，這樣效果更好。2012年3月第三篇：春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)榆中縣過店子學(xué)校 食品衛(wèi)生安全自查總結(jié)為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局、蘭州市教育局聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于做好春季開學(xué)食堂及校園周邊食品安全工作的通知》（蘭食藥監(jiān)[2014]35號）文件要求，我校按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、提高認(rèn)識，明確責(zé)任，增強(qiáng)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任感學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)校正常教學(xué)秩序及廣大師生身心健康安全。學(xué)校食品衛(wèi)生安全是教育教學(xué)工作的重要組成部分，我校圍繞《關(guān)于做好春季開學(xué)食堂及
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