【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態(tài)？明確：對(duì)別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對(duì)北京人的這一性格進(jìn)行評(píng)論的話，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕。作者對(duì)這種態(tài)度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？請(qǐng)你見仁見智吧！4．分析第13～15自然段（1）提問：胡同在經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊之下，呈現(xiàn)出怎樣的景象？胡同文化又將何去何從呢？明確：北京胡同在衰敗、沒落，因而毫無生氣。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。（2）請(qǐng)學(xué)生有感情地朗讀文句“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？明確：盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。（3）提問：最后一句“再見吧，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感？明確：存在于一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當(dāng)復(fù)雜：有對(duì)胡同往日輝煌的懷念，有對(duì)胡同衰敗的無可奈何，有對(duì)胡同文化總有一天會(huì)消失的傷感，有對(duì)沖擊胡同文化的商品經(jīng)濟(jì)大潮不可抗拒之勢(shì)的贊嘆，有對(duì)胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊??5．小結(jié)：作者把普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著的獨(dú)有的胡同文化自然融化起來，使我們對(duì)北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了了如些生動(dòng)、深刻的理解。四、遷移訓(xùn)練①想象“胡同文化”今天的狀況。②概括武漢的“熱干面”文化和廣州的“涼席”文化的特點(diǎn)。第二課時(shí)一、亮點(diǎn)探究 1．文章首段末句：“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想?！闭?qǐng)問：這種方正對(duì)北京人的生活和思想到底產(chǎn)生了怎樣的影響？（投影顯示）探究學(xué)習(xí)：（1）對(duì)生活方式的影響。①居住方式：胡同、四合院，“獨(dú)門獨(dú)院”，“安土重遷”。②飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點(diǎn)“份子”。更多時(shí)候，則是置身事外，冷眼旁觀?！案魅俗話唛T前雪，休管他人瓦人霜?！保?）對(duì)思想意識(shí)的影響。①易于滿足，對(duì)生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，有棒子面，就知足了，就行了。②安分守己，逆來順受?！爱?dāng)了一輩子的順民”。③方位意識(shí)極強(qiáng)，等級(jí)觀念極強(qiáng)。2．大白菜文化的內(nèi)涵是什么？（板書）探究學(xué)習(xí)：（1）惟我獨(dú)尊?！澳膬阂脖炔涣吮本?。北京的熬白菜也比別處好吃?！薄胺秸钡亩汲遣季?，突出了皇權(quán)的獨(dú)尊地位。這種“獨(dú)尊”的思想意識(shí)也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國(guó)都就與別處不同，國(guó)都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無比尊貴。過去，上海人就瞧不起外地人，一律稱之為“鄉(xiāng)下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國(guó)的大小城市分為各種各樣的等級(jí)。（2）保守。這是與“惟我獨(dú)尊”相關(guān)聯(lián)的。以為什么都比別處優(yōu)越，自我感覺良好，也就將人家真正好的、有價(jià)值的東西拒之門外，思想上趨于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中說：“北京人很保守，過去不知道苦瓜為何物，近年有人學(xué)會(huì)吃了。??北京人在口味上開放了；北京人過去就知道吃大白菜。由此可見，大白菜主義是可以被打倒的?！?大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我獨(dú)尊?？磥?，隨著國(guó)際化潮流的到來，北京人自己也會(huì)從這種保守、獨(dú)尊的封閉形態(tài)中走出來。北京人在口味上的開放，便能說明。3．為什么要從“吃”的角度來說明北京人的易于滿足？（板書）探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下?！懊褚允碁樘臁保覀冞@個(gè)民族對(duì)于吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個(gè)民族無法比擬的。就日常生活而言，一個(gè)人對(duì)于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對(duì)于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識(shí)、生活態(tài)度。信手拈來，意味無窮。4．對(duì)“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”這句話該如何理解？（板書）探究學(xué)習(xí)：此句寫盡了北京市民的心態(tài)。之所以窮能忍著，是因?yàn)榭咳?，才可以雖窮而仍能面對(duì)皇權(quán)的威嚴(yán)，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權(quán)的盛衰。之所以富要耐著，是因?yàn)榭磻T了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。之所以睡不著瞇著，是因?yàn)樗恢耸切臑橥饨缢鶆?dòng)，而瞇著，才能養(yǎng)成看慣風(fēng)云變幻的大氣，靠著這種大氣，天子腳下的小民、草民才維持了自尊。5．對(duì)“北京人，真有你的”該如何理解？（板書）探究學(xué)習(xí)：“北京人，真有你的”真有你的什么呢？是真有你的應(yīng)付各種情況、各種局面的辦法。對(duì)此，汪曾棋先生在《跑警報(bào)》中說：“我們這個(gè)民族，長(zhǎng)期以來，生于憂患，已經(jīng)很‘皮實(shí)’了，對(duì)于任何猝然而來的災(zāi)難，都用一種‘儒道互補(bǔ)’的精神對(duì)待之。這種‘儒道互補(bǔ)’的真髓，即‘不在乎’。這種‘不在乎’精神，是永遠(yuǎn)征不服的?！?這種“不在乎”，便是凡事不必太認(rèn)真，不必太放在心上。別急，別煩，別躁，悠著點(diǎn)。“車到山前必有路”，沒什么事過不去。也就是說，心胸放寬些，用鄭板橋的話來說，就是“難得糊涂”。為什么要“不在乎”？根本的原因在于世事難料，風(fēng)云難測(cè)。所謂“十年河?xùn)|，十年河西”，人們不可太在意于眼前的利益得失，須知“塞翁失馬，焉知非?！薄Ｓ辛诉@種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對(duì)，從中透露出一種“忍”勁兒?！氨本┤耍嬗心愕?”言有盡，意無窮。贊許、褒獎(jiǎng)之情溢于言表。二、品味語(yǔ)言（板書）讀完這篇文化式散文，我們仿佛喝下了一碗風(fēng)味獨(dú)特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無窮。下面，我們來看看，課文的語(yǔ)言有什么特色？請(qǐng)舉例分析。明確：“蝦米熬白菜，嘿！”“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！” “西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣” 語(yǔ)言特點(diǎn)：樸實(shí)、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力。三、仿寫仿照“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的語(yǔ)言形式，寫一組自己熟悉的景物，表達(dá)一種鮮明的情感。例：院落毗連，炊煙裊裊，引車賣漿，熙來攘往。小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹參天。四、作業(yè)請(qǐng)任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在周記上寫一篇文章?！?板書設(shè)計(jì)胡同文化介紹胡同布局 方正北京人的生活影響北京人的思想居住 交際 娛樂 飲食 處世方式胡同文化安土重遷、封閉 自閉、隨意 閑適 易于滿足冷漠、隱忍、安分守己、逆來順受 取名 數(shù)量 與生活密切相關(guān) 數(shù)不清對(duì)胡同文化沒落的感受與思考 惋惜、感傷、無可奈何；清醒認(rèn)識(shí)其衰敗沒落的必然性第三篇：《胡同文化》《胡同文化》教案甘肅省張掖市實(shí)驗(yàn)中學(xué) 代興雅教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：簡(jiǎn)單了解作者及其散文的特點(diǎn)。了解胡同及其胡同文化的特點(diǎn)，掌握作者的行文思路。能力目標(biāo)：初步訓(xùn)練概括要點(diǎn)的能力。德育目標(biāo)：讀懂作者在字里行間流露出來的那種懷舊與超脫的情感。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)，提取精要的能力。通過語(yǔ)言的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的感情。教學(xué)方法：朗讀法、討論法課時(shí)安排：一課時(shí)教學(xué)過程：一、導(dǎo)入隨著城市建設(shè)的不斷發(fā)展，胡同這種建筑形式已悄悄地從我們身邊消失了，大家這個(gè)年齡段已對(duì)胡同很陌生了。北京的胡同又獨(dú)具特色。那么，胡同到底是什么樣子，又有怎樣的文化底蘊(yùn)呢？今天，我們就來學(xué)習(xí)我國(guó)現(xiàn)當(dāng)代著名作家汪曾祺的《胡同文化》，一起揭示這個(gè)這個(gè)問題的答案。二、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)（白板出示）三、簡(jiǎn)單了解作者及其散文特點(diǎn)（先讓學(xué)生結(jié)合步步高了解，然后師強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)）作者汪曾祺，1920年3月5日出生于江蘇高郵一個(gè)書香門第。1998年在北京逝世，享年78歲。我國(guó)現(xiàn)當(dāng)代著名的作家，被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人?！贝硇缘淖髌酚行≌f《職業(yè)》、《受戒》《大淖記事》《虐貓》等，散文有《人間草木》《故鄉(xiāng)的元宵》《胡同文化》等。其作品被看成最具有民族文化底蘊(yùn)和較高文化品位的美文，有著樸實(shí)、清新、優(yōu)美的特點(diǎn)。四、學(xué)習(xí)第14段教師進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)： 學(xué)習(xí)如何概括每段要點(diǎn)，進(jìn)而把握全文的中心意思，是這篇課文的重點(diǎn)。概括全文要點(diǎn)，須先把握每段要點(diǎn)。因此，我們?cè)陂喿x時(shí)要抓住段落的總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞句等，理清句子與句子、句子與中心句或關(guān)鍵句的關(guān)系。學(xué)習(xí)第14段，思考：作者從哪幾個(gè)方面來介紹北京胡同的？（即概括每一段的要點(diǎn)）教師強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)字詞 約二斤雞蛋：稱重量 ．逐段講解：第一段：（學(xué)生快速朗讀）找出中心句：即第一句。關(guān)鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。（要使學(xué)生在自讀時(shí)就能發(fā)現(xiàn)這些句子的價(jià)值，必須提醒他們分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識(shí)，不能只孤立地看一段。留下這個(gè)問題，最后總結(jié)，起統(tǒng)領(lǐng)全篇的作用）第二段：（學(xué)生快速朗讀）關(guān)鍵句是“胡同的取名，有各種來源”。因?yàn)橄旅娴娜颗e例，都是說明胡同得名緣由的，例子很多，足見胡同取名的來源之廣。第三段：（學(xué)生齊讀）寫了胡同的大小、數(shù)量。第四段：（指名朗讀）寫了胡同是勾通大大街的網(wǎng)絡(luò)。小結(jié)胡同的特點(diǎn)。五、學(xué)習(xí)第512段過渡到第二部分的學(xué)習(xí)那么，長(zhǎng)期生活在這樣方正而安靜的胡同里的居民又形成了一種怎樣的生活習(xí)慣和精神狀態(tài)呢？他們是怎樣表現(xiàn)的呢？為什么會(huì)這樣？學(xué)習(xí)第512段，按前面介紹的概括要點(diǎn)的方法進(jìn)行概括。詞語(yǔ)積累：安土重遷 房檁 國(guó)子監(jiān) 祭酒 置身事外 冷眼相對(duì) 安分守已 逆來順受學(xué)習(xí)第512段： 第五段：（學(xué)生齊讀）關(guān)鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。從而結(jié)束了對(duì)胡同在城市建筑方面的特點(diǎn)的介紹，段末點(diǎn)題，點(diǎn)出寫作本文目的，開始轉(zhuǎn)入對(duì)胡同所連帶的地方文化性質(zhì)的思考。本段