【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 真誠(chéng)友善的接待 A：Accuracy準(zhǔn)確無(wú)誤的操作 M：Maintenance優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施 P：Product Quality 高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品S：Speed快速迅捷的服務(wù) 成功是因?yàn)閼B(tài)度：經(jīng)過(guò)兩萬(wàn)以上人次的調(diào)查結(jié)果顯示，決定一個(gè)人成為成功者最關(guān)鍵的要素中，80%是屬于個(gè)人自我取向的“態(tài)度”類因素，如積極、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛(ài)心、意志力等；13%是屬于自我修煉的“技巧”類因素，如各種能力；7%是屬于運(yùn)氣、機(jī)遇、環(huán)境、時(shí)間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。能否具備技巧，是因?yàn)槲覀兊膽B(tài)度，因?yàn)榧记筛从趹B(tài)度。能否駕馭客觀因素，還是因?yàn)槲覀兊膽B(tài)度，因?yàn)樗从谖覀儗?duì)待客觀因素的態(tài)度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態(tài)度”。成功是因?yàn)閼B(tài)度！讓我們記住這一令人吮指回味的結(jié)論，讓我們用這樣的思維方式來(lái)分析過(guò)去，把握今天，準(zhǔn)備未來(lái)。舉止；個(gè)人風(fēng)度的表現(xiàn)：⑴、表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對(duì)長(zhǎng)者、地位高的人等；⑵、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠(chéng)的態(tài)度對(duì)待每 一個(gè)人。⑶、不要輕易下結(jié)論：在資料不充分的條件下，保持應(yīng)有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出判斷；⑷、同情他人，以正面積極的態(tài)度對(duì)待他人與事；⑸、檢點(diǎn)自己的言行：注意自己平時(shí)的言行、說(shuō)話和做事的分寸。工作中容易引起誤解的舉止：四、服從是員工的第一美德： ◆服從上級(jí)：餐飲服務(wù)業(yè)是一個(gè)半軍事化的組織，廖記公司的員工應(yīng)像軍人一樣以服從上級(jí)的指令為天職?！裘鎸?duì)服從要有知錯(cuò)、認(rèn)錯(cuò)、改錯(cuò)的勇氣、決心。，感覺(jué)到自己的錯(cuò)誤。（知錯(cuò)）、批評(píng)、處罰，承擔(dān)起自己的責(zé)任。（認(rèn)錯(cuò)），有深刻的體會(huì)，改正不再犯。（改錯(cuò)）◆服從所需要的態(tài)度：?！八酪孀樱钍茏铩?。（答應(yīng)、承認(rèn)、不要模凌兩可），再溝通。（沒(méi)有任何借口，這是西點(diǎn)軍人的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)句.）◆影響服從的六點(diǎn)：。（看不到大局，只顧自己。）。（不善服從于人，不明白要管人，先學(xué)會(huì)服從于人。）。（缺乏軍人服從意識(shí)的訓(xùn)練，聽(tīng)令做事。），討價(jià)還價(jià)。（不尋求團(tuán)隊(duì)的幫助）（無(wú)管理倫常）應(yīng)深知恭敬不如從命?！舴男枰獦?shù)立適應(yīng)該企業(yè)的工作價(jià)值觀。只有你所完成的事情和你的價(jià)值觀能配在一起時(shí)，你才會(huì)覺(jué)得成功。◆價(jià)值觀發(fā)展三個(gè)階段：。你對(duì)某些事情有所偏愛(ài)。你開(kāi)始以這種價(jià)值觀評(píng)判周圍的事物。采取實(shí)際行動(dòng)，為價(jià)值獻(xiàn)身?！舴氖菍?duì)認(rèn)識(shí)水平、管理倫常、尊重的一種態(tài)度。團(tuán)隊(duì)精神：◆信念：一個(gè)人的成功不是真正的成功，團(tuán)隊(duì)的成功才是真正的成功?！魣F(tuán)隊(duì)：有共同目的、志趣的人所組成的集體。企業(yè)不是某一個(gè)人或幾個(gè)人就能做好的，需要所有人員的精誠(chéng)合作才能實(shí)現(xiàn)成功。每一位員工都代表企業(yè)的形象，不管是否與自己的本職工作有關(guān)，都應(yīng)盡力給客人及同事提供幫助。合作是一種能力，更是一種藝術(shù)。唯有善于與人合作，才能獲得更大的力量?！坝泻軓?qiáng)的溝通能力，并善于與他人合作。”已成為企業(yè)在招募員工時(shí)對(duì)其素質(zhì)的重要衡量指標(biāo)，團(tuán)隊(duì)精神是現(xiàn)代企業(yè)成功的必要條件之一。團(tuán)隊(duì)中“先做人，后做事”的觀念：做人是指團(tuán)隊(duì)協(xié)作，營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，不是指人情、面子。團(tuán)隊(duì)中“做人就不要做事，做事就不要做人”的觀念：這句話的“做人”指人情、面子。團(tuán)隊(duì)中的每一位員工一定要了解“做人”的重要性（這里的“做人”是指營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境）。李嘉誠(chéng)講：“未學(xué)經(jīng)商先學(xué)做人”。做人：就是在處事之時(shí)，應(yīng)該怎樣和人相處。○團(tuán)隊(duì)中的做人：在上司面前要展現(xiàn)自信：和平行的同時(shí)相處要表現(xiàn)謙遜；對(duì)后進(jìn)的同仁，不吝提攜照顧。○團(tuán)隊(duì)精神中注意培養(yǎng)寬容：故事1：小小的塵埃在反射著、散射著陽(yáng)光，使陽(yáng)光變得柔和、舒適。塵埃還有濾光作用，它濾去太陽(yáng)的的紅、橙、黃等強(qiáng)顏色的光，留下來(lái)是較弱的藍(lán)光，天空變藍(lán)。我們還要計(jì)較它污染空氣嗎？存在就是合理，天空容納塵埃，原來(lái)是美麗的智慧，而不僅僅是因?yàn)橛胁┐笮亟?。人生沒(méi)有一勞永逸的選擇，但這個(gè)世界上也沒(méi)有一無(wú)適處的東西。所以，我們面對(duì)選擇時(shí)，可以多一點(diǎn)從容，面對(duì)萬(wàn)象時(shí)，多一點(diǎn)寬容?！饘捜荩?；；?！饒F(tuán)隊(duì)精神中注意培養(yǎng)愛(ài)心： ○團(tuán)隊(duì)精神的要求：，一定要幫忙。，一定要心甘情愿。（不分職位、崗位、工作內(nèi)容），樂(lè)意接受意見(jiàn)。，使別人很難指責(zé)你。，不要傷別人感情?！鹪鯓犹嵘约旱膱F(tuán)隊(duì)合作意識(shí)？ 。二、忠誠(chéng)乃做人之本：在一項(xiàng)對(duì)世界著名企業(yè)家調(diào)查中，當(dāng)問(wèn)到“您認(rèn)為員工應(yīng)具備的品質(zhì)是什么”時(shí)，他們幾乎無(wú)一例外地選擇了“忠誠(chéng)”。忠誠(chéng)是職場(chǎng)中最應(yīng)值得重視的美德，因?yàn)槊總€(gè)企業(yè)的發(fā)展和壯大都是靠員工的忠誠(chéng)來(lái)維持的，如果所有的員工對(duì)公司都不忠誠(chéng)，那這個(gè)公司的結(jié)局就是破產(chǎn)，那些不忠誠(chéng)的員工也自然會(huì)失業(yè)。只有所有的員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)，才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量，才能凝成一股繩，勁往一處使，推動(dòng)企業(yè)走向成功。同樣，一個(gè)職員，也只有具備了忠誠(chéng)的品質(zhì)，他才能取得事業(yè)的成功。如果你能忠誠(chéng)地對(duì)待工作，就能贏得老板的信賴，從而給你以晉升的機(jī)會(huì)，并委以重任，在這樣一步一步前進(jìn)的過(guò)程中，你就不知不覺(jué)提高了自己的能力，爭(zhēng)取到成功的砝碼。員工對(duì)老板的忠誠(chéng)，能夠讓老板擁有一種事業(yè)上的成就感，同時(shí)還能增強(qiáng)老板的自信心，更能使公司的凝聚力得到進(jìn)一步的增強(qiáng)，從而使公司得以發(fā)展壯大。所以，很多老板在用人時(shí)不僅僅看重個(gè)人能力，更看重個(gè)人品德，而品德最為關(guān)鍵的是忠誠(chéng)。那種既忠誠(chéng)又有很強(qiáng)工作能力的員工是每個(gè)老板都心意的得力助手。既忠誠(chéng)又有能力的員工，這種人不管到那里都是老板喜歡的人，都能找到自己的位置。而那些三心二意，只想著個(gè)人得失的員工，就算他的能力無(wú)人能及，老板也不會(huì)委以重任的。忠誠(chéng)于公司、忠誠(chéng)于老板，實(shí)際上就是忠誠(chéng)于自己。忠誠(chéng)不同于一味的阿諛?lè)畛?，忠誠(chéng)也不是用嘴巴說(shuō)出來(lái)的，它不僅要經(jīng)受考驗(yàn)，而且還表現(xiàn)在你的行動(dòng)和行為上?！?忠誠(chéng)首先需要我們懂得感恩飲水思源，惜福感恩，一顆感恩的心是幸福的基礎(chǔ)。對(duì)父母心存感恩：因?yàn)樗麄兘o予了你生命和愛(ài)的領(lǐng)悟。對(duì)師長(zhǎng)心存感恩：因?yàn)樗麄兘o予了你知識(shí)和生命的智慧。對(duì)朋友心存感恩：因?yàn)樗麄兘o予你友情和一生的信任。對(duì)愛(ài)人心存感恩：因?yàn)樗ㄋ﹦?chuàng)造了你生命中的奇跡。同時(shí)我們還要：感激傷害你的人：因?yàn)樗ゾ毩四愕男闹?。感激絆倒你的人：因?yàn)樗麖?qiáng)勁了你的雙眼。感激欺騙你的人：因?yàn)樗黾恿四愕闹腔邸８屑みz棄你的人：因?yàn)樗虝?huì)了你的獨(dú)立。感激蔑視你的人：因?yàn)樗X(jué)醒了你的自尊。感激失敗：它使我們明白生命原來(lái)有很多的曲折。感激成功：它使我們體會(huì)了生命的精彩與輝煌。不要埋怨你擁有的不夠多，其實(shí)，人生最大的擁有就是感恩——一個(gè)懂得感恩的人是最富足的。◆ 忠誠(chéng)同時(shí)也需要我們理解老板 只要你還沒(méi)有控制打卡的權(quán)利，你就不得不承認(rèn)：他是你的老板！老板是什么？一萬(wàn)個(gè)人有一萬(wàn)個(gè)答案，老板什么都可以是，就不能是人，因?yàn)閌````` 老板是水：他必須像水一樣可以無(wú)限變形，無(wú)限適應(yīng)。老板是泥土：他必須為企業(yè)提供養(yǎng)分，否則企業(yè)將不在存在。老板是空氣：他必須具有無(wú)處不在，無(wú)所不至的能力，否則企業(yè)將缺乏市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。老板是鋼鐵：他是支持企業(yè)大廈鐵骨銅梁。老板是機(jī)器：永遠(yuǎn)不知累，因?yàn)樗桓依?。反正，沒(méi)有一點(diǎn)像人！老板是背篼：付出多，收獲少，費(fèi)力不討好是家常便飯。老板是舵手：隨時(shí)讓企業(yè)保持航向。老板是車夫：不管累不累，愿不愿意，都得把車?yán)蚰康牡?。老板是提款機(jī)：不論企業(yè)能不能賺錢，該付的錢一分都不能節(jié)少`````` 老板是給你成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)：是他豐滿了你的羽毛：“長(zhǎng)硬你的翅膀”，但老板絕不讓你墮落，是他經(jīng)常的警告你甚至憤怒：“要奮斗才有明天！” ◆ 忠誠(chéng)要求我們學(xué)會(huì)保守秘密、安全，不泄露秘密的人交往。，知道而不說(shuō)。如果你渴望成功，那就要保持忠誠(chéng)的美德，讓它成為你工作的一個(gè)準(zhǔn)則，并在此基礎(chǔ)上逐步培養(yǎng)正確的道德觀，發(fā)展真正的好品格，這樣，老板總有一天會(huì)給你理想的回報(bào)。一、敬業(yè)精神敬業(yè)者必備的五項(xiàng)素質(zhì)“5C” 敬業(yè)者所需的四大特質(zhì) 。，非常勤奮。，推后下班。，不斷學(xué)習(xí)。對(duì)敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、勤業(yè)的認(rèn)識(shí) 敬業(yè)、尊重自己的工作。工作業(yè)績(jī)并不突出，別人也難挑你的毛病。敬業(yè)者可以減輕老板的工作壓力。樂(lè)業(yè)。熱愛(ài)自己的事業(yè)。（擁有把老板當(dāng)作合作伙伴的事業(yè)心態(tài)。）：我一輩子從來(lái)沒(méi)有工作過(guò)，我只是在玩而已。：“要踢快樂(lè)的足球?！膽B(tài)’，不是將玩當(dāng)工作，而是將工作當(dāng)玩的心態(tài)。大家請(qǐng)記?。河酶卸鞯男淖鋈耍ǘ喔冻觯脨?ài)心做事（才懂得細(xì)心）。◆擁有一份工作，就要懂得感恩?！粝矏?ài)公司賦予自己的工作，全心全意，不留余力地為公司增加效益?！粲啦槐г构ぷ?。不敬業(yè)者的態(tài)度：