酒店開業(yè)籌備方案[大全五篇](編輯修改稿)
2025-10-15 13:25 本頁面
【文章內容簡介】 申報、報批工作。（盡可能在開業(yè)前完成）于當地各職能管理部門聯(lián)系，建立良好合作關系。協(xié)調與地方政府部門工作聯(lián)絡事務，如：酒店周邊公建配套項目所需涉及的公安、消防、市政、環(huán)保、水電氣、電信、網絡 通訊、旅游、交通、衛(wèi)生、社區(qū)、商業(yè)、勞動就業(yè)、文化等部門。做好籌備期間的來訪和會晤接待，信函接轉、文件印發(fā)等。七、安全消防工作組織保安人員做好酒店內外部的安全保衛(wèi)工作。完成保安人員關于消防、安保等方面的培訓，熟練掌握各種設施、設備的使用，了解各 種突發(fā)事件的處理方法。對全體員工進行消防知識和消防用具使用方面的培訓，提高員工的安全儀式。酒店開業(yè)前，組織酒店員工進行一至兩次消防演習。第三篇：酒店開業(yè)營運籌備方案酒店開業(yè)營運籌備方案酒店開業(yè)籌備工作是一個關聯(lián)酒店各部門和各達營運系統(tǒng)的綜合性工作，所設計的方面有工程、裝修到酒店每一物品的采購，從市場定位、經營項目、人員架構、工資體系到員工的招聘、業(yè)務培訓等等?？偨浝恚喝尕撠熅频甑幕I備及開業(yè)后營運工作。前臺部經理：負責酒店前臺接待、客人入住、結賬等工作。客房部經理：負責酒店客房管理、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生、洗衣房的管理工作。餐飲娛樂部經理：負責餐飲、會議、娛樂的管理工作。廚師長：負責廚房、員工食堂的管理工作。財務部經理：負責酒店的財務工作。保安部經理：負責酒店消防及安全保衛(wèi)工作。設備部經理：負責酒店的設施設備運行和管理工作。營銷部：負責市場調查，酒店價格體系制定。酒店開業(yè)籌備主要分為以下幾個方面：一、人事制度的建立以及人員招聘和培訓。組織機構的設定，勞資結構設定，各部門人員方案確定。員工招聘、面試、考試、錄用。員工集中培訓、分部門培訓。二、酒店營運物品選樣、招標、采購。確定酒店各部門營業(yè)用物品的檔次、品質、規(guī)格、數量，建立采購明細清單。根據物品采購明細，尋找供應商，開始招標、議標、考察供應商。物品的到貨、入庫、出庫，進入營業(yè)場所。酒店 設計、確定。各種營業(yè)用標牌的設計、宣傳品設計制作。各種營業(yè)用表格、菜單的設計、制作印刷。員工服裝的招標設計、定樣、制作。辦公用品、零星物品的采購。三、財務工作的建立前臺、財務考試招標前后臺使用的計算機系統(tǒng)。確定酒店的價格策略及定價原則。辦妥稅務登記、會計登記、統(tǒng)計登記、銀行開戶、財務各類印章刻制等開業(yè)前財 務 專項手續(xù)。四、酒店工作流程、管理制度建立建立和修訂各部門、各崗位工作流程和管理制度。確定《員工手冊》、《員工勞動合同》。五、設施設備運轉測試。開始進行水、電、氣 空調、消防等各大系統(tǒng)的調試和試運轉。協(xié)助完成廚房和餐廳的設施設備及供貨和安裝、調試。完成酒店員工宿舍、員工浴室、更衣室、員工餐廳的內裝修，并能夠使用。六、行政保障工作開始進行酒店開業(yè)前各種營業(yè)性、規(guī)范性的申報、報批工作。（盡可能在開業(yè)前完成）于當地各職能管理部門聯(lián)系，建立良好合作關系。協(xié)調與地方政府部門工作聯(lián)絡事務，如：酒店周邊公建配套項目所需涉及的公安、消防、市政、環(huán)保、水電氣、電信、網絡 通訊、旅游、交通、衛(wèi)生、社區(qū)、商業(yè)、勞動就業(yè)、文化等部門。做好籌備期間的來訪和會晤接待，信函接轉、文件印發(fā)等。七、安全消防工作組織保安人員做好酒店內外部的安全保衛(wèi)工作。完成保安人員關于消防、安保等方面的培訓，熟練掌握各種設施、設備的使用，了解各 種突發(fā)事件的處理方法。對全體員工進行消防知識和消防用具使用方面的培訓，提高員工的安全儀式。酒店開業(yè)前，組織酒店員工進行
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