【文章內(nèi)容簡介】 但如何提高激勵的有效性卻仍是擺在酒店管理者面前的一項重要課題。（二）激勵機制在酒店管理中的作用這就是說，員工只有在激勵的作用下，才能發(fā)揮其主觀能動性和創(chuàng)造性，創(chuàng)造出高質(zhì)量、高效率的工作成績。賓館酒店是一個整體，賓館酒店管理的成功需要全體員工的共同努力，管理者可以通過與員工的有效溝通與激勵，使員工樹立全局觀念，進而形成整個賓館酒店的團隊精神。一但團隊經(jīng)過努力實現(xiàn)其目標，員工彼此合作的經(jīng)歷就會變成令人欣慰的美好回憶，它將使員工擁有強烈的歸屬感、自豪感與成就感，使賓館酒店更具凝聚力。賓館酒店服務(wù)的最大特點就是服務(wù)質(zhì)量難以衡量性，但是因酒店而異、因服務(wù)人員管理人員及客人而異，服務(wù)要求及評價的標準具有不確定性。所以，對服務(wù)質(zhì)量控制的最有效的人是員工自身，而只有自己感到非常滿意的員工才會自覺自愿地為客人著想，通過第一時間的觀察及時提供客人所需要的服務(wù)。而使員工滿意的最有效的方法正是管理者對員工的激勵，激勵可使之具有工作的積極性、主動性與創(chuàng)造性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，愿意竭盡所能地為客人提供符合其需求的額外的服務(wù)，從而達到提高服務(wù)質(zhì)量、為酒店贏得忠誠客人的目的。員工最清楚酒店運轉(zhuǎn)中存在的各種問題，管理者應(yīng)鼓勵員工提出合理化建議，建設(shè)性意見及措施，讓員工參與管理，以激勵員工以主人翁的姿態(tài)去工作，發(fā)現(xiàn)問題并積極地想辦法解決問題，使酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量得到不斷提高。二、激勵機制在酒店管理中的理論依據(jù)激勵，從心理學的觀點來看“激勵”就是調(diào)動人的行為積極性，是個體在組織中的工作動機。在管理學中，激勵是指管理者遵循人的行為規(guī)律，運用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動性和創(chuàng)造性，以保證組織目標的實現(xiàn)。具體到酒店管理中，激勵是指酒店管理者通過內(nèi)部或外部刺激，激發(fā)和培養(yǎng)員工的工作動力，使員工產(chǎn)生內(nèi)在工作動機，從而促使員工為實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標而努力工作的過程。三、激勵機制在酒店管理中的應(yīng)用策略（一）注意激勵的公正性管理者必須對員工的貢獻給予恰如其分的承認，否則員工就會產(chǎn)生不公平的感覺。員工可能采取發(fā)牢騷、制造人際矛盾、放棄工作等行為?？梢姡频旯芾碚呖陀^地公正地評價員工工作業(yè)績并據(jù)此確定合理的工作報酬，對于消除員工不公平感，提高員工工作積極性是十分重要的。而要做到客觀公正，酒店在對員工進行激勵時，必須做到賞罰嚴明、賞罰適度。（二）針對員工需要進行激勵一位員工之所以愿意積極地去從事某項工作，是因為從事這項工作能在一定程度上滿足其個人的需求。當一個人無所求進，也就沒有什么動力與活力；反之，若一個有所需求，就必然存在奮斗目標激勵的因素。酒店必須深入地進行調(diào)查研究，不斷了解員工需要層次和需要結(jié)構(gòu)的變化趨勢，有針對性地采取激勵措施，才能收到實效。例如，年輕員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機會，年齡較大的`員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更看重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此，酒店在對員工進行激勵時，一定要考慮到酒店的特點和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。（三）及時適度地激勵激勵如果不及時、不適度，不僅會失信于員工，挫傷員工工作積極性，而且還可能使員工產(chǎn)生怨恨，取得完全相反的結(jié)果。因此，及時適度是酒店正確實施激勵的一條重要原則。在實踐中，酒店要做到及時而適度的激勵，首先應(yīng)正確識別激勵時機的特點。即在激勵時，不能無功而獎，無過而罰；不能功大而小獎，過大而小罰；不能功小而大獎，過小而大罰。（但是需要指出的是，無論是及時原則，還是適度原則，酒店管理者都應(yīng)辯證地加以統(tǒng)一，由于及時不適度，激勵效果不會好；而適度不及時，激勵便會失去應(yīng)有的意義。）（四）物質(zhì)激勵與精神激勵并重許多酒店管理者認為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是激發(fā)員工工作積極性和創(chuàng)造性的最有效工具。事實上，員工的需要是多種多樣的，除了物質(zhì)需要外，還需要有精神上的嘉獎和鼓勵。例如，有項工作急需某位員工去完成。作為酒店管理者，你可以對他說：“我把這項工作交給你，完成以后，發(fā)給你獎金”，待工作完成后當場兌現(xiàn)；同樣你也可以這樣對他說：“這項工作很重要，把它交給你是因為只有你才能完成，以后再增發(fā)給你獎金！”。用這兩種方法可能都會達到完成任務(wù)的目的。但后者顯然優(yōu)于前者。前一種方法把完成工作任務(wù)與物質(zhì)激勵直接掛鉤，很容易形成多獎多干，少獎少干的局面，而后一種方法則在工作任務(wù)與物質(zhì)激勵之間加上了一個中間環(huán)節(jié)，使物質(zhì)激勵成為精神激勵的寄托物，消除了工作與金錢直接聯(lián)系的弊端，在某種程度上滿足員工的榮譽感，從而產(chǎn)生更大的工作激情。（五）獎懲并用，以獎為主獎懲并用，不等于獎懲并重。應(yīng)堅持以獎為主、以罰為輔的原則。因為：第一，任何一位員工都有積極的、正確的一面，也有消極的、錯誤的一面。但是，對于大多數(shù)員工來說，前者是主流，后者是支流。酒店應(yīng)提倡“倡導(dǎo)主流，否定支流”。第二，就員工的心理趨向來看，心理趨于美好，希望個人的表現(xiàn)得到承認。管理者在激勵員工的時候，充分肯定其成績，不僅會給他心理上帶來滿足，而且使他有明確的是非觀念并為取得更好成績而努力工作。第三，懲罰有時會造成不良行為，過分懲罰會使人產(chǎn)生挫折感，且懲罰又不能罰出人的覺悟和自覺性。因此，懲罰只能作為輔助手段來用。店鋪管理制度7負責一級部門的商家店鋪開店、關(guān)店及流程的梳理；負責商家的調(diào)賬、返利和結(jié)算工作；負責商家質(zhì)保金及平臺使用費的39。收取和返還工作，負責店鋪的續(xù)簽管理；負責各業(yè)務(wù)部門的返利協(xié)議及規(guī)則的合規(guī)化管理；負責部門各業(yè)務(wù)的費率監(jiān)控，配合內(nèi)部審計及部門自查工作；負責商家后臺操作文檔的整理及對商家及運營進行業(yè)務(wù)培訓的工作；負責對現(xiàn)有的流程及規(guī)則進行優(yōu)化，提供優(yōu)化方案，推進落實；店鋪管理制度8為了加強本藥店的消防安全管理，貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的消防工作方針，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，履行消防安全職責，保障消防安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，制定本辦法。一、消防安全責任法人職責：(一)企業(yè)法人是本公司的消防安全責任人，對本藥店的消防安全工作全面負責。(二)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障本藥店消防安全符合規(guī)定，掌握本藥店的消防安全情況。(三)為本藥店的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障。(四)確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。(五)組織防火檢查，督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。(七)組織制定符合本藥店實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。企業(yè)負責人職責：(一)制訂年度消防工作計劃和督促實施日常消防安全管理工作。 (二)制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實。 (三)擬訂消防安全工作的`資金投入和組織保障方案。 (四)實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。(五)在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實施和演練。(七)消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。二、消防安全管理(一)藥店應(yīng)當對動用明火實行嚴格的消防安全管理。禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所使用明火。(二)應(yīng)當保障疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄及其他影響安全疏散的行為。(三)應(yīng)當遵守國家有關(guān)規(guī)定及上級公司關(guān)于易燃易爆和危險品的搬運和儲存辦法，對易燃易爆危險物品的使用、儲存、運輸實行嚴格的消防安全管理。 (四)發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)當立即實施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，務(wù)必做到及時報警，迅速撲救火災(zāi)，及時疏散人員。(五)保護現(xiàn)場，接受事故調(diào)查，如實提供火災(zāi)事故的情況，協(xié)助公安消防機構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)事故責任。未經(jīng)公安消防機構(gòu)同意，不得擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場。三、防火檢查和隱患的整改(一)值班人員應(yīng)當每日對用電、用水、安全出口等有否違章，是否暢通，是否完好進行檢查，并填寫巡查記錄，巡查人員應(yīng)當在巡查記錄上簽名。 (二)對檢查存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當及時予以消除。(三)火災(zāi)隱患整改完畢，負責整改的人員應(yīng)當將整改情況記錄報送消防安全責任人存檔備查。四、消防安全宣傳教育和培訓(一)應(yīng)當通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。對員工每年至少進行一次有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法。報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能的消防安全培訓，提高全員的消防意識。(二)積極參加國家的消防日活動，配合當?shù)叵啦块T做好消防知識宣傳、教育圖片的張貼等向公眾宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識。 五、獎懲對未依法履行消防安全職責或違反藥店消防安全管理辦法的行為，依照有關(guān)規(guī)定對責任人給予經(jīng)濟處罰，處罰金額從100300元不等。店鋪管理制度9目的：為提高工作效率，以確保餐廳經(jīng)營目標的有效達成，特制定本制度。適用范圍：本制度適用于西番紅全體員工。術(shù)語或縮略語：無1員工必須嚴格執(zhí)行公司的考勤制度各種假期的申請必須按規(guī)定的程序辦理，凡未經(jīng)批準的，缺勤，遲到，早退等都將受到公司的處分。2打卡或簽到，本店所有員工上下班應(yīng)打卡或簽到。3主管以下員工上下班必須打卡和簽到，未按規(guī)定時間提前離崗的39。視為早退。4當月上班遲到10分鐘(含10分鐘)之內(nèi)不予處罰，超出10分鐘(無全勤獎)5遲到30分鐘以下按每分鐘一元計算、遲到30分鐘以上1小時以內(nèi)處罰60元，遲到超過1小時不足4小時的扣發(fā)當日工資(除每次的罰款外、還扣當日工資)。6早退10分鐘以內(nèi)的扣罰工資10元，早退10分鐘以上30分鐘以下按60元處理，早退超過30分鐘的扣發(fā)當日工資(除每次的罰款外、還扣當日工資)。7病假必須出示假條最多請假兩天，醫(yī)院證明方可生效(病假含全勤獎)否則按事假處理，(事假無全勤獎)。8一個月內(nèi)三次忘記打卡必須由領(lǐng)班簽名方可生效，領(lǐng)班卡必須由主管簽名方可生效(三次以內(nèi)有全勤獎，三次以上無全勤獎)。9每月簽卡不得超過三次(未打卡，事假，都在三次內(nèi)，三次以上者視為無效)休息屬于正常簽卡10不得偽造指紋打卡，如非本人指紋打卡違者：罰300元。11公休：每月公休三天，由部門領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一安排，不得私自排休。原則上不予連休，需部門領(lǐng)導(dǎo)簽字同意，店長審批后，方可執(zhí)行。12請假權(quán)限：每月請假超過兩天者，需部門領(lǐng)導(dǎo)簽字同意，店長審批后方可生效。13事假：原則上先排公休后請事假，當月不在崗10天以上(含10天)取消當月公休。14曠工：員工無故曠工不上班或遲到，曠工超過四小時按曠工一天計算，曠工一日按平均工資三倍扣發(fā)，(當月無全勤獎)15當月連續(xù)曠工三天者或月累計曠工三天者按自動離職處理(工作天數(shù)清零)。店鋪管理制度10一、考勤制度。：早班9:30 15:00，晚班14:3022:00，忘記打卡必須由本班次領(lǐng)班簽字確認，并向業(yè)務(wù)經(jīng)理解釋原由。，發(fā)現(xiàn)一次雙方各罰款xx元，發(fā)現(xiàn)兩次以上者作辭退處理。，當月第一次扣除薪資xx元，第二次xx元，第三次xx元，以此類推，當月累計遲到五次以上者，給予辭退；遲到xx分以上，兩小時以下者，每次扣除薪資xx元，遲到、早退超過兩小時按曠工處理。，不做處罰。，給予xx元/日的經(jīng)濟處罰。，必須及時電話請假，事后及時補寫請假單，并需執(zhí)相關(guān)醫(yī)院診斷證明書及病歷卡證明(以備查核)，謊報一日扣三日薪資。未按規(guī)定申請及無法提供附證明者，視同曠工。病假發(fā)底薪的60%。(含)者，經(jīng)經(jīng)理核準后予以辦理暫時離職手續(xù)。，公司可以考慮其身體條件不適合繼續(xù)留任本職，并規(guī)勸其辭職。，原則上周六、周日及節(jié)假日不安排休假或事假。，應(yīng)至少提前24小時向領(lǐng)班申請，待領(lǐng)班安排好工作后方批準，并填寫相關(guān)表格備案。，應(yīng)口頭或電話請示經(jīng)理，事后2天內(nèi)持有關(guān)證明補辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。《調(diào)班申請》，經(jīng)經(jīng)理批準、兩班領(lǐng)班安排好工作后方可準許調(diào)班，否則按曠工處理。、小于或等于5天者，當月提成按個人提成的50%計算，累計請假天數(shù)大于5天者，當月無提成獎金。，當日獎金按比例扣除。，不享受年休。二、加班制度，計算每月累計加班時數(shù)，按月基本工資除以月標準工作小時數(shù)計加班費。，可按有關(guān)規(guī)定計算加班費；三、獎懲規(guī)定獎勵形式：A、全勤獎30元/月B、鼓勵獎：獎金100元/次/人C、嘉獎：獎金150元/次/人D、記小功：獎金300元/次/人E、記大功：獎金600元/次/人F、優(yōu)秀員工獎：300元/次/人G、特優(yōu)員工獎：600元/次/人H、核心員工獎：元/次/人細則、全勤獎：凡在一個月內(nèi)，無遲到、早退、請假、曠工者可獲得全勤獎；、鼓勵獎：凡符合下列條件之一者，可獲得”鼓勵獎”品行端正，工作努力，能適時完成上級交付（重大或特殊）任務(wù)者；拾物不昧（價值300元以上，或顧客遺留在店內(nèi)物品完好保管）者；熱心服務(wù)，有具體事實者；有顯著的善行佳話，足為公司榮譽者；忍受困難、骯臟難受的工作足為楷模者；及時提供可靠有效的行業(yè)信息者；以店長或營銷經(jīng)理認可為準。、嘉獎：凡符合下列條件之一者，可獲得”嘉獎”對銷售、管理有建議改進，經(jīng)采納施行，著有成效者；節(jié)約行為顯著者；遇有災(zāi)難，勇于負責，處置得當者；維護各種規(guī)章的執(zhí)行，抵制歪風邪氣事跡突出，所在部門多數(shù)認可并推薦者；在專業(yè)