【文章內容簡介】 加工，并且通過合法、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工產品。辨別有機食品時，首先應看銷售產品包裝上是否使用有機產品國家標志，并同時標注有機碼、認證機構名稱或標志。有機產品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料，也可向銷售單位索取認證證書等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內，還可登錄國家認監(jiān)委的中國食品農產品認證信息系統(tǒng)核實生產加工企業(yè)是否已經獲得認證以及證書是否已經過期等信息。此外，還有一些有機產品認證機構和生產企業(yè)開發(fā)了防偽標志、可追溯代碼等，也可以利用這些信息進行驗證查詢。無公害農產品、綠色食品、有機食品是安全優(yōu)質農產品品牌，均經專門認證機構對產地環(huán)境、生產過程和產品質量進行考核認證，且符合食品安全國家標準或行業(yè)標準。其中，無公害農產品由農業(yè)部農產品質量安全中心負責認證，綠色食品由中國綠色食品發(fā)展中心負責認證，有機食品的認證向社會開放，只要是經國家認監(jiān)委認可的認證機構都可以負責有機食品認證。中國農民合作社信息網詳情咨詢客戶服務熱線：4006789288第五篇：無公害農產品認證與綠色食品無公害農產品認證與綠色食品、有機食品認證無公害農產品、綠色食品、有機食品都是整個農產品質量安全的重要組成部分，但其認證又各具特色。（1）質量標準不同。無公害農產品是解決食用農產品消費的基本安全問題，其質量標準較寬；綠色食品質量標準較高，大體相當于現(xiàn)在歐洲市場上中等消費水平，比無公害農產品高5—10倍；有機食品強調不使用或很少使用化學合成品，相當于我們的生態(tài)食品或純天然食品，其實際達到的衛(wèi)生安全標準更高一些。（2）消費對象不同。無公害農產品滿足的是大眾消費；綠色食品主要供給少數(shù)高收入群體和部分出口；有機食品主要是為了出口。（3）推動方式不同。無公害農產品認證由政府推動，并在適當時候推行強制性認證；綠色食品以市場運作為主，政府推動為輔；有機食品認證是一種完全市場化的運作方式，與國際通行做法接軌。（4）認證方式不同。無公害農產品采用產地認定與產品認證相結合和檢測為主、檢查為輔的方式認證；綠色食品采取質量認證和證明商標管理相結合的方式認證；有機食品則以檢查認證為主，依靠檢查員現(xiàn)場檢查和輔導來進行認證。（5）收費標準不同。無公害農產品認證是一項公益性事業(yè)，認定認證本身包括材料審核、現(xiàn)場檢查、專家評審、證書制作、媒體公告及抽查抽檢等均不收費，僅在申請人委托相關質檢機構進行環(huán)境檢測和產品檢驗時由質檢機構收取一定的檢測費，在購買無公害農產品使用標志時收取成本費；而綠色食品其認證、環(huán)境測評和產品質檢、標志使用、公告等都要按一定標準收費，費用較高；有機食品，國外認證機構一般要求有三年的輔導期，費用很高。有機食品、綠色食品、無公害食品的關系有機食品、綠色食品、無公害食品是一組與食品安全和生態(tài)環(huán)境相關的概念。有機食品是通過不施用人工合成的化學物質為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，減少生產過程對環(huán)境和產品的污染，并在生產中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進生物多樣性和資源的 可持續(xù)利用。有機農業(yè)生產是在生產中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質，不采用基因工程獲得的生物及其產物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機食品來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的，并通過合法的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、蜂產品、調料等。有機食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它語種中也有稱生態(tài)食品、自然食品等。聯(lián)合國糧農和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內涵實質基本相同的食品統(tǒng)稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機食品”。綠色食品是通過產前、產中、產后的全程技術標準和環(huán)境、產品一體化的跟蹤監(jiān)測，嚴格限制化學物質的使用，保障食品和環(huán)境的安全，促進可持續(xù)發(fā)展。并采用證明商標的管理方式，規(guī)范市場秩序。無公害食品是通過政府實施產地認定、產品認證、市場準入等一系列措施，力爭用五年的時間，基本實現(xiàn)全國范圍內食用農產品的無公害生產，是政府為保證廣大人民群眾飲食健康的一道基本安全線。我國是幅員遼闊，經濟發(fā)展不平衡的農業(yè)大國，在全面建設小康社會的新階段，健全農產品質量安全管理體系，提高農產品質量安全水平，增加農產品國際競爭力，是農業(yè)和農村經濟發(fā)展的一個中心任務。為此，農業(yè)部經國務院批準，全面啟動了“無公害食品行動計劃”，并確立了“無公害食品、綠色食品、有機食品三位一體，整體推進”的發(fā)展戰(zhàn)略。因此有機食品、綠色食品、無公害食品都是農產品質量安全工作的有機組成部分綠色食品認證一、綠色食品的概念及分類綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經 專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。其特點有三個：第一，綠色食品是產生于良好的生態(tài)環(huán)境；第二，綠色食品實行的是“從農田到餐桌”全過程質量監(jiān)控；第三，綠色食品標志受到法律的保護。綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局正式注冊的產品質量證明商標。綠色食品標志由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境中的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品的標志還提醒人們要保護環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。綠色食品應具備以下四個條件：①產品或產品原料產地必須符合綠色生態(tài)環(huán)境質量標準； ②農作物種植、畜禽飼料，不產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程；③產品必須符合綠色食品產品標準；④產品的包裝、貯運必須符合綠色包裝貯運標準。目前，綠色食品的分類可以分成農業(yè)產品、林產品、畜產品、漁業(yè)產品、加工食品、飼料和飼料七大類，產品可以分成53類。表92綠色食品的分類及其產品分類編號大類名稱 產品分類號 產品名稱 大類名稱 產品分類號 產品名稱農業(yè)產品：01 糧食作物 加工食品 27 糕點02 油料作物 28 餅干 03 糖料作物 29 方便主食品 04 蔬菜 30 乳制品05 食用菌及山菜 31 消毒液體奶 06 雜類農產品 32 酸奶林產品：07 果類 33 乳飲料08 林產飲料品 34 代乳品 09 林產調味品 35 罐頭畜產品：10 人工鋦養(yǎng)動物 36 調味品 肉類 37 加工鹽 人工飼養(yǎng)動物下水及副產品 38 其他加工食品漁業(yè)產品：13 （種）類 飲料39 酒類 海水動物產品 40 非酒精飲料 15 海水植物產品 41 冷凍飲品 16 淡水動物產品 42 茶葉 17 水生動物冷凍品 43 咖啡加工食品：18 糧食加工品 44 可可 食用植物油及其制品 45 其他飲料 飼料 46 配合飼料 20 肉加工品 47 混合飼料 21 蛋制品 48 濃縮飼料 22 水產加工品 49 蛋白質飼料 23 糖 50 礦物質飼料 24 加工糖 51 含鈣磷飼料 25 糖果 52 預混合飼料 26 蜜餞果脯 53 其他飲料二、申報綠色食品企業(yè)的條件