畢業(yè)設(shè)計(jì)--婚宴菜單設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-01-06 18:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 好等等這些，都是菜單設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。 我設(shè)計(jì)的菜單的主題是山盟海誓婚宴，婚宴的菜單包括 68 道涼菜，810 道熱菜， 23 道小吃， 12 道湯，水果拼盤和酒水，我將從菜品的成本，營(yíng)養(yǎng)成分，特色以及寓意等方面來說明為什么選這些菜品。我設(shè)計(jì)的婚宴套餐還將為新人提供額外優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓新人擁有一個(gè)難忘的婚禮。 二、婚宴菜單設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)分析 為了烘托出新人的愛戀，我推出全新設(shè)計(jì)的山盟海誓完美婚宴套餐，它不僅色香型俱佳，讓人有很好的視覺和味覺享受，同時(shí)，針對(duì)現(xiàn)代都市人們對(duì)生活質(zhì)量的追求和講究，我們?cè)谧⒅赝庥^的同時(shí)，更加重視菜品的營(yíng)養(yǎng)，我們用含豐富營(yíng)養(yǎng)元素的各種新鮮蔬菜和水果，在吃飽吃好的同時(shí)還能養(yǎng)生，提高身體的素質(zhì)。客人選擇我們的婚宴套餐除了能夠有一個(gè)完美的盛宴外，我們還將提供額外的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們會(huì)布置完美的婚宴場(chǎng)景背景，提供卡拉 OK 設(shè)備，提供婚宴蛋糕酒水 茶品和點(diǎn)心，另外我們還特別贈(zèng)送酒店的其他優(yōu)惠活動(dòng)，比如免費(fèi)的西式早餐，酒店指定的康樂服務(wù)，還有蜜月套房等等，形成與別家酒店的不同之處。山盟海誓婚宴套餐的與眾不同，將會(huì)給新人帶來難忘的完美記憶。 三、婚宴菜單設(shè)計(jì)方案 （一）、婚宴菜單設(shè)計(jì)的幾點(diǎn)說明 菜品的數(shù)目設(shè)計(jì)為雙數(shù) 1 個(gè)冷盤：象生冷盤 游龍戲鳳，象征新郎新娘猶如人中龍鳳。 4 個(gè)味碟：如素料什錦 四喜臨門，象征新人一家雙喜臨門。 10 道熱菜：如麒麟鱖魚 麒麟送子，象征給新人早得貴子。 1 個(gè)湯：大全家福 山盟海誓，象征新郎與新娘山盟海誓的愛情。 2 個(gè)點(diǎn)心， 2 個(gè)果品以及 2 道茶食，都象征著對(duì)新人的美好祝福，婚后的生活能夠大展宏圖，百子千孫，幸福美滿。 菜品命名的美化 結(jié)婚喜宴菜單上的菜名應(yīng)該盡量選用吉祥用語(yǔ)以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。婚紗 比如：麒麟鯽魚我取命為麒麟送子，三絲蛋卷我取名為前世姻緣，胭脂紅石榴我取名為榴開百子。 珠聯(lián)璧合 蝦丸青豆 東床快婿 冬筍燒肉
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