畢業(yè)設(shè)計(jì)旅游管理酒店婚宴策劃(編輯修改稿)
2025-01-05 20:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 83。 12 致 謝 13 [摘要 ]婚禮是人生眾多儀禮中人們最重視的儀禮之一，而婚宴又是整個(gè)婚禮過程的關(guān)鍵所在。 要讓新人 擁有一場(chǎng)難忘的婚宴，那就要有一個(gè)很好很全面的婚宴策劃。本策劃包括策劃的預(yù)期目標(biāo)，詳細(xì)的婚宴人員分工，婚車裝飾，新娘婚禮服裝及化妝，婚禮現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景設(shè)計(jì)，婚宴 餐臺(tái)設(shè)計(jì)， 婚宴 菜單設(shè)計(jì)，婚宴之前的一些準(zhǔn)備工作，婚宴進(jìn)行流程，婚宴的安全措施等方面進(jìn)行策劃論述。 [關(guān)鍵詞 ]酒店婚宴策劃 怡情樓 婚禮一般禮儀 前言： 為了更好的實(shí)踐在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)，及在系部的畢業(yè)實(shí)習(xí)安排下，我們到了青島怡情樓實(shí)習(xí) 5 個(gè)月的實(shí)踐中，把酒店管理的知識(shí)很好的運(yùn)用到實(shí)際行動(dòng)中，下面就對(duì)酒店婚宴策劃進(jìn)行實(shí)際行的作業(yè)進(jìn)行運(yùn)用。在每個(gè)人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對(duì)相親相愛的男女從此拉開了婚姻時(shí)候的序幕。擁有一個(gè)完美、神圣、喜慶、個(gè)性的特色婚禮是即將步入婚姻的準(zhǔn)新人的共同心愿。 根據(jù)新婚新人來我酒店婚宴的預(yù)定和每一 對(duì)新人的文化背景、社會(huì)環(huán)境、戀愛經(jīng)過都有著自己的特點(diǎn)，也根據(jù)新人的不同特點(diǎn)，我們有針對(duì)性地策劃出個(gè)性鮮明、風(fēng) 格各異的婚宴禮堂現(xiàn)場(chǎng)，為新人幸福的安全的在酒店完成終身大事的婚禮事業(yè) 。 現(xiàn)代人社會(huì)生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負(fù)擔(dān)，又給人以好印象。選擇五星級(jí)酒店辦終身大事費(fèi)用固然不低，卻可以讓人美夢(mèng)成 真！怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是 “ 全方位包辦 ” ，使本酒店成為提供的服務(wù)始終做到最好。 酒店婚宴策劃書 一、 酒店名稱 二、預(yù)期目標(biāo) 1) 首先我們始終堅(jiān)持以為新人打造一個(gè)難忘 完美的婚禮為最終目標(biāo)。 2) 我們要實(shí)現(xiàn)一個(gè)實(shí)惠舒心而難忘婚禮。 3) 新人開心，家人安心，客人放心。 4) 婚禮現(xiàn)場(chǎng)喜慶，氣氛濃烈，表演精彩。 5) 婚禮程序清晰。 6) 形式新穎。 7) 整個(gè)過程安全。 8) 客人滿意。 三、時(shí)間： 2021 年 12 月 21 日 四、地點(diǎn)： 五、婚宴主色： 大紅 —— 熱情奔放 傳統(tǒng)經(jīng)典 紅色是中國(guó)婚 禮的傳統(tǒng)顏色，通常紅色會(huì)與黃色搭配，現(xiàn)在紅色為主調(diào)的婚禮適合這個(gè) 秋冬季，代表著最成熟最濃烈的愛情。非常有光澤感的石榴紅、印花與光澤讓品味立刻提升 !時(shí)尚的你也可以嘗試石榴紅色。成熟的棗紅色，要很有氣質(zhì)的新娘才能穿得典雅和高貴 ! 六、展開形式： 一 ）、 音樂。音樂是輕柔、浪漫、醉人、悅耳的 。 二 ）、 司儀。司儀的臺(tái)詞應(yīng)該樸實(shí)、真誠(chéng)、適當(dāng)、簡(jiǎn)潔、有針對(duì)性，司儀應(yīng)該尊重新娘新郎。 三 ）、 雙方父母代表發(fā)言 。 雙方父母代表發(fā)言，寄語和祝福 。 四 ）、 證婚 。 證婚人上臺(tái)發(fā)言，新人交換戒指 五 ）、 婚宴。 六 ）、 喜糖喜煙。 七 ） 、 新人答謝雙方父母 。 新人代表致答謝辭，向雙方父母獻(xiàn)花或贈(zèng)送禮物 。 八 ）、 新郎新娘敬酒。 九）、 現(xiàn)場(chǎng)新人儀式 。 新人行禮、交換戒指、擁抱親吻、開香檳、倒香檳酒、切蛋糕、喝交杯酒 。 七、該婚宴策劃的可操作性 適合現(xiàn)代都市新人追求物資生活的欲望 為現(xiàn)代酒店擴(kuò)大市場(chǎng)而增加了收益 在酒店擺宴席，適合中國(guó)人的傳統(tǒng)文化意識(shí) 有利于酒店行業(yè)的持續(xù)發(fā)展 八、 活動(dòng)內(nèi)容 一）、婚宴人員分工 1) 司儀：負(fù)責(zé)主持結(jié)婚典禮及指導(dǎo)各項(xiàng)工作，司儀稿、領(lǐng)導(dǎo)及父母講話的發(fā)言稿的撰寫。 2) 主持人助理：負(fù)責(zé)全程車輛調(diào)度，新親、客人、主持人及工作人員的接送；負(fù)責(zé)全程迎親引導(dǎo)，提前實(shí)地安排、印證路線。 3) 證婚人：負(fù)責(zé)宣讀結(jié)婚證書并致詞。 4) 伴娘：在婚日當(dāng)天都要衣裝得體，時(shí)刻注意與新人形影不離，為新人提供他們最需要的貼身服務(wù) 5) 伴郎：在婚日當(dāng)天都要衣裝得體，時(shí)刻注意與新人形影不離，為新人提供他們最需要的貼身服務(wù) 6) 總管：負(fù)責(zé)總體指揮協(xié)調(diào)及指導(dǎo)各項(xiàng)工作。 7) 副總管：負(fù)責(zé)協(xié)助總管總體指揮協(xié)調(diào) ,以及酒店總體現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，布置現(xiàn)場(chǎng)、接待工作；負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、溝通各項(xiàng)、各方工作的進(jìn)程及指導(dǎo)各項(xiàng)工作。 8) 酒店主管：負(fù)責(zé)協(xié)助 做好酒店布置、協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)與酒店負(fù)責(zé)人接洽酒席事宜，指導(dǎo)和協(xié)助物品主管擺放煙酒糖瓜子等工作。 9) 文書：負(fù)責(zé)協(xié)助總管、總協(xié)調(diào)做好事務(wù)性的工作，書寫好喜宴安排、桌牌、喜禮薄、致詞等各項(xiàng)文案。 10) 攝影師：兩位 專業(yè)相機(jī)全程跟拍 送電子底片 11) 攝像師：兩位 （肩扛機(jī) +后期制作） 12) 新娘全程跟化妝師：一位 13) 新房迎賓主管：負(fù)責(zé)新房的布置，迎新親，招待新親吃果茶。 14) 物品主管：負(fù)責(zé)工作人員早餐、新房接待廳煙糖茶的擺放、酒店喜字、婚紗海報(bào)的張貼，吹氣球，裝喜糖 ,宴會(huì)當(dāng)日物品的補(bǔ)充發(fā)放及控制。 15) 行程總管：負(fù)責(zé)全程迎親引導(dǎo)、迎親主持；負(fù)責(zé)帶領(lǐng)新郎、新娘在宴會(huì)上敬酒。 16) 車輛總管：負(fù)責(zé)全程車輛指揮、協(xié)調(diào)；物品運(yùn)送；新娘家屬接送、司儀及客人接送。 17) 鞭炮主管：負(fù)責(zé)放炮、彩帶工作，協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)兩方燃放時(shí)間及補(bǔ)缺工作 18) 海報(bào)主管： 負(fù)責(zé)與噴繪公司保持聯(lián)系及 15 日之 前將酒店舞臺(tái)、噴繪背景和門前迎賓牌安裝完畢。 19) 接待主管：負(fù)責(zé)桌位的擺布、客人的入席分布及接待工作、全面負(fù)責(zé)迎賓接待工作。 20) 攝影主管：負(fù)責(zé)全程攝影及后期影碟灌錄 21) 音響及卡拉 OK 調(diào)試主管：協(xié)助和跟進(jìn)酒店管理人員調(diào)試音響（保證婚禮進(jìn)行曲及背景音樂） 二）、婚車裝飾 車頭擺置一大束紅玫瑰，周圍鋪滿一圈粉紅色羽毛，用白色包裝紙包扎，用金色緞帶束起。 4 個(gè)車門把手各用一朵紅玫瑰搭配少許粉紅色羽毛扎起點(diǎn)綴。車身自然散落著紅玫瑰花瓣和稀疏的粉紅色羽毛。用 KT 板
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