酒店婚宴策劃方案報告(編輯修改稿)
2025-05-31 18:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 備一些精致的糕點(diǎn)、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認(rèn)識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點(diǎn)轉(zhuǎn)移到32樓星月廊(包場)的草地上，使氣氛更為活躍。設(shè)計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準(zhǔn)備的蜜月客房。 在婚宴開始之前要求準(zhǔn)備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1臺。背景煙霧機(jī)1臺。泡泡機(jī)1臺，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業(yè)司儀來現(xiàn)場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...... 下午茶式Party程序 1. 司儀發(fā)言 “請大家靜侯新人到來” 2. 新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場 3. 主持者宣讀儀式臺詞之后，問新郎新娘是否愿意接受對方(此精彩場面在電影 電視上時常可見，新娘一般在此之前練習(xí)說千萬遍“我愿意”三個字) 4. 互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻 5. 程序完背景音樂聲音漸大，服務(wù)員推上蛋糕，新人切蛋糕，6. 滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境 7. 倒香檳，新娘宣布丟捧花 8. 觀夜景，鳥瞰長沙 9. 新郎新娘到我們精心準(zhǔn)備的蜜月套房歡度新婚夜 ※ 布置效果圖附后。 二、婚慶儀式的宣傳與包裝 針對其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個法寶 酒店承辦婚宴， 要通過“產(chǎn)品開發(fā)——調(diào)整改進(jìn)——逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價位貼近市場、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨(dú)特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過程中， 成功的三個“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹“不放走任何一個潛在的客人”的理念。 宣傳策劃 隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強(qiáng)大挑戰(zhàn)。在搶奪零點(diǎn)客人的“戰(zhàn)斗”中，社會餐飲憑借價格競爭優(yōu)勢帶去了一大批中檔消費(fèi)的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優(yōu)勢。除了商務(wù)宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。 每年年初，餐飲各部門就應(yīng)該全面展開市場調(diào)查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調(diào)查，對適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，出臺新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務(wù)計劃。以市場為導(dǎo)向進(jìn)行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上
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